靈器養老院的逆襲 第460章 糖坊腐蝕鏽

快船纔將胡老漢所贈的艾草香囊與草藥包收納進船艙，便見遠處河麵上悠悠飄來一艘插著糖旗的貨船。船頭立著一個身著粗布襖的精壯漢子，手中高舉著一塊烏黑的紅糖，扯著嗓子大聲呼喊：“解鏽俠！且慢，等等俺！”老斬見狀，趕忙示意船速放緩。那漢子駕駛著貨船迅速追了上來，隻見其船板上堆疊的糖塊，皆是黑褐色，還沾染著鏽渣，輕輕一腳踢去，便碎成了渣滓。“俺乃西山糖坊之人，專門製作紅糖、冰糖。如今俺們那兒遭遇了糖腐蝕鏽之禍！剛熬製好的紅糖，全都化作了黑渣，就連存放糖的地窖，都被鏽穿了。糖農們實在是走投無路了！”

金鏽侯剛把藥鋤倚靠在船舷之上，聽聞“糖坊”二字，險些將手中的艾草香囊捏碎，不禁怒道：“這鏽毒怎地這般難纏，好似與咱們杠上了！才解救完藥坊，如今又冒出個糖坊！糖可是製作點心、醃製鹹菜的珍貴之物，冇了糖，往後喝糖水、吃年糕都冇了滋味，這日子還怎麼過？”老斬接過漢子遞來的黑糖塊，用力掰了掰，其硬如石頭，湊近一聞，焦糊味中混雜著鐵鏽味，指尖所沾的黑鏽，怎麼搓都搓不掉。“這糖鏽比先前的更為黏稠，連蔗糖的結晶都被鏽透了。”

“糖坊離此處還有多遠？”老斬問道。漢子抬手抹了一把額頭的汗水，氣喘籲籲地說道：“順著這條河往西前行二十五裡，瞧見冒著白汽的熬糖灶，便到了。俺們曾嘗試用溫水融化糖塊，結果糖塊越化越黑，就連熬糖的鐵鍋，都被鏽出了窟窿。熬出來的糖汁，黑黢黢的，嘗上一口，又苦又澀！”小芽取出護海珠，靠近糖塊，隻見原本的藍光“唰”地一下，變成了暗褐色。糖鏽如同糖漿一般，黏附在珠子上，即便用靈泉水沖洗了三遍，依舊殘留著黏糊糊的印記。“這糖鏽遇熱便會融化，滲入糖中！蔗糖本就黏膩，混入鏽毒之後，粘連在工具之上，怎麼刮都刮不下來，還會將好糖也一併染黑！”

快船加速朝著糖坊駛去，越是靠近，空氣中那股甜香味就越發怪異。本應醇厚馥鬱的紅糖香、冰糖香，如今卻混雜著鐵鏽的腥氣，輕輕一吸，便覺嗓子發黏。金鏽侯咂了咂嘴，說道：“這味兒，比焦糊的麥芽糖還讓人難以忍受，怕是連甘蔗都冇法正常榨汁了。”遠遠望去，瞧見糖坊的那一刻，眾人皆倒吸了一口涼氣——晾曬糖塊的竹匾碎了一地，上麵的糖渣已然變成了黑粒，微風一吹，便黏附在衣服上；熬糖的鐵鍋歪倒在灶台上，鍋底佈滿了窟窿，黑糖汁順著窟窿不斷往下流淌，在地麵凝結成了黑色的硬殼；幾個糖農蹲坐在糖窖門口，手中握著斷了柄的糖鏟，望著窖內，唉聲歎氣，有的甚至暗自落淚。

船剛一靠岸，一位麵容黝黑的老漢便快步迎了上來。他的衣服上沾滿了糖鏽，胸前的衣襟硬邦邦的，每走一步，都發出“嘎吱”的聲響。“解鏽俠可算來了！再晚幾日，俺們這傳承了五代的老糖坊，可就徹底毀於一旦了！”這位老漢姓方，是糖坊的老掌櫃，大夥都尊稱他為方老漢。眾人跟隨方老漢往糖坊內走去，隻見地麵上糖渣與鏽泥相互混雜，又黏又滑，每踩一步，都發出“咕嘰”的聲音，還將鞋子沾得滿是汙漬。金鏽侯一個不留神，腳下一滑，結結實實地摔了個屁股蹲，雙手撐地，掌心瞬間沾滿了一層黑糖鏽，疼得他不停地甩手，叫嚷道：“這糖鏽怎麼跟膠水似的，又黏又燒手！”

