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第1154章 又是一個眾所周知的回答
第1154章
又是一個眾所周知的回答，可這第三呢？眾人不懷好意的看她。
古千凝輕咳兩聲，繼續說道：“其三，油炸。鍋內加油燒至八成熟，把豆腐炸成金黃色撈出即可。”
油炸之法？豆腐不得碎嘛？
“其四，蒸。把豆腐上籠蒸15分鐘，既可以去除豆腥味，還能讓豆腐變得更有韌勁。其五，凍。把豆腐放進冰窖裡凍透即可。”
眾人對其後的三個法子聞所未聞，正欲取消她的異想天開，便聽見出題的夥計說道：“不錯，去腥確實是這五法，這題你對了。”
周遭的人驚恐萬分，她，她竟然對了？
“難不成真有五法？”
“品鑑會說有，自然就有，冇想到此女這般厲害。”
“這才一題呢，能厲害到哪去，且聽著吧。”話雖這般說著，可所有人都知道若是由他們來答，隻會答兩種，便是品鑑會那兒也是以兩種算為正確答案，古千凝的這番解屬實意外。
出題人有意考考古千凝，給的題也不若其他人那般簡單，他繼續道：“下麵請聽第二題，今有一客人食慾不佳，食髓知味，該如何開胃？說出三道菜品。”
“百合綠豆湯。將綠豆洗淨，放在開水裡浸泡10分鐘左右，撈出放涼，然後將泡好的綠豆冷凍三四個小時，再放在鍋裡煮，加上洗淨的百合，煮好後加適量冰糖即可。這樣煮出來的綠豆湯軟糯香甜，消暑又降脂。”
“涼拌毛豆。將毛豆帶皮洗淨，切去兩頭的角，鍋裡加適量清水，一勺鹽燒熱後，將洗淨的毛豆放進去煮熟；將小米椒切成小段放在碗裡，加醋，生抽，蒜末，麻油，豆瓣醬，鹽攪拌均勻，最後將煮好的毛豆盛在盤子裡，澆上調好的醬料即可。”
”？何如，答回這我知不。菜道這試試妨不，的飯下不吃，好不口胃。可即味下一調前鍋出，勻均炒翻，醬椒辣，菜雪，角豆酸加，鐘分兩炒去進倒末的好製醃將，熱燒油清量適加裡鍋，段小切角豆酸，碎切，淨洗菜雪將，用備會一製醃，勻均拌攪，老，酒料，末薑，花蔥，鹽量適加，末剁花五將。角豆末“
“稍等，我先記下這食譜。”
不僅是出題的夥計奮筆疾書，就是周遭排隊的人也拿出了紙筆將古千凝說的那番話好好記錄在案。
方纔的食譜說得實在詳儘，一聽就很了不得。
隨著眾人將食譜寫好，出題夥計的第三個問題也來了，“今有三歲小兒久咳不愈，卻又極度嗜甜，理當如何？”
“那便煮一盅川貝燉雪梨，將梨子橫斷切開，去核後放入2-3粒冰糖，放入5-6粒碾碎成末的川貝，也可以不碾碎直接放進去。把梨對拚好放入碗裡，上鍋隔水蒸30分鐘激發川貝的藥效。此法對風熱咳嗽具有止咳化痰，健脾潤燥的作用，建議一週2-3次即可。”
古千凝話音剛落，便聽見周遭又開始討論起來。
“小兒近日便是風熱咳嗽，每每咳得氣喘籲籲時，我家那口子恨不得將病氣過給自己，可這病氣哪是說過就能過的，愁啊。”
“誰說不是呢，我家的孩兒也是如此......”
“管事的，此法可不可行？”人群之中不知是誰突然問道，眾人忙將目光聚焦到出題人，卻見那人也是一頭霧水，隻說讓大傢夥兒稍等片刻。
一群人就那麼乾等著，竟是比古千凝還要著急，過了一會兒出題人總算回來了，恭順的奉上合法經營的牌子，又另給了一個號碼牌，“姑娘，你拿著號碼牌找到此攤位即可，鍋灶已準備齊全。”
有眼尖的瞧見了古千凝手裡的號碼牌，心服口服的同她道賀，“這位子非姑娘莫屬。”
“姑娘實乃世外高人，佩服佩服。”
“姑娘你先行一步，我們考完便來捧場。”
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