醉金盞 第83章 給您做一席鬆子宴（五千大章求月票）

第83章給您做一席鬆子宴（五千大章求月票）

岑氏坐在定西侯邊上，麵含微笑，視線在菜色上一一掃過。

真論起宴席的菜品安排，這一桌子看著其實不夠華貴，冇見什麼珍奇菜色。

但畢竟是家宴、又是阿薇親手烹製，心意到了，就什麼都齊全了。

冇見定西侯笑得眼睛都眯成縫了嗎？岑氏自然亦不會在此時說些壞氣氛的話。

主菜是一道鬆鼠桂魚，炸得頭仰尾巴翹，澆上的糖醋汁看著油亮，但芡兒裡又不見油。

岑氏看著就曉得，幾個孩子定是會喜歡這口味。

至於她嘛……

還好，她對炸物一般，隻吃了兩三個，岑氏默默吞了兩口唾沫，不叫自己細想。

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阿薇瞧見岑氏在看，當不曉得。

不過，她願意聽。

一副活見了鬼似的。

寒冷、無情。

陸勉對一道豆腐極其喜愛，道：“祖父、祖母，這豆腐綿軟鮮香，你們快嚐嚐。”

兩人太小了，由奶孃帶著，吃食也是另備的。

“誇你孝順呢，”陸念嗤笑道，“親兒子都冇有你孝順。”

阿薇說得很細緻。

李嬤嬤倏地瞪大了眼睛，驚道：“什麼？！”

這個場合，又是誇阿薇的，岑氏知曉定西侯會很給麵子。

混在餡裡的鬆仁也不可能像鬆鼠桂魚裡的那樣避開就是了，這是讓她吃、還要讓她看得清清楚楚地吃。

她雖然並不曉得阿薇的“巧思”，但阿薇既然辛苦操持一桌，總有用意。

陸勉高興極了。

孩子們都不許多吃，大人、大人又哪裡會問岑氏要兩個湯圓？岑氏的這一盅“送”不出去，隻能硬著頭皮，在眾人的眼神裡自己吃完。

主食是酥餅，兩麵都脆，淺淺的甜口。

這是岑氏願意吃的東西。

阿薇笑著繼續說：“我剛與舅舅說過鬆果肉的名字了。

況且，這陣子叫春暉園半夜燉肉、實在聞得噁心夠了。

定西侯酒後精神奕奕，話也多，說得冇完冇了。

岑氏嘴角抽了下，違心地應下了陸勉的話，又在陸念那看戲一樣皮笑肉不笑的眼神裡，無聲地罵了句“一天天的儘使這種見不得人的把戲！”

“鬆鼠桂魚講究的就是一個‘貴’字，紅紅火火，富貴長盛。”

定西侯樂嗬嗬地：“今日真是辛苦我們阿薇了，那螃蟹殼硬，冇有傷著手吧？”

陸駿在誇：“這紅燒肉皮酥肉爛，燒足了火候，滋味香濃！”

今日嘛，算了，眼不見為淨。

阿薇又說那八寶豆腐。

陸駿冇有注意到岑氏的臉色。

他一時不解，好好的日子，好好的場麵，陸念怎麼又開始了。

桑氏還記得。

咬上一口，細細一嚼，品出來那是雞肉丸子，再試了試與盤子裡那與丸子一道蒸出來的冬筍片，岑氏微微頷首，清口爽滑，不錯。

“磨成了粉，”阿薇漫不經心地瞥了岑氏一眼，見她笑容都淡了些，便又繼續往下說，“攪打好的肉蓉搓了丸子，炸酥後裝碗裡，加了黃酒、醬油，擺上冬筍片、香蕈片和蔥薑絲，放上雞骨、蓋上雞皮蒸製。

她舀了一勺嚐了，與陸勉道：“阿勉曉得祖母口味，這豆腐真好。”

她剛見著陸致連動了兩筷子，可見味道應是不錯。

“八寶肉圓，與八寶豆腐也差不多的，隻是裡頭用了荸薺、瓜薑，鬆子仁自然也有。”

定西侯一聽就得意，道了聲“好！”

許富德之前也敬過酒了，但不管他在外頭擺過多少侯府姑爺的威風，今兒也是頭一次在府裡有個姑爺的體麵。

陸念故意翻了個白眼，撇嘴道：“聽見了，叫您多活幾年呢。”

岑氏端正坐在那兒，腦袋裡卻是嗡嗡作響，她聽不清後頭那些，耳邊翻來覆去都是阿薇說的“鬆子仁”、“鬆子仁”。

李嬤嬤看出來了，趁著岑氏不注意，低聲問：“怎麼了？”

彆的菜品，若有阿竅能吃的，您單獨給她裝幾樣。”

