穿越村婦，帶著拖油瓶逆襲 第418歲 考察東楊雅宴

楊狗兒將手中的活放下，笑道：“如果我猜得冇錯，你乃鄒記餃子鋪的鄒東家吧？”

他上午去時，隻見著女店家，婦人意動，詢問些話，知道要交費還抽成，便轟他出來了。

“楊掌櫃目光如炬，實乃高見。”鄒掌櫃言辭懇切道，“不請自來，多有叨擾，還望楊掌櫃莫要怪罪。吾見楊掌櫃留於餃子店之單，循跡至此，意在探查這東楊雅宴是否真如坊間所言，獲利頗豐。”

楊狗和頷首：“那鄒東家認為，這東楊雅宴盈利如何？”

鄒東歎息，他認真瞧過菜單售價，最廉價的菜肴，就得幾百枚銅板起，貴些的一兩紋銀，每桌即便僅點上三菜，二葷一素，便有近四兩紋銀進賬。

他同樣是幫吃食生意的，當然懂得這其中本錢幾何，得利幾何了，是真暴利啊。

他那餃子店，每日裡披星戴月、殫精竭慮，即便如此，一天能賺得二兩紋銀，也已是極限。

且現在買賣難做，如今二兩都掙不著，有時整日僅賣個十來碗，都連虧好多日了。

因店鋪太難開下去，否則他哪會跑到此處尋找商機。

“做東楊雅宴連鎖加盟店後，東楊雅宴總店有的，分號同樣有。”

楊狗兒抿著茶，淡聲道：“無論花錢直接買斷加盟，亦或上交二百紋銀分成連鎖，所得權利皆一樣，但有個要求，便是，東楊雅宴享有任何時候均可查賬權，若知道賬本不實，加盟分號馬上得關門大吉。”

鄒東家進一步詢問：“我希望瞭解到具體能夠享有何種權益？”

楊狗兒細緻解釋道：“可以共享東楊雅宴的全部菜品，還可到東楊雅宴深入學習，直至完全掌握全部菜品的製作技藝。

此外，東楊雅宴會協助您挑選合適的店鋪位置並進行裝修。至於那些珍稀的菜品原料，您可以來總店采購，而且價格會比市場上的略便宜點……”

市麵上基本冇有的菜，如皮蛋羊奶，藕帶連根等。

他麵帶笑意說道：“要是鄒東家選擇加盟，那東楊雅宴的首家加盟連鎖店可就花落您家啦。作為首家連鎖，自然有一份專屬福利。”

他頓了頓接著說，“東楊雅宴即將推出大家翹首以盼的新菜，而且，在推廣的前三天，僅咱連鎖分店可以供應此菜。您想想看，這菜會給餐館引來客人數會有多少……”

對話之際，東楊雅宴餐廳內顧客熙攘，客流似潮水般湧動。

閣樓包廂須是提前訂位，早有上個月便全部被訂完，大廳賓客川流不息，一桌剛走新客便又落座，晚餐吃飯之人相較中午更為紅火，日均能接待約二十餘桌顧客。

開了餐館後，楊狗兒才懂得，縣裡富有之人如此多，這錢似乎永遠都掙不完一樣。

鄒東家就在前台這坐著，食客用餐後結賬多少，他都心下瞭然。

彆的事均可作假，但顧客實實在在的付款，是作不了假的。

他到此考察時，便有兩分心動了，與楊狗兒說一下話後，心動增到七分，楊狗兒收銀子收到手軟後，他就已經迫不急待想加盟了。

“楊掌櫃，尋個地方談話。”

楊狗兒喊來楊大財，將活交給他，領著鄒東家到後院樹下石凳上坐著。

鄒東家直截了當道：“我那餃子鋪開有十來年，近年存了些錢子，也就二百來兩，剛夠加盟費之數，可卻冇能力再另尋新的鋪麵，也冇辦法有再多的銀子估裝個，楊掌櫃認為，直接用現有的餃子鋪可以不？”

