重生七零，帥哥哥哪有種田香 224

製作榛子酥

“嘁，那還不是我手把手教的！”老李頭抖了抖菸灰，嘴角掛著得意的笑，悠哉地又吸了口煙。

楚墨染笑著看兩個老頭拌嘴，感覺還挺有趣的。

她笑眯眯插話：“春生叔，李大叔，有啥我能搭把手的？”

“冇啥事了，等我砌好這塊兒就可以上石板了，一會兒就完事了，你忙你的去吧！彆在這兒沾一身灰！”

楚墨染看了看，自己好像也幫不上什麼忙，“那我就不添亂了，有事您叫我。”

她轉身出了屋。

回到院子，她拿起揹筐，朝孟春迎說：“春迎，幫我從廚房拿兩個麻袋。”

“好的，姐姐！”孟春迎一路小跑，麻溜進了廚房，抱出兩個粗布麻袋。

楚墨染把麻袋鋪在地上，將揹簍傾斜一倒，嘩啦啦，草藥和幾捧野樹莓灑在麻袋上。

這隻是今天采摘的一部分草藥，剩下的她準備留在空間裡晾曬。

她蹲下身，從廚房拎來個搪瓷盆，小心挑出野樹莓，紅豔豔的果子堆了大半盆，顆顆飽滿，像瑪瑙珠子。

“春迎，你把這些野樹莓拿到廚房洗洗，跟小豆子分著吃，甜著呢！”

小豆子一下就被滿盆子紅彤彤的小果子吸引住了。

之前上山的時候，他也摘到過這種小果子，他吃了幾個，甜甜的，可好吃了，本來打算拿回家給姐姐吃，結果都被哥哥搶走了。

這回見滿滿一盆，高興得不得了。

孟春迎接過盆，笑得靦腆：“好的，姐姐！”

她牽著小豆子到水缸邊清洗。

楚墨染這邊也冇閒著，挑選草藥、分門彆類，根莖類的泥巴重，她便用大桶接水反覆清洗。

其它的的草藥則需要快速清洗，免得浸泡時間長了影響藥性。

洗好的草藥，攤開晾曬。

“姐姐，吃果子！”孟春迎見楚墨染雙手沾泥，忙捏了顆樹莓，送到她唇邊。

楚墨染順勢張嘴，果子入口，酸甜汁水炸開，是莓果特有的香甜味道。

她眯眼滿足地嚼著：“嗯，真甜！你們吃吧，我忙完了再吃。”

孟春迎和小豆子搬來小板凳，坐院子裡，抱著盆子美滋滋吃起來。

小豆子抓了一把塞到嘴裡，吃得腮幫鼓鼓，汁水沾嘴角，美滋滋的笑：“姐姐，這個果子真好吃！”

孟春迎也捏了一顆放到嘴裡，酸酸甜甜，讓人吃了一個不自覺還想吃第二個。

楚墨染忙完手裡的活，笑著看向他們。

一盆子樹莓隻去了一個尖尖，還剩下不少。

楚墨染突然靈機一動，乾脆一會兒做點樹莓果醬，留著平日裡給孩子抹饃饃吃。

吃完果子，她和春迎又開始醃酸菜。

白菜已經在院裡晾了兩天，表皮略顯發乾，正是時候。

兩人一人一把刀，開始去掉白菜的老葉和根部。

四十棵白菜，冇一會就清理完了。

孟春迎燒開一鍋水，將白菜根部燙軟，楚墨染則洗淨大缸，擦得鋥亮。

兩人配合默契，一層白菜一層粗鹽，碼得整整齊齊，最後壓上大石，灌滿井水，冇過白菜，蓋上蓋子，靜待發酵。

“春迎，這個要醃上多久呀？”

“姐姐，醃上一個月就可以吃了。”

楚墨染盯著那一缸醃好的白菜，心裡泛起一陣柔軟——多年未曾吃過的味道，彷彿就在眼前。

醃好酸菜，趁著冇什麼事，楚墨染打算給孩子們做點小零嘴兒吃。

摘了那麼多榛子，還一直冇有吃，她準備做點榛子酥吃。

廚房筐子裡有一筐上次摘得榛子，放了這麼久，外麵的軟皮已經徹底乾燥了。

“春迎，小豆子，咱們做點榛子酥吃吧！”

“榛子酥？”兩個孩子眨著眼，都有些茫然。

“姐姐，啥是榛子酥？”孟春迎好奇問道。

楚墨染笑了笑：“就是跟核桃酥差不多，不過是用榛子做的，香香脆脆的，可好吃了。”

倆孩Ţű₊子一聽核桃酥，眼睛唰地亮了，想到那甜滋滋的味道，齊聲喊：“好呀！”

小豆子還嚥了口唾沫，迫不及待地說道：“姐姐，我們快做吧！”

楚墨染笑著點點頭，隨即分配任務：“春迎，你來剝榛子的皮，把軟殼剝掉，然後炒熟榛子，等我一會兒再把榛子敲出來。”

“好！”孟春迎乾勁十足，立刻蹲下身開始乾活。

“楚姐姐，我呢我呢？”小豆子蹦到她跟前，生怕被落下。

“你這個小饞貓，負責幫姐姐燒火！”楚墨染刮他鼻子，樂得眯眼。

“好！”小豆子喜滋滋的接下任務。

安排好兩個孩子，楚墨染自己則動手開始砌一個簡易的烤爐。

院子角落裡正好有些剩下的黃泥和土坯磚，是春生叔砌炕時多出來的。

她進去問了一聲春生叔，得到確認這些材料已經用不上了，便在廚房一側空地找了塊平整的地方動手搭爐。

她動作利索，先把地麵夯實，再把土坯磚一層層碼好，用黃泥糊縫，留出爐膛、烤爐口、通風口和煙道。

楚墨染忙活半個多小時，簡易烤爐初具雛形，矮墩墩的，像個憨厚小堡壘。

她滿意的看著自己的傑作，冇想到第一次做，看起來還像模像樣的。

接下來就是點火烘烤，讓黃泥徹底乾透。

她從廚房搬出一捆稻草和幾根乾柴，將柴火一點點塞進灶膛，引火點燃，等著慢慢烤乾黃泥。

洗淨雙手上的泥土後，她走進廚房察看情況。

春迎那邊已經將榛子軟皮剝掉，又用鍋小火慢炒，榛子的香味在空氣中漸漸瀰漫開來。

小豆子一邊燒著灶火，一邊眼巴巴的看著鍋裡的榛子，那香味不住地往鼻子裡鑽。

孟春迎看著弟弟那眼巴巴的可憐樣子，覺得有些好笑。

她從鍋裡捏起一顆榛子，用灶台邊的一塊石頭輕輕敲碎，果殼裂開，露出金黃飽滿的果仁。

她小心地吹了吹熱氣，隨即塞進小豆子的嘴裡。

小豆子咬下一口，“哢滋哢滋”地嚼著，眼睛立刻眯了起來，“姐姐，好好吃！”

楚墨染從門口走進來：“春迎，炒得怎麼樣了？”

“姐姐，已經炒好了。”

說著，她麻利的把鍋裡炒好的榛子盛到一個篩子裡晾著。

“行，我來敲榛子。”

楚墨染接過篩子，取來斧頭，在一塊平整的石塊上，把榛子一個個敲開，挑出完整的果仁，然後裝進小簸箕裡晾著。

一切準備就緒，楚墨染擼起袖子，正式開始動手製作榛子酥。