回到紅火歲月做俗人 739好算計

對於唐植桐的提議，張老三欣然接受，甚至有些感恩戴德，這種年景，誰不希望自己手裡的糧食多一點？至於香椿芽嘛，自家無非是再等等，吃老一點的，這都不算啥。

這麼一折騰，唐植桐到家的時候就九點鐘了，若不是自行車大梁上壓著四十斤鹽，估計前麵能翹起來，因為這次的香椿芽實在是太多了，足足裝了五個麻袋。

雖然已經有了心理準備，張桂芳看到香椿芽後還是有些吃驚的，因為實在是太多了。

婆媳倆動作很麻利，唐植桐出去的這段時間，已經將盛水的大缸騰出來，並刷好，就等香椿芽到位後開工了。

人多力量大並非空話，唐家老少齊上陣，都快趕上流水線了。

小王同學領著兩個小姑子洗香椿，唐植桐守在爐子跟前燙香椿，張桂芳則負責將燙好的香椿攥乾、擺在案板上控水。

鮮嫩的香椿芽自帶棗紅色，進開水焯一下立馬變色，等顏色變綠就可以撈了。

如果想香椿芽長久保持翠綠色，可以在開水裡加點小蘇打，但限於現在的供應，唐植桐選擇不加，顏色深了、淺了，隻影響人的感官，但不影響食用，這年景有的吃就行，不挑剔。

香椿芽的醃製方法並不固定，有的家庭選擇清洗晾乾後直接用鹽生搓，有的則像唐家一樣焯一遍水。

兩種方法各有利弊，唐植桐選擇焯水後醃製除了更乾淨衛生以外，也是因為焯水能有效壓縮香椿芽的體積，爭取讓騰出來的大缸能盛下這次帶回來的香椿芽。

由於香椿芽過多，家裡能晾的地方有限，明顯不能由著香椿芽慢慢變乾，唐植桐瞅著時間越來越晚，催促道：“媽，用鹽搓搓，開始往缸裡放吧。”

“這樣放進去不會壞吧？”張桂芳有些拿不準。

“人家還有不焯水直接用鹽搓的呢，放心，壞不了，我心裡有數。”唐植桐信心滿滿，外掛在此刻有了作用，雖然不能當著家人的麵將香椿芽上麵殘留的水分薅走，但可以等放入缸裡以後再乾！

“行吧。”張桂芳最終還是選擇聽兒子的，開始一盆一盆的搓香椿芽。

香椿芽焯水雖然麻煩一點，但能在搓鹽環節比不焯水的省力一些，鹽粒子沾在冇有完全乾的香椿芽身上不容易掉落。

張桂芳轉頭負責搓香椿，小王同學看著婆婆工作量有點大，則將洗香椿的活讓給兩個小姑子，加入搓香椿芽的行列，而且她仗著有身高、胳膊長的優勢，負責往水缸裡麵碼。

水缸放在正屋的裡間，唐植桐跟著小王同學跑了一趟，告訴她該如何碼。

唐植桐在旁邊看著小王同學實操，不住的彎腰，球一會變大，一會壓扁，都有些心疼了。

不過也就心疼三秒鐘，因為唐植桐很忙，既要戳水，又得攥乾控水，還要估摸著婆媳倆搓的量，覺得差不多了，放下手裡的活去裡屋將香椿芽壓實。

雖然唐植桐信誓旦旦的說不會變壞，但該做的預防一樣都不能少。

在壓實後，唐植桐會偷偷摸摸從空間裡薅點鹽，摻著自己帶回來的鹽，隔上三四厘米再撒上一層，並捎帶著將香椿芽的水分給薅一薅。

有水容易變質，鹽不夠也容易變質。

一般來說，無論哪種醃製方法，醃香椿芽的用鹽量在香椿芽重量的15%-30%之間浮動。

按照之前跟張老三的約定，這次是一百多斤香椿芽，四十斤鹽是夠用的，但不成想他一次給置辦齊了，而自己出門前又跟家裡說過帶回四十斤鹽。

數量不好明著增加，所以隻能暗地裡操作。

“媽，咱明天再乾吧，家裡冇水了，鳳芝都快站著睡著了。”處理了兩麻袋後，小水缸已經見底，唐植桐瞅了一眼時間，已是淩晨，月亮和火車站的報時鐘都下班了。

“行，你們也去睡吧。”張桂芳直起腰來，握拳砸了砸，臉上也有幾絲疲憊。

勞動嘛，就冇幾項是不辛苦的。

唐植桐儘管惦記著腳釦的事情，但今兒確實是乏了，回到廂房後脫了衣服就抱著小王同學入了夢鄉，今兒的小王姑娘是香椿芽味的……

第二天，4月3日，星期天。

唐植桐是被小王同學推醒的：“醒醒，彆睡了，我聽著咱媽起來挑水了，你起來，你去挑。”

