餘青青也把這個話說出口了,“呀,你們家菜還挺多了,牛肉羊肉我見過,這牛雜和羊雜是什麼呀,還有這雞雜,雞雜顏色深深地味道聞起來很香。”餘青青邊說邊用筷子夾起來看了看。
如果是經常接觸的這些東西的人,肯定就知道這多些東西就是雞的內臟,羊雜牛雜也是內臟,小姑娘就怕說出來,把客官給嚇著了。
腦子可能都開始想怎麼回答了,臉上還是笑盈盈的說道:“小姐這個東西可好吃了,來我們家10個顧客,8個顧客必點這食物,這肉也是牛肉的一種。
這食材也是我們掌櫃好不容易纔發現的,你可以先嚐一嘗,要是覺得味道不行,我這邊給你換成其他肉也可以。”這話又讓餘青青給小姑孃的印象+1
變通能力太強了,小姑娘此時被餘青青看的有點發麻,自己介紹應該冇啥問題吧。
餘青青周圍也有兩桌坐人了,看著餘青青是個新食客,也給人說道“姑娘這家飯菜確實不錯,我們第一次來也跟你差不多,什麼都不懂。
這家店鋪的小二為我解釋了一番,這樣的小二在化龍城很難找到。他們家的食材也很新鮮,我給你說這紅湯子的味道真的一絕。
一兩天不吃就感覺香得很。”另外一桌也是點頭表示同意。
“小姑娘120文絕對讓你吃的飽飽的,120文套餐三四個人吃都吃的飽。”餘青青看桌子的菜,這菜分量明顯不多,之前她也在廚房裝過盤,交代過一定要把分量給足。
口碑一定要做好,之前自己在店鋪裡麵都冇發現什麼貓膩,這離開一天就分量就少了這麼多,不對勁很不對勁,這必須的查出來,這蛀蟲一定要抓典型。
想到這裡臉上的笑容有了一點收斂,“那挺好的呀,我這人最愛吃肉,直接把肉下到鍋裡,還是....”餘青青有點茫然,不知道接下來該怎麼操作。
小姑娘看著鍋這個時候正好也開了,就給餘青青講解說道:“小姐這個牛肉也是有講究的,這牛肉煮的太老就不好吃,這個牛肉燙煮10秒,差不多就可以吃了。
這有專門的一個蘸料區域,這個小蝶就是用來大蘸料的。”說完還把餘青青帶到了蘸水區域,也就是一些簡單的佐料。
餘青青按照自己得
男子嘴上說著話,手上還是給把鍋子放到顧客的座位上,小姑娘看不慣幾個男子在哪裡吹牛聊天,平日掌櫃對他們極好,掌櫃在店鋪就表現很積極,隻要人走了以後。
那就是他們幾個姑孃的活計,此刻遊順利還冇有出來,不知道去裡來了。
餘青青這邊吃的很慢,掌櫃收銀的位置是一個不認識的男人收的,但是店鋪的人對此人一點都不驚訝。
人走的差不多了,餘青青這邊還在吃,那個收銀的男子有點等不及,直接給一個店鋪小二交代後直接拿著銀錢就離開。,
被叫住的小二直接坐到了掌櫃的位置,其他人也冇有說什麼,直到剩下最後一個人,那個小二也出現了不耐煩,這小姑娘咋回事,都吃了一晚上。
在不善的目光中,餘青青付了銀錢,最後小二收了130文,餘青青很不解。
“我不是點的120文的套餐嗎?為什麼要收我130文。”坐在掌櫃位置的男子說道“小姐你今晚上吃的有點久,我們家的炭也是需要錢的,所以需要多支付10文錢的炭火費。”
說話還算客氣,餘青青忍著怒火給了130文錢,這店小二收銀錢的時候還摸了摸餘青青的手。
餘青青哪裡受的了這窩囊氣,直接一個巴掌把人扇到地上。男子直接倒在了地上。
“你這人收銀子還動手是吧,真當我好欺負?”說完就坐在了臨近的桌子前。
小姑娘們在一旁站著有點不敢靠近。“這王萬裡活該,平日作威作福,這還敢摸食客的手,主要是掌櫃知道了肯定少不了一頓罰。”
“哎掌櫃哪知道這些事情啊,今日遊領班冇來,他弟弟把今日收益全部拿走,這都好幾次了。今日這麼多錢,要是掌櫃知道了得不得讓我們全部走人啊。
我家還指指望月銀過活呢,我們還是把嘴巴閉緊一點吧。”說話的是一個年紀稍微大一點的姑娘。
餘青青仔細看了看,這好像什麼月。看來乾了幾個月每個人都有自己的小心思了,這次也是因為想看看自己店鋪怎麼樣。
對於店鋪裡麵的員工從來冇有抱有什麼耍的印象,不然過節也不會給那麼多銀錢,看來還是攤子大了什麼人都有,遊順利也變得和之前不一樣了?
人心果然是最難理解的,想到了這裡餘青青也不想在這裡耽擱時間,明日在過來這邊看看,換男裝,如果明日還是如今日所見。
那麼店鋪裡麵也要修改重新整理了,這幾個姑娘好像還不錯,男子還需要再看看,這是什麼時候開始發生的事啊,平日看著也不是這個樣子。