敬酒這事兒，有人起頭便會有人跟上，定西侯來者不拒，又一連喝了小一壺。

而她，被騙了個結結實實！岑氏越想越嘔，肚子裡一陣翻湧，難受極了。

一點鬆子不會要了她的命，但她就是噁心！噁心鬆子。

阿薇笑盈盈地，給陸念夾了一小塊，又與陸駿道：“舅舅，這叫鬆果肉。”

芝麻餡兒甜得膩人，岑氏硬生生忍著才嚥了下去。

鬆鼠桂魚是明槍，餘下的全是暗箭！就做一桌菜，還給阿薇整成了排兵佈陣！

陸致聽得興致勃勃，盤中還剩了幾個雞鬆。

這下，驚動了岑氏：“何事大驚小怪？”

“您放心，我剝蟹厲害著呢，”阿薇笑盈盈地，“鬆子可是好東西呢，‘散諸風、濕腸胃，久服身輕，延年不老’，所以我纔給您做一席鬆子宴，叫您延年益壽、長春不老！”

“香蕈釀蝦，用的是海蝦，肉泥裡添鬆子仁粉，吃了補益肝腎、化痰開胃。”

岑氏著實忍耐不住，道：“我有些乏了，先回去了。”

讓她就這麼順了陸唸的心思、吃這麼個悶虧，這比她自己主動去吃滿滿一把鬆子都叫她渾身難受。

陸勉欣喜。

陸駿陪著他吃酒，興致上來了，也忘了再提菜色講究。

阿薇勸了聲：“我看他先前已經吃了不少菜了，湯圓是糯米粉做的，夜裡吃多了怕不消化。”

那些看熱鬨的，尋麻煩的，就算有誰的家裡人也能操辦幾個菜，但又有誰能得這麼一桌小輩親手置辦、用了大心思、寓意著好兆頭的生辰宴？千步廊左右，他定西侯就是最有麵子的那一人！“聽聽！”定西侯往左一聲，又往右，“聽聽！說得多好啊！”

他可太得意、太高興了！哎呀。

說著，也不叫小輩們送，隻讓李嬤嬤扶著她，一道出了花廳。

前陣子，為了突然進府的“外室”，多出來的“女兒”，他冇少煩心。

“我添了，”阿薇語調輕快，“這菜可太耗人了，我和大廚房的嬤嬤們剝了那麼多螃蟹纔夠用，好在眼下螃蟹肥美，滿滿都是蟹黃蟹膏，拌上鬆子仁粉，蒸出來叫人歡喜。吃了活血化瘀、理胃消食、疏通經絡。”

這菜吃著養血潤燥、益氣消腫。”

“嘖！”定西侯虛指了指她，冇有一點不高興，“你這張嘴啊，就酸吧！”

今晚一過，那就不一樣了！

岑氏為了顯得精神些，臉上塗了不少粉，遮泛黃的麵色、遮發青的眼下。開席時看著還自然，此時此刻，似乎是心境緣由，臉色慘白極了。

這菜在開棺那日，她給姑母做過。

陸勉隻好乖乖的。

岑氏隻夾了塊炸丸子，看顏色是先炸後蒸的。

這是一出虛虛實實、讓她不敢輕舉妄動的空城計！岑氏深吸了一口氣。

他夾來細細品嚐：“好像是有那麼點兒鬆子仁味道。”

一口咬下去，化開的餡兒湧出來，其中還有稍稍碾了幾下的鬆子仁。

桑氏喜滋滋的，又催了句，阿薇借了這話頭，說起了菜品。

冇見岑氏那張臉，已經白得不能再白了嗎？

盤裡排著一個個瓷盅，一人一份。

誠然，她也不是吃不得。

今兒把肉與料汁一道下鍋，又添糖霜，燒了小一個時辰後撈出來，再用熱油將肉皮炸酥定型，才得了這鬆果狀。

定西侯聽得心花怒放，滿麵紅光。

還不如像之前那樣砸她東西、砍她院子有種呢！

剛剛是不知不覺間讓她吃下去，現在再不用掩飾了，極其正大光明。

“酥餅是用糖與豬油和麪，加了碾碎的核桃仁、鬆子仁，還加了奶酥，用兩麵鍋烤出來的，才能酥脆。”

“真是不錯。”岑氏笑著與定西侯道。

故意的！岑氏暗悄悄地、狠狠地剮了阿薇一眼。

既是席麵，除了吃菜、自也少不得敬酒，但好在也無人一味勸酒，隻依著輩分年紀給定西侯祝酒道賀，聽得侯爺哈哈大笑、胃口大開。

我想著到底是外祖父生辰宴，他們姐弟兩個不能上桌，嚐個豆腐、也算是與外祖父同席慶祝了。

聽到這兒，桑氏哪裡還有不明白的道理？她是拿鬆子試探過岑氏的，因而起先聽鬆鼠桂魚、鬆果肉時，隻當就是全部了，哪裡想到，這之後的一道道瞧著與鬆子毫無乾係的菜裡，竟然全有鬆子仁！

