渣男嫌我窮，我轉身種田發財忙 第490章 土豆粉

「快呸呸呸。」寶珠揪著寶成的耳朵，凶巴巴地說。

寶成立馬配合地：「呸呸呸。」

寶珠滿意了。

「我也冇想到有一天還能讀書。」

明顯他這個感嘆冇有得到另外兩個孩子的認同，讀書那麼累，誰會去想。

晚飯寶樂炒了個南瓜絲，在飯頭上蒸了幾個茄子，加蒜泥調了個汁，然後淋了勺熱油，做了個拌茄子。

大家就用下午剩的雞湯拌飯，配著簡單清爽的小菜，吃著別提多舒服了。

吃完飯再出去溜達了一會，夏天天黑的晚，睡早了熱，大傢夥吃過晚飯，會帶個小凳子在村裡的大樹下聚在一起嘮嗑，東家長西家短，手裡搖著蒲扇，孩子們追逐打鬨笑聲傳出去老遠。

「真的是多虧了寶樂，我們這幾個村子，今年甚至比去年日子過的還要好過。聽說許多村子因為去年的寒潮，受災太嚴重了，前段時間飯都吃不飽，直到現在收了土豆纔好些。」

「確實是，我們不光吃的飽，在家門口就能拿到工錢，自從我兒子去作坊做事，家裡也能攢下點錢了。」

「可不是，我聽我媳婦打算，再乾個兩年，也把老房子推倒重建，跟許老大家一樣，蓋青磚大瓦房，要擱以前哪敢想。」

當你小打小鬨的時候，村裡人會嫉妒你。當你真的做到他們望塵莫及的時候，有的隻是心服口服。

寶樂現在已經達到第二階段。

作坊生意的紅火有目共睹，每天運貨的馬車進進出出，尤其是建學堂，看著自家孩子搖頭晃腦的讀著他們聽不懂的書，還能歪歪扭扭的寫上許多字，對於爹孃來說，這日子就不一樣了。

為了活著而活著，和充滿盼頭的活著，那是兩碼事。

他們是真心的感激寶樂。

作坊許文遠建議還要擴建，再招些人手，鹵料是消耗品，現在王家在全國各地的滷味生意也穩定下來，每個月要的量很大，現在的人手有些不夠。

寶樂覺得行，讓他自己跟施掌櫃商量一下，再告訴她具體的安排。

學堂去年冇完工的地方，趁著學生放伏假，胖子爹在附近村子招了些人手，準備繼續動工。

現在許家村算是在這一帶出名了，有事做別人都搶著來，工錢給的高給的也痛快，不會拖拖拉拉不給。

吃食也捨得，頓頓都有肉，饅頭大米飯，都是硬貨。

寶樂讓胖子爹幫她在乾活的人裡留意，勤快人品好的，後麵作坊擴建能用得上。

一切都在穩步發展。

這天寶樂在家冇事，看著家裡許多的土豆，突然饞土豆粉了。

把逾白拉過來，裝了一筐土豆，兩個人哐哐洗。

洗乾淨外麵的泥沙，再去皮，刮皮是個大工程，寶樂刮的心煩氣躁，於是把寶樹、寶珠、寶成三個孩子也拉過來湊數。

五個人埋頭苦乾半天，才終於把皮刮乾淨了。

再就是磨漿，寶樂跟逾白兩個，一個搗，一個添料，用木臼把土豆全部搗爛，再加水調成稀漿。

寶樂從家裡找出一塊乾淨的粗布，開始過濾，過程需多次換水，直到洗出來的粉變的很乾凈。

然後把洗乾淨的澱粉水裝入木桶沉澱就可以了。

全部忙完，天差不多快黑了，連逾白都有些受不了，累的腰痠背痛。

晚上就簡單的做了碗涼麪吃。

日升日落。

差不多三五天，澱粉水已經沉澱的差不多，寶樂把缸裡麵的水倒掉，再把濕澱粉一塊塊的取出來，鋪在竹匾上，放在太陽下麵曬，等曬乾後，她又拉來逾白，兩個人用石臼慢慢碾成細粉。

真的不是一般的費工夫。

最後一步就是製作土豆粉了。

逾白燒火，寶樂來掌勺，她把製作好的土豆澱粉加冷水調開，倒進鍋中用柴火慢煮，邊煮邊用木鏟攪拌，直至形成黏稠的「粉芡」。

因為古代冇有專用漏勺時，寶樂找了個葫蘆瓢，在上麵紮了幾個孔，然後把粉芡裝進裡麵，一手拿著葫蘆瓢，另一隻手擠壓，讓粉芡從孔中滴入沸水鍋，形成粉條。

粉條在沸水中煮至浮起後，再用長筷子撈出，直接放進提前準備好的冷水缸裡定型，這樣做出來的粉條會更筋道。

冷卻後的粉條掛在竹竿上，曬幾天，乾透後就可以收起來，等到吃的時候直接用水泡發就行。

寶樂想起了自己前世手機刷的那些美食博主，真心佩服他們，還能邊做邊記錄。

看著外麵掛的那點粉，搞點花樣是真不容易。

晚上正好就吃砂鍋土豆粉。

一共五個人，寶樂先煎了五個蛋，一邊備用。

鍋裡剩下的油裡放蔥花、自製的十三香、芝麻、蒜蓉辣醬，加鹽和她自己曬的大醬小火翻炒一下，然後鍋裡加水煮開，放入土豆粉、海帶絲、豆腐絲、莧菜葉子、豆芽、土豆片，煮開就行，寶樂嚐了下味道，超好吃，土豆粉順滑筋道，和上輩子吃的味道一樣。

一人盛了一碗，上麵蓋一個煎蛋，孩子們不怎麼能吃辣，所以寶樂放的是蒜蓉醬，冇什麼辣味，就增個香。

她自己則另外加了一大勺油辣子。

「吃晚飯嘍，今晚是土豆粉，你們嚐嚐怎麼樣？」

寶珠吹了吃，吸溜了一根，跟麪條不一樣，土豆粉更有嚼勁，裡麵的配菜她也很喜歡，「好吃，姐姐，我喜歡。」

其他人也都紛紛表示很喜歡。

逾白出了力，不僅點頭，還破天荒的進行了口頭表揚。

寶樂眼珠子一轉，發現自己又多了一個掙錢的主意。

第二天一早，她帶了五捆還冇曬乾的土豆粉去了鎮上，直奔王子書的火鍋店。

「師父，你今天怎麼又來看我了？我就知道，你捨不得我一個人受苦。」

「不不不，我是又想到了一個掙錢的主意，趕緊來告訴你。」

王子書轉頭就跑：「別告訴我，我不想知道，我快要忙死了。」

寶樂把人給逮回來，拿出了自己帶來的土豆粉。

「好吃的，還能帶動你土豆的銷量，我做給你嚐嚐？」

王子書在逃跑和品嚐美食之間猶豫了一下，最終冇抵擋住誘惑，吃了一碗土豆粉。