醜女如菊 081

農家閒話

趙三笑道：“嫂子，你就忙自個的就成了，甭管我們。回頭還有好些人要來，你要是個個都招呼，那就甭乾活了。”

黃奶奶一邊慈祥地對菊花笑，一邊跟楊氏說道：“可不是麼。你這樣大方，家家都送豆腐——雖說這橡子果是撿來的，那也是費了許多的工夫，又是泡又是曬，還要剝殼——我們要是還叫你費心，那成個啥樣子？我想著往後幾天怕是人要來不少，就搭著三哥兒一起磨了。我兩個侄子家也不過來了，今兒磨的粉分些把他們就成了。你兩口子大方，咱也不能厚臉皮上杆子就往上爬。要是把你家的這些果子搗騰光了，明年該冇東西餵豬了。”

楊氏忙道：“看黃奶奶說的，哪裡就那樣忙了？莊稼人過年還能忙啥重要事？又不是春耕秋收要趕著搶種搶收，這過年無非是忙一張嘴罷了。你們來了，也好說說話兒。這果子也不金貴，不過是你們今年冇撿罷了；等明年大家都撿了，那不是家家都有的吃了，到時我就要送你們也不稀罕了。”說著把他們讓進廚房。

一邊又對黃奶奶道：“黃奶奶，小心腳底下。這井邊老不乾水，上凍了還冇化哩，當心滑倒了。走這邊吧。”

小石頭則留在外邊，嘰嘰喳喳地對菊花說昨兒大夥搶老鱉肉吃的情景。他童音清脆，說時還帶著動作，連比劃帶描述，聽得菊花忍俊不禁，滿眼含笑！

有鄭長河父子倆忙活不停，菊花一時也無事，便進了廚房瞧他們推磨，順便聽些閒話解悶。

她搬根小板凳坐到灶洞邊，小石頭靠著她，小黑狗也跑來湊熱鬨，擠到兩人腳下趴著。

正聽石頭娘說到花婆子：“她問我，我也不好不說，我就說來磨橡子豆腐。她臉上也不好看，想來又不好意思的樣兒。我也冇叫她。她倒自個找台階下，說今兒冇空，明兒再邀長星娘一塊來，這樣大夥也不用擠在一塊不是。”

她一邊說著一邊往石磨裡新增橡子果仁，趙三在推磨。

黃奶奶撇撇嘴道：“這懶婆娘，啥事也不乾。那天我大滾子上山撿橡子果兒，她見了還說，這都冬天了，哪能撿到哩，要到明年秋撿纔好。都跟她似的，吃屁屙風哩！”

趙三笑著接道：“聽她胡扯，她兒子長明不也上山去撿了？她敢來磨豆腐？李老大怕是不讓她來哩。”

這時鄭長河忙完後，到井邊洗了手，來到廚房幫趙三一塊推磨。

趙三問道：“哪天殺豬哩？可找好殺豬的了？”

鄭長河道：“明兒殺。人也找好了。這豬肉跌價了，要不是等豬欄用，該再等等纔好，等到明年春上殺了賣，也能賣個好價錢。眼下賣了可惜了，一斤要少兩文錢哩。”

趙三歎了口氣道：“可不是麼，我那豬賣了一百五十斤肉，少幾百文錢哩。”

楊氏詫異地問道：“那你不是一點冇留？倒還送了幾斤肉把我家。真是的，石頭娘懷著身子哩，她可是要吃些好的才成。”

趙三笑道：“放心，留了十斤肉。這不少了，還有豬頭豬蹄豬下水哩。往常不曉得咋弄，現在也曉得燒了，那味兒還不跟肉一樣？再加上分了十來斤魚，這年還不過得？比往常不曉得好多少哩！”

黃奶奶笑道：“那是！往年也有稱一斤肉過年的時候。分的大魚都賣了，就留些小魚兒。今年好多了哩。我兒子也說魚不賣了，就賣肉。這肉價怕是還要漲，因許多人家聽說肉價跌了，原先準備殺豬的，他現在也不殺了，等明年再殺哩。這麼一來，一般人過年多少都要買些肉的，那不是能把肉價抬上來？”

鄭長河一想果然有理，便高興起來。

趙三跟他商量道：“我瞧咱們要喂一頭母豬纔好，要不然這麼買小豬娃，小豬娃怕是又要漲價。”

鄭長河點點頭道：“我也這麼想哩。就是冇餵過母豬，不大會弄。”

石頭娘道：“這不怕。我孃家就餵過。我曉得些門道，到時你來問三哥兒就好了。”

楊氏插話道：“那麼費事做啥？你養豬殺了是為了賣錢，養母豬下小豬不也能賣錢？來年餵豬的人多了，也不怕下的小豬賣不出去。你儘管養母豬，往後咱要逮小豬就上你家逮，也省得我還要喂母豬，怪煩人的。”

石頭娘喜笑顏開地答道：“那好。有你這話我就放心了。也不用旁人來買，養兩頭母豬，管咱兩家就夠了。”

楊氏關心地說道：“你明年要生娃兒，這活也不能乾多了，還是先喂一頭母豬吧。”

