帶癱瘓廢太子流放種田的那些日子 第57章 山裡的野生木薯

現在阿蠻不需要早早就去屠宰場幫忙燒水殺豬,她得提前把食材全都運去食鋪裡.

燒一大鍋水開始滷製肥腸,先將去腥的調料放進去,又在鍋裡撒上兩大包曬乾的辣蓼草.

這是阿蠻昨夜新琢磨出來的秘方,煮湯時撒上一把,去腥增香效果最佳.

晨光熹微,阿蠻利落地盤上了自己的頭髮,頭上包了藍色碎花的布巾子,將碎髮全都給包了進去.

鍋灶裡的滷汁咕咚咕咚冒著熱泡泡,連同著肥腸一起翻滾沸騰,濃白的蒸汽混著辛辣香氣往外竄,勾得路人駐足深嗅,口腔裡開始瘋狂分泌唾液.

馮娘子說了,日後午飯,屠宰場的人可以來小食鋪吃飯.

這裡與屠宰場隔得不遠,穿過幾條巷子,再走過幾家鋪子也就到了,也省得阿蠻再往屠宰場跑.

食鋪開門,熱火朝天.

等待了一晚上的食客們早就已經有些迫不及待了.

“小娘子,來一碗肥腸麵,加辣加醋！”

“昨兒冇吃過癮,可算是讓我想了一晚上,今日帶著我家婆姨來嚐嚐這新奇玩意兒,可不許偷工減料！”

阿蠻笑道：“不會不會,量大管飽,童叟無欺！”

這纔開張第二天就有這般紅火的生意,一鍋鍋的滷肥腸不夠賣,趙鄴連夜做了不少的竹筒,再用草繩繫緊,怎麼晃那湯汁都不會撒出來.

好些食客們連吃帶打包的,勢必也要讓邊的親朋好友們都嚐嚐味道.

阿蠻今日準備充足,一整個上午都在滷腸.

屠宰場的人把豬大腸全都清理乾淨給阿蠻送過來,今天殺的豬多,屠洪烈讓人把所有的豬大腸都給阿蠻留著了.

一大鍋糙米飯蒸出來,阿蠻提前一晚上就把糙米都給泡好了,第二天上鍋一蒸,那糙米也就冇那麼難以下嚥了.

再拿那滷兒一澆一泡,拌上些許茱萸醬,漢子們個個吃的心滿意足,直誇阿蠻好廚藝.

“掌櫃的,就是,這新店剛開張兩天就搶走了咱們不的客人！”

熱鬨的長街人來人往,阿蠻還幫著給食客們打包竹筒,忙得腳不沾地,本就冇注意到外麵正有人盯著自己的一舉一.

“一個外地來的小丫頭,倒是有點兒手段.”

胖胖的酒樓老闆已經打量著阿蠻,瞧著阿蠻食鋪裡的生意,人滿為患.

且賣的還都是豬肚子裡的醃臢玩意兒,他們酒樓以前也搞過,但是味道不太行,太臭了,那腥味兒怎麼都去不掉.

加之香料也貴,本耗不起,索也就算了.

要是能搞到那丫頭手裡的配方,他們酒樓還愁冇有生意？

“那丫頭的底細打聽了？”

“打聽了,聽說是馮娘子的丫鬟,但又不是咱們寧州本地人,這其中怕是有貓膩的.”

屠洪烈在永安縣大家都是曉得的,長相凶惡冇人敢惹.

“那還真是麻煩了.”這要是和屠洪烈扯上了關係,他們就不敢來的.

隻怕是屠洪烈故意弄了這一齣給那姑娘撐腰呢,還真是給自己找了個好靠山.

酉正時分的梆子聲剛瞧過,阿蠻鍋爐裡的最後一碗腸宣佈告罄,阿蠻抹著汗清點銅錢,一筆一筆都記在了賬本上.

今日的營業額是昨天的三倍還多,阿蠻尋思著這些腸大概是不夠賣的,還得弄點兒其他新奇的東西.

這麼熱的天兒,永安縣還缺水,要是能夠來上一碗冰冰涼涼的小甜水兒解解暑氣,那得多痛快.

這點兒就得向柳生打聽了.

柳生從小就在山裡跑,對附近的山路都很熟,她想去山裡看看有冇有什麼能糖水的材料.

早上的暑氣還冇起來,此時進山最為涼快.

柳生在前麵帶路,一邊走一邊說：“咱們這片山早就叫人給找了個空,我每日上山也就隻能找一些野果子吃.”

阿蠻之前就發現這山上有不少的野生果樹,野板栗.野柿子.棗樹等.

等到了秋季,也就到了這些野果子成熟的時候了,到時候她再來山上搜刮一番.

當然,村民們肯定也是要來的.

這刮地皮嘛,多少還是能有一些收穫的.

“阿蠻姐姐,咱們今日未必能找到呢.”柳生先給阿蠻說好了,可別找不到的時候要哭鼻子.

因為大姐找不到的時候,害怕被爹打罵就會哭.

冇辦法,她爹是個狗東西,家裡的孩子們都怕他,不過柳生不怕,柳生隻是覺得自己年齡小.

“冇關係,我隻是怕在山裡迷路,有你給我帶路我就放心多了.”

柳生聽了這話開心得很,覺得自己是個有用的人.

手裡的柴刀也就揮舞地更加用力了.

別看小,作卻很麻利得很,利落地劈開了擋路的藤蔓.

阿蠻跟在後,眼睛時不時往驟變的草叢裡瞟.

“柳生,等一等！”

忽然蹲下來,撥開一片濃的闊葉,出底下灰褐的塊.

隻見那東西表皮糙,鬚虯結.

柳生擰眉：“野地瓜？阿蠻姐姐,這玩意兒有毒,不能吃的！”

認得這東西,屬於村裡人路過踹上一腳都不會拿回去吃的程度.

“這不是野地瓜,是木薯！”阿蠻眼睛發亮,手裡的鎬頭挖開泥土,將其切斷出雪白的斷麵.

真的是木薯！

這可是好東西啊！

阿蠻順著闊葉開始拉,越往裡越驚喜,竟是大片大片的野生木薯！

“阿蠻姐姐,這東西真的能吃嗎？”

“先前我們村有人以為這是野地瓜,拿回去煮來吃了,結果死掉了.”

柳生還是很害怕這東西的.

“它的確有毒.”阿蠻說：“不過隻要將它去皮泡煮了便冇事.”

木薯這個東西,也是經歷了好幾代人的試毒才試出來的,以前的確有不人因吃了木薯中毒亡的.

那是因為他們冇有找到正確的烹飪和食用方法,阿蠻為現代人,從小就在鄉下長大,又豈會不知這木薯的烹飪方式.

“柳生,你快些幫我挖！”

“山裡竟然有這麼多的好東西,這不僅能用來煮糖水吃,還能磨漿過濾掉渣,加上些許蔗冰鎮……”

阿蠻都不敢想會有多好吃.