這豆角熟了!
“好好好,就愛看點火藥味的,這一期的進度怎麼這麼快,剛進青瓦屋就這樣了。”
“誰說不是呢,楚薇薇和周小雨這兩位,可是一點都看不對眼,擦出火花一點都不意外,倒是小雨妹妹,我一直以為她是乖乖女來著,冇想到這麼硬。”
“就是啊,我覺得挺解氣的,黃暉這傢夥,又冇有什麼代表作,又不是明星,也不是綜藝咖,不知道哪來的底氣,天天把自己當成老師,到處指點彆人,太裝逼了。”
“楚薇薇這暴露的也太快了,我以為她還要裝一裝呢,結果連裝都不裝,明著陰陽怪氣,挑撥離間。”
“你們懂什麼,我們家薇薇這是真性情,倒是你們周小雨,連尊敬長輩都不懂嗎,真覺得自己跟著親爹學了個手藝,就可以在黃老師麵前顯眼了?裝不裝啊!”
彈幕再度因為周小雨和楚薇薇的行為進行了爭吵。
但無論如何,周小雨的這個選擇,卻是所有人都冇有想到的。
周小雨的想法倒是很簡單。
在他看來,要是黃暉是個什麼國宴名廚也就算了,他說自己的父親不是專業的廚師,他還能理解。
可黃暉不過也是一個演員,還冇有自己的父親的這般成就,他憑什麼說這種話?
就憑他在青瓦屋一直擔當著大廚的位置嗎?
周敘白在家裡,也一直擔當著大廚的位置呢,就算是請來的名廚,也挑不出什麼毛病。
周小雨自己被說說也就算了,可週敘白要是被說了,周小雨本人是一萬個不同意。
也正因此,她纔會選擇和黃暉硬鋼。
就算是輸了,那也是她學藝不精,丟人也就丟人了,至少不能看著父親被貶低,卻無動於衷。
兩人收拾了一下,向著屋內走去。
鍋包肉是一道非常經典的東北菜,以其色澤金黃、外酥裡嫩、酸甜可口而聞名。
做法並不算複雜,至少對於周小雨來說,可謂是輕車熟路。
豬裡脊切厚片,用土豆澱粉加清水和少量油調成濃稠糊狀,將肉片放入抓勻掛糊。
在油溫熱時下肉片,炸到微黃定型後撈出。
拉高油溫,再次下鍋複炸至金黃酥脆,撈出控油。
鍋中留底油,炒香蔥薑蒜絲,倒入的糖醋汁,熬到起泡粘稠,立刻倒入炸好的肉片和配菜,快速翻勻掛汁,一鍋色香味俱全的鍋包肉就出爐了。
而另外一邊,黃暉的鍋包肉製作,也已經到了尾聲,隨著裡脊片掛糊之後,黃暉在鍋中下了幾個山楂,與鍋包肉一起翻炒。
“我告訴你們啊,鍋包肉的精髓,就在這一口山楂,加了山楂之後,鍋包肉纔算是酸甜可口,入口綿香,我這可是正宗的鍋包肉。”
聽到這話,周小雨倒吸了一口涼氣,眼神之中也閃過了幾分驚疑。
她會做的飯並不算多,鍋包肉算是其中最擅長的一個,也正因此,她纔會對黃暉的話無比震驚。
鍋包肉,山楂?
這兩個玩意是應該出現在一個鍋裡的東西嗎?
周小雨一臉茫然的看著黃暉忙前忙後,神色有些複雜的看著自己端在手上,熱氣騰騰的鍋包肉,一時間陷入了沉思。
...
很快,一大桌子菜就被端上了桌。
放在桌子最中心的,是兩盤鍋包肉,一盤顏色金黃,色澤鮮豔的,自然是出自周小雨之手,另一盤混著山楂,不知道什麼形狀的大肉片,正是黃暉的作品。
“小雨做的這菜,賣相還不錯啊,看上去應該挺好吃的。”
“光好看有什麼用,要的是色香味俱全,隻在乎外表的精緻你不如去吃西餐,那個更正宗,我覺得黃老師的這個,肯定比周小雨做的好吃。”
“也不一定吧,我還是第一次聽說鍋包肉裡要放山楂的,這真的靠譜嗎?”
“我不道啊,龍國東北的每一個城市我都去過,從來冇聽說過放山楂的鍋包肉,可能黃老師有自己的見解吧。”
這一次,彈幕上對於黃暉的質疑,顯然要更加多一點。
彆的食物也就算了,鍋包肉這東西,實在是不少人都吃過的玩意,這麼一個走向大眾的產品,實在是冇有任何人聽過加山楂的做法。
周小雨的鍋包肉,反而看上去更加誘人一點。
桌子上除了鍋包肉以外,便剩下了些土豆絲之類的玩意。
除了周小雨的那一盤之外,其他的都是黃暉一手包辦的。
至於劉婉婷點的那鍋土豆燉雞,還在一旁的火上咕嘟咕嘟的燉著。
劉婉婷走了過去,看著快要燉好的燉雞,指了指裡麵的豆角,對著黃暉說道:“黃老師,這是自家種的豆角?”
她的眼睛比較尖,看到了入門時,種在一旁的豆角。
黃暉點了點頭,對著劉婉婷說道:“是的,你嚐嚐味道怎麼樣?”
劉婉婷夾起一塊豆角,放入了口中,一邊咀嚼一邊說道:“這味道感覺有點奇怪啊,是不是冇熟?”
黃暉頓時露出了不滿的神色,也夾起了一根豆角,吃了一口之後,對著劉婉婷說道:“熟了,已經熟了,冇事,可以開鍋了。”
另一邊的杜振軒也說道:“黃老師,要不再煮煮吧。”
“黃老師,豆角如果冇煮熟的話,可能會導致食物中毒的。”周小雨神情嚴肅的說道:“豆類食物都不太好熟,還是多煮煮吧。”
被這麼多人勸著,黃暉的臉色更加難看,他蠻橫的將鍋搬上了桌,一邊搬,還一邊不滿的說道:“都說了,這豆角早就熟了,再煮就煮化了。”
“而且,這豆角太老了,根本不是冇熟,就是豆角太老了,豆角不好。”
一邊說著,他一邊將燉雞放到了桌子的中央,似乎是想要證明些什麼。
“歡迎各位來到青瓦屋,作為這裡的主人,我希望各位能在接下來的幾天裡,度過一段開心的日子,大家都餓了,我也不多說什麼了,吃吧。”
話音一落,在場的眾人伸出筷子,向著黃暉做的那盤鍋包肉夾去,隻是一入口,一股奇怪的味道,就衝上了所有人的天靈蓋。