在古代討生活的這些年 第44章 去酒樓賣方子

李少爺這兩天吃了水煮魚，食慾比之前好了一點點，魚也不能天天吃，所以食慾又下去了，這又把李夫人給急著了，餘青青這邊是準備回餘家村。

回餘家村之前，她要去吳掌櫃那邊看看，想著把水煮魚的方子賣給對方，這樣也可以給自己的小金庫增加點收入，對於水煮魚的方子，餘青青有信心，李府貴人都覺得這魚不錯，鎮子上其他人肯定也會覺得不錯的，就是她在想賣多少錢合適，錢人太少了，對她來說不劃算，錢太多了酒樓那邊不一定能給。

去酒樓的路上，餘青青一直在思索這個問題，想到後麵完全冇頭緒，也隻能硬著頭皮往酒樓那邊去，去的路上她又拿了一條魚，這樣到時候給吳掌櫃露一手，這樣也能讓自己水煮魚賣個好價錢。

走到酒樓門口，餘青青這麼冇有去後院，直接到了酒樓正廳，找到正在前麵算賬的吳掌櫃，吳掌櫃看著提著魚的餘青青，本以為這孩子會有什麼好東西，看著手裡拿了一條魚，魚在酒樓是最不吃香的，普通人都不會點的東西，這孩子肯定不知道這事。

吳掌櫃還冇開口給這孩子說說魚這事，餘青青已經提前開口說道“吳掌櫃我今天帶來好東西，想拿來給你看看。”餘青青說完還把手裡的魚抬了抬給吳掌櫃看。

吳掌櫃心裡想到果不其然這孩子不知道這個魚不好吃也不好賣，怎麼弄都是魚腥味。所以他們酒樓從來不賣這東西。

“孩子我們酒樓不收魚，這次你要白跑一趟了。”吳掌櫃說著。

餘青青知道吳掌櫃會這麼說，也冇有失望，隻是開口說道“吳掌櫃我要說的正是這個事情，我這次不是賣魚給你，我想賣做魚的方子給你，你也知道現在魚很多人家都不吃，要是你們聚賢酒樓能做出美味的魚，肯定會有很多客人上門來吃，畢竟這也算是獨一份。”

吳掌櫃聽說這孩子要自己賣魚的方子，也來了興趣，雖然跟這孩子接觸冇幾次，也不至於想坑騙他，先看看這魚做出來的嚐嚐味道，要是真的可以給酒樓弄一個新吃食，自己到時候可以升值，到時候去更大的城池做掌櫃。

餘青青見吳掌櫃點頭，就讓吳掌櫃引路去廚房，到了後廚的廚房，一進去餘青青就覺得果然是大酒樓，廚房是不一樣比李府的廚房都要大上不少。

餘青青讓人把魚骨分開，魚肉片成片，按照在李府做的法子，把魚給做了出來，做出來的成品放在吳掌櫃的麵前，餘青青畢竟不是酒樓的大廚，做出來的成品賣相不是很好，但是味道確實不錯。

當時做魚的時候，所有人都遣散出去，做魚的時候還在小院裡麵弄了其他佐料，味道自然比李府做出來的味道好上很多。

成品擺在桌上的時候，吳掌櫃聞著味道就眼前一亮，這魚聞著就不一般呀，拿起筷子吃了一口魚肉，魚肉爽口嫩滑，之前酒樓也嘗試出現魚，怎麼做都去不了魚腥味，可是這孩子做出來的魚卻冇有一點，用勺子舀了一勺湯，發現魚湯，這魚湯也是味道鮮美，酸菜的酸和魚肉的鮮都被融合的非常完美，要吃配上米飯，感覺能吃兩碗。

吃過魚後，吳掌櫃心裡就有盤算了，這道菜法子一定要弄到手，法子不重要，重要的是吧魚腥味去掉的法子，有了那法子在以後的魚做法肯定會更多，所以這次買賣隻賺不賠。

餘青青見吳掌櫃麵上冇有表現出很驚訝的神色，還以為今天這裝買賣冇啥希望，正在坐立不安的時候，吳掌櫃開口了。

“你這方子確實很不錯，但是放在我們這酒樓不夠看，即使做出來，也要宣傳纔能有人來吃，畢竟魚這東西，現目前還根深蒂固的印在人們腦海中，是不能吃的食物。“餘青青聽這麼吳掌櫃這麼一說，這是啥大問題。

“吳掌櫃這個魚的推廣，這魚做出來老大一盆，你可以先給每桌送個一小碗，別人要是覺得味道好，就會點來吃吃，要是覺得不合口味也冇啥關係，魚成本那麼低，相信吳掌櫃這邊放出訊息要收魚，肯定老多人願意做著差事。”吳掌櫃聽這孩子這麼一說，也覺得是個好主意。

思索半天“一百兩銀子買你這方子。”吳掌櫃想了很久才說出來這個價格。

餘青青聽到這個價格先是一愣，反應過來覺得這個價格太低了，畢竟李府一頓飯都是給了五十兩銀子的，酒樓肯定冇法和李府比，但一百兩肯定對她來說是不劃算的。

“掌櫃我們也是老熟人了，不要看我小，我可知道這東西肯定不止一百兩銀子。要是吳掌櫃覺得這個方子隻值一百兩，那麼我隻能去其他酒樓看看，相信有掌櫃能慧眼識珠，肯定知道這方子的價值。”

吳掌櫃看著眼前小孩，他以為這小孩不知道這個東西的價值，冇想到這孩子不是一個好糊弄的。心裡思索，要是拿下這個方子，東家的所有酒樓都能用的上，到時候肯定生意火爆，要是這個方子要價太高，一個是自己做不了主，而一個是不劃算，所以吳掌櫃認為三百兩銀子是最劃算的價格。

“三百兩這個價格不能再多，要是再多，即使你這方子再好，我這也是不會收的，你也可以去打探一下別的酒樓，我這價格不是最高，但是最理想的，要知道在這鎮子上，三百兩的價格已經是頂尖尖的了。”吳掌櫃這話一齣，餘青青也不打算再加。

三百兩很多了，一家人一輩子可能都存不夠三百兩，再加上自己之前存款，差不多也有小五百兩，這也夠自己在這個時代生活很久了。

成交的時候，兩人臉上都是笑容，餘青青這裡還有滷料方子，要是這個弄出來，相信吳掌櫃這個酒樓生意肯定是人滿為患，餘青青知道方子給了，價格賣不上去，也是白瞎。

餘青青把房子口述，由吳掌櫃執筆下來，當然餘青青還要把後廚的掌勺的給教會。這三百兩銀子真的不是那麼好拿到手的。

中午餘青青就給掌勺的大廚做指導，味道做出來果然比餘青青的好吃上許多，吳掌櫃嚐了嚐味道也覺得這三百兩銀子花的值得。

中午來酒樓吃飯的人都發現今天有新菜品，新菜品的味道很不錯，還是免費送的，說的是做宣傳，水煮魚的湯汁都是被人給弄的乾乾淨淨的。

吳掌櫃連夜給東家寫了一封信，說收了一個不得了的方子，價值幾何，鎮子上的人都對菜品一直好評，如果可以希也可以把這個方子帶到其他地方的酒樓，東家生意也可以在上一步。