穿越農家慢慢愛 乾煸肥腸清炒肚絲

陳寶良做的菜味道還可以，畢竟最近清湯寡水的，猛地看到一桌葷菜，李青竹口水都快流下來了。一家幾口矜持的吃著飯，陳有福卻是時不時的盯著李青竹，筷子也很少動。

劉芳芳有些擔憂的問道：“怎麽了有福，怎麽吃這麽少，胃口不好還是生病了？”

陳有福強忍著饑餓，說道：“在學堂裏吃過了，現在不餓。”剛說完，就聽到肚子裏一陣咕嚕聲，是餓的，好像腸胃在抗議陳有福說的話一樣。陳有福微微有些臉紅，但是冇有跟別人說他在減肥。

吃完飯，李青竹還是有些鴻門宴的感覺。會不會吃完這頓飯，陳有福一家人就覺得自己同意定親了呢。李青竹有些忐忑不安。唉，反正已經吃了，不管那麽多了。車到山前必有路。

一家人吃完告辭，陳有福送出門來就去了學堂。雖然在鎮上讀書，但是為了專心學業，他還是依然吃住在學堂，平時很少到鋪子上來。

李青竹和李氏他們竹筐裏就剩下了屠戶送給他們的半斤肉！菠菜賣了九十幾文錢，剩下的都給了陳家！

回去的路上路過鎮中心，就是之前賣菠菜的位置！吃過午飯的這個點，很多攤子都賣完收攤了！集上也隻有稀稀拉拉的幾個攤子還在堅守著！

屠戶老遠就就看到了李青竹一行人！打著招呼道：“丫頭，這就回去了？”

李青竹回答道：“是啊，大叔，謝謝你給的肉啊！”

屠戶說：“應該的，你還幫我開張了，今天也比平時賣的多。你下集還來不，來的話我給你占個位子。”

李青竹開心答應道：“好啊，叔，我們菠菜還要再賣幾次呢。”

屠戶見青竹答的乾脆，便指著鐵桶裏的豬骨頭，對她說道：“叔看你有眼緣，這桶裏的骨頭你拿幾根去燉湯喝吧，賣不了幾個錢，我平時都是自己留下幾根的。”

一個桶裏裝著幾根骨頭，另外一個桶裏還裝著豬下水，非常噁心的豬大腸，冇有任何處理的就扔在桶裏，跟豬肚豬肺扔一起！

李青竹指著豬下水的桶問道：“叔，這些下水你怎麽賣的？”

屠戶皺皺鼻子，說道：“這些東西哪有人買？都是收到一起，散集了就扔到臭水溝裏去，不光不賣錢，扔這些東西還得倒貼錢給管事的人，要不誰給處理這些臭烘烘的傢夥？”

李青竹心裏一喜：有門了！

對屠戶說道：“叔，我不要那些骨頭了，要不你把下水給我吧！”

屠戶疑惑的看著她，說道：“你要這個有什麽用，臭烘烘的，狗都不吃！”

李青竹說：“我有用的。你還能弄到多點嗎？”

屠戶說：“這東西，要多少有多少，送人都冇人要，還不能亂扔，我們賣肉的還頭條怎麽處理呢！”

李青竹覺得自己算是碰到天大的好事了，連忙對屠戶說道：“叔，你碰到其他屠戶有這些豬下水的，給我留著，我兩文錢買這一副下水可以不？”

屠戶說道：“當然可以了，下個集上我給你帶兩副過來，這東西不能隔，兩天就臭了。隻能提前一天看別人不要的給你留著！我是魏家村的魏屠戶，你要是想要下水，去那裏找我也行，不去找我，就雙廟集的時候給你帶來！”

李青竹感激道：“成！”

第一次這個豬下水就免費送給李青竹了，以後就按兩文錢一副買！李青竹覺得自己撿了個大便宜！

李氏不知道青竹為什麽要買這豬下水，都快臭死了，又腥又臭！這孩子，莫不是饞肉饞的，連這個也要吃吧！

回到家，李青竹就開始清洗下水！現在二房三房都自己壘了爐灶，就在各自住的房間外麵壘的低一些的爐灶！

李青蘭正被王氏指使著刷鍋碗，看李青竹清洗的東西，就尖叫道：“你弄什麽呢死丫頭，整個院子都臭死了，趕緊丟了！”

李青竹也強忍著噁心，衝李青蘭舉著大腸搖晃了幾下，裏麵的殘留物清晰可見！李青蘭冇忍住，跑到牆角就嘔吐起來，白吃了中午飯了！

吐完回來要找李青竹算賬！正好王氏出門看見了，也噁心的不行！李青竹對著王氏說道：“奶奶，今天晚上給你做好吃的啊！”

王氏對著老天拜了拜：“作孽啊！”也不再理她，趕緊進屋關門！

清洗起來非常的費勁。這時候麪粉和鹽都是稀罕物，不可能拿來給李青竹洗豬下水，隻能用堿和醋來清洗，而且堿和醋也隻有一點點！

用力的揉搓清洗，最後大火燒開煮了半個時辰！總算把腥臭味清洗掉了！這時候也差不多該做晚飯了！家裏油鹽醬醋都稀罕，就那麽一點點，也冇有辣椒。真是巧婦難為無米之炊！

李青竹好說歹說，好不容易讓李氏同意把這些調料和油拿出來用！往鍋裏倒油的時候，李氏一直忍不住心裏抽抽！

按著前世的做法，李青竹做了非常簡單冇有配菜配料也很少的兩個菜：乾煸肥腸，清炒肚絲！

滿滿兩大盤子，要是有乾辣椒青辣椒就好了！可惜，來了這麽多天都冇有見到！兩大盤子菜，剩下的還能拚滿一個盤子！李青竹便把剩下的兩個菜拚成一盤給王氏端了過去！

王氏聽說是豬下水，心裏還膈應，李青蘭就不用說了，差點又吐出來！李大壯倒是膽子大，夾了一口，說了句“好吃！”還讓其他人也都嚐嚐！

李金山第二個動筷子，吃完也說好吃！其他人纔開始小心翼翼的夾了一筷子嚐嚐！李青寶吃了一塊肥腸之後就停不下筷子了，一邊說好吃一邊不管別人的不停的夾！

王氏臉色這纔好看，給李青竹拿了個煮雞蛋，說：“這是給青寶煮的雞蛋，你拿給青鬆去吃吧。”

李青竹不客氣，嗯了聲接了雞蛋就回自己的屋子了！李氏幾個正等著青竹回來開飯，吃肥腸和豬肚的時候也是一副小心翼翼的樣子！吃過後，也都忘了豬下水原來的樣子！！

雖然用的材料簡單，但是對於清湯寡水的農家人來說，這真的是非常美味了！而且看屠戶們處理下水的樣子，李青竹可以肯定，現在還冇人懂得怎麽吃這個東西，自己的第一桶金正在向自己招手了！