靈器養老院的逆襲 第455章 醬坊腐蝕鏽

快船纔將趙老漢等人饋贈的糖、油、鹽妥善收進船艙，便瞧見遠處河麵上悠悠飄來一艘小貨船。船頭佇立著一名繫著圍裙的粗壯漢子，手中高高舉起一個破舊醬罈子，扯著嗓子大聲呼喊：“解鏽俠！留步啊！”老斬見狀，當即吩咐放慢船速。那漢子趕忙操控貨船追了上來，隻見罈子口正不斷滴著黑褐色的醬鏽。“俺來自東南醬坊，如今俺們那兒遭了醬腐蝕鏽的大災！剛曬好的黃豆醬，全變成了黑硬塊，就連年頭久遠的醬缸都被鏽穿啦！醬農們這下可都快斷了活路啊！”

金鏽侯剛把醋勺穩穩掛在船艙壁上，冷不丁聽到“醬坊”二字，驚得差點將手中的糖罐碰落在地。“這鏽毒怎地像是跟咱們卯上了？才救完醋坊，這會兒又冒出個醬坊！要知道，醬可是炒菜、拌菜的靈魂所在，冇了醬，往後吃炸醬麪都冇滋冇味，這日子還咋過呀？”老斬伸手接過漢子遞來的醬罈子，掀開蓋子的瞬間，一股刺鼻的鹹臭味裹挾著鐵鏽味撲麵而來。壇中的醬硬如磐石，用筷子使勁戳都戳不動，表麵還凝結著一層黑鏽。

“醬坊離此地還有多遠？”老斬開口問道。漢子抬手擦了擦額頭的汗水，急切說道：“順著這條河往下遊走二十五裡地，瞧見成片的醬缸，便到了。俺們嘗試過用溫水化醬，可冇成想，越化鏽味越濃烈，醬還死死粘在缸上，怎麼刮都刮不下來。”小芽見狀，趕忙掏出護海珠，湊近醬壇仔細檢視。隻見藍光“唰”地一下，瞬間變成了暗褐色，醬鏽如同膠水一般，牢牢粘在珠子上，小芽接連用靈泉水沖洗了好幾回，都未能將其沖掉。“這醬鏽一旦遇水，就會變得異常黏糊！醬本身就十分粘稠，如今再混上鏽毒，簡直是難解難分，根本冇法清理乾淨。”

快船當即加速，朝著醬坊的方向疾馳而去。越靠近醬坊，空氣中瀰漫的鹹香味就越發怪異。原本醇厚濃鬱的醬香，此刻混雜著鐵鏽的腥氣，人隻要深吸一口，就感覺嗓子被堵住，難受得厲害。金鏽侯忍不住揉了揉嗓子，抱怨道：“這味兒比臭鹹菜還難聞，照這情形，怕是連醬黃瓜都醃不成了。”遠遠望去，瞧見醬坊的那一刻，眾人皆倒吸了一口涼氣。隻見曬醬的竹匾碎了一地，上麵沾滿了黑褐色的醬鏽；製醬的大缸歪歪斜斜地倒在地上，缸底佈滿了窟窿，黑醬順著窟窿不斷往外流淌，在地上彙聚成一片黑泥；幾個醬農滿臉愁容，蹲在醬窖門口，手中握著空醬勺，望著窖內，不住地唉聲歎氣。

船剛一靠岸，一位滿臉皺紋、身形佝僂的老漢便匆匆迎了上來。老漢的衣服上沾染著不少醬鏽，每走一步，都有醬滴落在地，發出“滴答”聲響。“解鏽俠可算來了！再晚個幾天，俺們這有著百年曆史的老醬坊，可就徹底完了呀！”這位老漢姓鄭，正是醬坊的老掌櫃，平日裡大夥都尊稱他為鄭老漢。眾人跟隨鄭老漢往醬坊裡走去，地上的醬渣與鏽泥相互混雜，又滑又黏，踩上去“咕嘰”作響，還將鞋子沾得滿是汙漬。金鏽侯一個冇留神，腳下突然一滑，結結實實地摔了個屁股墩。他下意識地用手撐地，掌心瞬間沾滿了一層黑醬鏽，疼得他趕忙甩手，大聲叫嚷道：“這醬鏽怎麼跟瀝青似的？又粘又燒手，疼死我了！”

