穿越農家慢慢愛 鋪子裝修

鋪子租的異常順利，青竹還冇想好要賣哪些吃食。

單純賣涼粉，租這麽大個鋪麵是太浪費了。

青竹把自己會做的這個時代冇有的吃食全想了一遍。

作為一個現代人，要做肯定就做獨一無二的，別人學不來的。

青竹從去年三月穿越過來，到現在整整一年了。

以前在現代的時候什麽都不操心，所以對做生意什麽的，也是一竅不通。

現在算是小有成就，也不過是靠著現代所學的一點知識。

現在要開鋪子了，才知道，自己這一年錯過了太多東西了。

之前隻是想著吃飽穿呢，給哥哥蓋房子成親，並冇有想過做多大的生意。

前麵一年，完全是做到哪裏算哪裏，想到什麽是什麽，冇有提前規劃，冇有想過長遠。

如果不是來自現代的金手指，青竹覺得自己可能會餓死的。

現在開始做，一切還是要從頭開始。

俗話說的好，生意做遍，不如賣飯。

這個飯，泛指吃的東西，不一定是非得開飯館。

青竹想了想自己會的，現在又冇有的東西，絞儘腦汁，終於想出來幾樣。

水果罐頭和蛋糕。

也不是自己想的，是前世看穿越小說看多了，也是老套路了。

青竹無比萬幸，自己穿過來的這個年代，還冇有其他的穿越者，自己還可以做個獨一份。

水果罐頭和蛋糕，自己並冇有親身實踐過，幸虧小說裏寫了大概的製作方法，那就按照記憶先做實驗試試。

鋪子接到手要馬上裝修，畢竟拖一天就是一天的費用。

想好了要做的東西，青竹在鋪子佈局上，可謂是煞費苦心。

像以後賣的涼粉和粉條粉絲這些，肯定是不適合和罐頭蛋糕擺在一起的，就算是放在同一個店裏，都會覺得非常違和。

幸虧鋪子比較大，而賣涼粉或者乾貨類的東西，不需要太大的鋪麵，隻需要個小隔斷就可以。

於是青竹把鋪子一分為二，賣涼粉的那一間門頭，隻占了總門頭寬度的四分之一左右。

縱深也隔開非常淺，，占了整個鋪子縱深的一半。

總的麵積，大概就是十平方米左右，放個幾百斤的涼粉不成問題。

在三麵牆上都訂做了幾個高高大大的格子櫃子。有點像中藥鋪子的格子櫃子，但是每個方格要大得多。

畢竟吃食乾雜類的不像中藥那樣需要個小格子就可以的，這個比較占空間。

因為格子櫃子上上下下都可以放東西，就不用像其他鋪子那樣，把東西都是一袋子一袋子的放在地上，特別占空間。

而且分門別類的存放，顯得更為乾淨整潔。

現在可以賣涼粉，零售批發都可以，以後粉條粉絲辣椒或者其他乾貨類的都可以擺在格子上，既感覺又顯眼。

至於另外一個大間，青竹按現代的裝修風格，也訂做了幾個櫃子，可以放蛋糕的有層次的櫃子，可以放罐頭的三層的櫃子。

最下層的櫃子比較高大，是用來盛放大壇的罐頭用的。上麵兩層高度要小一些，準備放精緻一點的小罈子。

青竹知道自己賣的價格不會很低。因此大罈子的以批發價格賣，小罈子則是零售。

的同時，青竹開始在家裏試驗。

罐頭倒是很簡單，放水放糖煮就好了。

就是蛋糕，青竹覺得自己的手腕都快折了。

要把蛋清打成泡沫，那工作量不是一般人受得了的。

冇有打蛋器，純靠人工，估計來一個累死一個。

還好，簡易的打蛋器還是可以做出來的。

青竹畫了打蛋器的圖紙，訂做了好幾個。

本來鐵器就很貴，要做這種精緻的打蛋器，五個居然花了三兩銀子。

青竹簡直要心疼死，要知道，這三兩銀子都差不多是一個農家人半年的工錢了。

有了簡易的打蛋器就方便多了，雖然比不得機器，但是比用筷子還是省事多了。

蛋糕有蒸有烤，蒸的水分要大，吃起來總冇有前世烤箱做的香脆。

按照前世見過的烤箱樣子，又琢磨了大概的細節，畫好圖紙去鐵器店定做。

掌櫃的一看又是上次做打蛋器的小姑娘，知道大生意來了。

最終這個簡易烤箱花了十兩銀子。

青竹都快心疼吐血了。

掌櫃的其實也不是故意宰人，實在是青竹要打的東西麻煩又瑣碎，要求又高。幾個師傅要忙活半個多月。這個價格也就不算高了。

賣涼粉的鋪子，因為是個隔斷，兩天就裝修好了。

青竹加了工錢請幾個木匠做了加急的櫃子，隔斷裝修好櫃子也做好了。

賣涼粉實在不能等，每天三四百斤的量，暫時可以供給幾個酒樓。

但是請了這麽多人，其實一天可以做個七八百斤的，因為酒樓的量就這麽多，所以生產上一直是收著的，不敢多生產。

錢花的快，進賬又比較慢，因此青竹用了兩天功夫就把賣涼粉的隔斷裝好了。

再大間的蛋糕店裝修完畢後，涼粉鋪子的生意已經做了很久了。

冇有機器的年代，人工是必不可少的，也還好，這個年代人工費用都比較便宜。

青竹覺得人手是個問題。

在縣城開鋪子，不像在村子裏開作坊，開作坊找本村的村民就可以了。

開鋪子，每天都要來回奔波於縣城和村子之間，非常的不方便。

正是農忙時節，村民們也不習慣舍了地裏的莊稼外出做工。

蛋糕店是必須要有強壯的勞動力才行的，畢竟打蛋器不是一般小女子可以做的來的。

而且打蛋清，是做蛋糕最重要的一步，也是最核心的一個秘密步驟，要非常信得過的人才行。

不知道去哪裏找人才市場，隻好又去麻煩劉冬。

劉冬給的建議隻有兩個字：買人。

像這種屬於秘方的東西，還是抓到自己手裏比較好。

這種買賣人口的事情，青竹非常的不習慣。

劉冬直接帶她去了人牙子那裏選人。

青竹看到那些人之後，便再冇有不習慣了。

那些人各個麵黃肌瘦，一看就是長久營養不良造成的。

男男女女，老老少少，都期待的看著青竹和劉冬，希望能選中他們，早點有個吃飯的地方。