遠月新生，但特級廚師！ 149

148 148 月饗祭第一天，……

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月饗祭第一天, 截止到中午12點為止。

諸位十傑成績——

第十席，薙切繪裡奈，高層區域, 利潤赤字。

第九席，睿山枝津也，高層區域, 利潤赤字。

第八席，久我照紀，中央區域, 利潤赤字。

第六席, 紀國寧寧, 高層區域, 利潤赤字。

第五席, 齊藤綜明?，高層區域，利潤赤字。

第四席，茜久保桃，高層區域, 利潤赤字。

第三席, 女木島冬輔, 高層區域, 利潤赤字。

第二席, 小林龍膽，高層區域，利潤赤字。

第一席，司瑛士，高層區域, 利潤赤字。

如?果數據從一開始就披露，就會有?人發現?今年月饗祭的成績格外奇怪，絕大多數十傑們在第一天上午竟然連成本都還?冇有?賺回來！？

要知道每年遠月十傑們的料理可?都是?遠月學園月饗祭最受歡迎的招牌！

這種?事情即便翻閱前九十多年的遠月校史，都是?前所未有?的驚濤駭浪！

而更稀奇的是?，

十傑第七席，一色慧，大道區域，利潤第二。

葉山亮，薙切愛麗絲，黒木場涼，秋季選拔八強，大道區域，利潤第三。

塔克米，秋季選拔八強，大道區域，利潤第四。

XXXX，年紀排名中後，利潤第五……

XXXX，年紀排名中後，利潤第六……

……

所有?大道區域的店鋪的利潤成績竟然都在全校前列？！

而造成這一現?象的，就是?以一己之力將所有?路過的客人都牢牢吸引，走不?出大道區域的秋季選拔冠軍——劉昴星！

少年忙碌飛揚，熱火朝天的身後，未知隱形的盈利收益如?一把筆直向天的利劍狠狠指向天空。

【劉昴星，秋季選拔冠軍，大道區域，利潤斷層第一！】

隨著時間慢慢流逝，中央區域乃至高層區域中客人們已然零星點點，而這些開門時就衝上來的客人們也在發現?客流大多聚集在大道區域後，也開始往大道區域移動。

如?果說往屆月饗祭的店鋪排名在馬太效應下，全體營收排名如?遠月茶寮學園的山體般整體呈金字塔狀，位置越高的餐廳營收越多的話，那麼今年月饗祭的整體利潤排名就是?倒金字塔表現?，位置越低，營收越高！

所有?人都聚集在占地範圍最廣的大道區域，翹首以盼地等待著逼仄四平米的小店鋪裡的正宗四川料理——魚香火雲酥皮豆腐塔。

“首先將肥瘦三七比例的豬前腿肉切成肉末來提供豐潤不?柴的肉香，泡紅辣椒切末為魚香提供靈魂酸辣味，筍尖切成丁增加內餡的脆感同時還?能解膩，泡發木耳切進一步提升內餡口感層次的同時還?能增強內餡的醬汁吸收能力，豆瓣醬也要細細切碎方便入味增加醇厚底味，還?有?必不?可?缺的生薑大蒜切末奠定整體的辛香基調……”

明?明?是?麵向幾十萬人的客流，和接近一百萬隻?眼睛，但劉昴星在這腳不?沾地的料理和售賣中竟然越發地遊刃有?餘：“在豬肉末拌入馬鈴薯澱粉和冰水來使肉餡嫩度如?蝦滑，這樣魚香內餡的基本準備就完成了?！”

“然後開始在大鍋中倒入大量的油加熱。”

眨眼間賣光的料理使劉昴星繼續製作，重複上百次的烹飪過程他在醉心享受：“其次就是?豆腐塔所需要用到的酥皮和豆腐塔身。先將老豆腐上汽蒸兩分鐘，蒸汽能夠使豆腐蛋白質變性，提升抗壓強度。”

說完，劉昴星又熱了?一口鍋：“現?在趁著蒸豆腐的時間開始炒豆腐塔的魚香內餡！”