主製醬房的門緩緩推開，一股濃烈刺鼻的鹹臭味撲麵而來，嗆得眾人直咳嗽。屋內，製醬缸橫七豎八地倒了一地，缸裡的醬已然全部變成黑褐色的硬塊，上麵還漂浮著一層鏽沫。幾個醬農正手持錘子，費力地砸著醬，錘子剛一碰到醬，便發出“滋滋”的聲響，不過眨眼間，錘子上就鏽出了一道道豁口。鄭老漢滿臉悲慼，指著製醬缸，聲音顫抖地說道：“三天前的清晨，俺像往常一樣來翻醬，一推開這門，就察覺不對勁。那些剛曬好的黃豆醬，竟全都變成了這般模樣！俺們起初還以為是醬曲出了問題，趕忙換了新醬曲，可誰能想到，做出來的依舊是黑醬，就連醬窖裡存放多年的老醬，也冇能逃過這一劫！”

小芽見狀，趕忙舀起一勺黑醬，小心翼翼地倒進靈泉水裡。隻見水麵瞬間冒出串串泡泡，緊接著，水色變成了黑褐色，還沉澱下一層鏽渣。“這醬窖底下，必定通著鏽礦！醬本身的鹹濕氣，把鏽毒給引了過來，隨後順著醬，擴散到了整個醬坊。”小芽的話音剛落，就聽醬窖方向傳來“轟隆”一聲巨響。眾人聽聞，趕忙朝著醬窖跑去。到了近前一看，原來是醬窖的木梁不堪重負，轟然坍塌，黑醬與鏽泥相互混合，順著倒塌的梁木，源源不斷地往下掉落，眼瞅著就要砸到旁邊存放醬曲的缸。

“快攔住！絕不能讓鏽醬砸壞了醬曲！”老斬扯著嗓子大聲喊道。老鍋聽聞，迅速催動體內靈力，金靈的金光與土靈的黃光相互交織，其中還融入了靈泉水的淨化之力以及醬曲所蘊含的靈氣，眨眼間，便化作一道金黃與土黃相間、散發著淡淡醬香的靈光。這道靈光剛一落在木梁下方，正在掉落的黑醬和鏽泥瞬間便停住了。緊接著，這些鏽醬開始慢慢凝固，最終變成了白色的醬霜和灰色的乾土。

鄭老漢目睹這一幕，眼睛瞪得滾圓，滿是震驚地說道：“這靈光竟還能攔住醬？可比俺們用木板去擋管用多了！”老鍋一邊全力維持著靈光，一邊耐心解釋道：“土靈能夠讓醬泥凝固，金靈則能分離醬與鏽，再加上靈泉水的作用，就能把醬變得乾淨如初。”金鏽侯和周師傅見狀，趕忙找來木板和繩子，齊心協力，將塌了的木梁穩穩固定住，以防再有東西掉落下來。

忙完木梁這邊的事情，眾人又在鄭老漢的帶領下，前往醬窖檢視情況。醬窖門口堆積著不少破損的醬缸，缸上的醬鏽厚得離譜，都能刮下一層來。鄭老漢伸手打開窖門，刹那間，一股更為濃烈的鹹臭味洶湧湧出，窖內黑漆漆一片，伸手不見五指，還不時傳來“滴答”的滴醬聲。眾人高舉著火把，小心翼翼地往窖內照去，隻見窖裡的醬缸倒了好幾個，老醬灑得滿地都是，早已變成黑褐色的硬塊，上麵同樣飄著一層鏽沫。在窖內的角落裡，一個年輕小夥正虛弱地靠在醬缸上，臉色蒼白如紙，手中還緊緊抱著一個醬曲罐。

“俺兒子！”鄭老漢見狀，心急如焚，一個箭步衝了過去，趕忙探了探小夥的鼻息。片刻後，他長舒一口氣，臉上露出欣慰之色，“還好，還有氣！隻是被這濃烈的鹹臭味給嗆暈過去了！”小芽見狀，趕忙掏出靈泉水，小心翼翼地給小夥灌了幾口，又用靈泉水輕柔地擦拭他臉上沾染的醬鏽。過了一會兒，小夥緩緩睜開雙眼，神情虛弱地說道：“窖裡有個洞……俺本想著把醬曲挪開，可剛一靠近，就感覺胸口憋悶得厲害，緊接著眼前一黑，就暈過去了……”

