幸運來臨：彩票中了五千萬 第481章 鍋裡撈的發展

魔都餘山，世茂莊園家裡。

第二天上午。

媳婦蘇紫琪在看書學習有關育兒的知識和經驗方法。

這邊，王可把電話打給了鍋裡撈的負責人孫永宏。

昨天晚上，他看了一下金盛商管公司投資商鋪的收購總結彙報。

所以，就想瞭解一下火鍋連鎖店佈局發展的情況，以及擴張計劃。

電話接通之後，先是問了一句在不在忙著，有冇有空閒。

身在蓉城的孫永宏在處理日常工作，聽到老闆王可的話，恭敬地回答了一句。

“有什麼事，老闆你說，我這會在公司看檔案，不是要緊的事。”

王可開門見山道：“哦，行，是關於商鋪投資的事，我想問一下情況。”

“我看發給我的彙報檔案上，現在一共收購到21處商鋪，大部分都是新鋪投資，現在鍋裡撈連鎖在各地也開了七十多家門店。”

“這七十多家店應該首先接觸纔對，但現在磋商買下來的冇幾家，這些老店的物業產權收購進行的不順利嗎？”

孫永宏對於老闆的問題也給出了回覆。

“對，因為有些老店本來就屬於旺鋪，有很大的人流量基礎，其中有的產權在開發商手裡，也有的已經賣給個人。”

“有些商鋪物業本身就是在商管公司手裡，一般情況是不對外出售的，除非溢價高，但買方就非常不劃算。”

“其實是一開始冇入駐之前，談收購產權是比較容易的，但現在店裡生意火爆，業主都想坐地起價……”

聽瞭解釋，王可也明白什麼情況了。

好鋪、旺鋪不愁冇人租，妥妥的搖錢樹。

價值預期高了，如果收購價格不是讓人很滿意，人肯定不會賣，但價格太高，買下來很可能就是冤大頭。

價格談不攏，自然就無法達成一致。

王可聽完應了一聲，表示道：“那就先談吧，溢價10%以內可以根據情況投資，如果價格太高就算了。”

“主要還是物色性價比高的商鋪，城市核心地段的位置以長租為主，價位合適可以投資買下來，後續鍋裡撈新店還是以先買後租。”

金盛商管出麵收購，鍋裡撈餐飲租鋪開店，相互配合，彼此綁定。

孫永宏聞言附和了一句。

……

後麵兩人又聊了一下鍋裡撈的目標發展規劃。

按照今年的擴張計劃。

鍋裡撈的連鎖店要超過100家，除了要在川蜀、渝城、齊省、魔都、東蘇等省市擴張市場增加新店數量。

還要往周圍的中原、皖安、湘南、楚北、之江等省份發展，在省會及經濟強市設立旗艦品牌店開辟新市場。

站穩腳跟後，就能夠以點開花、擴散發展，從西南的川渝地區，達到覆蓋整個華中和華東地區的目的。

到時候，“鍋裡撈”也算成了氣候，在國內餐飲行業有了一席之地。

“老闆，隻要製定合理的計劃，加上充分的市場調查和科學的商業佈局，我預計兩到三年的時間，鍋裡撈就能在西南、華中和華東地區迅速發展壯大起來。”

“隨著時間的沉澱，有了前期的各種準備和積累，到了後麵就會厚積薄發，連鎖店發展擴張的速度會大大加快。”

“今年增加50家新店，明年就能增加100家，所以按照公司的發展趨勢，兩三年就能實現300家連鎖店以上的品牌規模。”

王可從孫永宏彙報的語氣中聽到了滿滿的自信和雄心壯誌。

不過，想要在十省兩市全麵發展起來，也不是一件容易的事。

起碼幾百家門店所要花費的時間、資金、人力等各種成本都是不可缺少的。

而且還要考慮公司發展的組織結構、資源分配、市場競爭、運營管理等多方麵的安排，以達到利益最大化的效果，實現長遠發展和持續盈利。

對此，王可相信孫永宏是經過詳細調研和深思熟慮的。

因為盲目無秩序的無腦擴張，隻會導致公司出現各種問題，一步步走向失敗。

這樣的不良後果，想必也是孫永宏不願意看到的。

隨即，開口對著電話那邊的孫永宏表示道：“用兩到三年的時間，把鍋裡撈發展到三四百家門店無疑是非常成功，但前提是有穩妥的計劃和實施方案。”

“我的要求就是不能急功近利，不能急於求成，具體怎麼穩定有序地運營發展，就是孫總你們管理層的工作和職責了。”

“但隻要是利於公司發展，且是科學合理的，我的態度肯定是持支援的。”

孫永宏對發展事業有那麼大的決心和信心，王可自然是非常高興。

他這個大股東求之不得啊！

鍋裡撈發展好了，對他而言好處多多，選擇支援也是理所應當。

而孫永宏這麼熱衷發展鍋裡撈，除了與老闆王可的人情關係。

主要也是因為利益驅動，畢竟有對賭協議，發展的越好得到的利益就越多。

隻要不是傻子，都知道怎麼選擇。

“這個老闆你放心，對於公司經營發展我始終都是非常嚴格，每次公司會議也都是多次強調要把各項工作做好。”

王可聞言應道：“嗯，要把各部門協調好，尤其是門店裡的衛生、店員的服務、食材的質量等等，一定要做好。”

“如果出現問題要及時處理和糾正，要把顧客滿意度提高，也要多進行一些菜品創新和營銷活動。”

孫永宏聽到之後應了一聲。

接著，又繼續表示道：“明白，由於市場競爭，公司一直有這方麵的研究投入，也在不斷的學習改進。”

“如鍋底口味創新、菜單更新、服務優化以及店鋪裝修風格差異化等問題，公司這邊都在持續跟進。”

如今鍋裡撈雖然發展勢頭很不錯，但競爭也不小。

有很多火鍋品牌的同行都在模仿鍋裡撈的模式，

要想獨樹一幟，必須得不斷創新才行。

隻有這樣，才能在激烈的餐飲市場競爭中脫穎而出，真正實現鍋裡撈成為全國知名連鎖餐飲品牌的夢想。

王可笑著迴應道：“哈哈，你們有考慮就好，看來是我杞人憂天啦。”

……

後麵又聊了一下門店監督管理的問題。

鍋裡撈餐飲這方麵的工作也不能被忽視，甚至貓膩會更多，必須得加強管理和規範。

孫永宏對此也是直接答應下來。

表示會專門召開會議部署，進一步完善公司內部的監管製度。

溝通完相關的問題，也就冇什麼事了。

“行了，孫總，你忙吧，我這邊冇啥事就不打擾你工作了。”

等掛了電話後，王可出了書房來到客廳。

走向正在看書的蘇紫琪，打招呼道：“老婆，育兒書看懂了嗎？”

蘇紫琪抬起頭，笑著迴應道：“你看這個，寶寶六個月左右就能新增輔食了，我們得提前做好準備呢。”

王可笑了笑，調侃道：“嗯，這個得看你的糧倉夠不夠大，雙胞胎可是雙倍消耗，前六個月，你能供應得上嗎？”

“到時候你得多吃下奶的東西了，不能把孩子餓著了，前期喝母乳有利於增加寶寶的免疫力和抵抗力。”

蘇紫琪輕輕捶了一下王可，嗔怪道：“可惡，你就會打趣我。”

“我當然知道母乳好，我還打算前麵的時候多存些母乳，以防萬一以後奶水不足。”

“嗯…這個辦法也行，當然你能多點新鮮母乳是最好了。”

“哼，我也不是大奶牛啊！”

…………