亂世：小區保潔工資二百五！ 第77章 添豆子

天還蒙著層淡青，陳氏塢堡的雞剛叫頭遍，陳大湖就醒了。他輕手輕腳地從草鋪起身，粗麻短褐的衣角蹭過炕邊的乾草，冇有叫醒還睡著的於木三人。院角的石磨旁，昨日泡好的黃豆脹得圓滾滾的，泛著瑩潤的金黃，是今早磨豆腐的要緊物件。

“大湖哥？”西廂房的門“吱呀”一聲輕響，李蓮端著半盆清水走出來，藍布衫的領口還沾著點晨起的露水，在晨光裡透著點鮮活。她見陳大湖正彎腰檢查石磨的磨盤，趕緊把水盆往石墩上放，“我來幫你刷磨盤吧？昨天看二嫂刷過，用草木灰水擦，磨出來的豆漿才乾淨。”

陳大湖直起身，指腹蹭了蹭磨盤邊緣的舊痕——這石磨是請塢堡裡的王石匠鑿的，磨齒深淺均勻，隻是用了些時日，邊緣沾了層細密的豆渣。“你慢些，磨盤沉，彆磕著。”他從牆角拎出半袋草木灰，往水盆裡撒了些，“先泡會兒，等會兒我推磨，你幫著往磨眼裡添豆子就行，那活計輕省。”

李蓮點點頭，蹲下身用粗麻布蘸著草木灰水，一點一點擦著磨盤。她的手不算細嫩，掌心裡還帶著以前在李家劈柴留下的薄繭，卻格外穩當，連磨齒縫隙裡的豆渣都擦得乾乾淨淨。陳大湖看著她低頭乾活的模樣，想起去年定親時，她躲在李狗子身後，隻敢露半張臉的怯生生模樣，如今倒添了幾分利落。

“大湖哥，你看這樣成不？”李蓮擦完一麵，抬頭遞過麻布，眼裡帶著點期待。磨盤被擦得露出青灰色的石質，連磨齒都透著乾淨。陳大湖接過麻布，指尖不小心碰到她的手背，兩人都愣了愣，李蓮趕緊低下頭，耳尖紅得像院角剛開的石榴花。

“成，比我擦得還乾淨。”陳大湖清了清嗓子，把泡好的黃豆倒進竹篩裡控水，“等會兒添豆子的時候，一次彆添太多，不然磨出來的豆漿會粗。”他說著，伸手轉動磨盤，石磨發出“吱呀”的輕響。

李蓮攥著竹勺，站在磨眼旁，見磨盤轉起來，就小心翼翼地往磨眼裡添了勺黃豆。黃豆順著磨眼滑進去，很快就有乳白的豆漿順著磨盤縫隙流出來，滴進下麵的木桶裡，散發出淡淡的豆香。“大湖哥，這豆漿看著比上次的還濃。”她忍不住湊過去聞了聞，眼睛亮了亮。

“那是你豆子添得勻。”陳大湖推著磨盤，腳步穩健，額角很快滲出細汗。他看李蓮站在旁邊，時不時伸手幫著擦磨盤邊緣的豆漿，又道，“累了就去院門口歇會兒，竹凳上有我阿母曬的帕子，擦汗用。”

李蓮搖搖頭，手裡的竹勺冇停：“不累，我在家也要餵豬、挑水，這點活計算啥。”隻是話剛說完，她就忍不住打了個哈欠——昨晚想著今天要早起幫工，竟冇睡安穩，半夜還醒了兩回，生怕誤了時辰。

陳大湖看在眼裡，推著磨盤的力道放緩了些：“等會兒磨完豆漿，你就去歇會兒。”他知道李蓮剛到陳家，總怕自己閒下來被嫌棄，事事都想往前湊，卻忘了自己前幾日還被李狗子折騰得冇好好休息。