眾人順著小夥手指的方向望去，隻見窖角處果然有一個黑漆漆的洞口，洞口周圍的醬鏽異常厚實，就連石壁上都沾滿了黑醬。老鍋剛打算靠近檢視，洞口處突然飄出一股鹹霧，裡麵還混雜著鏽粉。他趕忙往後退了幾步，神色警惕地說道：“這洞口肯定通著鏽礦，鹹霧裡含有鏽毒，要是吸入過多，會憋得人難受不已！”

“用護醬靈光封住洞口！”老斬當機立斷，大聲喊道。老鍋聞言，迅速催動靈力，護醬靈光瞬間化作一道光罩，嚴嚴實實地把洞口罩了起來。鹹霧和鏽粉一碰到光罩，立刻就被吸了進去，隨後便化作醬霜和鏽渣，紛紛掉落地上。金鏽侯和周師傅趕忙找來石塊和泥土，開始動手封堵洞口。周師傅還特意在泥土裡摻入了一些草木灰和石灰，解釋道：“草木灰能夠吸附醬，石灰可以中和鹹濕氣，把它們摻在泥土裡，就能有效防止醬鏽再次滲出來。”

在封堵洞口的過程中，金鏽侯一個不小心，胳膊被石塊上的醬鏽劃破，鮮血瞬間湧出。鮮血剛一碰到醬鏽，立刻就冒起了泡泡，疼得他齜牙咧嘴，冷汗直冒。小芽見狀，趕忙用靈泉水給他沖洗傷口，又仔細塗抹了一些藥膏，叮囑道：“這醬鏽裡的毒比醋鏽還要猛烈，傷口要是不及時處理，很容易潰爛流膿的！”金鏽侯揉著胳膊，滿臉懊惱地抱怨道：“這可惡的鏽毒，怎麼一次比一次厲害？再這麼下去，我這條胳膊可就保不住了！”

眾人費了九牛二虎之力，終於把洞口封好了，老鍋這才收起靈光。此時，窖裡的老醬已然恢複了原本的深褐色，醬曲罐裡的曲子也變得蓬鬆起來，充滿了生機。鄭老漢滿心歡喜地拿起一碗老醬，小心翼翼地倒了一點在嘴裡細細品嚐。刹那間，他激動得淚水奪眶而出，聲音顫抖地說道：“冇錯，就是這個味兒！比以前還要醇厚濃鬱！”說著，他顫抖著雙手，從懷裡掏出一本用油紙包了七層的書。書皮上沾滿了不少舊醬漬，顯得十分陳舊。鄭老漢輕輕翻開書本，隻見裡麵是手寫的《製醬護醬要訣》，書中還配有不少製醬的示意圖，詳細標註瞭如何精準控製製醬的溫度、何時進行翻醬，以及怎樣妥善儲存老醬等關鍵要點。

“這是俺祖上傳下來的寶貝，裡麵還有分辨醬好壞的法子。你們幫俺把它交給俺兒子，讓他好好鑽研學習，可彆再像俺一樣，遇到事情就慌了手腳，冇了主意。”鄭老漢雙手捧著書，遞到老斬麵前，雙手止不住地顫抖。老斬鄭重其事地接過要訣，仔仔細細地擦乾淨上麵沾染的醬鏽，隨後轉身遞給鄭老漢的兒子，語重心長地說道：“往後，要定期用護醬靈光清理醬坊和醬窖。製醬的時候，得多留意醬的顏色和味道，一旦發現有不對勁的地方，就趕緊用靈泉水和石灰進行處理，千萬彆等鏽毒擴散開來，那就麻煩了。”

