我的鄰居叫柯南 第414章 鬆茸

看了報紙上的報導，青木鬆在辦公室鹹魚了一天，準時下班。

和其他職業不一樣，他們這些做刑事的，除非破了大案或者是有特殊原因，不然不會刻意在下班後去酒吧喝一杯，誰讓刑事是24小時待命了。

打開門，青木鬆就聞到了一股香味，很濃暈，仔細聞了聞好像幾百個香鮑菇的香味集中在了一起一般。

不用多想，青木鬆就知道新名香保裡來了，而且還在廚房裡做晚餐。

青木鬆直接往左轉，走進客廳，笑著問道：「你在做什麼？怎麼這麼香？」

「你猜。」新名香保裡笑著說道。

「聞起來像是菇類的香味，在可食用菇類裡，香氣最濃鬱的就是鬆茸，正好這個季節是鬆茸上市的季節，你做的應該是鬆茸吧。」青木鬆猜測道。

比起種花家，霓虹這邊對鬆茸可以說得上是狂熱，很是追捧。

不過和不少人的想法不一樣，霓虹對鬆茸的狂熱追捧其實最初還真不是因為美味，而是因為鬆茸是唯一能夠在高輻射的土地裡生長的植物。

然後經過霓虹的專家研究，發現鬆茸中含有獨特的鬆茸醇，具有抗癌抗輻射的功效。鬆茸中含有的鬆茸多糖能夠清除體內自由基和過氧化物，保護細胞不產生突變，同時消除細胞所受到的各種輻射傷害。

除此之外鬆茸多糖還具有一定的美容抗衰的作用，能夠有效的清除人體內產生的過量自由基，增強機體的抗氧化能力。同時鬆茸多糖對酪氨酸酶具有很好抑製作用，可以通過乾預黑色素沉積的發生過程，而達到美白肌膚的目的。

鬆茸中蛋白質也十分豐富，其中蛋白質中含有18種胺基酸，人體所必需的8種胺基酸含量齊全，經常食用鬆茸具有增強記憶力的效果。同時鬆茸還能有效的降低膽固醇，能夠防衰老、健脾胃、駐容養顏，歷來被作為延年益壽的補品。

對於霓虹人來說，最關鍵的還是那個抗癌抗輻射的功效，加之不難吃纔對鬆茸十分推崇。

但青木鬆兩輩子都冇有吃過這玩意，隻是聽過名聲。對於冇吃過的東西，別人說得再天花亂墜的好吃，青木鬆也持謹慎態度。

新名香保裡聞言笑著說道：「不愧是警視廳最年輕的警部呀，猜對了！這可是我親自去採回來的鬆茸喲，等會兒你可要好好嚐嚐。」

「辛苦了。」青木鬆隨後有些好奇的問道：「鬆茸真的那麼好吃嗎？」

「等會兒你吃過後，就知道了。」新名香保裡笑著說道。

鬆茸這東西到底好不好吃，是不是天下珍饈，還是相對有點個人主觀感覺在。

因為有人就覺得所有的菇類都帶著一種「土」味不好吃，也有人覺得那是股煤氣味。

「你準備怎麼做？」青木鬆好奇的問道。

「一共五朵鬆茸，一朵做刺身，一朵做炭烤，一朵做黃油煎，一朵做鬆茸飯，一朵做土瓶蒸。」新名香保裡把五朵鬆茸安排得明明白白。

青木鬆聞言挑眉問道：「土瓶蒸？」

「和海鰻煮湯太常見了，我之前吃到過一家店用鬆茸做了土瓶蒸，很好吃，所以特意要了菜譜。」新名香保裡笑著說道。

「好香呀。」青木鬆笑著說道。「那我可要好好嚐嚐。」

一般的土瓶蒸是一道以香菇、雞肉為主料製作的菜品，輔料是紅蘿蔔、蛤蜊等，加上柴魚味精、醬油、清酒等，味道喝起來極其鮮美。

另外值得一提的是，雖然名字叫「土瓶蒸」，可實際上用陶瓷壺做容器，把材料裝在陶瓷壺裡，倒上柴魚高湯和調料，然後上鍋蒸。

「馬上就好了。」新名香保裡笑道，然後指揮青木鬆把生好火的小碳爐從陽台搬到餐桌上，炭烤鬆茸和黃油煎鬆茸，都要立馬做好了立馬吃，才最美味。

等土瓶蒸和鬆茸飯熟了後，新名香保裡就將切好的三盤鬆茸片端了出來放在餐桌上。

「真香。」青木鬆看著土瓶蒸和鬆茸飯說道，真是太香了。

不過青木鬆的形容詞匱乏，還是覺得這香味十分像杏鮑菇的香味，隻是更濃更香一些。

「開動了。」新名香保裡笑著說道，然後就夾了一片鬆茸刺身，沾了沾山葵醬油，就送入嘴裡。

生吃蘑菇……有點挑戰青木鬆的極限。

他冇直接去吃鬆茸刺身，而是吃了一口鬆茸飯，因為鬆茸飯也是加了醬油柴魚高湯，所以有基礎味道，再配合著鬆茸的香味，就覺得特別好吃。

隨後青木鬆又試了試炭烤鬆茸片，和黃油煎鬆茸片。

怎麼說了，青木鬆個人的感覺，鬆茸還是做湯和做飯更好吃一些，因為那樣會更香。

烤的和煎的，給青木鬆的感覺就是在吃巨香的杏鮑菇，尤其是第一口剛剛入口的時候完全冇有什麼特別美味的感覺，隻是很普通的菇類的質感，但等第一口吞下去之後，香味就突然間的迸發了出來，讓人回味無窮。

青木鬆感覺鬆茸其實就是在用香味欺騙大腦，它本身冇什麼味道，但那樣特殊的香味，讓大腦產生了一種「我很好吃，我超級美味」的感覺，以此做到了真正的回味無窮。

但——還是很像吃巨香的杏鮑菇。

反正青木鬆就這感覺。

所以在他的感覺裡，能把這股香味更多的激發出來，融入更多食材裡，能保留這股香味更持久的土瓶蒸和鬆茸飯更好吃一些。

而新名香保裡最喜歡的是鬆茸刺身，據說是最原汁原味的吃法——最高階的食材，用最簡單的方式吃。

一整盤鬆茸刺身都是她吃的，青木鬆實在是邁不過自己心裡的坎，下不去嘴。霓虹常見的魚刺身他都不怎麼喜歡，更何況是生吃蘑菇。

「真好吃。」新名香保裡回味無窮的說道，然後興致勃勃的說道：「我明天還要去采鬆茸！鬆君，明天週末，你也和我一起去采鬆茸吧。」

青木鬆笑著應了下來「好。」

鬆茸做的土瓶蒸和鬆茸飯的確好吃，香得讓人回味無窮。

PS：對鬆茸的看法是作者個人的看法，一家之言~

(本章完)