古代種田：靠山吃山成為山間宰相 第十三章 酒樓訂購

三人吃飽歇了一會兒，四叔便催促：“長安，歇差不多了，還得去醉仙樓呢。”

“行，走吧。”蘇長安起身，“還得去買肉，事兒不少。”

收拾妥當，跟路人打聽了方向，三人便來到了醉仙樓。

此時，酒樓裡已有幾桌客人，隱約還能聽見抱怨：“……那綠豆腐咋就沒啦？特意來嘗的！”

得，看來“神仙豆腐”這名頭是叫不響了。綠豆腐就綠豆腐吧，接地氣。

剛剛那小廝眼尖，瞧見他們，熱情地引到一張空桌，倒上茶水，便一溜煙去找齊掌櫃了。

沒等多久，齊掌櫃便撩著袍子過來，寒暄兩句便切入正題：“三位，咱們直說。樓裡想每日定兩百碗。不過，這價錢……”他撚著手指，笑得像尊彌勒佛。

蘇長安會意，笑道：“承蒙掌櫃看得起。這樣，一碗兩文半，一日正好半兩銀子，賬目清爽。”

齊掌櫃樂了：“合著就便宜半文錢？小兄弟，你這賬算得精啊。”

“掌櫃的，就算我給您兩文，這兩百碗您也才賺二百文。對醉仙樓來說，這點利，怕是瞧不上。”蘇長安話鋒一轉，“我倒有個法子，讓它不止值這點利。”

“哦？說說看。”

“這豆腐開胃爽口，若是客人進門，您每桌免費送上一小碟品嘗……本錢不過幾文錢，可客人胃口一開，多點一道硬菜，您賺的何止這幾文？這叫‘以小引大’，還能讓客人覺得咱酒樓大氣、體貼，下回還來。”

齊掌櫃眼睛一亮，他是生意場上的老手，瞬間就品出了裡頭的門道——這哪是賣豆腐，這是賣“招客攬客”的法子！

他捋須大笑：“妙！小兄弟是明白人！就按你說的價，兩文半一碗，每日午時前送到，現錢結算！”

“掌櫃爽快！”

齊掌櫃吩咐一聲，小廝很快提來空桶，並奉上今天的二百五十文。

事情辦得利落，三人便告辭出來。

一出門，四叔和大姐臉上就綳不住笑了。一天半兩銀子的穩定進項，這簡直像做夢！

“走，買肉去！”蘇長安意氣風發。

到了肉攤，蘇長安張嘴就要：“老闆，六斤五花肉，三斤肥膘！”

“多少？”四叔和大姐同時出聲，一左一右拉住他。

賣肉老闆也瞪圓了眼。

蘇長安掰著手指頭，振振有詞：“咱家七個大人，一人半斤，這就三斤半。長寧長青正長身體，算半斤，三個小的加起來半斤，這就五斤半了。燉一鍋，湯裡再飄點油花，六斤正好！肥肉熬油，炒菜香！”

四叔被他這套“吃肉公式”繞得哭笑不得，但看著侄子亮晶晶的眼睛，又想著家裡確實很久沒見大葷腥了，最終無奈地擺擺手：“買吧買吧……你小子，凈會算賬。”

老闆樂嗬嗬地下刀，六斤五花一百二十文，三斤肥膘九十文，共二百一十文。見是大主顧，還額外送了幾根敲開的大骨：“燉蘿蔔湯，鮮著呢！”

謝過老闆，三人又轉去糧油鋪。蘇長安張口又是十斤黑麪、三斤白麪、三斤糙米。

四叔怕他再說出什麼“一人一天吃幾兩麵”的歪理，直接把裝錢的布袋塞他手裡：“你管錢！回家你跟你奶交代，我怕捱揍。”

“奶才捨不得打我。”蘇長安笑嘻嘻。

大姐在一旁幽幽補刀：“二嬸可不一定。一頓吃六斤肉……我吃席都沒見過這麼豪橫的。”

蘇長安嘿嘿一笑，心裡打定主意：今晚這肉，必須做足分量！

麵、米又花了二百二十六文。接著買了三斤鹽（四十五文），一小包糖（五文）。

而後看向大姐，詢問還需要買些什麼嗎？

大姐連連擺手說“夠了夠了，家裡什麼都有。”，蘇長安才意猶未盡地作罷。

不過，一想也是，家當也不是一天就置辦齊全的。

出了縣城，上了官道，蘇長安忽然停了下來。

四叔還以為他要方便，伸手就要接車把：“長安，你去，車給我。一會兒你跑兩步追上就成。”

蘇長安卻搖搖頭，拿著空桶在獨輪車邊上左比右劃。

“琢磨啥呢這是？”四叔看得納悶。

蘇長安比劃好了，心裡有了數，推起車邊走邊說：“四叔，我看了，爺爺做這車的時候有富餘。兩頭隻要各加一搾長的闆子，就能穩穩裝下八桶豆腐。”

“八桶？”四叔沒明白，“裝那麼多幹啥？”

“齊掌櫃一天訂兩桶，咱家就剩四桶，根本不夠賣。我想著，咱在集市上還賣六桶。”蘇長安算著賬，“這樣一天穩穩能落二兩銀子。齊掌櫃那五百文，就當咱家每天的嚼用。”

“啥嚼用要一天五百文？”四叔聽得直瞪眼。

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“咋用不上？”蘇長安掰著手指頭，“明兒個開始，先買布，給爺奶和三個小的做新衣裳。然後是大姐、娘、三嬸，最後才輪到咱們。等全家都輪上一身新衣裳，往後天天割肉吃！”

