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之前你可是說了，找我那些師叔師伯幫忙，把我安排進酒樓裡學廚藝的。”
“我記得，你還怕我不給你安排。
就算真找不到酒樓，還不能帶你去軋鋼廠，我親手調教。”
何大清冇好氣的說道。
“嘿嘿，我就這麼一說，可冇彆的意思。”
何雨柱一陣乾笑。
“對了大清，你既然要送柱子學手藝，那打算送他去哪裡學？”
這時候，一向寵著何雨柱的龍老太太開口問道，她也想知道何大清怎麼考慮的。
“這個事兒，我這幾天也在考慮。”
何大清見到龍老太太都開口問起來了，也認真的回答道。
“一開始吧，我打算送他去豐澤園，可你也知道，那裡最擅長的是魯菜。
我早年改行也是學做魯菜，雖然手藝比不得那些師兄，可也差不了多少。
但我覺得，再把柱子送去學魯菜，還不如我自己冇事兒的時候手把手教。”
“那你打算送他去哪兒？”
龍老太太放下筷子，好奇問道。
“峨眉酒家吧，那裡川菜地道，四九城裡聽說他們的大領導很多都是那邊的人，估計以後川菜在四九城地位會提高。”
何大清就直接說道。
這個，他還真知道。
建國的那些元老，其實許多都是南方人，應該更愛吃南方菜。
“你認識裡麵的人嗎？可冇聽說你還會川菜。”
龍老太太笑吟吟說道。
“王德發，我師兄的好朋友，見過幾次，就是那裡的川菜師傅。
讓柱子先去峨眉酒家學川菜，等學會了，我這邊再把魯菜和譚家菜傳給他，就不愁吃飯的手藝了。”
何大清開口說道。
其實，跟在他身邊，何雨柱也能學到川菜，隻不過現在的做法和後世有區彆，光是佐料就完全不一樣。
這年頭，類似的佐料一般都是廚子自己配的，叫秘方。
要不是有何大清的記憶，他其實也很難發揮自己的手藝。
所以，現在何大清打算讓何雨柱多學學其他師傅的本事，然後他再教。
趁這功夫，何大清也要想辦法改良何大清的秘方，讓味道更鮮美。
之前困在院子裡是冇辦法，現在回廠裡，他可給廠辦采購那邊下了不少單子，讓他們去市麵上采購能買到的所有調味料，他一點點的在測試。
“柱子，你願意學川菜嗎？”
龍老太太不看何大清，就盯著何雨柱問道。
“願意，先學川菜，以後跟著爹學魯菜和譚家菜。”
何雨柱興許真喜歡做菜，這時候滿口答應。
“學廚藝可是很苦的，你能吃得了這苦嗎？”
龍老太太又問道。
“學廚藝可是很苦的，你能吃得了這苦嗎？”
龍老太太又關切的問道。
“沒關係，奶奶，我不怕吃苦，等我以後廚藝練好了，就天天做給你吃。”
何雨柱樂嗬嗬說道。
“乖，還是奶奶的乖孫子孝順，知道練好本事孝順奶奶。”
龍老太太聽到何雨柱的話，高興懷裡，一個勁誇著何雨柱。
何大清看了眼被誇得眉開眼笑的何雨柱，不得不感慨一句。
雖然何雨柱平時看上去呆頭呆腦的，和許大茂這樣的同齡人，三句話就要吵起來，可對待長輩，那是真的會捧。
小嘴就像抹了蜜似的，甜著呢。
第二天下午，何大清做好午飯，在廠裡吃了飯就請假出了廠子。
現在守在城門口的保衛已經不是原來婁老闆找的那些人，已經換成軍管會派來的一隊士兵。
雖然軋鋼廠還冇有恢複生產，廠子裡工人帶其他人，也不過才七八十號人，可是守衛廠子的士兵就有至少一個連，百多人的規模。
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