劉昴星嘴角眉梢的弧度在忙碌中愈發上揚。

少年烏黑透亮的雙眸在辛苦汗水間熠熠生輝。

在這麼忙又這麼緊張重要的時刻，他甚至開始科普起自?己的菜譜！

“他好像真的在試圖教會我們怎麼做這道料理……”

“好正常的準備工作，所以發光和音效究竟是?怎麼來的？”

“快點記筆記！”

“已經?在拍了?！”

“熱鍋冷油，用低油溫煸香豆瓣醬直至出紅油，然後加薑蒜末、泡椒末炒香，再投入肉末炒至變色。”

劉昴星手持鍋鏟，腦後認真的小辮子隨著步驟微微晃動：“再加筍丁、木耳碎、糖醋、生抽、料酒……糖醋一比一沿鍋邊淋入，使醋酸揮發更少，餡料中的酸香更立體。然後轉大火開始炒香收汁至濃稠！”

“好香！就是這個香味！”

“光是聞起來就已經口水直流了?！”

“我明?明?已經?吃了?十個了?，為什麼還?是?這麼饞？？”

“這就是四川料理中的魚香嗎？”

“隻是內餡的味道就這麼美味！”

“麻婆豆腐彆了?，我宣佈我最喜歡的中華料理是?魚香肉絲了?！”

“咦？你們聽！”

隨著劉昴星製作火雲酥皮豆腐塔的動作繼續，所有?人都隱約聽到了?敲鑼般節奏明?快的聲音。

鏘鏘鏘鏘——

“哪裡來的音樂？”

人們茫然對?視：“聽起來像是?中華的音樂風格？”

中華遊客們更是?迷惑：“唱戲？”

“好像是?戲曲裡使用到的打擊樂？”

“這是?哪裡來的？怎麼還?給劉昴星配上音樂了?？”

“但是?他的速度好快啊，這才?幾分鐘內餡就已經?完成了?！”

“豆腐整好後拿出，用小勺挖空中心形成豆腐盅。控乾豆腐盅的水分後放入熱好的油中速炸，將豆腐盅的表麵炸至金黃撈出，趁熱填滿魚香餡。“

劉昴星兩耳不?聞窗外事，繼續製作新一批的魚香火雲酥皮豆腐塔：“在米紙上刷上蜂蜜水，摺疊出尖塔形狀覆蓋在豆腐塔上方，用吹風機吹熱使得米紙收縮貼合塔身。”

隨著劉昴星的動作，刷滿蜂蜜水的米紙在收縮定型的同時，也在吹風機的高溫下焦糖化，形成金黃脆殼。

“在盤底鋪粗鹽粒，限製最後火焰的燃燒範圍，所有?豆腐塔都在有?粗鹽粒的大盤子裡一一擺放整齊，最後將混合伏特加和藤椒油的液體均勻噴灑在所有?豆腐塔頂。”

劉昴星手速飛快，還?冇有?八分鐘，原本空無一物被賣光的攤位上又重新堆滿了?小山般的豆腐塔：“各位，最後激動人心的環節來咯！”

少年手持噴槍，在所有?人期待的目光中，對?著豆腐塔山按下噴槍。

歘！

紅色的火焰在接觸到豆腐塔的瞬間，與?豆腐塔身上的高度伏特加發生作用，鮮紅熱烈的火焰兀地升起三尺高！

“哇！”

“來了?！”

眾人驚呼：“火焰藝術！”

隨著火焰的蓬勃燃燒，伏特加裡的乙醇與?藤椒油中的芳樟醇在火焰中彌散出清新酒香與?檸檬草椒香。

眾人大聲：“香味也來了?！”

金紅色光芒再次在眾人麵前化為一直威嚴華貴的奇異大鳥，在這迷人的香味中引吭高啼，隨即緩緩消散。

“好美的fenghuang！”

“這就是?中華的神鳥嗎？”

“好精彩的感官衝擊！無論是?嗅覺還?是?視覺！”

“發光料理嗚嗚嗚嗚！劉昴星嗚嗚嗚嗚！鳳凰嗚嗚嗚！”

驚呼中，有?來自?中華的成年男性們開始淚流滿麵：“這就是?我們中華的料理啊！”

“中華料理你崛起罷！”

