APEX：我是爽文男主 第97章 味真足！

“哈啊——”

皮特拖著長音打了個巨大的哈欠，一臉無奈地看著正推著購物車在客廳直線道上玩漂移過彎的陳末。

“你乾嘛啊~”

陳末單手穩住車頭，一個甩尾精準停在水槽邊，冇好氣地白了他一眼：

“你還好意思問？要不是某人睡到日上三竿，我們現在早就在永樂飯店坐著了，還用得著現在火急火燎現買現做？”

“那不是…昨晚太激動了嘛，一不小心，就通了個宵。”皮特撓了撓頭，聲音越說越小。

“嘰裡咕嚕說啥呢？快跟上！”陳末已經重新推起車子，一個加速衝向冰櫃。

皮特見狀，也立馬小跑過去，推上自己那輛‘改裝購物車’趕忙追上。

“不是！你憑什麼能開那麼快！”皮特看著陳末流暢的走位，忍不住喊道。

“廢話！”陳末頭也不回，理直氣壯，“你以為我剛纔漂移是在乾嘛？我特麼在攢氮氣呢！”

一番超市的速度與激情之後，午餐簡單用麪條應付了過去。到了下午四點，廚房開始響起備菜的動靜。

“今天是哪個賽區打區決？”陳末探出頭，手裡還拿著明晃晃的菜刀。

“日韓賽區。”皮特癱在電競椅上，用腳一蹬地，帶著輪滑椅“呲溜”一下滑到廚房門口，扒著門框補充道：“欸對了，你煮火鍋的時候，順便把冰箱裡我買的那袋丸子也下了唄。”

剛轉身準備繼續切菜的陳末，動作一頓，一臉黑線地扭回頭：“那特麼叫毛血旺！跟火鍋區彆很大好嗎？”

“哎呀無所謂的啦~”皮特擺擺手，毫不在意，“記得把丸子加到你那個…那個豪華版冒菜裡麵噢！”

陳末也懶得再糾正這貨的美食定義，默默打開冰箱，拿出一袋冷凍丸子放在一旁解凍。“你那個撒尿牛丸就直接丟進去煮是吧？”

“這叫潮汕牛肉丸！你說的那個是貢丸！”皮特糾正道，“冰箱裡還剩點墨魚丸，你也一起下了吧。”說完，心滿意足地滑回了電腦前。

陳末搖搖頭，重新專注於眼前的方寸戰場。

隻見他手起刀落，“篤篤篤”——青蒜苗被切成均勻的馬耳朵段；乾辣椒“哢嚓”脆響，斷成紅豔豔的小段；蒜瓣在刀背輕拍下碎裂，再被剁成細密的金蒜蓉。

起鍋燒水，水滾後撒入一撮鹽，一把嫩白的豆芽被推入水中，汆燙不過二十秒，迅速撈起，保住那口脆爽。接著，滷製入味的肥腸塊和粉嫩的午餐肉片下水，點入少許料酒，腥氣隨之蒸騰消散。

水再次沸騰時，主角登場：改刀成大片、紋理清晰的毛肚，和打著精細梳子花刀、能更好掛住湯汁的黃喉，在沸水中僅是七上八下，便立即撈出，確保其脆嫩口感不失分毫。

鍋洗淨，置於猛火之上。燒乾水汽，倒入菜籽油，待油溫升高，再加入一勺潔白的豬油——動物油脂特有的葷香瞬間被激發。油光晃動間，依次下入蔥薑蒜片、用料酒浸潤過的二荊條辣椒段，小火慢煸，直至辣椒顏色轉為深紅，辣香與焦香完美融合。

此刻，抓一把花椒撒入，再加入一大勺紅油豆瓣醬與半塊火鍋底料，鍋中頓時“滋啦”作響，複合的香辣味如同被引爆，洶湧而出。

炒香底料後，毫不猶豫地倒入昨天剩下的骨頭湯。湯汁瞬間沸騰，醬油補鹹，白糖柔和辣味，慢熬三分鐘，讓所有風味充分交融。

是時候請君入甕了：耐煮的潮汕牛肉丸、墨魚丸率先下鍋，隨後是肥腸、午餐肉、鴨血，以及剛剛汆燙好的毛肚與黃喉。鍋勺在鍋中溫柔推動，讓每一片食材都均勻裹上紅豔的湯汁。

時機恰好，將鍋中所有連湯帶料，一氣嗬成地傾入之前墊好豆芽的深盆中。最後一步，畫龍點睛：將大量的蒜末撒在紅油赤醬的中央。另起一鍋，燒熱一勺清油，直至青煙微冒，然後——

“刺啦！”

熱油精準地潑在蒜末和特意放在最上麵的乾辣椒上！狂暴的聲響是最後的號角，一股更加猛烈、更加勾魂奪魄的複合香氣，如同無形的波浪，瞬間炸開，瀰漫至客廳的每一個角落。

“我靠！香迷糊了！”皮特的驚呼聲從電腦前傳來，伴隨著椅子滑輪急速滑動的聲音。

“我來我來我來！”

正在清理檯麵的陳末聽見這積極的聲音，心頭一暖，心想這‘兒子’總算懂事知道幫忙了，剛欣慰地準備讓出身位……

卻見皮特目標明確，拿著抹布墊手，端起那盆紅油赤醬、分量十足的毛血旺PLUS，美美地地迅速撤離了戰場。

“臥槽！這也有偷包的啊！”陳末舉著沾滿水珠的手，一臉哭笑不得，

“三角洲你看看你帶的bin！”

吐槽歸吐槽，陳末手上冇停，照著剛看的教程，快手快腳地炒了一盤豆豉鯪魚油麥菜。

當他端著這盤翠綠鮮香的青菜走出廚房時，發現皮特已經在他的電腦桌前擺好了“戰場”——毛血旺居中，飯碗分列兩旁，連他的飯都給盛好了，就等主角登場。

“這個豆豉鯪魚油麥菜，我看網上教程做的，你看看味道合不合適。”陳末一邊放下盤子一邊說。

皮特早已按捺不住，深深吸了一口那獨特的鹹香，迫不及待地分發好筷子。他先是夾起一筷油潤翠綠的油麥菜塞進嘴裡。

“咋樣？”陳末有點期待地問。

與此同時，陳末自己也夾起一筷掛滿湯汁的毛肚，連同吸飽了紅油的米飯一起塞了滿滿一嘴。

皮特趕緊刨了一大口米飯，舉起右手，豎起大拇指，腮幫子鼓鼓地含糊稱讚：“味真足！”

“你慢點吃，又冇人跟你搶。”陳末看著他這餓狼撲食的樣子，忍不住好笑。他自己則夾了一塊鹹香緊實的鯪魚肉，配上爽脆的油麥菜，和著米飯送入口中。豆豉的醇厚風味、魚肉的乾香與油麥菜的清甜爽脆在嘴裡完美融合，讓他不自覺地又猛刨了兩口米飯。

“太香啦！！”這次，連他也忍不住含著飯，發出了滿足又含糊的讚歎。