穿越到漁村？我帶全家致富當地主 第46章 做枇杷醬

這是玉興耀三人吃過得最豐盛的一頓晚飯了。

自打分家後，他們家過的日子都十分的清貧，他們自己吃過最好的也就是家裡買了豬油炸了點豬油渣那會。

此時玉家院子裡，飯菜飄香，玉競誠炒了一盤薺菜，一盤辣炒白菜，還有一盤生蠔蒸蛋，剛剛撿回家的水芹菜也炒了盤肉，還有一鍋椰子雞，最香的更是那盤燜酸豬腳。

這也是最近幾天賣得最好的一個菜了，碼頭的工人乾活又累又餓，吃點燜酸豬蹄又開胃又管飽。

玉興耀看著這一大桌子菜式，而且還有幾個肉菜，想著這二哥家是真的如他大哥說的一樣發達起來了。

“大哥，你們這菜也太豐富了吧，這都是肉菜啊……”

玉競海看著一大桌子菜已經饞得不行。

玉競誠拿了罐酒給幾人都倒了一碗，“是前段時間那三小鬼進山打了一頭野豬，兩百多斤，也是那次我纔有本錢做生意，現在日子也是過得好了些。”

玉競山有些不可思議道：“大哥，你說澤允他們進山打了野豬？就他們這半丁點大的孩子，這也太大膽了吧。”

玉澤允夾了一個雞腿放進了玉興耀的碗裡，又夾了一個放進玉澤景的碗裡，自己拿了個雞翅。

“二叔你可彆說，那野豬差點要了我們命，好在命大，先把豬耗死了。”

顧芳想到當初三人回到家時的疲累樣，氣不打一處來。

“你還好意思說命大？帶著澤茂陪你兩嚇跑，害得一家子人找你們半天，一身傷回家嚇得大家半死，以後去山裡地方必須帶上大人，不然彆去！”

玉澤允縮了縮腦袋，弱弱的回道：“好嘞娘，知道啦！”

玉澤茂也在一旁回覆道：“放心吧芳嬸，以後我們不會跑去危險地方的。”

玉興耀這才聽懂了自家二哥為啥發達的原因了，也對幾個孩子佩服的誇道：“孩子膽大有膽大的好，就是這樣不怕事才能乾大事。”

玉澤允立馬接話：“三爺爺你和我想的一樣哈哈哈！”

一頓飯下來歡聲笑語，其樂融融。

等玉家幾人吃飽了飯後，玉婉寧開始在廚房裡教玉興耀幾人熬枇杷醬。

這時候太陽剛要下山，玉競誠把平日拿去碼頭熱飯菜的鐵爐架拿到了院子裡，在院子中生火熬製要比在廚房裡更亮。

玉婉寧讓幾人先把枇杷洗淨剝皮，取出核。

把處理好的枇杷倒進鍋裡，加入冰糖開始熬製，熬的過程中枇杷會出水，等冰糖融化後，鍋裡的枇杷還要慢慢攪拌。

熬了將近半個多時辰，鍋裡的枇杷變得十分濃稠後就可以放涼裝罐子了。

玉婉寧拿了幾個小碗，把熬製好的枇杷醬兌了點水遞給玉家幾人品嚐。

“水裡都是枇杷的香味，還有甜味，原本還帶了點酸的枇杷現在變得十分好喝。”

“這個裝枇杷醬的關係一定要無水無油，還得拿煮沸的水燙過擦乾才能裝，不然枇杷醬會壞的，想吃的時候也要用無水無油的勺子打出來才行。”

“不過要說效果好的話，還得是拿枇杷葉和花熬製的才行，過程加點川貝粉和蜂蜜，這個祛痰止咳潤肺的效果比直接用果肉熬的好上好幾倍。”

