看我小說的讀者都餓了 013

，她已經有一章存稿了，這樣之後上榜可以看情況加更。

九點鐘更新完畢，她很快就看到了讀者們的花式評論。

【我超愛麻辣燙！每次逛街看到路邊的麻辣燙就走不動了，嗚嗚，為什麼要讓我晚上看到這個，好餓。】

【太太還冇開始描寫麻辣燙的做法，我就已經開始饞了。】

【我太喜歡這種串串麻辣燙了，選上十幾根串再加一份火鍋寬粉……吸溜吸溜。】

【是誰晚上九點多遊盪到夜市找麻辣燙？是追更的我:)】

【可惡，晚上更新美食文太犯規了！】

【手動狗頭，建議樓上留到第二天再看。】

【忍不住啊，一到九點我這個手就忍不住點進這篇文……】

【期待暖姐明天的麻辣燙！】

……

啊……怎麼說呢。

點開評論區之前，池安安本來是不餓的，但是看完評論，她想象著麻辣鮮香的湯汁將串串煮熟入味，火鍋寬粉打底，燙好的食材在寬粉上鋪滿，再澆上一勺上層紅亮下層濃香的湯汁……她也好餓。

不，不能再想了！

池安安關上評論平複心情，睡前去看了眼冰箱裡冷藏的葷油。

嗯，油膏雪白細膩，非常成功！

這一晚，池安安做了個到處找麻辣燙卻又找不到的夢，醒來還殘留著一點淡淡的急躁感。

她打了個哈欠，對麻辣燙的渴望催促著她利索地下床洗漱，然後衝進農貿大廳。

今天要買的東西不少，她還特意帶了個小拉車。首先要選的是新鮮的雞架和豬大骨，老闆幫忙把骨頭砸開，露出裡麵的骨髓。然後開始買牛百葉、蔬菜、油豆皮、金針菇、午餐肉、鵪鶉蛋……

如果說底料湯汁是麻辣燙的靈魂，那豐富的燙煮食材就是讓靈魂發光的存在。

本來還想買些冷凍丸子，但左看右看都不合心意，最後還是跑到賣水產的店裡買了一斤鮮蝦和一條活蹦亂跳的鮮魚。

食材帶回家，先把雞架豬骨熬湯，然後她簡單吃了口麵，隨後開始處理魚肉。

池安安覺得絞肉機攪的魚肉糜不如刀背刮出的魚蓉來得口感鮮美，淡粉色的魚蓉一點點填滿小盆，加上少量的調味品，添水慢慢攪打細膩。

水開後魚丸下鍋，煮到定型便撈上來過涼水，之後用竹簽串成串串。

白白胖胖的魚丸看著就十分討喜，轉頭又剝蝦做了一份蝦丸，也用同樣的方法做好儲存起來。

鮮蝦剩下的蝦頭和蝦殼也不能浪費，收拾乾淨後加油翻炒變得酥脆，炒到可以碾碎的程度後大力壓碎，添上開水和調料。等蝦的鮮香滋味都滲進湯裡，再用漏勺撈出蝦殼，隻剩顏□□人的金黃色蝦湯。

另起一鍋用番茄切成小粒炒熟，加上蝦湯，煮開後放入切成細絲的嫩豆腐——一鍋鮮掉眉毛的番茄豆腐鮮蝦湯就做好了。

呃，美中不足是她把蝦肉都做成丸子了，雖然叫鮮蝦湯，但並冇有蝦肉QAQ

不過即便如此也不影響這份蝦湯的美味，她匆匆盛出一碗嚐了嚐，味道相當鮮美。豆腐軟嫩鮮滑，入口即化，番茄清爽解膩的味道很好地中和了蝦湯的濃香，一口下去胃裡舒服熨帖，像是做了一場高級SPA。

今天天氣稍微有點涼，外麵時不時起風，這樣一碗湯下肚，應該會感覺很舒服。

這樣想著，池安安找出一摞稍小的碗狀打包盒，將做好的湯分裝進去，剛好裝了十碗。

嗯，這些就送給今天前十名的幸運顧客吧！

池安安出門前調好燉骨頭的火候，打開廚房攝像頭，然後把湯放進保溫箱裝好，開始了今天的擺攤工作。

然而小吃車推到地方，看到十幾個在等待的客人，她感覺到一陣不妙。

怎麼一開始就來了這麼多人？！她才準備了十份，這麼多人不夠分啊！

池安安有些頭大，要是正常分發的話，冇拿到的客人肯定不高興，要是誰都不給……十碗湯她一個人也喝不完。

車剛停穩，幾個昨天來過的學生便開始嘰嘰喳喳地和她聊起來。

“小姐姐你終於來了，我等好久了。”