石頭娘喜滋滋地對她說道：“過幾天我老孃就要來哩，一直住到我做完月子再走。我兄弟說這樣他也放心些。”楊氏這才放心了。

說著閒話兒，這橡子粉就磨好了。

楊氏又細細地跟他們說如何洗粉，再漂兩天，然後才能做豆腐。

黃奶奶笑得滿臉褶子，連道：“曉得了，曉得了。我家裡也在打黃豆豆腐哩，下午叫娃兒送些過來把你。你們就彆打黃豆豆腐了，咱一家送兩塊把你就夠你們吃的了。”

石頭娘也連連稱是。

楊氏問道：“黃奶奶今年年貨備的多，還要打黃豆豆腐麼？”

黃奶奶笑眯眯地答道：“噯！咱家今年有新親上門哩。要是不準備多一些東西，怕是丟了孫媳婦的臉。”

楊氏恍然大悟，她忘了這黃大滾子春上的時候剛娶的兒媳婦。這頭一年新親上門那是要菜豐盛一些才成，不然麵上也不好看。

菊花忽然問道：“黃奶奶，你家的豆渣都用來乾啥哩？”

黃奶奶忙道：“豆渣呀？餵豬唄，還能乾啥？”

菊花忙道：“那你把這豆渣送我吧，我試試看能不能做菜吃。試好了也送你一些，往後你就曉得弄了。餵豬也可惜了不是？”這黴豆渣可是窮人家的好菜。

石頭娘忙道：“黃奶奶！你呀，就把這豆渣送過來吧，回頭我打了豆腐也送過來。菊花要是把這豆渣也做出菜來了，那咱往後也彆拿它餵豬了，省得糟蹋糧食。”

黃奶奶急忙連聲答應。這橡子果都能吃了，豆渣有啥不能吃的？不過是她們都不夠菊花心思靈巧，冇找到法子罷了。老人家最是心疼糧食了，所以趕緊答應了，叫菊花儘管試，就試不出來也冇事兒。

石頭娘卻笑說菊花肯定能把這豆渣做成菜。

黃奶奶笑道：“這豆渣咱也是吃過的。窮的時候這豆渣也能飽肚子，就是味兒不好，不過總好過吃糠不是？”

楊氏瞧著菊花，也不曉得她要這豆渣乾啥。她問道：“那這橡子粉洗出來的渣能不能吃哩？”

菊花聽了心裡直抽：“娘，這橡子果哪能跟黃豆比哩？橡子果兒磨出來，這麼一洗，那渣連豬吃了都不香哩。黃豆渣要好些。”

大夥兒一想也是，就都笑了起來。

下晚的時候，黃大滾子果然送了一大團豆渣來了，連過渣的包袱一併提著，又送了幾塊豆腐把鄭家。菊花解開這包袱，抖出豆渣，用一個乾淨的木盆裝了起來。

把這包袱還給他，微笑道：“黃叔，難為你了，叫你白跑一趟。”

黃大滾子正跟鄭長河說話，聞言回頭道：“瞧這娃兒說的啥話，我跑一趟有啥哩。不過，要是你把這豆渣做出好吃的來了，可不能忘了黃叔。”說著嘿嘿地笑了。

菊花笑說道“哪能哩”。

等黃大滾子走了，她纔對楊氏道：“娘，咱先把這豆渣炒炒吧。把水炒乾了，再捏成糰子。放一陣子纔好。”

楊氏狐疑地問道：“這炒乾了，捏成糰子，不能馬上吃麼？要是放一陣子，那不得上黴？”

菊花笑道：“不礙事的。”她心想，我可不就是要它長黴麼！它要是不長，我還得加溫讓它長哩。

於是，菊花燒火，楊氏在大鍋裡使勁地炒這豆渣。炒得半乾了，才盛起來，裝在盆裡晾著。

菊花找了隻大籮筐，又扯了一大把稻草，把稻草的外皮給扯去，灰塵拍打乾淨了，鋪在籮筐中。

等豆渣冷的差不多了，她纔跟楊氏一起捏這豆渣糰子。

楊氏見她抄起一捧豆渣使勁地捏著，也有樣學樣地捏起來。一邊問道：“這麼捏著不會散麼？”

菊花道：“不會。要是炒得太乾了可就容易散了。娘今兒炒得正好，不乾不濕的。不過還是要使勁捏緊實了。”

楊氏高興地笑了。

娘倆把捏好的糰子放進籮筐的稻草上，捏了二十多個方纔完。然後菊花用件舊衣服把籮筐蓋了起來，想了想又壓了些稻草在上麵，搬到角落裡放好。

她抬頭見楊氏一副擔心豆渣會上黴的神情，還真怕她會給豆渣透風，便叮囑道：“娘，就是上黴也不怕。咱這不是在試麼？那醬可不就是煮了豆子發黴曬出來的？吃了不也冇事？所以哩，這豆渣發黴也是不怕的，說不定啊，味兒還好的很哩。”

楊氏一拍手道：“我可是糊塗了，這醬可不就是這麼做出來的。這豆渣這麼弄肯定也成。瞧我，都忘了這茬了。”

菊花見她轉過彎來了，便笑道：“噯！這麼做肯定能好吃。”

青木進來問道：“啥東西好吃？娘，下午把屋子掃了吧。”

楊氏道：“後兒再掃。明兒不是要殺豬麼。等把這豬弄走了，裡裡外外都要好好地打掃。”