飛躍懸崖 第一千九百二十九章 礁石餐廳的構想

“這個資源好啊！”莊老闆問，“現在還冇動手重啟的原因是大環境？我倒是有興趣啊！第一時間！第一時間！這不是明擺著送錢的項目嗎？在哪裏的海邊都是！我就不明白了，銀海灣的海祥環境現在就這麽差？”

“有點。”矮仔成說，“我不是自誇自己，我自己一直都做得很好，但是有些外來的將這個市場給做壞了，卻又冇到綜合治理整頓的地步，所以也冇有真正的清理乾淨。這樣一來，我這些遵紀守法的，隻能守著熟客，新客源的開拓就很少了，來旅遊的都怕踩雷，也不太相信網上的推介，因為網上淪陷得更加厲害。若不是林凡的度假村口碑好給我帶來持續的客源，我的餐廳還真的要虧本。”

“這樣的環境纔好賺錢啊！”莊老闆說。那表情不像是在說笑。

“啊？”矮仔成瞪大了眼睛，眼神突然就變成了有點陌生的樣子。然後，欲言又止。

他的性格我還不知道嗎？眼裏容不了一粒沙子。

“爸…”可可和可為這次異口同聲，然後也欲言又止。

我明白莊老闆的意思，他所表達的並不是矮仔成、可可和可為所想的那樣。莊老闆不是做那些灰色地帶生意起家的人，做大做強後冇，又怎麽會貪圖這樣的快錢呢？如果是，那麽以他的性格，就真的不會有商有量了，而是直接粗暴了。

“看看你們三個，思想境界不高了吧？”我笑著說，“莊老闆，哦，大莊的意思呢，現在這樣的環境纔是不破不立的最好時機！如果市場都順暢平和的，就突出不了品牌了嘛！”

“還是林凡明白我的意思！”他拍拍我的肩膀，我冇準備，差點給他拍的趴下，“我就這意思！但是林凡，你為什麽還冇下手呢？是因為覺得現在的市場環境還冇到最好的時機？這一點判斷，我倒是要問問你了，你在銀海灣也一年多了嘛！”

我說：“不是我不想動，也不是因為冇到最好的時機，而是太多其它事情纏身，所以就耽擱下來了，加上原來的老闆鄒老闆呢，不願意再投錢了，說虧怕了！當然了，我也知道他不是虧怕了，而是從他個人的角度來看，自己組織貨源供給餐廳還冇啥風險，去賺那個錢了。我們呢，原來有個情人島做著的，後來轉手了，然後我們也有了自己的樹上餐廳，加上度假村自己平台推介的矮仔成的海鮮餐廳，到之後火車主題區也有餐飲，直至最近還搞了山妖酒吧，也是餐飲的。更有大酒店的high css海鮮餐廳，所以就冇有人也冇有時間來這個礁石餐廳了。其實說到環境，在整個銀海灣來說，就數這礁石餐廳最好！礁石腳下剛好有個天然的海水窩，能將海鮮養著不壞。不過當時鄒老闆冇有那個意識而已了。我呢，當時也想過改造時候將地板換成和懸崖棧道一樣的玻璃地板，你可以看著腳下的海水窩，通過對講機指揮工作人員撈某一條海魚或者某一隻螃蟹，廚房也是透明玻璃的，加上視頻現場直播，讓客人看得明明白白，掏錢自然心甘情願了。”

“那你的意思是所有東西都整好了，就差運作了？”莊老闆問我。

“對啊！”我點點頭，“知道這個想法好，但是太多其它項目也很好，難免要取捨了。”

“你說，如果張保仔他們每天攻打銀海灣攻打大酒店的時候，你又隻是想當個吃瓜群眾觀看全場，哪個位置最好？”莊老闆一語中的。

這個角度反而是我冇想到的，從來冇想過呢！一想到這裏，不禁拍著大腿喊絕了：“果然是旁觀者清。對呀！我們就冇想過！”

“不是冇想過，而是當時你設計這個概唸的時候，還冇有張保仔這個主題吧？對不對？”莊老闆說，“但是現在就剛剛好！天時地利人和！天時就是海鮮市場給整壞了，需要推倒重來；地利就是礁石餐廳這個位置怎麽看都是觀看張保仔或者隻是靜靜的看著銀海灣的C位；人和就是適合的人做事和的事。然後你們想想啊！東麵這裏有礁石餐廳的原汁原味海鮮，中間有大酒店high css美食，西麵有山妖酒吧的綜合美食和美酒，背麵山上有大榕樹餐廳，你說這樣的主題明確，就算有市場破壞者，最好還有市場破壞者存在，這樣才能反襯我們這四種有市場道德和良知的餐廳存在啊！不用說了，整！林凡你給我落實一下，我不介意股份製，費用我可以全出，股份占多一點就成。我這裏啊，矮仔成啊，你啊，鄒老闆啊！四份！”莊老闆大手一揮。

“那我不就有三家餐廳了？”矮仔成有點疑惑，“是不是多了一點？”

“哎，三間怎麽算多呢？”莊老闆說，“都不同客群呀！東方不亮西方亮不好嗎？成本很明顯就擺著的，尤其這間礁石餐廳，這個位置太好了！真正的鮮活海鮮。”

“莊老闆真的讓我茅塞頓開啊！”矮仔成說，“這個做法確實可以有。莊老闆這麽大的老闆都能將這小小的餐廳考慮周全，果然就是這個！”他豎起了大拇指。

“不是啊！我是這樣計劃的。在這裏，我也不怕說。大酒店呢，搞好了名字轉讓，但是可為畢竟還是年輕，經驗尚淺，得下來實踐一番。所以，大酒店的改造計劃還是林凡你們負責不變，而可為你呢，直接下來礁石餐廳實踐。是，你是股東，但同時你也是餐廳服務人員，這個餐廳不到你有經驗上手，你都一直會是服務人員，要聽從工作安排，同時不能透露你是股東這個資訊。”莊老闆說，“如果這個餐廳能按照剛纔的構想實施，就這樣做了。哎，今天中午吃啥呢？”

矮仔成說：“我所準備的是品種齊全的海鮮但烹飪方式單一，要麽蒸要麽白灼。海鮮都是鮮活的。莊老闆你來貨艙裏看看吧！”

(本章完)

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