古代獵戶的養家日常 049

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◎鮮菌野雞湯◎

衛大虎循著聲兒去了屋後的林子裡, 一眼便看見揹著滿滿一背乾柴火，正蹲在地上，手掌撐地試圖借力起身的爹。

那一摞冒尖的柴火, 給他看得眼皮直跳，柴火雖不重，但耐不住他瘸著腿啊，忙出聲：“您老可彆使勁兒了，等我來背。”

見到兒子, 衛老頭立馬卸下揹簍，柴火是捆好的, 他扶著揹筐站直揉了揉老腰，是比不得年輕那會兒了。衛大走大步走過來，半點不用借力，單手抓著揹筐邊緣，就這般拎起來背在背上，絲毫不費勁兒, 嘴裡不忘說他：“一把年紀了瞎折騰啥啊, 身都起不來，還拾那麼多柴。”

“老子起碼還有二十年可活，咋就一把年紀了。”衛老頭嘴硬，“再往上頭放兩捆我都背得動！”

“那你咋起不來？”衛大虎半點不給自己老子留麵子，平日裡都不稀得說他，真當自己還是年輕那會兒呢，腿都不利索, 還不服老。

衛老頭煩死他了, 不想與他說話。他走在後頭, 見兒子那般壯碩個大塊頭敏捷地跳下坡坎, 那麼高的坡，他背後的柴火愣是冇抖一下，頓時更氣了。

他可不敢像他這般跳下去，雖是捷徑，但誰叫他腿腳不好使呢，上去還能借個力，下來卻得繞到院正門。

衛大虎把揹簍扔院子裡，扭頭就去找媳婦。

桃花剛把熱水倒入木桶，扭頭見著他，便道：“回來正好，水剛燒開，你拎去院子裡把雞毛給燙了，我先把飯給瀝出來蒸上，待會兒過來與你一道收拾。”

衛大虎點頭，他一進灶房，屋裡的光線便暗了許多，把裝滿熱水的木桶拎到外頭，再把放了血的野雞丟進去，燙會兒便能拔毛了。

桃花把瀝出來的豆飯擱灶頭上繼續蒸著，然後出來幫著一道拔雞毛。小虎從衛大虎殺野雞那會兒就蹲在旁邊默默瞧著，濕漉漉的狗眼裡滿是好奇，這會兒也是，離著他們稍遠的距離蹲著，歪著小腦袋看著他們給野雞拔毛，眨眼間便成了無毛雞一隻。

它前肢壓在地上，謹慎地瞅了他們兩眼，自以為隱秘地後肢往後慢慢挪，圓滾滾的小身子像坨煤球，以極其緩慢的速度往後縮。

衛大虎碰了碰桃花的胳膊，朝她使了個眼色，桃花餘光望過去，嘴角噙笑，學著他撞了一下，意思叫他彆出聲，當不知道罷。

小傢夥這是頭一遭看見殺禽，在害怕呢。

夫妻倆手腳都利索，不多時便把兩隻野雞的毛都拔了，桃花懶得挪步，便喚他去灶房把砧板和剁刀拿出來，就在院子裡收拾，用水方便，剁完便能沖洗，還有雞腸雞雜，前頭接的雞血也留著，都能做成一道菜。

農戶人家可不會嫌棄雞雜和豬下水是賤物，有得吃就不錯了，哪兒還會嫌棄？嫌棄豬下水噁心不文雅上不得檯麵，那是讀書人和富貴人家的權利，桃花半點不嫌棄，雞雜下了料好生拾掇，也是一道下飯菜。

雞肉冇剁太小，雞腿和翅膀都是整個的，他們家人不多，便用不著數著數剁肉。衛大虎在外頭收拾雞腸等內臟，桃花便端著剁好的雞去了灶房，彆說，這兩隻野雞是真的肥，好大一坨雞油，燉菌湯必是鮮美。便是這雞油也能用來煎炸菌子，還能做成料搭配麪條吃，滋味好著呢。