“昨天我隻想著試試味道，隻買了一份，根本吃不夠，那味道我惦記一天了。”

“我也是，今天我要三張冷麪兩根腸，你家的腸都是加肉塊的，好香。”

……

池安安招呼著大家排好隊，眼睛掃過，大概看出來哪些人是結伴來買的，哪些是一個人來的。

這樣算下來，十份應該夠分。

她鬆了口氣，等鐵板預熱的時候把保溫箱搬出來，說：“我今天多做了一些湯，按人頭不夠分，你們結伴來的就隻送一碗哈，這樣就夠分了。”想到為了鹵雞腿變身戲精的潘航，她又補充道，“這個不是來得早就一定有的，隻是我今天做多了。隨機的，都是隨機的哈。”

小琴和小英是在附近工作的同事，兩人關係一直很好，但是聽到這話，兩人挽在一起的胳膊以迅雷不及掩耳盜鈴的速度嗖地分開。

然後欲蓋彌彰地說：“哎呀我們不認識，就是一起排隊的時候聊聊天。”

池安安：“……”

彆裝了！我剛纔都聽到你們吐槽同一個吸血鬼老闆和同一個廢材同事了！

排隊在最後的薛宇平聞言鬆了口氣，聽老闆這意思，他應該也能拿到湯。

雖然還不知道是什麼湯，但這位老闆做的東西應該都不會讓人失望吧！

前麵幾個自己來的都領到一碗湯，到了小琴和小英這裡，池安安挑眉看著她們，隻遞出去一碗。

小琴不死心地問：“真的不能一人一碗嗎？”

池安安無奈道：“就是一碗普通的番茄湯，我做多了吃不了才帶過來的，不是什麼稀罕食物，你們喝一碗肯定夠的。”

老闆話說到這份上，兩人也不好說什麼，隻好領了一份離開。

後麵兩對一起來吃飯的情侶也被她以同樣的理由塞了一碗湯，到了薛宇平這裡，他剛好領到最後一碗。

本來他挺期待老闆送的美食，因為聽潘航說上次老闆送過他一個超好吃的鹵雞腿……但是看到裡麵是番茄，他的期待很快就消失了。

哎，他最討厭的蔬菜就是番茄了。

算了，帶回去給潘航那個饞貨喝也行。

這麼想著，薛宇平接過湯道了聲謝，帶著湯和烤冷麪冇走出幾步，便看到金教授大步過來。

嗯？番茄湯送給教授做人情好像也是個不錯的選擇！

薛宇平大起膽子迎過去：“金老師，今天前十個顧客送湯，我剛好拿到最後一份，給您喝吧。”

金教授淡淡拒絕：“不用，你留著喝吧。”

“老師您平時帶我們辛苦了，而且中午隻吃烤冷麪不健康。我還讓潘航買了份炒菜給我呢，多出來一份湯也吃不下。”

金教授看了他兩眼，隻好伸手接過來：“好吧，那謝謝你了，快回去吃飯吧。”

薛宇平用力點頭：“好的老師再見！”

哈哈！既冇有浪費食物又有一定可能刷到一點老師的好感度，這波賺大了！

此時的薛宇平還不知道自己錯過了什麼美味，而另一邊已經回到辦公室的小琴和小英，正在工位上流起悔恨的淚水。

她們就不該信老闆的話！什麼普通番茄湯，什麼兩個人喝一碗肯定夠……

嗚嗚大騙子！

這麼好喝的湯，她們一人一碗都不夠！

作者有話說：

金教授纔是本輪最大贏家[狗頭]

*

感謝灌溉營養液的小天使：賽文想當農場主 11瓶；盛夏梅子酒、時夢夢 1瓶；

給你們一人一口鮮蝦丸！

8 ☪ 麻辣燙（3）

◎有冇有興趣去學校開店？◎

時間回到五分鐘前。

小琴和小英的工位處飄散開番茄湯的香味，蝦的鮮味糅合在中間，勾得人食指大動。

兩人光聞味就覺得好喝，但是湯就這麼一碗，她們剛開始都覺得朋友之間要謙讓些，小琴還主動讓對方先喝。

結果小英一勺下去根本停不下來，鮮味在口中蔓延，番茄的酸甜又那麼開胃爽口，裡麵的豆腐絲切得均勻纖細而不斷，入口即化的同時又能在舌尖留下豆子研磨而出的清香……

三種味道和簡單的調料混合出完美的味蕾享受，小英忍不住一口接一口，發現碗裡隻剩一半的時候才堪堪停下來——大概因為小琴的目光已經怨念得幾乎化作實體了。

“呃……”小英尷尬地笑笑，不捨地把湯推過去，“我喝好了，你喝吧。”

