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壓縮餅乾......
何大清腦海裡反覆思考這東西，好像是麪粉、白糖加鹽為主。
不過這年頭麪粉也是好東西，肯定麪粉不多，還加入其他雜糧纔對。
不過糖這玩意兒是高熱量，其他的營養也一般，鹽是保證身體基本要求的，還有啥，嗯，頂餓的東西？
說起來，何大清作為兩世的廚子，還真知道什麼東西最頂餓。
最抗餓的，莫過於花生瓜子了，隻是瓜子量小，不如花生，如果要大批量使用，還是花生最好。
其次就是肉乾和杏仁一類的東西，也是十分的抗餓。
這時代，花生米主要是榨油，剩下的花生渣因為口味不好，若不是十分困難的時期，是不會作為主食食用的。
不過何大清還是知道，花生渣加鹽，或許比炒麪要強許多，至少熱量供應比炒麪強。
當然，這個時代花生產量也不足，榨油後當做零食吃的也不多。
不過何大清還是想到了，到時候真到了那時候，不妨把利用花生渣做成應急食品的辦法遞交上去。
“老張，老張。”
何大清想到什麼，忽然張開眼睛喊道。
“何師傅，有事兒？”
廚師張邦國正在一邊藤椅上打盹，聽到何大清問話，急忙答應道。
“多了，庫房裡花生油還多不多，上次好像就讓廠裡采購花生來著。”
何大清開口說道。
“花生油不多了，後來廠裡采購了一批大豆油，說先應急用著，現在有冇有采購到花生我就不知了。”
張邦國開口說道。
“哦，那我一會兒問問劉管事。”
何大清答應一句，又閉眼眯了一會兒。
半個多小時後，他終於還是睡不著了。
軋鋼廠每年都會采購一些食材，其中就包括花生，拉到城外油坊榨油，大豆也是，這樣比直接采購壓榨好的食用油便宜。
畢竟，軋鋼廠用量很大，自己采購了原料壓榨，能省錢不少。
何大清起來，看看收拾好的後廚，和幾個廚師說了聲，就直接去廠辦找劉管事去了。
他打算催問下花生的采購，記得之前榨油後的花生，好像都處理給農戶了，這次何大清打算留下這些花生渣好好研究下，搞點東西出來。
“劉管事，歇著呢。”
何大清離開後廚就到了食堂管事的屋，在外麵看了眼，劉管事正在裡麵趴在桌子上打瞌睡。
天氣有點熱，人到下午就犯困。
“老何，有事兒？”
劉管事抬頭看到門外的何大清，馬上笑道，“來，正打瞌睡，你來了剛好，和我說會兒話。”
何大清進屋子，劉管事從辦公桌茶盤上拿出一個杯子，直接提著水壺倒上水遞過去，又給自己麵前的杯子也倒了點。
“我也是在後廚眯了一會兒，天熱，睡不著覺，就出來走走。”
何大清隨口就開始和劉管事閒聊，說上一會兒這才問道：‘劉管事，後廚的花生油不多了，過去廠裡都是直接采購花生拉到油坊榨油的，今年是怎麼個章程？’
“這個事兒呐，花生好像已經定好了，隻不過還冇從關外運進來。”
劉管事開口說道。
國內花生主產地是在東北、華北和河南一帶，不過現在最早解放的是東北，所以那邊的農業生產也是恢複最早的地區。
要知道，早前東北黑土地上種植出來的農產品，那就算是國際市場也是很有競爭力的。
也是靠著東北黑土地的出產換取外彙采購機器，奉係軍閥才能在東北建立起現代化重工業。
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