神廚王妃 第一百零一章：佛跳牆

她隻見柳管家輕喘了一下，不慌不忙地打開砂鍋，豬骨湯的香味頓時飄起，她連忙拿著勺子走到砂鍋前勺起眼前的豬骨湯，

味道香濃而不膩，極其鮮美而正宗的乳白色豬骨湯，她欣喜地看著柳管家老臉疲憊，小心翼翼地問道：“柳管家，你在哪裏找到這麽等的豬骨湯啊？”

柳管家走到一旁拍了拍衣服的灰塵，和藹地說道：“老奴去了老王爺經常去的那家的骨湯店問店家索要的……”

“哦……”她一臉原來如此的樣子看著和藹笑著的柳管家，卻未看到夜炎臉的擔憂，夜炎看著柳管家的樣子輕聲說道：“裕豐柳管家……你們兩個去洗漱一下，這樣臟兮兮的成何體統……”

柳管家和地吃完四喜丸子的裕豐連忙朝著夜炎深深一拜，便往外走去，而她此刻終於看著夜炎臉的擔憂，不禁問道：“王爺為何柳管家回來了，你會如此愁眉苦臉？”

“蓧蓧你要好好珍惜這一砂鍋的豬骨湯……”夜炎站起身背對她深深地歎了一口氣，惹得樂蓧蓧好大發，連忙問道：“我會珍惜畢竟來之不易為何王爺還要提醒我一次？”

“這加豬骨湯是在天都城五百裏之外的，從戰王府去這加骨湯店快則三個時辰，慢則半天時間。 柳管家硬生生壓成了一個時辰的來回，可想而知他不僅為你動用了的戰王府暗線，還為你拿自己的身體在冒險”

“身體冒險？”她不懂看著夜炎好大背影，夜炎輕微歎了一口氣，“柳管家當年可是在老頭子麾下的首要左將軍，陣殺敵無所不能，大好前程卻再一次戰役了敵人的毒，廢了強壯的身體……”

她腦實在難以想象柳管家現在豆芽般的身材，隻要一陣大風都可以將他吹跑，他以前竟然是行軍打戰衝鋒陷陣的左將軍，更難以想象柳管家以前虎背熊腰兩百斤的大漢，如今變成這般模樣……

夜炎看著她難以想象的表情，理了理衣袍重新坐在，“這次我來配合你做這一道來之不易的菜吧”

“嗯”她凝神看著裝著等豬骨湯的砂鍋點了點頭，“你要做什麽菜品？”

“佛跳牆”

“佛跳牆？”夜炎情挑眉頭看著一本正經的樂蓧蓧，淺淡一笑，“你該不會是想用這菜諷怪哉吧”

“bingo王爺你猜對了”她微微一笑，端起豬骨湯往灶頭走去，“王爺安靜坐在這裏，不要讓其他人打擾到我可以了”夜炎點了點頭，半撐著頭看著開始在灶台忙碌的樂蓧蓧。

她輕哼著《一絲不掛》的曲調，她輕柔地在水拿起水發的魚翅輕輕揉了揉，爾後撈出放在竹片之，。

為了辟除魚翅的腥味她將竹片的魚翅和幾段蔥段、幾片薑片，到了幾杯紹酒在沸水鍋，任魚翅在滾沸的水漂浮的那一瞬間。

她迅速將鮑魚用鮑魚小刷刷乾淨一品鮑的邊角所藏的汙垢後，手的菜刀快速將一品鮑切成厚度一樣，大小差不多一致的的薄片後。

她轉身將水的魚翅撈起放在一昂瀝水的同時，將肥豬肉過了過沸水鍋，辟除一部分的豬味後。

她不怕燙手將浴池放在反肥豬肉，輕輕倒了兩勺紹酒，端蒸籠裏麵蒸一個時辰，“王爺，一個時辰後告訴我要起蒸籠裏麵的魚翅豬肉”

炎啜了一口茶，翹著二郎腿點了點頭，優哉遊哉地看著忙碌的她。

爾後，她將每副雞肫肝一切成四份，隨後將鴨肉、雞翅膀、瘦豬肉切成小塊，並將把鴿蛋煮熟去殼，撒乾澱粉入油鍋炸至呈金黃色撈起放在一旁瀝油。

隨後她將砧板切好的鴨塊、瘦豬肉塊和雞翅倒進沸水鍋，清了清三者之的味道，隨後在另外一旁的炒鍋倒入少許的油將瀝乾水分的鴨塊、瘦豬肉和雞翅在鍋煸炒了一下，三者的表皮紛紛變成淺淡的金色後。

她毫不猶豫地將醬油、冰糖、桂皮、雞粉以及各種香料倒進炒鍋，大火爆炒一分鍾後。

手的鍋鏟變成鍋勺，鍋勺倒好的紹酒，邊轉著圈邊灑進炒鍋，空氣的肉香迅速與酒香相互混合一起，變成一道讓人微醺的菜肴，夜炎嗅著這道菜，不禁眯了眯眼睛，“這是什麽菜？”

“這不是菜，隻不過是一佛跳牆的湯底的底料罷了”樂蓧蓧頭也不抬，淡定地解釋，卻完美地錯過了萬年不驚的夜炎臉露出一絲驚訝之色，“這湯底……”

