穿越之神醫農女 第4章 素炒雙鮮

沈星眠回到家一進院，他哥趕緊將籃子接了過去。

「眠眠，你弄這老些筍子幹嘛？村裡有人試過，不好吃。」

「哥，你信我絕對好吃。待會我就給你做點嘗嘗。」

她娘看她弄了這麼多的竹筍，以為她又是犯小孩病了，想要玩，就由她去了。

沈星眠進了廚房，把籃子裡的蘑菇都拿了出來洗乾淨的放在一邊，又把竹筍洗淨分半切成片，瀝乾水分。   伴你閒，.超貼心

她準備做的就是的素炒雙鮮，前世沈星眠為了給院長媽媽減輕負擔，也想鍛鍊自己，便去了很多地方兼職，這道菜在飯館的時候，她看後廚的師傅做過幾回。 ✰

這道素炒雙鮮重在一個鮮字，所以不能用豬油，她用的菜籽油，菜籽油價格高，家裡的這些還是二舅送來的。

菜籽油下鍋，放入薑片，把竹筍倒鍋裡，先炒一下，之後在倒入蘑菇片，加鹽，在倒些清醬（類似現代的醬油）之後少加些水燉一下，若是有澱粉的話就更好了，這樣的話湯汁會更濃鬱。

最後，再撒些蔥花，翻炒幾下，就可以出鍋了。

「眠眠好香啊，你做的什麼？」

「素炒雙鮮，怎麼樣？看著不錯吧。.」

「恩，不錯，我妹妹真棒。」

沈星眠得意洋洋的將菜放在一邊，又開始做芥菜糊糊，這就是他們今天的午飯。

「怎麼還做飯了？」林氏聞著香味就進了廚房，皺著眉頭問道。

「娘，我發現了一個新的吃的，今天咱們吃三頓飯。」

林氏一向嬌慣她，雖不高興，可是也沒有多說什麼。

看著在灶頭幹活有模有樣的女兒，雖然日子依然清苦，可是女兒病好了，讓林氏的心裡感覺寬慰不少。

村裡已經不止一個人和她說，她女兒精神多了，也變漂亮了，林氏的心裡高興的不行，誰不喜歡聽別人誇獎自己孩子，再說她女兒本就長的不差，隻是從前癡傻，怎麼看都有幾分呆滯。

現在女兒好了，渾身都透漏著一股子機靈勁，若不是還有些黑瘦，隻怕整個人看著要更加的秀麗。

午飯

沈星眠將飯菜擺上桌，林氏看著盤子裡的菜，覺得女兒做的這個很不錯，她懷孕四個月過了害喜的時候，正是嘴饞的時候，菜剛出鍋的時候，她就覺得香的不行。

一盤素炒雙鮮，就著小鹹菜，三人吃的乾乾淨淨，林氏吃過飯還感慨的說了句

「要是你爹在家就好了，還能讓他也嘗嘗。」

林氏不禁又想起了孩他爹，她們在家還能吃頓飽飯，也不知道孩子她爹在縣城乾的怎麼樣了？

沈星眠見她娘這樣，忙安慰道「沒事兒娘，等爹回來了，我再給他做。」

林氏點點頭，沒有說話。

因為這竹筍炒著吃還不錯，沈翊塵決定下午再去山上挖一些，要是弄的多，他還想給柳雲家送去些。

柳雲是他定了親的小媳婦，之前說好的，等到柳雲及笄，兩家就辦親事。

沈星眠也想著多弄一些，曬乾了囤起來，冬天吃，兄妹倆人吃過午飯，收拾利索，背著背簍就上了山。

沒一會，吳家姐妹三人，還有孫家兄妹五人，也都背著背簍過來了。

孫小小，招弟還有沈星眠三人相視一笑，算是打了招呼。

幾人相遇，沒有多聊，都開始各自找地方挖筍，因為下午的時間短，大家都想多挖些回去。

不過一到幹活的時候就體現出人多的重要性了，孫家有兄弟四個，大壯十六歲，二壯十四歲，三壯十二歲，四壯和小小是雙胞胎，十歲。

農村孩子立事早，大壯他們幾個更是已經跟著幹了好幾年的農活，這力氣自是不用說，所以他們家是挖的最多的。

吳家也還行，來弟十五歲，盼弟十三歲，招弟十二歲，窮人的孩子早當家，都是幹活厲害的好手，隻是女孩子的力氣要小些，所以要少了些

挖的最少的估計就是她和他哥了，天將將擦黑，幾個半大的孩子就背著背簍回了村。

在路上的時候，沈星眠還特意告訴了他們貯存方法，怎麼煮，怎麼曬，怎麼儲存，幾人紛紛道謝，幹了一下午的活，累的滿頭大汗的，這幾人反而精神頭更足了，像打雞血了似的。

看著她的眼神都是滿滿的感激，這是咋了？

沈星眠作為一個剛穿來的現代人，她根本不瞭解吃的東西對於他們的重要性，筍乾能儲存這麼久，這對於他們來說，不僅僅是多了樣菜那麼簡單，而是又多了一份不餓肚子的保障。

回村之後，路上很安靜，這個時辰，估計早早的都回家吃飯了，不然晚上還要點油燈，太浪費，這倒是便宜了他們幾個，不然他們這一群人也太引人注目了。

回到家之後，沈星眠兄妹倆來不及吃晚飯，趕緊開始處理竹筍，沈星眠把竹筍都加鹽水煮，煮到差不多，哥哥再將竹筍都撈出來瀝水，之後平鋪在篾席裡，這樣的話明天串起來正好可以曬一下。

曬乾後收起來放到乾燥的大缸裡，儲存個一年是沒有問題的。

都弄完，天已經黑透了，沈星眠煮了些拉嗓子的糙米飯，她是真的不喜歡吃這種米飯，可是現在的她沒有選擇的權利。

哎，生活不易，小沈嘆氣。

第二天早飯過後，她和哥哥就開始串筍片，正好趁著日頭不大，早點穿完。

林氏也要幫忙，被兄妹倆拒絕了。

不一會院裡就掛起了一串串的竹筍片，遠遠的望過去，像一片片小葉子在風中搖曳。

幸好，他們家在村子邊緣，地處偏僻，要不也太引人注目了。

沈星眠還特意留了些出來，準備待會給娘和哥哥做個新鮮吃食。

午飯時，她將留出的筍片改刀切成絲，又把洋薑切成粒，放了些，醋、食鹽拌了下，之後又趁他哥不在廚房，從空間裡偷渡出了一些麻椒粒。

雖然空間裡隻能種藥材，可是很多的蔬菜還有調味品都算是藥材，所以她在二樓炮製房裡發現了不少這種調味品的中藥，倒是便宜了她。

小吊鍋裡燒了些菜籽油，油開之後淋上去。

滋啦滋啦的聲音響起，沈星眠感覺自己已經開始咽口水了。