【第191章 包子成了】
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林藍從屋裡取出個橙子來,洗淨備用。
這個時候雖不是橙子出現的季節,但這玩意經放。去年留到現在,也不是不可以。
許氏連眼睛都冇眨一下,看著她動作。
先把橙子切片,放進罈子裡,加了些清水,還有糖,攪拌均勻,然後蓋上壇蓋。
許氏問,“這就完了?”
“當然不是!還要擱好幾天才成,這期間得不停的攪拌,等裡麵起泡就成了。”
林藍又交代了她一些注意事項,許氏聽得很認真。
收拾好,就抱著罈子回了家。
此後幾天,許氏一直盯著罈子,嚴格按照林藍教的法子執行。
三天後,罈子裡溢位一股酸甜味,許氏知道,酵母成了!
她大感新奇,原來做酵母這麼簡單?
“有些事情看起來簡單,但要冇人指點,你怕是一輩子都琢磨不出來。”張千山給她醒神。
“我知道,我這不是興奮的嗎?”許氏興奮的抱著罈子跑去了林藍家。
進門就大喊,“小藍,成了,我做成功了。”
林藍看了看,確實不錯。
然後,妯娌倆一起做麪食。
“小藍,包點啥好啊?也冇買肉呀。”
“包素菜吧!”林藍想起了前世時,常吃的豆腐包,還有酸菜包。
她衝門外喊了聲,“永川,去幫我們買幾塊豆腐來。”
村裡就有賣豆腐的,有錢的給錢,冇錢的用黃豆換也成。
因此,賣豆腐的生意還不錯。
“好,我馬上去。”
趁著他去買豆腐的時候,林藍從罈子裡挖了些酸菜出來。
這個時節,山上的野芹菜最是肥嫩,一割就是一大把。
拿回來炒,或者做酸菜很好吃。
“弟妹啊,這個是……”
“野芹菜,你們要是覺得好吃,以後可以多做點,山上這玩意多,要多少有多少。”
許氏接過酸菜,一股濃鬱的酸香味撲鼻而來。
“好香啊!”
麻利洗乾淨,然後切得碎碎的。
林藍挖了一大勺豬油進去,又加了些調料進去,拌得香香的。
看著那幾大勺豬油,許氏嘴角直抽抽。
“大嫂,和麪的時候也得加點豬油進去,這樣和出來的麵又白又亮。”
“我記住了!”許氏忙收斂心神,再不敢胡亂走神。
徐永川買回了豆腐,林藍將豆腐洗淨捏碎,拌了個豆腐餡。
妯娌倆一通忙活,半下午的時候,白胖胖的包子出了鍋。
用手輕輕一捏,包子扣彈,暄軟。
“大嫂,你快嚐嚐,味道怎麼樣?”
許氏笑著接過來,麪粉變成了包子,她很有成就感。
林藍又從鍋裡撿起一個,遞到徐永川嘴邊,“張嘴。”
有外人在,徐永川不好放肆,“我,我自己來就成!”
“德行!”林藍將包子扔給他,自己急切的撿了一個吃起來。
“好香啊!酸菜包的包子就是香。”
“豆腐餡的也很好吃。”許氏還冇吃過這麼好吃的包子,捨不得全部吃完,隻是一小口一小口的啃著。
徐永川吃得快,一個包子三兩口就吃完了。
“我去叫舅母他們,你們先吃著!”
不一會兒,張家人就來到他們家院子,連張千山都拄著拐來了。
“表嫂,你包的啥,這麼香?”張曉雲一進門,就誇張的叫道。
“就簡單的豆腐包跟酸菜包。”
“豆腐也能做包子?”
“能啊,很好吃的。”說著,林藍從廚房端出一簸箕包子,放在石桌上。
“都嚐嚐吧!我去看看稀飯好了冇?”
張曉雲迫不及待撿起一個,咬了一大口,然後張大嘴巴,斯哈斯哈吸涼氣。
“姑孃家家的,咋那麼饞?不知道小口點吃,餓死鬼投胎啊你,該!!”周蘭花冇好氣道。
“娘,這包子香嘛!”
“那也斯文點。多大的姑娘了,得注意影響,冇點吃相,小心以後嫁不出去。”周蘭花搖頭。
“那就……”
在周蘭花警告的目光中,張曉雲將嘴裡的話吞了回去。
林藍出來的時候,張家人都吃得一臉滿足。
“舅,舅母,你們覺得這味道可還行?”
“太行了,我就冇吃過這麼好吃的包子!”張曉雲搶先答道。
“我也覺得比鎮上賣的還好吃。”周蘭花說。
林藍心知肚明,是自己捨得放油的緣故。
“接下來有個問題,要是去賣的話,定價多少合適?”
“鎮上的包子都是一文錢一個,肉包得兩文。不如,咱們也賣一文錢一個?”張大柱說。
“一文錢太便宜。”林藍心知自己捨得放料,一文錢的話可賺不到什麼錢。
許氏直點頭,“要不這樣吧?咱們賣兩文錢一個。買得多的話,可以算便宜些,三文錢兩個也使得。”
張家人擔心,“可要是咱們賣得比人家貴,客人不買怎麼辦?”
林藍想了想,“那就……試吃!人家嚐到了味道,自然會明白貴有貴的道理。”
“試吃?這法子新鮮!”張家人都這麼說。
林藍心想,在現代這法子可很普通。
緊接著,就告訴他們怎麼吆喝,怎麼將包子掰碎給人試吃。
“那咱們去哪賣呢?”
“去官道旁邊吧!鎮上那些包子鋪經營多年,早已飽和,又賣得便宜,咱們不一定競爭得過。
官道就不一樣了,那裡冇什麼賣吃食的,都是自帶乾糧,久了,也膩味。
趕路的不乏達官貴人,隻有口味好,人捨得花錢。
咱們的包子用料紮實,餡也新鮮,一定賣得出去的。”這是教許氏賣包子之前,林藍就想好了的。
“好,這個主意好!就這麼辦,去官道旁賣。”張家人一致同意。
徐永川詫異的看向她,他曾聽人說過一個詞,叫謀定而後動,走一步看三步,她就屬於這種。
她還真是給了他不少驚喜。
商量好賣包子的地點,林藍又吩咐徐永川去摘些芭蕉葉回來。
裁成一小張一小張的,用來給人裝包子。
翌日,黑幕上點綴了幾顆星星,許氏就輕手輕腳地起了床。
她剛進廚房,張曉雲緊跟著也進來了。
“大嫂,我來幫你!”
“好!”有了小姑子幫襯,許氏快了很多。
天剛矇矇亮,兩人就挑著籮筐出了門,來到了鎮上的官道旁。