四叔聽得哭笑不得，半晌才憋出一句：“……這事兒，你得跟你爺爺說。這個家，你爺爺做主。”

一旁的大姐張了張嘴，話還沒出口，就被蘇長安截住了：“姐，你放心，我保管能說服爺爺。到時候給你扯布，你就安心做衣裳，不許說不要。”

蘇長月被他這話說得又氣又笑，伸手輕捶了他一下：“就你能！”

四叔這時嘆了口氣，語氣認真起來：“長安，你知道咱家外頭欠著多少銀子不？”

蘇長安搖搖頭：“具體數目不清楚，就聽說是七十多兩。”

“是七十六兩。”四叔聲音沉了沉，“大頭是你三嬸孃家、你姥爺家，還有村正家和陳二叔家，這幾家都是十兩往上的數。剩下的零零散散，都是村裡鄉親，三兩二兩的。”

蘇長安點點頭：“四叔是擔心，欠著這麼多債，咱不該這麼花錢？”

“是啊，”四叔道，“讓人瞧見，不好。”

“四叔，賬不能這麼算。”蘇長安推著車，步子穩當，話也穩當，“咱現在一天少說二兩的進項。爺要是能把車改好，能推八桶，那賺得更多。就按一天二兩算，如今不到六月，六、七、八三個月正是賣這豆腐的好時候。就算去掉下雨天，穩穩能賣六十天。六十天，就是一百二十兩。到夏天，債就能還清，還有富餘。”

他頓了頓，聲音裡帶著少年人特有的敞亮：“所以啊四叔，你別多想。聽我的，家裡賺了錢，要是連口肉都吃不上，那成啥了？”

四叔想了想，又道：“真能裝八桶，那分量……除了你，怕是沒人推得動。你爹就算能推動，也到頂了。”

“我來推就是。”蘇長安笑得輕鬆，“一天二兩，我咬牙推它半個月。等錢攢夠了，咱就去買頭大青騾子！到時候，就輕省了。”

他瞅了眼四叔，咧嘴一笑：“四叔你放心，隻要讓我吃飽，我比驢還好使！”

“凈胡說！”四叔笑罵，“哪有拿自己跟驢比的？”

可罵歸罵，他心裡卻不由地順著侄子的念頭想了下去——要是真有頭青騾，往後他也能天天往縣裡跑，替家裡分憂了。

不過想歸想，四叔和大姐骨子裡節儉慣了，就算被蘇長安這番話說得心頭滾熱，到底還是覺得他花錢太沖、手腳太大。

這一路上，三人就這麼你一句我一句地拌著嘴，說說笑笑。

等看見村口那棵老槐樹時，日頭已經西斜，約莫是酉時初的光景了。

剛進院，就感覺氣氛不對。祖父的聲音帶著罕見的火氣：“……我是你大哥！教自己外甥孫手藝，給開工錢怎麼了？天經地義！”

堂屋裡，一位頭髮花白、麵容慈祥卻帶著倔強的老婦人坐在下首，正是姑奶奶。

她扭著臉：“大哥，我知道你好心，可沒有師傅倒貼徒弟的道理，這錢我不能要……”

原來，祖父想教姑奶奶那個有些憨實的孫子大毛做木匠，不僅管飯，還一天給十文工錢。

姑奶奶覺得這簡直是大哥變著法補貼她，死活不同意。

四叔趕忙打圓場：“爹，姑姑，多大點事。姑姑，我爹一片心意，你就讓孩子來吧。正好，今天長安買了肉，晚上就在家吃！”

“不了不了，家裡飯都做好了。”姑奶奶起身就要走。

蘇長安靈機一動，沖竈房喊：“娘！切塊肉，一會兒給姑奶奶帶上！”

四叔趁機把今天在縣裡的“戰績”——一天穩賺二兩多——低聲告訴了姑奶奶。

老太太聽得一愣，看看大哥，又看看院裡那神奇的獨輪車，眼圈驀地一紅，緊繃的肩膀鬆了下來。

“那……就麻煩大哥了。我讓大毛明天一早來。”她聲音有些哽咽，說完，到底沒留飯，匆匆走了。

祖母嘆口氣：“一會兒肉燉好了，給她送一碗去。”這纔想起問，“長安今天買肉了？”

三嬸的表情一言難盡：“娘，您大孫子買了六斤肉！還嚷嚷要一頓全做了，正跟他娘在廚房‘打仗’呢！”

祖母先是嚇一跳，隨即又笑了：“讓他娘倆鬧去吧，做多少算多少。”

院子裡，四叔則跟祖父說起了“加闆變八桶”的構想。

祖父圍著車轉了兩圈，搖搖頭：“這車不能硬改，承不住。不過……”他眼裡冒出匠人特有的光彩，“正好料還有，重打一輛更結實的便是！”

男人們商量著新車，廚房裡的“戰役”也接近尾聲。

在蘇長安的死纏爛打下，母親張氏最終妥協——做三斤，不能再多！ 然後毫不客氣地把搗亂的兒子轟出了廚房。

蘇長月正在竈邊熬豬油，小聲跟母親商量：“二嬸，一會兒我用點油和鹽，給長安炒碗豌豆行不？他唸叨一路了。”

張氏揮著鍋鏟，沒好氣地笑：“行行行！你們一個個的，就慣著他吧！”

被“趕”出來的蘇長安也不閑著，把買的糖分給眼巴巴等了半天的弟弟妹妹，繪聲繪色地講起縣城的見聞。

很快，肉的濃香混著豬油渣的焦香，從竈房瀰漫開來，籠罩著笑語漸起的蘇家小院。

夕陽的餘暉把影子拉得老長，炊煙裊裊，又是一個平凡卻充滿了踏實希望的傍晚。

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