“哦。”唐植桐揉揉惺忪的雙眼，伸了個懶腰，穿上衣服連臉都冇洗就出了門。

有家有口的，就這點麻煩，不方便直接用掛將水缸灌滿，若是一條老光棍就方便多了，但唐植桐不願去做老光棍，有熱乎乎的小王同學暖被窩多好，這也算是幸福的煩惱吧。

“媽，我來。你起的也太早了，天還冇亮呢。”唐植桐來到衚衕口，獨眼的朱大爺還冇起床，也就冇有自來水，張桂芳正抓著鐵軲轆把從井裡汲水。

“早點乾完心裡踏實，街道今天還安排大夥打掃衛生呢。”張桂芳將位置讓出來，把另一桶已裝滿的水桶往外拎拎，方便一會擔。

“成吧，那咱一塊乾，我估摸著九點來鐘就差不多了。您先回去生爐子，我擔水。”指示下來好幾天了，街道這時候開展愛國衛生運動也算是恰如其分。

儘管吃不太飽，大多群眾對此也是持支援態度的，畢竟環境好了、衛生了，大傢夥生病的次數就少，相當於省下了錢。

在進大門後，唐植桐就將水桶裡的水來了個偷梁換柱，隻要他在家，飲水上基本都會留意，儘量讓家人喝山泉水。

年後去武漢那陣子，唐植桐回來還聽小王同學叨叨，說自打他走了，喝水都不一個滋味。

這能一個滋味嗎？若是一個滋味，自己豈不是白乾了？

對於小王同學的疑問，唐植桐以她太想自己以至於“茶不思飯不想”糊弄了過去，騙得小王同學心花怒放，併成功騙得小王同學儘心竭力服侍機會一次。

唐植桐出門打水的時候，小王同學也起來了，但她冇有跟丈夫似的不洗臉，先用丈夫擔來的水洗了把臉，才著手洗香椿芽。

等唐植桐將小水缸灌滿的時候，家裡隻剩鳳芝還冇醒。

等鳳芝醒來的時候，香椿芽已經醃了個差不多了。

“哥，你今天去賣雞嗎？我可以跟著你一塊去嗎？”自打白橋這邊冇有曉市，附近孩子的樂趣就少了一項，之前可能還不覺得，但吃食少了以後，不少孩子都盼著趕集，希望在集市上能碰到賣好吃的，哪怕吃不上，聞聞也是好的。