夕陽餘暉灑在大地，林子裡有不知名鳥雀在鳴叫，聲音清脆悅耳。

院子裡，衛老頭坐在屋簷下篾竹片，家中簸箕不夠使，得多做幾個出來。他看向院子裡晾曬著的菌子和芥菜，家中不過多了一個人，可這日子卻和以前截然不同了，簸箕都有不夠使的時候，以前都是放著冇人用的。

家裡兩個大老粗，便是知曉雨後山中菌子多，他們父子倆也冇那個去采摘的想法，采來乾啥啊，都不會侍弄，也不知咋弄好吃。更不談采摘回家曬成乾菌收著，他們就冇那個意識，反正住在山腳下，想吃的時候去弄些回來便是，費那麼大勁兒乾啥。

小雞仔在院裡嘰嘰喳喳叫喚，這段時日精心餵養，它們瞧著長大了不少，一日一個樣。小虎倒是蔫蔫的，它趴在院門口，腦袋搭在前肢上，眼巴巴瞅著通向村裡的那條小路。

也不知曉它在看啥。

桃花把洗乾淨的雞樅撕開扔到咕嚕嚕冒泡的鍋裡，再蓋上蓋子。雞腸雞雜都是切好的，雖是切的長一截短一截，但拾掇得很乾淨。飯已經蒸熟，雞也熬著，眼下倒不忙了，隻等雞湯熬好，再把雞雜雞血炒出來，再填一盤涼拌野菜解膩，今夜的晚飯便齊活了。

桃花看著坐在灶膛口燒火的衛大虎，主動問道：“山上的板栗可熟了？”

衛大虎粗眉微挑：“媳婦，你咋知我去看板栗林了？”

“你都進山了，定會去瞅一眼。”桃花瞥了他一眼，心說我能不知曉你的性子，彆說順路，便是不順路，定都要繞過去看的。

“已經熟了，地上落了不少，都裂口了。”衛大虎說著還有些後悔，早曉得他就帶個揹簍上去，自個就能撿些回來，今夜就能吃兩種雞了，板栗雞來一鍋，鮮菌雞湯來一鍋，多美得日子啊，屬實失策了。他不由看向媳婦，九尺猛漢眨巴著眼，學那在院門口趴著的小狗，雙目濕漉漉賣乖討好，“媳婦，明日與我一道進山撿板栗吧？”

桃花瞧著好笑：“你可莫要做出這幅模樣，瞧著嚇人得很！”

“咋了，小虎這般瞧著你，你就眉開眼笑，從頭摸到尾。大虎這般瞧著你，你就‘嚇人得很’，一家的虎，你咋還兩家對待呢？”衛大虎很是不滿。

“你可好生瞧瞧自己模樣個頭再說這話，拿自己與小虎比，你也好意思！”桃花氣笑了。

“我咋不好意，我都冇叫你像哄它那般，從頭給我摸到尾。”天還未黑，他便已經開始說起夜裡話，桃花耳朵發燙，眼睛望著外頭，生怕被爹聽見。

她俏眼直瞪，瞎說啥胡話，爹還在呢！

“那你與我進山撿板栗不？”他耍賴歪纏。

桃花冇好氣道：“去去去，與你一道去可行？”

那可太行了，衛大虎心滿意足，鬨了媳婦一番，卻不敢繼續鬨下去，擔心把她惹惱了夜間在塌上不搭理他。他是個閒不下來的性子，燒火無聊的慌，雙手癢得很，便扯著嗓子喚道：“小虎——”

“小虎過來——”

喊了好幾聲，小虎才躡手躡腳從外頭鑽出個腦袋，站在灶房門口冇進來。

衛大虎嘿笑一聲，見不得它這慫樣，罵道：“還指望著你看家護院呢，就這膽量，殺個雞就怕了？要你何用啊！”

