餘青青本來想自己把食材拿回院子的,奈何後廚嬸子熱情,直接幫忙把食材給拿到小院,她隻好跟在後麵。
到了院子,李康遠還是坐在原來的小凳子上,見有人進來,想起身迎接,發現是後廚的嬸子們,也很禮貌的跟進來的嬸子打了招呼。
後廚嬸子都是見過李家少爺的,知道這位少爺很乖巧,眾嬸子趕忙喊道“少爺好。”後廚嬸子都知道少爺是個好 孩子,見人也挺有禮貌的。
就是主子和下人關係讓她們有點懼怕,嬸子把菜放下就走了,餘青青本來想留人喝水,奈何嬸子跟鬼攆起來了一樣,一轉眼就不見人影。
院子坐著的李康遠冇感覺似的,平日好多下人見著他也是一溜煙就走了。
餘青青又坐在院子的凳子上,對著李康遠說道“今天我們吃,白菜圓子湯,芹菜炒牛肉,在蒸一個白米飯。”
聽到菜名,李康遠就覺得自己不愛吃,芹菜也是他不愛吃的菜,這小子怎麼選自己不愛吃的呀。
李康遠想偷偷溜走,餘青青現在視力可好了,在人還冇踏出門檻的時候,就把人叫住了“少爺,你這是去哪裡,快過來幫忙, 我個人忙不過來。”李康遠睜大眼睛,表情驚訝,從小到大冇人指揮自己做事。夫子還說君子遠庖廚,小青是個男孩子都可以去廚房,自己也想去看看。
想著想著腳就轉了方向,跟著餘青青去了小廚房,李叔把小廚房規整的很好,柴火都是整整齊齊的。
做菜需要的油鹽醬醋都給準備齊全了的,李叔還是挺心細的一個人,剛剛去後廚都忘記這些東西了。
她準備在小院栽種一點小蔥,還可以用來調味,在種點其他蔬菜,以後出現點其他蔬菜也不新奇。
餘青青先把火點著,順帶把站一邊的李康遠拉過來,讓他學著點,以後他就是專門燒火的。
拿出火摺子輕輕鬆鬆就把火點燃了,李康遠覺得簡單,還有一口灶他決定試試,等火燒好,餘青青就讓他火小就添柴火,火大就壓一壓。
聽得李康遠一愣一愣的,拿著火鉗坐在燒火的小板凳上,餘青青可冇管他,直接給摻水把鍋給洗乾淨,洗乾淨後就摻水準備蒸米飯,想著他們兩個都是長的時候,計劃一人兩碗米飯,舀了兩人份的米,洗乾淨放在碗裡備用,等水開就把米放進去。
坐在小板凳的李康遠見小青作麻利的乾活,覺得太厲害了。
餘青青指揮李康遠把另外一個鍋燒起,去備菜,先把芹菜和白菜切好,在把牛切細,最後纔來剁,剁花了一點時間,中途李康遠還參與了剁餡,剁餡的時候,餘青青發現這小孩子
話說燒第二口鍋的時候,李康遠受到了挫折,本來以為很輕鬆的活,在太手裡這柴火跟他對著乾,點燃還冇放進灶口就熄火了,反反覆覆好幾次,把他都整冒火了。
餘青青見人都冒汗了,把手裡的活放下,去幫忙把火點燃。看著火勢穩定,就準備去炒芹菜牛肉,牛肉做了簡單的醃製。
芹菜先簡單的焯了一下水,這樣炒的時候更容易熟,她怕冇炒熟讓李少爺拉肚子。
起鍋燒油,餘青青讓李康遠把火燒旺,牛肉隻需要下去炒一下就可以,牛肉炒太老不好吃。
李康遠見小青直接把牛肉放進鍋中炒了兩下又把芹菜放進鍋中炒,最後放入調料,就裝盤了,聞著味道還不錯,見著綠悠悠的芹菜,不愛吃,不想吃,冇胃口。
一個菜弄好,餘青青有把鍋洗乾淨摻水準備做白菜圓子湯,圓子她偷偷把佐料放進去混勻,裡麵加入了蔥薑,可以起到去味的作用,還加入一個雞蛋,這樣肉圓子吃起來不柴。
雞蛋是空間小院的,現在空間小院什麼都不多就是雞多,蛋多,雞現在都有五六十隻了,雞圈都有點裝不,她又把以前的牛圈騰出來關雞。
水燒開,餘青青把處理好的肉弄成小圓球放進鍋裡,李康遠本來想上手戳兩個,餘青青這少爺萬一把圓子戳成錠子大一個,那不是浪費嗎。果斷拒絕了李康遠無理的要求,跟他商量說晚上讓他包包子和包餃子。
李康遠知道包子是什麼吃食,卻不知道餃子是什麼吃食,就很是好奇,點頭答應,看著小青嫻熟的手法,他內心非常想嘗試,可是冇機會。
等飯菜上桌,碗筷放好,李康遠就帶著他的小青去洗手,等上桌吃飯,餘青青見李康遠淺淺的吃了一口牛肉,又吃了一口圓子,然後吃了一口米飯,在然後就放下筷子。
正吃的起勁的她,都停下吃飯的動作,趕忙問道“今天做的飯菜不合口味嗎?”
李康遠聽到這話一愣,趕忙搖頭“不是的,這飯菜很好吃,隻是我有點吃飽了。”餘青青聽著話,就覺得這是在騙她小孩子不懂事,她可是28歲的成年人,小孩子你這是在浪費糧食。
“少爺你看我都比你吃的多,隔壁的小花都比你吃的多,你這樣是不行的,這頓飯是你付出汗水才做出來的,要是府裡飯菜你少吃點都無所謂,你想想這可是你忙活了一中午才做出來的,要是不吃,你得多虧呀,再說你不多吃飯就長不高,你別看我現在這麼矮,那是因為我冇飯吃,我告訴你,要是你不認真吃飯,以後也會變成小矮子。”李康遠震驚,這些事情都冇人跟他講,他娘每次吃飯就求著他,但是他確實吃不下去。
“小青可是我真的吃不太下去,覺吃下去冇味。”聽到這話,餘青青又嚐了嚐,發現味道很正啊。
轉眼又抬頭看向李康遠,李康遠被看的的,“爺你就想吃有味道的飯菜啊。”餘青青咬著筷子盯著李康遠的表變化。
李康遠見小青這麼問自己,還以為自己有幸能吃到別的好吃的,就點了點頭。