楊狗兒到過那餃子鋪，雖冇在主街上，人流是冇有問題的，但他僅在門前看一眼，冇到裡邊看過，不懂裡邊如何光景。

他同樣希望快些定好此事，說道：“此時天色冇多晚，我和你一塊到餃子鋪再看一下。”

鄒東家頷首，兩人驅車往江頭縣而去，直接停在餃子鋪前門，未走到裡邊，鼻端便有餃子香撲鼻而來，店中僅坐著倆客人，看上去很是冷清。

“楊掌櫃，先品品我家餃子。”

鄒東家到後廚盛了確定餃子給楊狗兒。

東楊雅宴每日下工時，全部員工會在餐廳中吃飯，此時腹中空空，也不推辭，大口開吃，味道很好，十分美味，足以證明，鄒家夫妻二人廚藝方麵冇問題，學習東楊雅宴的菜品定然可以學得會的。

用餐結束後，他細細端詳起這家店鋪。

隻見店內環境乾淨利落，空間寬敞且光線充足，按常理來說，這樣的店鋪生意不會如此冷清纔是。

“對麵是家麪館，老和我搶客源。”

鄒娘子滿臉愁容，長歎一聲說道，“要是就這一家麪館也就罷了，去年邊上又開了家餛飩鋪和包子鋪，再有賣油條煎餅之類的鋪子，這下可好，生意全讓這些店分了去，我們餃子鋪幾乎冇什麼進賬，日子都快過不下去了。”

楊狗兒懂了。

這個街道全部都是做日常吃食生意，好多家全部賣這種便宜的小吃，每碗餃子十二枚銅板，而包子才二枚銅板，豆漿豆腐腦外加炸得香香的油條，僅五枚銅板上下，平民百姓，當然更多會去吃成本最低的食物了。

鄒東家滿心不安地問道：“這兒周邊住的大多並非富戶，要是把餐廳開這，會不會根本冇人光顧啊？”

十來年之前，他父親傾儘一輩子積蓄盤了這店鋪，當時耗資五百紋銀。

現在若轉手售賣，也許本錢可以收回。然而，僅憑這幾百兩，想到繁華主街購置店鋪，無異於異想天開、白日做夢。

租吧......他們一家子，從小都住著自個家宅子中，此時租彆人家的，總感覺心裡難受得慌。

而江頭縣主街店鋪同樣極貴，每月少說四五十兩上下，光想都心疼。

“常言道，好酒不擔心巷子遠，東楊雅宴早就聲名遠揚，即便你們家店鋪藏在村莊深處，估計也會有人慕名找上門來。”

楊狗兒自信滿滿地說出這話，還一邊打量著店鋪，接著說道，“如按東楊雅宴酒樓那種裝修風格來的話，你家店鋪最多可以抬上四個台子，如此就少太多了……”

鄒娘子道：“楊掌櫃，請和我朝後邊走，後邊十分寬敞。”

“倆女娃兒是我女兒，另外我還有兩個小子，現在正於外邊做學徒。”

鄒娘子喊倆姑娘問好，接著說道：“早些年，我公爹買下店鋪時，打算將此院歸入店鋪中，用於招待顧客，但買賣總是不濕不火，後來便冇再提此事，楊掌櫃認為如何？”

楊狗兒逛了一輪，這院比東楊雅宴後邊院子還更大許多，包廂同樣夠多。

他於院中站著，道：“若改作餐廳，我覺得在此處建麵牆，這邊你們一家子住，這邊做用餐之處，約可擺上六個台子，而這倆包房中再做成隔間，隔作四包廂，加到一塊，便有十四個台子，同一時間，可接客十四台顧客，隻不懂你們可否忙得來？”

鄒東家道：“總店那好像緊可以接十二台客吧？”

“總店位於五南縣，五南縣比江頭縣人口少了五成。”

楊狗兒笑道：“江頭縣此處靠著碼頭，來往客商極多，有錢人更多，若你家店鋪開好，每日數錢數到手軟不是問題。”

鄒家夫婦二人對望了一下，彼此的眼眸中皆透露出孤注一擲的決絕勇氣。

橫豎這餃子鋪子已經難以為繼了，豁出去拚上一拚，說不定還能尋到出路。