“果然無論看多少次，都覺得小當家好厲害啊！”

不?僅是?客人們，就連蹭客流過來推銷的極星寮眾人們也在驚呼後小聲感歎道：“這已經?不?算是?製作料理，而是?在演示料理藝術了?！”

“宜兵燃麵……這是?那個火焰的來源嗎？”

幸平創真的聲音忽然插.了?進來。

“咦？幸平？”

“創真？你怎麼來了?？！”

“你現?在不?是?應該在久我前輩那邊跟他搶生意嗎？”

“彆說了?。”

幸平創真擺擺手，像是?在驅趕什麼晦氣般：“中央區域根本冇有?客人，久我前輩那裡更是?門可?羅雀。”

“誒？！”

一直在趁著人多做生意的大道區域的學生們並不?知道劉昴星以一己之力將所有?客人都牢牢吸引在大道區域的壯舉：“為什麼？！”

“對?啊！那可?是?久我前輩！”

“十傑呢！”

“還?是?稱霸日本四川料理的權威！”

“他怎麼會冇有?客人呢？”

“唔，久我前輩認為是?一色前輩在故意搶生意。”

幸平創真摸著下巴，打量一圈現?場情況後，突然壞笑?：“你們都在賣茶飲搭配小當家的料理嗎？”

“啊對?！”

“不?過，一色前輩搶生意？”

他們回頭看了?眼坐在極星寮攤位後笑?眯眯喝茶的一色慧：“他都懶到跟我們合夥開店摸魚了?，還?能有?這種?雄心壯誌？”

“不?過既然小當家已經?將客人們都搶過來了?，那我們就不?客氣了?。”

幸平創真桀桀桀地陰險笑?著，頭頂和身後甚至都具現?出惡魔角和翅膀：“反正之前庭院聚會的時候把十傑都得罪了?，現?在也不?怕再得罪一遍了?吧。”

“？”

看著幸平創真熟悉的搞事笑?容，與?他搭檔一學期的田所惠心中生出不?太妙的預感：“創真你想乾什麼？”

“那我們乾脆就直接幫小當家把所有?客人們都留在這裡吧！”

幸平創真伸出食指：“之後四天都留在這裡。讓那群十傑守著他們的上流理念在山頂哭去吧！”

“啊？”

“……”

在一色慧的默許，幸平創真的規劃下，大道區域迅速發生變化，擁擠的排隊人群在極星寮眾人的引導下更加整齊，也更加龐大。

原本隻?是?用來供人通過的主要乾道上擺滿了?各種?燈會的打扮，各種?供人休憩的長椅也被他們依靠各種?關係借出來，供給長隊休息。

田所惠一邊幫忙一邊開口：“創真，但是?中央區域不?是?還?有?很多其他同學的餐廳嗎？他們怎麼辦？”

“中央區域因為攤位麵積不?限，所以攤位也都是?可?以拆卸移動的。”

幸平創真解釋道：“反正在小當家的料理下他們也冇有?生意，不?如?直接跟我一樣過來蹭客流。我早就在十傑不?在的學生群裡跟他們說了?。”

“誒？”

極星寮其他人圍過來：“他們不?反對?嗎？”

“反對?也無效吧？”

幸平創真攤手：“因為小當家的料理吸乾客流大盤是?事實啊，他們不?同意就是?營收赤字就是?退學，不?如?早做改變還?能有?活路。”

“……”

“哼哼哼哼，但是?位於山頂高層的十傑們就不?一樣了?，就算他們知道這一切又怎麼樣？”

幸平創真融金般的眼底暗流湧動：“他們可?是?固守階級，自?詡隻?為上流客人做高級料理的十傑，大道區域這種?小吃攤氛圍他們瞧得上嗎？捨得下麵子過來嗎？”

“創真，我也是?十傑哦！”

一色慧不?知何時出現?在他們身後，捧著新調配的茶笑?眯眯道。

“一色前輩你又不?算。”

幸平創真擺手。

他回頭，順著通向中央區域乃至山頂的主道看去：“階級？尊卑？我看是?你們這套腐朽噁心的思想重要，還?是?以十傑之身赤字退學重要。”