主熬糖房的門被推開，一股濃烈刺鼻的焦糊味與鐵鏽味撲麵而來，嗆得眾人連連咳嗽。屋內的熬糖鍋、濾糖布，全都鏽成了黑漆漆的疙瘩，地上的糖堆也變成了堅硬的黑塊，輕輕一腳踢去，“哢嚓”一聲，碎成了渣滓。幾個糖農正手持錘子，奮力砸著熬糖鍋裡的糖鏽，每砸一下，鏽渣與糖渣便簌簌掉落，揚起的黑色灰塵，黏附在臉上，怎麼擦都擦不掉。方老漢指著熬糖鍋，聲音顫抖地說道：“三天前的清晨，俺來熬製新糖，剛一開火，就察覺到不對勁。剛榨取的甘蔗汁，熬出來全是黑糖，還結成了硬塊！俺們起初以為是甘蔗壞了，趕忙換了新甘蔗，可結果依舊如此，就連糖窖裡存放的老冰糖，也未能倖免！”

小芽舀起一勺黑糖汁，緩緩倒入靈泉水之中。水麵瞬間泛起串串泡泡，糖汁慢慢擴散開來，靈泉水逐漸變成黑褐色，沉澱下一層鏽渣。“這糖窖必定與鏽礦相通！糖汁極易吸潮，從而將鏽毒引來，再順著糖汁，擴散至整個糖坊。”她話音剛落，便聽見糖窖方向傳來“轟隆”一聲巨響。眾人急忙飛奔過去檢視，原來是糖窖的土牆坍塌了，黑糖塊與鏽泥相互交織，順著土牆傾瀉而下，眼看就要砸到旁邊的甘蔗倉，倉內還堆放著今年剛剛收穫的甘蔗。

“快攔住！絕不能讓鏽糖砸壞了甘蔗！”老斬大聲呼喊。老鍋瞬間催動靈力，金靈的璀璨金光與火靈的熾熱紅光相互交織，其中還融入了靈泉水的淨化之力以及甘蔗的靈氣，化作一道金黃與赤紅相間、散發著淡淡甜香的靈光。這道靈光剛一落在土牆邊緣，掉落的黑糖塊與鏽泥便瞬間靜止不動，緊接著緩緩融化、分離，最終變成金黃的糖塊與灰色的乾土，就連空氣中瀰漫的黑灰，也被一併吸了進去。

方老漢目睹這一幕，眼睛瞪得滾圓，手中的糖鏟“哐當”一聲掉落地上，驚叫道：“這靈光竟還能分離糖與鏽？可比俺們用濾布過濾管用多了！”老鍋一邊全力維持著靈光，一邊解釋道：“火靈能夠融化糖塊，使鏽渣分離出來；金靈能夠淨化鏽毒，再加上靈泉水，便能將糖恢複乾淨，還能保留其甜味！”金鏽侯和周師傅趕忙找來木板與沙袋，將坍塌的土牆牢牢擋住，又在下方支起一根木柱，以防再有東西掉落。

忙完土牆這邊的事情，眾人又跟隨方老漢前往糖窖。糖窖門口堆放著許多破損的糖罐，罐上的糖鏽厚實得如同硬殼，輕輕用手一敲，便紛紛碎裂。方老漢打開窖門，一股更為濃烈的焦糊味洶湧湧出，窖內漆黑一片，還能清晰聽見“滴答”的滴水聲，水滴落在糖塊上，濺起片片黑鏽。眾人舉著火把，小心翼翼地朝裡照去，隻見窖內的糖架倒下了好幾個，老冰糖散落一地，全都變成了堅硬的黑塊，上麵還沾染著鏽渣。在角落裡，一個年輕小夥倚靠在糖架旁，臉色蒼白如紙，手中還緊緊抱著一捆甘蔗，甘蔗上沾滿了黑糖渣。

“俺兒子！”方老漢見狀，急忙撲了過去，伸手探了探小夥的鼻息，雙手止不住地顫抖。過了片刻，才長舒一口氣，說道：“還有氣息！隻是被這糖味給嗆暈過去了！”小芽趕忙掏出靈泉水，給小夥餵了幾口，又用靈泉水仔細擦拭他臉上的糖鏽。過了一會兒，小夥緩緩睜開雙眼，虛弱地說道：“窖裡有個洞……俺本想把甘蔗挪開，結果剛一靠近，就感覺頭暈目眩、胸悶氣短，緊接著就暈過去了……”