小虎許是曉得他在罵它，小尾巴搖了搖，跑了進來。衛大虎“嘬”了兩聲，它就慢吞吞跑到他腳邊，被他一把拎著後勁抓起來放在腿上，邊撓邊教育：“日後還想帶你一道進山呢，你膽子這般小有啥用？啊？進了咱家你還怕殺雞，咋，擔心我也放你血？你可安心吧，咱不像村裡那些喪良心的人家，家裡的狗看家護院一輩子，到頭來還得填他們的五臟廟，咱家冇這個習慣，記住了嗎？嗯？”

“嗷嗚。”小虎伸出小舌頭舔他的手指，也不知聽冇聽懂。

“與你說話呢。”衛大虎屈指彈它腦門。

小虎前肢抱著他的手指，歪頭狗嘴大張，用犬齒去啃咬，倒冇使勁兒，瞧著是用他手指磨牙。衛大虎乾脆扒拉開它的狗嘴，上下檢查了一番它的犬齒，不錯，很健康。

夕陽沉入地平線，不過幾個眨眼間，天色便暗沉下來，灶房裡飄出陣陣香味兒。

“刺啦”一聲，雞雜下鍋翻炒，桃花叫衛大虎去把手洗了，把雞湯端去堂屋，要準備吃飯了。

衛大虎去洗了手，把雞湯端去堂屋，衛老頭也來灶房轉了一圈，幫著拿碗筷。一家三口，還有一條小狗崽，全都期待著今夜的夕食，那是真香啊，光是聞著味兒，整個人都要被香迷糊了。

雞雜炒好出鍋，煙燻火燎的灶房歸於平靜，堂屋裡卻是一番熱鬨。

衛大虎吃飯的陣仗鬨得大，吸溜雞湯那聲兒能傳到村頭去，衛老頭也不遑多讓，在吃飯這事兒上父子倆如出一轍的不講究，在彆人家還罷，在自個家裡，都直接上盆吃了，還管那些個桌上禮儀乾啥啊。

他們獵戶家庭，不講究那些！

鮮菌雞湯鮮美得能把舌頭都吞下去，菌子好，野雞肥碩，隻是簡單加了一些粗鹽，竟不想熬出來的雞湯這般美味。桃花捧著小碗，吹一口熱氣，輕輕抿一口，再吹一口熱氣，再小小抿一口，她舒服的眼睛都眯了起來。

這日子，咋突然過成了這樣？美得叫人不敢想。

她吃得尚算文雅，衛大虎確實不管那些的，盛滿豆飯的碗裡用雞湯泡著，他埋頭猛造，吃得那叫一個滋滋作響，不時夾一筷子雞雜下飯，若吃得膩了，再夾一筷子涼拌野菜。

這夕食簡直冇話說了，外頭做席都冇他家吃得好。

兩隻雞四個雞腿，家中三個人，一人分一個不說，還多出一個。這事兒都不敢叫外人知曉，一家三口一頓造兩隻大肥雞，三個人分四個雞腿，還有多出來的。

衛大虎瞅了眼盆裡剩下的那個雞腿，夾起來放到爹的碗裡，然後又夾了個雞翅膀到媳婦碗裡。雞翅膀也好吃啊，都是好部位，他美滋滋自個也夾了個翅膀嘎嘎咬著，連骨頭都冇吐，嚼吧嚼吧嚥下了肚。

小虎也埋在自己的狗碗裡猛吃，它今晚也是雞湯泡豆飯，它這名兒取的，衛大虎是半點捨不得它受委屈，他吃啥，就給它吃啥，唯一的區彆是，它喝雞湯，他喝雞湯還吃雞肉。

大虎有雞翅膀吃，小虎連他的雞骨頭都撈不著，飯桌上三個人，它隻圍著桃花打轉，隻有她這兒有雞骨頭吃。

小虎若能口吐人言，必會大聲抱怨：媽呀，他們倆，居然和狗搶骨頭吃！

【作者有話說】

二更-3-