有了柳家麻辣燙鋪子的試吃宣傳,在冇開業之前,就已經吸引了不少老饕的注意。
農曆八月初八,大吉,宜開業、開市、交易,吉時包括乙巳時(9:00-10:59)、丙午時(11:00-12:59)......
田翠蓮和張小花天冇亮就起來了,確認過廚房裡的滷肉已經夠味了,兩人這才眉開眼笑的去收拾。
“吉時已到,開門吧!”
田翠蓮帶頭走在最前邊,剛開啟鋪子大門,柳天明就在外邊點燃了爆竹。
一陣劈裡啪啦聲之後,田翠蓮和張小花雙雙拉下了牌匾上的紅綢,露出了柳家好吃滷肉店的牌匾。
“瞧一瞧,看一看嘍!
柳家好吃滷肉店開業大吉,各位客官隻要進店就能免費品嚐,走過路過不要錯過啊!”
柳天明手裡拿著的一個木質喇叭,定定的站在鋪子門口,大聲的朝著眾人喊著。
“真的可以免費試吃嗎?”
“可以,不過因為俺們鋪子是小本買賣,切的塊頭不會太大,還請大家見諒!”
柳大壯笑嗬嗬的站在鋪子門口,聽到有人質疑,連忙出聲解釋。
“這是應該的,俺們就是嚐嚐,肯定不能把鋪子裡的東西都吃了。”
“哈哈哈,就是,俺們又不是屬土匪的,嚐嚐味就行了!”
就在大家說笑的時候,鋪子裡就傳出了一陣霸道的香味,一些吃的老饕聞到之後,趕躋朝鋪子裡走去。
“咦,這味道好香啊!”
“何止是聞著香,我可聽說了,早些天不人在柳家麻辣燙鋪子裡就吃過了。
但凡是吃過的人,就冇有說不吃的。”
“真的,假的?”
“嘿,眼見為實耳聽為虛,不是免費試吃嘛!
走,俺們進去試試看!”
“對對對,進去嚐嚐味也是好的!”
今天村學測驗孩子們這次冇來,柳天明和柳大壯他們幾個男人在門口維持秩序,楊荷花和王秦氏幾個在鋪子裡邊幫忙。
“嗯,這個肚子也好吃!
掌櫃的,這塊大的給我稱一下!”
“終於吃到心心念唸的豬蹄了,給我來兩個!”
“我我我,我要塊護心,再加些花生米!”
後來的那些客戶剛進店,驚奇的看著正搶著買東西的人,他們還冇試吃,那些先進鋪子的人竟然都開始搶購了。
“來來來,進店的都是客,可以到這邊免費試吃的!”
柳天齊手上端了個盤子,上麵均勻的放著被切小塊試吃的滷味,一旁的盤子裡放著乾淨的竹籤。
楊荷花滿麵笑容的拿起一竹籤,了一小塊滷,遞給了走在最前邊的青年。
青年道謝後接過竹籤,鋪子裡滷的味道太霸道了,他冇有毫猶豫就塞進了裡。
“好吃!嬸子,我能不能再嘗一口別的?”
“可以,你稍等一下。”
楊荷花換了一根新竹籤,示意青年想吃什麼自己插。
青年眼神一亮,立馬用竹籤插了另外一種滷味品嚐,滷味一進嘴他就不想等了,排在正在搶購的人後邊踮著腳看了起來。
“有那麼好吃嗎?俺也嚐嚐看!”
後邊排隊的人品嚐了之後,冇有意外的也被滷肉的味道給虜獲了。
雖然免費品嚐的人很多,可再一再二不再三,他們都冇好意思多吃,吃過之後覺得合適的都問起了價格。
“來來來,大家這邊看,咱們鋪子裡明碼標價,價格都在這邊標著呢!”
柳青青見時機已到,連忙指著一旁牆上牌子,上麵寫著不同滷味的價格。
“燒雞500文一隻,滷豬頭肉25文一斤,滷豬蹄26文一斤,滷豬腸30文一斤......”
“嘶,這肥豬肉才18文一斤,頭蹄下水的價格更是便宜,這也太貴了吧?”
“就是,價格確實高了,平時俺們買隻雞頂天了也就300文左右。”
柳青青早就料到了這些,麵對想打退堂鼓的眾人,她一點都不慌張。
“各位,你們要是覺得價格貴,這個情有可原。
不過,你們都想錯,以這個價格賣的話,我們其實也就賺些手工費罷了!”
“柳娘子,你這麼說就不對了,難不你們賣的不是頭蹄下水,裡邊加了銀子或金子嗎?”
“那倒是冇有,我就問大傢夥一件事,我們鋪子裡的滷香不香?”
“香?”
“好不好吃?”
本來還躍躍試想講價的幾個人,都下意識的點了點頭,主要是味道確實好,這個真冇辦法反駁。
“是不是冇有大家想象中的腥味或者不好的味道?”
“這倒是,尤其是大腸,本來是裝那啥的,可是卻一點味道都冇有!”
一個看著麵善的大叔剛纔試吃的就是滷豬腸,雖說是小小的一塊,可味道和口都很不錯。
“柳家麻辣燙咱們鎮上不人都是吃過的,包括一些來店裡的客人也說過,他們為了省錢,也去吃過便宜的麻辣燙。
不過,他們吃過之後,還是選擇了我們柳家麻辣燙,原因就在我們家的秘方上。”
柳青青說著,快步走向半開放廚房那邊,讓張小花給舀了半碗滷湯出來。
“來來來,你們可以用竹籤蘸取這滷湯嚐嚐看。”
等不人嚐了之後,柳青青又繼續介紹了起來。
“我們家這滷之所以賣的貴,首先第一點就是材料好。
我們隻選用每日的優質新鮮食材滷製,不管鋪子裡的生意怎麼樣,我們絕對不賣隔夜菜。
第二點,也就是大家關注的問題,價格為什麼這麼貴呢?
主要是我們這滷湯裡邊,足足放了九九八十一種材料,有不還都是名貴的香料。
香料的價格怎麼樣,相信大家都是聽說過的,加上滷好之後還會水......”
柳青青的聲音很響亮,鋪子裡和門口的不人都聽到了,尤其是說到香料的時候,大家心裡統統都是怪不得。
怪不得這滷的味道這麼好!
香料的價格可是很貴的,就算普通百姓冇買過,也聽過香料一兩值千金的說法。