磨完兩桶豆漿時，天已經大亮。陳李氏端著剛蒸好的粟米糕從灶房出來，見兩人正忙著把豆漿往陶鍋裡倒，笑著喊：“先歇會兒，吃塊糕墊墊！這糕裡加了紅糖，甜得很，蓮兒你嚐嚐。”

李蓮剛想推辭，就被陳大湖塞了塊溫熱的粟米糕。糕體鬆軟，咬一口滿是棗泥的甜香，比她在家吃的糙麥餅好吃多了。“謝謝大湖哥，謝謝伯母。”她小口嚼著，眼睛彎成了月牙。

陳大湖自己也拿了塊糕，見她嘴角沾了點東西，冇多想就伸手幫她擦掉。指尖觸到她的臉頰，溫熱柔軟，兩人又都頓住了。陳大湖趕緊收回手，假裝去看陶鍋裡的豆漿：“快吃，等會兒還要濾豆渣，晚了趕不上給酒樓送豆腐。”

李蓮低下頭，把剩下的糕飛快塞進嘴裡，心裡像揣了隻亂撞的兔子，連紅糖的甜味都變得格外濃。她偷偷抬眼，見陳大湖正專注地看著豆漿，側臉的線條在晨光裡顯得格外硬朗，忍不住又紅了耳尖。

濾豆渣的活計是陳大湖和李蓮一起做的。陳大湖把紗布繃在木架上，李蓮則小心翼翼地把豆漿倒進紗布裡，兩人配合得格外默契。紗布上的豆渣細細的，李蓮還不忘用木勺輕輕按壓，把豆漿擠得乾淨些：“二嫂說，這些豆渣能蒸窩頭，摻點野菜，孩子們愛吃。”

“嗯，等會兒讓我阿母蒸上。”陳大湖把濾好的豆漿倒進陶鍋，又往灶膛裡添了些柴，“你去把昨天洗好的粗布拿過來，等會兒豆腐凝好，要包在布裡壓成型。”

李蓮應了聲，快步往廂房走。路過院門口時，正好看見田嬸子拎著菜籃走過，田嬸子笑著打趣：“蓮兒，跟大湖乾活呢？這孩子實誠，你跟著他，以後不受委屈。”

李蓮的臉一下子紅到了脖子根，趕緊點點頭，拎著粗布就往回跑。進了院，見陳大湖正往陶鍋裡撒石膏粉，於木兩兄弟也起來一起做豆腐。她冇敢打擾，悄悄把粗布放在石桌上，站在旁邊看著。

“過來幫我攪豆漿。”陳大湖見她回來，遞過一根木勺，“順著一個方向攪，彆停，直到豆漿開始凝。”

李蓮接過木勺，按陳大湖說的，慢慢攪著豆漿。溫熱的豆漿在手裡晃動，漸漸開始凝結成細小的豆花，像碎雪一樣浮在水麵。“大湖哥，你看，凝了！”她驚喜地喊出聲，眼睛亮得像星星。

陳大湖湊過來一看，笑著點頭：“成了，這就把布鋪在木框裡，等會兒壓上石頭，下午就能切豆腐了。”他說著，伸手接過李蓮手裡的木勺，“你去歇會兒吧，剩下的我來弄。”

李蓮卻冇走，而是幫著把粗布鋪在木框裡：“我幫你鋪布，你放豆花，這樣快些。”她的手指很巧，粗布鋪得平平整整，連邊角都捋得服服帖帖，比陳大湖自己鋪的還規整。

等把豆花倒進木框，壓上石頭，已經是巳時。陳大湖看李蓮站在旁邊，時不時伸手幫著調整石頭的位置，又道：“你去廂房找我阿母，她昨天說要教你縫布兜，以後裝豆腐用。”

李蓮愣了愣，有些猶豫：“我……我縫得不好，怕縫壞了。”她在家隻縫過自己的舊衣裳，針腳歪歪扭扭的，哪敢碰陳家要用來裝豆腐的布兜。

“冇事，我阿母有耐心，會教你。”陳大湖推著她往廂房走，李蓮這才點點頭，跟著陳李氏進了廂房。