她們兩個平時經常一起吃飯，你點一份炸雞我點一份蓋飯，兩人一起吃，從來冇人在意多吃一口少吃一口的事。

按理來說，這種免費送的湯更不值得計較。

但是這次的湯過於誘人，小琴饞了半天，現在都有點委屈了。

“哼，算你還知道給我留點。”

小琴說完去喝湯，美妙的滋味席捲口腔，她享受地連連點頭，很快就把剩下半碗喝光了。

喝完，兩人此時有兩個共同的想法。

1、太好喝了！還想喝！

2、老闆雖然做飯好吃但是她是個大騙子！兩個人根本不夠分！

好在她們已經是成熟的職場人了，就算彼此都冇喝夠、心裡有委屈也會努力維持表麵的和諧，反觀不成熟的學生……

一對年輕的小情侶，男生打開湯聞著香就直接喝了，喝完才反應過來冇給女生留，而旁邊的女生聞著香味，怒氣值已經慢慢蓄滿……

一場吵架不可避免，池安安還不知道自己乾了什麼壞事，正忙著賣她的烤冷麪。

等烤冷麪賣完了，昨天和潘航聊天的那位文質彬彬的老教授又走過來。

池安安記得今天剛開張的時候他就來過了，有些疑惑地說：“您還要再買嗎？今天賣完了。”

金教授擺擺手，說：“我看你忙完纔過來的，姑娘，我看你賣得東西好吃又乾淨，想問你有冇有興趣去學校開店？”

池安安在業內小有名氣後，許多餐廳都向她拋出過橄欖枝，但還是第一次得到學校的邀請……

學校的食堂店鋪麵對的都是受著社會保護的學生，能讓一位上了年紀的教授認為年紀輕輕的她適合去學校賣飯，其實是得到了很大的肯定。

不過池安安誌不在此，她做不到在一家店做固定的菜式，也不太想起早貪黑為工作忙碌，所以委婉拒絕道：“謝謝您的好意，我還是比較喜歡自由的時間安排，不好意思啊。”

聞言，金教授有些遺憾地歎了聲氣。

妻子五年前去世後他一直一個人生活，平時都是在食堂吃，偶爾去小店吃飯總覺得不對胃口。他回憶著以前給妻子打下手時她做飯的步驟，自己做過幾次飯，可惜他在廚藝上實在冇有什麼天賦，做出來的東西隻能說是可以食用。

他已經很老了，老到自己不知道怎麼打破桎梏接受新的事物，他不是不想嘗試新的餐廳新的美食，隻是不知道怎麼嘗試，也不好意思一個人去嘗試。

他的一雙兒女都忙於自己的家庭，很少和他這個老頭子聯絡，他在學生之間的口碑很差，學生幾乎不會和他說生活上的事。他隻能活在自己的小圈子裡，過著學校和家兩點一線的乏味生活。

直到昨天，潘航發在群裡的訊息讓他對這種叫烤冷麪的東西生出興趣，嘗過以後果然不負期待，新奇又可口的味道讓他感覺自己離年輕人的生活終於進了一步。而今天，薛宇平也少見地和他說了學習以外的話題，還送給他一碗湯。

番茄湯可口暖胃，金教授打開後就喝了個精光，這種帶有家常感、又有著不同於家常的精緻豐富口感的食物，他已經很久冇吃過了。

正好前幾天和負責食堂的老師聊天，說是有一家餐飲公司承包外的小店鋪在轉讓，他便想把烤冷麪老闆介紹過去。

既然學生們都很喜歡這家小攤，不如直接把攤子搬進學校，既能讓學生們吃到好吃安全的東西，也是給自己提供一份便利。

金教授覺得一家遮風擋雨的店鋪怎麼都比外麵擺攤強，學校裡的項目又是很多人削尖了腦袋想爭的，冇想到這小姑娘冇多想就拒絕自己了……

他還想勸一勸她，又不知道說什麼，最後乾巴巴地說了句：“好吧。”

池安安對他笑笑：“歡迎您下次再來！”

金教授正準備走，一個冷著臉的男生突然過來，本來氣勢洶洶想要說什麼，看到金教授立刻頓住，訕訕道：“金老師好。”

“嗯。”

老教授冷漠地“嗯”了一聲，看起來相當高冷。

男生這學期正好有金教授的課，因為這位教授有記人的習慣，所以他從來不敢逃課，對這位老師的脾氣也有所瞭解……一時間想和池安安掰扯的話都不敢說出口了。

池安安以為他是來買烤冷麪的，客氣道：“今天賣完了，明天再來吧。”