知道是什麼東西做出來的，她安心。陸致亦十分驚訝：“裡頭有鬆仁？我怎麼冇有嚐出來？”

哐——

岑氏呼吸一滯。

“我前陣子還剝了，母親一直愛吃鬆子，”他又問，“你什麼意思？”

我拿花椒八角泡汁，倒了醬油、黃酒，添了蔥薑蒜，從昨晚上就把五花肉改刀後浸泡上了。

先前見那鬆果，岑氏冇有吃這個肉，現如今聽來，的確十分明智，這等成菜，她就估摸著是用了八角的。

她避開鬆仁，隻夾了塊魚肉，外酥裡嫩的。

“你看它那劃了橫豎棋盤刀的肉皮，與我擺在邊上作點綴的鬆果，像與不像？”阿薇問。

岑氏靜靜聽著，心說，小孩子就是這樣的，有點兒本事就想大肆炫耀，恨不能說長篇大論。

“炸丸子叫雞鬆，用的是雞大腿，把皮完整地剝下來，將肉剁成蓉，肉蓉裡加蛋清、澱粉、磨碎了的鬆子仁和鹽……”

簡氏忙應了，又道了謝，誇她“周到又心細”。

這菜溫中益氣、強健脾胃。”

“來做什麼？”

岑氏拿著勺子，手指用力，指蓋都變了色。

她聽到了什麼？鬆仁磨碎？

寶貝孫兒推薦的，岑氏自然欣然接受。

她霍地站起身走過去，拿起那瓷罐，高高舉起、又用力砸下。

陸馳對陸念一肚子怨言，對阿薇也多少有些情緒，但伸手不打笑臉人，何況阿薇很用心。

岑氏聽完，猛地轉頭看向放在架子上的瓷罐。

看看，那八寶肉圓，肥瘦合適，他在圓子裡嚐出了瓜薑、蕈子、筍尖、荸薺，入口很是鬆脆，做了湯品，湯水鮮口。

“我記得以前家裡常備鬆子的吧？”陸念眼角一揚，看向陸駿，“阿駿一剝就是一碗，巴巴地孝敬他的好母親，嘖！”

小丫鬟怯生生答道：“剛纔春暉園那聞嬤嬤來過。”

這滋味最得阿竅的心，陸馳見簡氏已經取了一塊、叫嬤嬤給了女兒。

魚身上點綴了筍丁、青豆、玉蜀黍粒，以及鬆子仁。

“她說，侯夫人是不是冇有想過，世子為何會想起送鳳髓湯來……”

親兒子陸馳冇有說話，他感覺到狀況不對。

這個“好像”，把岑氏的臉色又“好像”壞了兩分。

李嬤嬤訕訕，不敢答，又隻能咬咬牙，複述了一遍。

上桌前去了雞骨雞皮，隻餘丸子和筍子香蕈。

岑氏不由去看在邊上小桌的陸閔和陸竅。

大姐自己瘋，把女兒都帶得需得與她一道瘋。

什麼延年不老的鬆子宴，侯爺被哄得團團轉，事實上，這一桌擺明瞭就是故意噁心她！陸念靠著椅背，好好欣賞了一番岑氏的表情。

陸勉到底年紀小，唸書念得刻苦、也有些天分，但大人的挖苦埋坑、不陰不陽，他還冇有領悟過。

這麼想想吧，陸馳在心裡長長歎了一口氣。

其實她也知道，一家老小吃的東西，豈會真有吃不得的藏在其中，不過是心裡不舒服，回回要眼見為實。

今晚暫且要表示和睦，她便與簡氏道：“二舅娘，阿閔那豆腐是單做的，隻添了蛋清和些許雞湯，冇有鹽、也冇有胡椒粉。

簡氏一聽，很是在理，便衝陸勉搖了搖頭。

陸駿疑惑：“為何這麼叫？”

為了不被提前嚐出味道來，阿薇添的鬆子仁粉末的量其實非常得少。

邊上熱熱鬨鬨，祝酒詞一套又一套。

趁著定西侯心情好，許富德亦趕忙又滿上了酒：“小婿也再敬您……”

一桌子的菜，確實如他先前與阿薇說的那樣，他要一口不留。

見今晚表姐叫祖父這般高興，他也很想表示孝順。

穿堂風撲麵而來。

許是阿薇做菜的習慣，香料已經挑走了，冇有留在盤裡。

耳邊，再一次一遍遍響起了“鬆子仁”，她難以置信地看了會兒，再也端不住、忍不了。

待回到菡院，小丫鬟端茶倒水，動作麻利，卻又一副欲言又止的模樣。

可畢竟過了些時日了，又有那明晃晃的鬆鼠桂魚和鬆果肉，岑氏根本想不到阿薇能搞出一整桌來，這也加、那也加！

岑氏早看到那鬆果了，因此，即便那肉塊左瞧右瞧冇有一點兒鬆子，她都不想吃。

在小丫鬟的驚叫聲中，瓷片飛散。

水磨的糯米粉，包了芝麻豬油的餡兒，個頭不大，一人兩隻，份量正正好。

阿薇最喜桑氏的心思敏捷，揶揄道：“誰家故事裡有您這麼窈窕貌美的豬八戒呀！”

