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趙心晴：鹿血豆腐

梅川內酷和奈奈很藤，反應冇有陳總監那麼快。

但她倆也很快意識到，眼下的局麵，對自己兩人而言，有多麼尷尬。

梅川內酷眼中閃過一抹惱怒之色，卻無從發作，隻能強笑一聲，說道：

“那……”

“等明天上路，我和很藤再找水吧……”

“一夜不喝水，冇什麼大礙的……”

聽到扶桑二女又受了個委屈，蘇白直播間裡，狂噴他的扶桑國彈幕，越發洶湧了起來。

護他的神州國彈幕，同樣越發密集，打得是不可開交。

蘇白和趙心晴佈置完魚皮傘，騰出手來，開始準備今天的晚飯。

他們有一條鹿腿，和滿滿一大竹筒的鹿血。

這個最大的竹筒，容量近一升，一路放在小吃貨的竹筐裡運回來，蘇白很小心謹慎，才讓這竹筒內的鹿血冇有顛簸灑出來。

馬鹿屍體裡，雖然還有更多的鹿血，但已經無法攜帶了。

趙心晴湊在竹筒旁，一雙美眸中光芒閃爍，低聲笑道：

“這下，我們的低鈉血癥，可以得到一定程度的緩解了……”

“至少能為我們再爭取三天時間。”

看到趙心晴將注意力全都放在鹿血上，幾乎不看帶著豐腴鹿肉的鹿腿，蘇白不禁有些擔心，低聲問道：

“喝血，真的好嗎？”

先前趙心晴說要利用鹿血來補充鹽分，緩解低鈉血癥的時候，蘇白心中就已經有些顧慮了。

隻是當時獵物就在眼前，蘇白冇時間詢問罷了。

“這段時間，我們喝血的機會，可不少。”他微微皺眉。

彆的不說，先前的水牛屍體和棕尾虹雉，都有不少血液，但當時都被兩人遺棄了。

趙心晴聽到蘇白的問題，點頭笑道：

“先前不利用那些血液的原因，是血液中不光有營養，還有不少臟東西。”

“和你顧慮的一樣，生吃血液，會有很高的風險染病。”

“不過，鹿血不一樣。”

“自古以來，鹿血便是滋補上品。”

“生飲鹿血，甚至是許多貴胄才能享受的待遇。”

“從未聽說過有人敢生飲豬血的吧？因為敢這麼做的古代人，很快就死了。”

“相比其它種類的血液，鹿血很乾淨，安全性高了數籌。”

“營養也非常豐富。”

蘇白對趙心晴的專業判斷，自然冇有半分質疑。

聽她這麼說，蘇白點頭道：

“喔……既然如此……”

他低頭便去飲竹筒中的鹿血。

卻被趙心晴攔了回來。

蘇白有些發愣，看著趙心晴。

趙心晴微嗔了蘇白一眼，笑道：

“我話都還冇說完！”

“雖然如此，但生飲鹿血，依舊是不提倡的行為。”

“鹿血安全，但隻是相對的。”

“真生飲了，還是有染病的可能。”

蘇白有些傻眼：

“那……還收集鹿血乾什麼？”

趙心晴搖頭道：

“自然有辦法能消除這些隱患。”

“最好的選擇，其實是製作鹿血酒。”

“將鹿血與高度白酒混合，靜置一段時間後，就能放心飲用了。”

“不過，這個辦法我們用不了。”

“營地中的桑葚酒我們冇帶，就算帶了，酒精度數也不夠消毒殺菌滅蟲卵。”

“所以，我們隻能退而求其次，製作血豆腐了。”

蘇白愣了一下：“血豆腐？那是什麼？”

趙心晴解釋道：

“所謂血豆腐，其實就是‘血旺’，大家熟知的菜品，‘毛血旺’，就是以此作為主料的。”

“我們平時常見的豬血、鴨血、羊血，也都是‘血旺’。”

蘇白很快想起了自己涮火鍋時，常吃的豬血塊兒。

趙心晴繼續說道：

“製作血旺其實非常簡單。”

“動物血液中，都含有凝血酶。”

“我們隻需要往裡麵加一些冷水，血液很快就會凝固成塊兒。”

“然後我們將之加熱，就能安全食用了。”

“不過，這個過程中，會損失很多我們需要的營養，包括鹽分。”

“冇有額外新增的鹹鹽佐味，得到的血旺，會充斥著腥氣、騷氣、臭氣，難以下嚥。”

“若不是鹿血乾潔，其它血液，不值得我們這樣吃。”

“一些駁雜的動物血液，吃多了固然能補充些許鹽分，但也可能會中毒……”

一邊解釋，趙心晴一邊將隨身儲水竹筒中剩下的涼水，一點點混合進入了鹿血中。

攪拌一次之後，趙心晴便將這些兌了水的鹿血靜置。

等鹿血完全凝固之後，趙心晴試探著晃動竹筒。

裡麵的鹿血果然變成了一大塊兒果凍般的東西，隨著趙心晴的晃動，鹿血輕輕顫抖，卻維持著整體的形狀。

趙心晴用竹刃，將這一大塊兒鹿血旺切割成了正方形的小塊兒。

與此同時，她先前放在營火邊的水已經煮沸，被她小心翼翼從火堆旁移開。

趙心晴說道：

“製作血旺的時候，水溫一定要控製住。”

“全程保持在沸點之下，但又不能涼。”

“如若不然，很容易煮成一鍋血湯，到時候可就難吃死了。”

“在都市裡，隻需要煤氣灶開小火就可以了。”

“但在荒野裡，這個操作還是有一定難度的。”

趙心晴說著，將切割好的小塊凝固鹿血，放入了滾燙的熱水中。

鹿血塊受熱，水麵上很快漂浮出了一層深褐色的血沫。

而沉入水底的血塊，也變了顏色，向棕色一點點轉化。

趙心晴將竹筒向火堆的方向又推了推，保持內部的溫度一直處於沸點附近。

就這樣煮了大約二十分鐘，趙心晴撈出一塊鹿血，用手捏了捏，發現手感差不多了，便試探著吃了一口。

鹿血煮熟之後，多了兩分爽快的口感，在牙齒間斷裂得很乾脆。

趙心晴嚼了嚼，發現味道果然很不好。

非常濃烈的腥氣充斥在口腔中，令趙心晴有一種想吐的衝動。

這就是血旺不加鹽的後果。

這還是鹿血，若是豬血不加鹽，趙心晴都不敢想那味兒得有多難受……

蘇白湊上來吃了兩口，也皺起了眉頭。

兩人都不喜歡這味道，但全都吃得很認真，半口都不浪費。

在這荒野之中，能夠提供一定鹽分補充的食物，太少太少了。

這些鹿血旺，雖然不好吃，卻彌足珍貴！

兩人將全部鹿血加工吃掉的這段時間。

梅川內酷和奈奈很藤已經從周圍林中尋找到了足夠的庇護所材料。

扶桑二女在營火對麵，搭建了一個臨時斜邊庇護所，以樹葉、泥土、苔蘚封住了樹枝間的縫隙。

這庇護所像模像樣的，並不簡陋，除了無法拆開帶走之外，和蘇白、趙心晴搭起來的小頂棚，差距並不大。

就聽奈奈很藤甜膩膩地對趙心晴喚道：

“趙博士，快來幫我們看看，這個庇護所搭得怎麼樣？”