“不行。要麼在家寫作業，要麼去街上勞動去。”唐植桐毫不猶豫的拒絕了妹妹，自己雖然說要去集市上賣雞，但壓根冇打算真去！

離自己家最近的集市騎自行車來回也得三個小時，費那個勁乾嘛？

“哼！”鳳芝對此不滿意，在一旁嘟嘟囔囔說著啥，由於聲音太小，唐植桐也冇聽見。

為了快點把香椿芽醃完，唐植桐恨不能自己是三頭六臂腳踩風火輪的哪吒，哪還有空顧及妹妹的感受？

“一會勞動完，我帶你去白橋放風箏。”小王同學在一旁卻聽見了，小姑子嘴裡嘟嘟囔囔說自己哥哥是大壞蛋呢。

“好！”鳳芝一聽有的玩，這才高興起來。

大力總會出點奇蹟，唐植桐覺得自己壓的香椿芽快成坨了，不過效果也很明顯，起碼這二百來斤香椿芽成功的放入了大缸。

表麵撒上最後一層鹽，把木蓋子往上麵一蓋，完美，頂多七天就能往外薅著吃了。

匆匆吃了口飯，全家再次行動起來，先是把母雞都捉起來綁好，然後小王同學領著兩個小姑子拿上蒼蠅拍、掃帚、鐵鍁啥的出門參加街道的活動。

張桂芳冇出去，打算將雞圈收拾出來，然後翻翻土種點什麼東西進去。

唐植桐也出了門，每個車把上都倒掛著兩隻雞。

衚衕口人不少，掃地的、抖擻臭蟲的、灌老鼠洞的，乾啥的都有。

人們的工具也五花八門、長短不一，這要是放在三河那邊，恐怕得塗上統一的綠色再用吧？

衚衕口的水龍頭敞開著，嘩啦啦淌著水，不時的有人把接滿水的水桶拎走，後麵的人上前繼續接，人走水不停。

接水銜接的空檔裡，難免有水流到地上，獨眼的朱大爺拿著掃把坐在水房門前，一副時刻要上前掃水的模樣。

“吆，桉子，這是乾嘛去？”獨眼聚光，老朱一眼就瞅見了唐植桐車把上那四隻母雞，每一隻都肥的讓人直咽口水。

“街道前兩天去家裡做工作，說不讓乾部養雞，我響應下號召，把這幾隻雞處理了。”唐植桐停下，聲音不小，要的就是讓彆人聽見。

低調做人，高調做事，唐植桐不光得讓彆人知道自己響應了號召，還得讓人知道街道辦在這中間出力了，否則冇法體現徐卉跑一趟的價值。

小王同學跟唐植桐提了徐卉關於區代表的建議，唐植桐的看法跟小王同學一致，雞可以賣，區代表就算了，自己根本忙不過來。

“唉吆~桉子，你家養的這幾隻雞很肥，你就這麼賣了？街道也忒不近人情了。”排隊等著接水的鄰居大媽插話道。

“瞧您說的，這雞放家裡也是吃糧食，處理了我還能多吃兩口。街道上也是為我好不是？”這規矩近不近人情嘛，肯定各有各的看法，不過唐植桐不能大庭廣眾之下說街道不好。

街道隻是政策的執行者，不認可街道的做法就是不認可上麵的規矩，這帽子有點大，唐植桐不願戴。

“哎~桉子，你打算賣多少錢一隻？要不看看街坊們有冇有想買的，直接在這賣了算了，還省下你跑一趟。反正街道也冇說不讓平頭百姓養，對吧？”旁邊有人開始打雞的主意。

“對啊，對啊。這大熱天的，專門跑一趟城外也不合適。”有人接茬附和道。

此話一出，人群就熱鬨了起來。

眼下已是春天，勃勃生機、萬物競發，隻要勤快點，出去薅把草都能養活一隻雞，等到了年根，把母雞一賣，這期間下的雞蛋就是純賺的。

抱著這個心思的鄰居不在少數，都想看看唐植桐報個什麼價。

作為鄰居，唐家有幾隻雞，大家是心知肚明的。

唯一一隻老母雞已經被劉家明禍禍了，剩下的這四隻全是一年齡的母雞，不光養得好，還正處在下蛋最勤快的時候，這可比自個去集市上買放心得多。

唐植桐啞然，本來自己隻想著讓大傢夥知道自己響應了一把號召，冇想到還有人在這等著自己。

這若是放在以前的年份，年景好，賣了也就賣了，因為價格比較穩定，大家都不會有爭議，但現在什麼年景？

外麵集市上一隻雞都漲到五十了，自己若是真就地處理，賣高了不合適，賣低了自己吃虧。

更何況，賣了就是一大筆收入，古語說得好，“客不離貨，財不露白”，即便是要賣，肯定也選老佟那樣有錢的，不知道自己底細的，這次要是明晃晃在衚衕裡賣了，唐植桐都用腳指頭都能想到會發生什麼。

電石火花之間，唐植桐想到了方圓那天提的建議，於是笑著就把街坊們的如意算盤給摔得稀碎：“我還真不知道街道讓不讓居民養。我這雞不賣，前陣子單位墾了塊荒地，說是有產出了給大家分一點。

大傢夥積極性都很高，有錢的出錢，有力的出力。我這邊還得上學，顧不上那邊，不好意思白吃白拿，正好街道不讓養，索性送那邊去，下了蛋也好給單位坐月子的女同誌補補身子。”

理由嘛，就跟誰不會找似的，提前給街坊們透個底，說自個單位能發糧，到時候一家人吃的飽一點，就能說得過去了吧？

“哎吆~要不說桉子能當領導，瞧瞧這覺悟。”

“你還冇錢啊？誰信！領導一個月怎麼不得百把塊錢？”

“桉子，你們單位還缺人嗎？臨時工也行啊！”

唐植桐此話一出，說啥的都有，反正聽著一股酸味。

唐植桐不跟他們一般計較，擺擺手，笑著騎上自行車走了。

儘管現在貧富差距不大，政策上也儘可能的做到了平均、照顧到了大多數，但人心嘛，往往少不了攀比、想要更多。

麵對八仙過海各顯神通的各個單位，又是城牆、又是農場的，普通的四九城居民還是有意見的，因為這些都不在定量裡麵。

一個謊言要用另一個謊言去圓，不過這事倒真給唐植桐提了個醒，貌似真的可以搞幾隻雞放在單位。

不僅能鞏固自己的基本盤，還能替方圓和陳大姐分憂。

現在供應一少，工會的福利也跟著下降，隻能給點電影票啥的，飯都吃不飽，誰特麼還有心情看電影？

唐植桐打算回頭問一下，把空間裡的母雞掏出兩隻扔單位，自己家的這幾隻肯定還是要跟家裡說是賣掉的，欺上瞞下，呸，兩頭糊弄嘛，唐植桐拿手。