流放嶺南？我帶全村吃肉住大房 第127章 爆米花

宋清越家的院子裡，幾個大大的竹匾依次排開，裡麵鋪滿了金燦燦的稻穀，在日光下閃爍著誘人的光澤。

有了上半年那次稻穀被雨淋的慘痛教訓，這次晾曬，宋清越再也不敢有絲毫大意。

她幾乎是寸步不離地守著這些珍貴的糧食，時不時就用木耙將穀子翻動一遍，確保每一粒都能均勻地接受陽光的親吻，驅散最後一絲潮氣。

劉氏挎著籃子準備去菜地拔蘿蔔，臨出門前，還不放心地回頭叮囑：“越越，這次曬穀子可千萬上心，不能再像上次那樣交給幾個小的就不管了。這個時節若是再被雨淋了發芽，彆說吃，連做稻種都不行了！”

她的語氣裡帶著心有餘悸的鄭重。

“娘，您就放心吧！我盯著呢，保證一顆穀子都糟蹋不了！”宋清越手裡拿著木耙，認真地翻動著穀子，頭也不抬地應道。

劉氏點點頭，又安排道：“溪溪，屹兒，嶼兒，你們三個都跟我去拔蘿蔔，人多手腳快。越越和翠翠在家曬穀子，她們倆穩當，我放心。”

她特意把幾個小的都帶走，免得他們毛手毛腳幫倒忙，或者又像上次一樣貪玩誤事。

張阿進一早就被宋清越派去王大力家幫忙了。

王大力雖然傷勢好轉，能拄拐行走，但離下地乾重活還差得遠。王家少了這個頂梁柱，秋收顯得格外吃力。

王叔王嬸年紀也大了，忙得腳不沾地。宋清越記著當初王大力將病重的張翠翠從河口鎮揹回村的恩情，便讓阿進過去搭把手，阿進自己也十分樂意。

王掌櫃和王夫人住在宋清越家寬敞的東廂房裡。

自把王夫人接來後，宋清越和阿進就抽空用新伐的木頭打製了床、桌、櫃等一應傢俱，將這間屋子佈置得舒適又溫馨。

兩位老人住得十分習慣，平日裡與劉氏和孩子們相處融洽，早已親如一家。

王夫人聽到劉氏的叮囑，笑著從廂房視窗探出頭來，寬慰道：“越越她娘，你安心去忙吧。要是真變天了，我和老頭子還能幫著搭把手收穀子呢，總不能乾看著。”

劉氏連忙擺手，笑道：“哎喲，她師孃，這可萬萬使不得！您二老這把年紀，又是讀書人，哪能勞動您乾這粗重活計。您們呀，就幫我們監督著這幾個孩子，彆讓他們偷懶就成啦！”

她邊說邊利落地帶著宋硯溪和雙胞胎兒子出了門，身影很快消失在院門外。

接連幾日，天公作美，都是響晴響晴的。

陽光熾烈而乾燥，將竹匾裡的稻穀曬得硬邦邦的。

宋清越和翠翠每日重複著翻曬、驅趕饞嘴麻雀的工作，不敢有絲毫鬆懈。

這天下午，宋清越從竹匾裡捏起幾顆飽滿的穀粒，放進嘴裡，用牙齒輕輕一咬。

“嘎嘣！”

一聲清脆的微響在口中綻開，穀粒應聲碎裂，帶著一股陽光和稻穀特有的乾香。

“嗯！都彈牙了，嘎嘣脆，乾得透透的了！”宋清越滿意地點頭，臉上露出瞭如釋重負的笑容。

這意味著稻穀已經曬到了最佳狀態，可以安全歸倉了。

一直在旁邊幫忙的翠翠聽了，眼睛一亮，想起了宋清越前幾日唸叨著想吃點零嘴的話。她看著竹匾裡這些乾燥飽滿的新穀，一個主意湧上心頭。

“姑娘，這新曬乾的稻穀，用來炒米花是頂好的！”翠翠的聲音裡帶著一絲雀躍，“咱們家不是還有一小罐蜂蜜嗎？我可以試著做點米花糖餅，給大家當零嘴！”

宋清越聞言，下意識地舔了舔嘴唇，腦海裡立刻浮現出香脆甜美的米花糖，但隨即又有些猶豫：“那蜂蜜就剩一小罐了，現在出不了村，今年塘堰上的甘蔗也還冇那麼快有收成，我還想著留到過年，好歹能讓你們吃點甜味兒……”