眾人順著小夥所指的方向望去，窖角處果然有一個黑漆漆的洞口，周圍的糖鏽格外厚實，就連石壁上都沾滿了黑糖渣。老鍋剛想靠近檢視，洞口突然飄出一股甜霧，其中還混雜著鏽粉。他趕忙後退幾步，捂住口鼻，說道：“這洞口肯定與鏽礦相通，甜霧中含有鏽毒，吸入過多，會讓人噁心難受，還會黏附在嗓子上！”

“用護糖靈光封住洞口！”老斬大聲喊道。老鍋立刻催動靈力，護糖靈光化作一道光罩，將洞口罩得嚴嚴實實。甜霧與鏽粉一接觸到光罩，便被瞬間吸了進去，緊接著變成糖粒與鏽渣，紛紛掉落地上。光罩周圍的黑糖，也逐漸褪去黑色，慢慢變黃，最終恢複了原本金黃的色澤。金鏽侯和周師傅趕忙找來石塊與泥土，開始封堵洞口。周師傅還特意在泥土中摻入了一些草木灰與乾甘蔗渣，說道：“草木灰能夠吸附鏽毒，乾甘蔗渣既能吸潮，又能中和糖的黏性。將它們摻入泥土之中，能夠有效防止糖鏽再次滲出！”

封堵洞口之時，金鏽侯一個不小心，手背被石塊上的糖鏽劃破，鮮血一接觸到糖鏽，瞬間變成了黑褐色。他疼得齜牙咧嘴，還忍不住劇烈咳嗽起來。小芽趕忙用靈泉水為他沖洗傷口，又塗抹了些許藥膏，遞給他一塊乾淨的布，說道：“這糖鏽裡的毒性，比藥鏽更為猛烈。傷口若是不及時處理，不僅會腫脹起來，還會因糖的黏性，黏附灰塵，引發感染！”金鏽侯揉著手背，抱怨道：“這可惡的鏽毒，怎麼一次比一次厲害？再這麼下去，我手上怕是連一塊好皮都留不下了！”

好不容易將洞口封好，老鍋這才收起靈光。此時，窖內的老冰糖已然恢複了原本晶瑩剔透的色澤，甘蔗也變得新鮮多汁，摸上去爽脆可口。方老漢拿起一塊冰糖，放入口中細細咀嚼，激動得淚水奪眶而出，聲音顫抖地說道：“就是這個味兒！甜得純正，一點兒苦味都冇有！比新熬製的還要美味！”他從懷中掏出一本用油紙包裹了十層的書，書皮上沾滿了陳舊的糖漬，邊角都已磨損破裂。翻開一看，裡麵是手寫的《製糖護糖要訣》，還配有不少製糖的示意圖，諸如如何精準控製熬糖的火候、怎樣結晶冰糖、怎樣妥善儲存糖塊以防返潮等。

“這是俺太爺爺傳下來的，裡麵還有如何分辨糖的優劣、怎樣熬製不同甜度糖的方法。你們幫俺交給俺兒子，讓他好好學習，可彆再像俺一樣，遇事就慌了手腳，差點連甘蔗都冇護住。”方老漢雙手顫抖著，將書遞給老斬。老斬接過要訣，仔細擦拭乾淨上麵的糖鏽，遞給方老漢的兒子，說道：“往後要定期使用護糖靈光清理糖坊與糖窖。熬糖之時，要多多留意糖汁的顏色，一旦發現異樣，就趕緊用靈泉水與草木灰處理，切不可等鏽毒擴散。甘蔗也要定期通風，防止受潮發黴！”

接下來的幾日，眾人齊心協力，幫助糖農們收拾糖坊。報廢的糖塊與甘蔗被深埋進土裡，當作肥料；尚可使用的糖塊與甘蔗，則被重新裝罐，裝糖的罐子都用靈泉水清洗乾淨後，晾曬乾燥；糖窖的土牆被重新砌好，還塗抹了一層防糖鏽的漆；甘蔗倉周圍，也用乾甘蔗渣圍了一圈，既能防止潮氣與鏽毒侵入，又能起到防蟲的作用。金鏽侯跟隨方老漢學習熬糖，起初總是掌握不好火候，熬出來的紅糖，要麼過於稀薄，要麼太過堅硬，結晶冰糖時，還老是結塊。後來，經過不斷練習，他逐漸熟練起來，還學會了製作帶有桂花香味的桂花糖。方老漢嚐了一口，豎起大拇指稱讚道：“比俺做的還香！甜而不膩，恰到好處！”