他剛想說這做湯底是不是有點遜色時，黑眸卻看見她將整個砂鍋等豬骨湯倒入炒鍋，乳白色的豬骨湯與黃色的醬汁相互混合成如同黃昏時的昏黃色，。

可豬骨湯的湯香在融合了炒鍋味道時卻變了樣，味道變得不再是單一寡淡的反而多了些層次。隨後她用力拉了拉風箱，朝爐灶內扔了幾塊木頭，大火猛燒炒鍋的湯底。

她用勺子晃了晃炒鍋慢慢隨著溫度慢慢暈開的顏色，隨後第一個小泡泡冒起的那一刻，她走到一旁的架子，看著三個罈子。

一個大罈子絕對能做完所有的配料，但她卻選擇了旁邊的兩個小罈子，夜炎意料之的看著樂蓧蓧選擇了兩個小罈子，臉依舊掛著似笑非笑的臉龐。

她將洗乾淨的罈子放在爐灶一邊，將已經滾燙出泡的湯底小心翼翼地勺進兩個小罈子，最後湯底還在炒鍋剩下小半的時候，她將雞肫肝、蹄筋和海蔘入鍋燒開。

夜炎輕輕敲了敲桌子，沉悶的聲音吸引住了她的注意力，她慢慢抬起頭看著的夜炎。

疲憊的小臉的掛滿了汗珠，夜炎皺了皺眉頭，聲音輕揉說道：“一個時辰到了”

“這麽快？”她錯愕地看這夜炎，隻見他誠懇地點了點頭，她連忙小跑到蒸籠邊，欲想直接用手掀開蒸籠蓋子的時候。

夜炎像一道閃電一般閃到了她身旁，抓住了她的手，皺了皺眉頭，“你這樣會燙傷的心急吃不了熱豆腐……”

她確實心急了些，但她絕對能吃熱豆腐的人，以至於他看著夜炎拿著濕布放在蒸籠的蓋子掀開。

魚翅的鮮味隨著白霧起而像原子彈般散發在整個廚房內，這兩人兩人也不由一驚。夜炎看著樂蓧蓧也被驚訝住的樣子，“第一次做？”

“嗯” 夜炎看著她誠懇地點了點頭，腦的快速想好瞭如何應對古宇不喜歡這道菜的辦法。

而她忍不住看了一眼思考的夜炎，微微歎了一口氣，“拜托我的王爺……你要信我可以做好這個畢竟我是誰？”

夜炎看著她將蒸籠那一大碗的魚翅豬肉搬出擱在灶頭，淺淡回答了她一句，“樂蓧蓧”

“錯我是鼎鼎大名的戰王府廚娘——樂蓧蓧”

她回眸看了一眼的夜炎，姣好的麵容一笑，調皮地朝夜炎眨了眨眼睛，爾後拿著勺子將肥豬肉麵已經被蒸的乳化的豬油勺起放到另一個碗，隨後潷去魚翅豬肉的蒸汁。

夜炎無奈地將蒸籠蓋子重新蓋好，推到一旁看著她將炒鍋的雞肫肝、蹄筋和海蔘入鍋燒開撈出裝到小罈子裏，。

爾後再把已經泡發的花菇、乾貝、魚翅有序的放在罈子，爾後在將已經切成片狀態的金華火腿有序地在兩個罈子鋪開，。

隨後放鴿蛋和蓮子，為了保證整個佛跳牆的味道的均衡，她還在佛跳牆放入了少許的薑絲，並將炒鍋最後的湯底乘，倒入兩個罈子。

最後，將熬好的蔥油倒進小罈子裏，加紹酒、鹽、以及其他香料和配料後，用泡發的乾荷葉將壇口密封，並在荷葉之綁一張小白布，作為封口之用。

夜炎看著樂蓧蓧將兩個罈子綁的嚴嚴實實，好聞到：“好了？”他認真地走到兩個罈子之前，鼻子用力嗅了嗅，空氣之剩下剛剛的氣味，毫無整到菜成品的味道， 眉頭不自然的挑了挑。

她小心翼翼地用濕布將兩個罈子端到蒸籠邊，將蒸爐的蒸籠撤掉，將一個罈子放入蒸爐，卻發現另外一個罈子無法放入蒸爐，懊惱道：“果然是爐到用時方恨少啊……”

夜炎看著她將蒸爐蓋大蓋子，默默地端起另外一個罈子都到炒鍋邊。慢慢地將炒鍋洗乾淨，放入竹架子。

隨後將罈子放入炒鍋的竹架子，並蓋大蓋子，深深呼了一口氣，虛弱地夜炎笑了笑，“這樣蒸兩個時辰可以菜了……”

她剛說完，身體虛弱地往地倒去時，夜炎眼疾手快地將她抱緊懷裏，“蓧蓧你怎麽會這樣？”

“餓壞了”她靠在他懷裏弱弱一笑。但她的話卻一言驚醒夢人，發現她從早吃過雞蛋灌餅後冇有吃過任何東西和喝過任何水，他連忙將她抱到桌子前喂她喝了一點水，“我能為你做些什麽？”她狼吞虎嚥的吞下口的水，墨色眸子閃過一縷壞笑，“做飯給我吃”

“真的要吃？”夜炎輕挑眉頭，看著她臉的壞笑無奈一笑輕點了點她的頭，漫步走到屬於她的舞台拿起鍋鏟在手轉了轉。