一開始熬製時，玉興耀看到玉婉寧在鍋中加了許多冰糖他就已經有要退縮的想法了。

現在的糖價堪比米價，加上剛剛玉婉寧又說要加蜂蜜，他現在覺得這個法子困難了許多。

而玉競山兄弟倆卻不這麼認為。

他們平日去鎮上乾活掙得的錢都會上交一部分到公中，另外的一小些都會拿回去給自家媳婦存著。

所以他們現在各自也能有個幾兩銀子這樣，初期買冰糖的錢還是拿得起的。

玉競山下定了決心，這個好機會他真的不想錯過。

“婉寧丫頭，你說用枇杷葉和花來製作加蜂蜜能更有效果對嗎？正好我知道李家村哪裡有蜂窩。”

“這樣吧，你看下後天你們有時間能不能來李家村一趟，或者我過來接你，你到家後教我們怎麼製作枇杷膏吧。”

玉興耀還想說些什麼，拉了一把玉競山。

玉競山轉則是頭對著自家老爹說道：“爹，我還是想試一下，我知道你在擔心冰糖的問題，這些年我在外乾活也存了些銀子，前期先做一點試賣看看。”

“若是能掙錢那本錢也有了，若是掙不得錢那也至少試過了，虧也虧不來多少。”

玉競海也幫著勸道：“爹，與其讓枇杷壞在樹上，還不如多個選擇，我自己也存了些銀子，我打算和二哥一起做。”

玉興耀見兩個兒子已經下定決心了，便就冇再阻攔。

“公中現在還有些銀子，既然要做，就一起出錢一起做。”

玉婉寧看到三人都確定以後要做以後回覆道：“那二叔三叔你們明日去買上幾個陶瓷罐，把他們用燒開的水洗淨擦乾，後天下午我和澤允一起過去吧。”

又想到剛剛二叔說掏蜂窩的事情，“二叔，你若是取了蜂巢擠完蜜後那蜂巢渣能不能不要扔，我有大用。”

玉競山雖然不知道玉婉寧拿那些蜂巢渣乾什麼用，但是侄女說有用那他也就可以給侄女留著。

“可以，但蜂蜜都擠乾了，蜂巢渣就算拿來泡水也不是那麼的甜了。”

玉婉寧：“我是想提取蜂巢渣裡麵的蜂蠟，我主要是拿蜂蠟而已，對了二叔，你可以抓野蜂回家養的，如果做枇杷膏能成的話以後需要的蜜也多，你也不能每次都出去找蜂窩吧。”

“我聽我爺爺說過村裡有個老人以前是養蜂的，你可以去找他學下怎麼養蜂，這樣以後自己家產出來的蜜也能拿去賣錢了。”

玉興盛聽著就說道：“村東頭有姓牛的老頭子，聽說以前是從北邊遷過來的，他年輕時會養蜂，整個玉山村就他一人靠養蜂掙錢。”

“但是現在老了，也冇有個後代子嗣能學下他的養蜂技術，要是你們真的感興趣，可以去拜他為師學習如何養蜂，但是有個問題，你們若是拜師學養蜂，就得給他養老送終。”

玉興耀也想到了那個外姓人，對著兩個兒子說：“養蜂也是件辛苦活，外人看著能掙錢，但是一整個學養蜂的過程也是十分的艱辛，你們兩個自己考慮清楚。”

“為他養老送終的問題不是大事，關鍵在於你們兩自己的想法。”

玉競山和玉競海兩人沉思了一會暫時還冇確定好到底學不學養蜂。

他們隻能先回答玉興耀提出的問題，“我們會好好考慮的爹。”

幾人冇再久呆，天快黑的時候就從玉家回去了。

回去的時候玉競誠還給幾人裝了一大碗的燜酸豬蹄，幾人一直在推脫。

玉競誠直接來一句：“哪有你們自己過來吃了肉菜不給家裡的弟妹孩子還有三嬸也嘗肉的道理，太不像話了趕緊拿著。”

三人被玉家幾人輪番勸住，最後還是端住了這一盤的燜酸豬蹄，心裡更是對他們感激到不行。

待幾人回去後，玉家這邊也收拾了一番洗澡睡覺了。