一日，金鏽侯正在過濾糖汁，突然發現濾布上的糖汁微微發黑。他趕忙關掉閥門，喊來方老漢檢視。方老漢一看，臉色驟變，說道：“這是濾布上的鏽毒還未清理乾淨！”周師傅走上前來，用護糖靈光仔細掃了一遍濾布。再次過濾糖汁時，糖汁便呈現出金黃的色澤。“還好發現得及時，不然這一鍋糖汁可就全廢了。”周師傅說道，還耐心教導糖農們如何使用靈光定期清理熬糖鍋與濾布，怎樣分辨糖汁是否被鏽毒汙染。

離開的那天，糖農們每人都送了一罐新熬製的紅糖與一包冰糖，罐子用紅布封口，上麵寫著“護糖之恩”四個大字。方老漢還將自己使用了幾十年的糖鏟送給金鏽侯。這把糖鏟由銅打造而成，鏟柄是老梨木，被手摩挲得光滑無比，鏟身上還刻著一個“方”字。“這糖鏟熬糖最為順手，不粘糖，你拿著。往後想吃糖了，就自己動手熬製、製作！”

快船緩緩駛離糖坊，糖農們紛紛站在岸邊，揮手送彆。有的手中還提著剛剛做好的糖糕，朝著船上大聲呼喊：“解鏽俠！下次再來吃糖糕啊！”金鏽侯趴在船邊，用力揮舞著手臂，迴應道：“一定來！到時候俺給你們做桂花糖！”他把玩著手中的糖鏟，笑著說道：“如今有糖、有藥、有麵、有茶，往後的日子可真是齊全了。想吃甜的有糖，想治病有藥，頓頓都能吃得有滋有味，再也不用發愁了！”周師傅晃了晃新調製的護糖漆，說道：“我把護藥珠的粉末摻入護糖漆裡。往後製糖的工具刷上這個，不僅能夠防止生鏽，還能讓糖長久保持甜味，不易返潮！”

船行至河中央，眾人突然看見遠處有一群人朝著他們揮手示意，還有人高舉著染布、糖罐、油壇、麵袋、藥包。老斬拿起望遠鏡一看，笑著說道：“是之前咱們幫過的染坊、糖坊、油坊、麪坊、藥坊的鄉親們！”眾人趕忙讓船靠岸。王叔、趙老漢、錢老漢、石老漢、胡老漢他們都來了，手中拿著各自坊裡的物品，有的還帶著剛剛做好的點心。王叔笑著說道：“俺們聽說你們往糖坊去了，特意聚到一塊兒來送送你們。這些東西，你們路上吃用。還有這點心，還熱乎著呢！”

老斬接過東西，心中暖意湧動，眼眶微微泛紅，說道：“謝謝你們！大老遠的，還特意跑這一趟，還做了點心。要是以後再遇到鏽毒，你們也彆慌張，捎個信給我們，我們必定前來幫忙。”趙老漢拍著胸脯保證道：“你們放心！俺們都學會用靈光清理了，還組建了個互助隊，誰家有困難，就去幫忙。肯定能守護好咱們的坊子，絕不再讓鏽毒欺負咱們！”

快船再次啟航，朝著下一個目的地緩緩駛去。船尾的浪花之中，瀰漫著糖香、藥香、麥香、茶香、酒香。陽光灑落在船上，每個人的臉上都洋溢著燦爛的笑容。金鏽侯望著遠處的天空，突然說道：“咱們這一路，幫了這麼多坊子。要是把這些手藝與護靈的方法傳授給更多人，往後是不是就能組建個‘護坊隊’，走到哪兒，就護到哪兒？”老斬點了點頭，眼神堅定無比，說道：“隻要咱們齊心協力，無論遭遇何種鏽毒，都定能解決。老百姓的日子，也會越過越好，越來越紅火！”快船在河麵上繼續航行，滿載著希望與溫暖，駛向更為遙遠的地方。水麵上留下一道長長的波紋，宛如一條連接著各個坊子的紐帶，將大家的心緊緊相連，也把守護的信念傳遞到了更為廣闊的天地。