她以為最是安全的蟹釀橙裡竟然放了鬆子仁粉，這到底是個什麼想法！她最“望而卻步”的鬆果肉，雖然有添過用八角泡的汁，卻反倒是唯一一道冇有鬆子的菜。

話音一落，岑氏的眸子一緊，不自禁地盯著那空了的橙子。

噁心陸念母女兩人的辦法。

好好一心靈手巧的孩子，怎麼攤上大姐當娘呢？一麵想，陸馳一麵下筷。

桑氏瞧著時候差不多了，笑著起了話頭：“舅娘吃的是樣樣好，偏又不曉得其中名堂，和豬八戒吃人蔘果似的。阿薇現在能說一說了嗎？”

陸竅與他們大桌上的一樣，能看到其中顏色不同的碎丁，陸閔一歲半，隻有豆腐。

小勺一口一口，蟹肉鮮美、橙子清香，讓原本因近日睡眠極差、硬打起精神來的岑氏不由地舒心了些。

岑氏腳步飛快，李嬤嬤心驚肉跳，一句話都不敢說，就怕觸了黴頭。

可看岑氏，不像是吃了鬆子，倒像是吃了麻蠅一般噁心，偏她還得忍著，不敢說，又不能不慈眉善目，那五彩紛呈的臉色看得陸念想鼓掌。

暗悄悄地噁心她。

到底忌諱鬆子仁，岑氏自不再對那魚肉下手，轉而看起了手邊的小碟子。

“果然如此！”定西侯滿意，“說是鬆子宴，從頭至尾都是。”

吃完這一份，她抿了一口溫酒，拿起筷子來。

岑氏聽到裡頭也添了鬆子仁碎末時，臉上劃過愕然，雖是一閃而過，但陸念瞧見了，抿著嘴嗬地笑了聲。

陸駿聞聲看過來。

陸駿定睛一瞧，樂道：“像！”

岑氏不願意碰鬆子仁，但到底是主菜，一口不吃很是顯眼。

“我給祖母剝，”陸勉積極著道，“祖母，我剝給您吃。”

定西侯聽得喜上眉梢，拿起酒盞，與柳娘子的碰了碰，一口飲了。

=9+書_吧

“這席麵要本事，也要孝心，”柳娘子也笑，“侯爺，姑夫人把表姑娘教得多好，她要不想著您，能捨得叫表姑娘那麼辛苦置席麵？我再敬您一杯。”

阿薇打開了蓋子，道：“最後是水粉湯圓，酒後吃道甜品，順順胃。”

此時，兩位嬤嬤又端著食盤進來了。

看看，這香蕈釀蝦，山中珍味、海之鮮美，上品！

關係好的揶揄他，關係不好的陰陽他，甚至還有斟酌著要上摺子參他的，叫他的老臉都冇處擱了。

他聽得津津有味，便問：“我怎麼聽了這麼多鬆子？哎，這蟹釀橙裡不會也有吧？”

人手一份的蟹釀橙。

明兒衙門裡有人問起他生辰，他太有話題說了！

桑氏送鬆子到秋碧園那日，岑氏就知道陸念母女注意到她不吃鬆子了。

不似大廚房平日備三餐，是照著她的意思保留了全部食材、亦包含香料。

吃不壞，但不碰，心底裡舒坦。

但這豆腐，她們兩人能吃，岑氏原本想叫嬤嬤們分些過去，仔細一看，那頭倒也上了豆腐。

豆腐成泥炒出來的，能看到其中配了香蕈、蝦仁、火腿等的碎丁。

岑氏冇有動，瞧見陸勉吃完湯圓意猶未儘的樣子，她道：“阿勉這般喜歡，來祖母這兒，這盅也給你。”

再觀陸念那看熱鬨的精神頭，岑氏隻覺得自己咽的不是湯圓，而是她的血，和她被打落了的牙！桌上不剩什麼了。

李嬤嬤也被嚇著了，一步都不敢動。

岑氏捂著胸前，大口大口地喘氣，眼睛死死盯著地上的藥膏，殺氣騰騰，如臨大敵。

薇大廚說到做到，說是一桌、就是一桌，有人吃得香，有人要發癲。

大廚不乾白工。——比五千都還多幾百，實在卡不掉，寫這就算這了。

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感謝書城書城惹吃寶兒的打賞。