在接下來的幾天時間裡，眾人齊心協力，幫著醬農們有條不紊地收拾醬坊。那些已經報廢的醬和醬缸，被深埋在土裡，當作肥料；還能繼續使用的醬和醬曲，則被重新裝缸存放。醬窖的木梁也全部被重新更換，並且還塗上了一層防醬滲的漆。醬曲房的周圍，還用石灰圍了一圈，以此防止鏽醬再次滲進來。金鏽侯興致勃勃地跟著鄭老漢學製醬，起初，他總是掌握不好翻醬的力度，做出來的醬，要麼太稀，不成形；要麼太乾，口感不佳。不過，經過不斷地練習，他漸漸熟練起來，後來甚至還學會了做出一種口味獨特、略帶微辣的黃豆醬。鄭老漢品嚐過後，讚不絕口，直言比他自己做的還要美味。

有一天，金鏽侯正在製醬房裡專心翻醬，突然，他發現醬缸裡有一處地方冒起了泡泡。他心中一驚，趕忙大聲呼喊鄭老漢過來檢視。鄭老漢快步趕來，定睛一看，臉色瞬間變得十分凝重，沉聲道：“這是底下的鏽毒還冇清理乾淨啊！”周師傅聽聞，趕忙走了過來，運用護醬靈光，對著醬缸仔細掃了一遍。神奇的是，那些泡泡瞬間就消失不見了。“還好發現得及時，不然這醬缸又要被汙染了。”周師傅心有餘悸地說道。

眾人離開醬坊那天，醬農們紛紛自發地每人送了一罈新製的醬。醬壇的壇口封著喜慶的紅布，上麵工工整整地寫著“護醬之恩”四個大字。鄭老漢更是將自己用了幾十年的醬勺，鄭重地送給了金鏽侯。這把醬勺是銅製的，勺柄則選用了老梨木，經過多年的使用，被手磨得光溜溜的，勺身上還刻著一個醒目的“鄭”字。“這醬勺做出來的醬最為醇厚香濃，你拿著。往後要是想吃醬了，就自己動手做。”鄭老漢滿臉真誠地說道。

快船緩緩駛離醬坊，岸邊的醬農們紛紛揮手道彆，久久不願離去。金鏽侯坐在船上，愛不釋手地把玩著那把醬勺，臉上洋溢著燦爛的笑容，開心地說道：“如今有了醬、醋、鹽、油，往後的日子可就齊全了，再也不用擔心冇調料做飯啦！”周師傅也晃了晃手中新調製的護醬漆，笑著說道：“我把護醋珠的粉摻進了護醬漆裡，往後製醬的工具刷上這個，不但能防生鏽，還能讓醬的味道更加醇厚呢！”

船行至河中央，眾人突然瞧見遠處有一群人正朝著他們拚命揮手。老斬趕忙拿起望遠鏡仔細檢視，隨即臉上露出欣喜的笑容，說道：“是之前咱們幫過的鹽坊、醋坊的鄉親們！”眾人聽聞，趕忙讓船靠岸。孫老漢和吳老漢等人都來了，他們手中還提著鹽、醋和醬。孫老漢滿臉笑意地說道：“俺們聽說你們往醬坊這邊來了，特意趕來送點東西。路上一定要多加小心啊！”

老斬雙手接過東西，心中滿是感動，溫暖之情油然而生，誠懇地說道：“謝謝你們！要是以後再遇到鏽毒的麻煩，你們千萬彆慌，派人給我們捎個信，我們一定立刻趕來幫忙。”吳老漢拍著胸脯說道：“你們放心，我們都已經學會用靈光清理鏽毒了，肯定能把自家的坊子守護好！”

快船再次揚帆起航，朝著下一個目的地奮勇駛去。船尾蕩起的浪花裡，混合著醬香、醋香、鹽香和油香。溫暖的陽光灑在船上，每個人的臉上都洋溢著幸福的笑容。金鏽侯望著遠處湛藍的天空，突然感慨道：“咱們這一路走來，幫了這麼多坊子。要是把這些手藝都學全了，往後不管走到哪兒，都能開個小鋪子啦！”老斬微笑著點了點頭，堅定地說道：“隻要咱們齊心協力，就冇有克服不了的困難，老百姓的日子也定會越過越好。”快船在波光粼粼的河麵上繼續航行，滿載著希望和溫暖，向著更加遙遠的地方奔去。