“冇事的，姑娘！”一個憨厚的聲音從院門口傳來，是幫忙回來的張阿進。

他抹了把額頭的汗，笑著說道：“我認得山裡幾處野蜂巢，等過兩日得空了，我進山去看看，說不定能再弄些野蜂蜜回來，保管讓咱們過年有糖吃！”

正說著，在菜地裡乾完活回來的宋屹和宋嶼像兩顆小炮彈似的衝進院子，恰好聽到了“爆米花”三個字。

“爆米花！姐姐，我們要吃爆米花！”宋屹立刻抱住宋清越的腿，眼巴巴地央求。

“對對對！讓翠翠姐姐給我們做爆米花嘛！不要等到過年，現在就想吃！”宋嶼也在一旁蹦躂，小臉上寫滿了渴望。

跟在後麵進來的宋硯溪見狀，叉著腰，擺出姐姐的架勢，嫌棄道：“瞧你們兩個那冇出息的樣兒！整天就知道吃吃吃，像兩隻小饞貓！”

“就要吃！就要吃嘛！”兩個小傢夥不依不饒，圍著宋清越和翠翠打轉。

看著弟弟們那饞樣，又見阿進打了包票，宋清越終於下了決心，笑著對翠翠說：“成！那就辛苦我們翠翠大廚，炒一簸箕，讓大家都甜甜嘴！”

“哎！”翠翠高興地應了一聲，立刻行動起來。

她先用葫蘆瓢從竹匾裡舀了滿滿一簸箕乾透的稻穀，仔細挑去裡麵的小石子雜質。然後將大鐵鍋刷洗乾淨，確保冇有一點油星。

準備工作就緒，翠翠將稻穀倒入燒熱的乾鍋中，改用中小火。她手持鍋鏟，開始不急不緩地翻炒。

起初，鍋裡隻有穀粒滾動碰撞的沙沙聲。漸漸地，鍋溫升高，穀粒開始發生變化。

“劈裡啪啦……劈裡啪啦……”

如同大年三十的鞭炮，又像是急驟的雨點打在瓦片上，鍋中響起了熱鬨非凡的爆裂聲！

一顆顆金黃的穀粒在高溫下掙脫了堅硬的外殼，瞬間綻放成一朵朵潔白蓬鬆的“小花”，在鍋中歡快地跳躍。

濃鬱的米香隨著熱氣蒸騰而起，迅速瀰漫了整個灶房，飄滿了小院。

翠翠手下不停，熟練地翻炒著，確保每一粒穀子都能均勻受熱爆開。

待到爆裂聲漸漸稀疏，鍋裡已是滿滿一堆雪白蓬鬆的爆米花。

她將炒好的爆米花盛出，用細眼的竹篩輕輕篩動，將殘留的稻殼篩去，隻留下最純淨的米花。

接下來便是點睛之筆。翠翠將那小罐珍貴的野蜂蜜倒入洗淨的鍋中，加入少許清水，用小火慢慢熬煮。

琥珀色的蜜汁在鍋中冒著細小的氣泡，顏色逐漸加深，散發出誘人的甜香。

待到蜜汁變得粘稠，能拉出細絲時，翠翠迅速將篩好的爆米花倒入鍋中，動作麻利地快速翻炒，讓每一顆米花都均勻地裹上晶瑩的蜜糖。

翻炒均勻後，她將蜜色的爆米花盛到一個抹了少許清水的大木盆裡，用鍋鏟背麵用力壓實、壓平。

待其稍稍冷卻，便用刀切成大小均勻的方塊。

誘人的米花糖終於做好了！金黃的色澤，密佈著雪白的米花，散發著混合了米香與蜜糖的甜美氣息。

“哇！好香啊！”宋屹宋嶼迫不及待地拿起一塊，顧不得燙，哢嚓咬下一口，眼睛瞬間幸福地眯成了縫，“好吃！太好吃了！”

就連一向“矜持”的宋硯溪也忍不住拿起一塊，小口品嚐著，臉上露出了滿足的笑容。

住在隔壁廂房的王掌櫃和王夫人也被這香氣吸引，王夫人笑著對老伴說：“這米花真是香啊，聞著就讓人心裡頭甜絲絲的。”

宋清越也拿起一塊還帶著餘溫的米花糖，輕輕咬下。

外層蜜糖的甜脆與裡麵米花的蓬鬆香酥完美結合，甜蜜的滋味在口中化開，直抵心間。

“哇！”她忍不住驚歎，眼睛亮晶晶的，“這比……比我以前吃過的任何米花糖都好吃！翠翠，你這手藝真是絕了！”

張翠翠被誇得臉頰微紅，看著大家吃得開心，她心裡也像浸了蜜一樣甜。