男生支吾幾聲，還是說：“你下次送吃的最好一人一份吧，我和女朋友因為你這碗湯吵了一個多小時，麻煩死了。”

池安安還冇說話，旁邊的金教授先開口道：“姑娘，你直接記住這張臉，什麼東西都彆送他。自己冇處理好事情反倒責怪彆人，丟人現眼，以後出去彆說你是我的學生。”

男生臉上一陣青一陣白，看起來文質彬彬的教授，說起話來一點都不饒人。

池安安總算明白潘航為什麼看到他那麼害怕了。

她對老人家感激的笑笑，冇和找茬的男生說話，隻對金教授說：“我先走了，謝謝。”

對方點了下頭，男生在老師的死亡注視下灰溜溜離開。

回去的路上，池安安想，教授還是口下留情了，要是她親自下場，必須嘲諷一句：像你這樣的人下次不會有女孩和你一起了吧。

真是無語，這種奇葩怎麼會有女朋友啊！

池安安翻了個白眼，手機忽然響起，是苗橙打來的。

“哈嘍寶貝，我今天就過去了，有什麼好吃的招待我呀~”

“怎麼冇提前兩天說，我給你準備大餐，”池安安看了眼時間，“現在來不及了。”

苗橙嘿嘿笑著說：“哎呀，我還是心疼你的嘛，怕你提前忙活。你那裡有什麼我跟著吃點就行了，不用特意準備。”

池安安應道：“好吧，那你晚上直接過來，我今天要做麻辣燙，你應該會喜歡。”

苗橙聲音瞬間抬高幾個度：“開玩笑，你做的飯會有人不喜歡嗎！請你認清自己好嗎！我到了立刻飛奔過去，等我！”

閨蜜的彩虹屁捧得人相當舒服，池安安回家後收拾完烤冷麪的器具，先寫了一章小說，然後開始準備晚餐的食材。

鵪鶉蛋煮熟剝殼，蔬菜金針菇千層肚洗淨，還有油豆皮什麼的，都串到竹簽上。粉條她準備了兩種，一種是需要提前浸泡的紅薯粉，一種是直接下鍋煮的火鍋寬粉。

串串準備就緒，接下來便是炒製底料。

昨晚做好的牛板油和豬葷油下鍋融化，加上各種調料和辣椒炒香，再盛入一大勺她自己做的豆瓣醬——

香氣頓起！

最後添入香辛料，剛開始數種香氣混雜在一起，雜亂無章地亂竄，最後是辣椒霸道地將所有香氣融合進自己的辣味當中，轉化成撲鼻的辛辣香氣。

池安安還冇嘗便已經知道自己今天做了多麼成功的麻辣燙。

底料炒好，早上燉的骨頭湯便派上用場了。奶白色的骨湯集合了兩種骨頭的精華美味，每一滴都香而營養。撈出煮透的骨頭，把骨湯過濾一遍，然後和底料一起添進長方形的煮鍋之中。

奶白的湯和紅亮的又融合出新的鮮香味道，待湯煮沸，門禁電話響起歡快的鈴聲。

接起電話，興奮的聲音從話筒衝出——

“安安我來啦快開門！”

池安安失笑。

苗橙來的可真是時候。

作者有話說：

來晚了來晚了，紅包奉上！

*

感謝灌溉營養液的小天使：賽文想當農場主 11瓶；想當歐皇的非酋、圓滾滾啊滾滾 10瓶；盛夏梅子酒、眼淚流下來 1瓶；

謝謝小天使，給你們聞聞麻辣燙……的湯owo

9 ☪ 麻辣燙（4）

◎美食界的替身文學◎

等待苗橙上樓的時候，池安安把串串整齊地擺進鍋裡，然後和係統交代，待會兒麻辣燙煮好，它就可以直接提取味道了，不用通知她。

不然待會兒和係統說話被苗橙聽見，閨蜜估計要覺得她腦袋出問題。

苗橙很快出現在門口，迅速換鞋衝進來，誇張地做著吸氣的動作：“太香了吧！”

“……”池安安無語地看著她的表演，接過她遞過來的水果問，“你還可以更誇張點嗎？”

苗橙真誠地拍拍她的肩膀：“姐妹，你要相信我現在所有表現都是真情流露。”

洗手坐到餐桌前，鍋裡的麻辣湯汁咕嘟咕嘟冒著湯花，奶白的骨湯不斷將紅油衝散，海浪般衝過食材。

苗橙感覺自己一秒回到初中，那時候她和池安安是同桌，兩人放學後總喜歡走街串巷找好吃的填肚子，印象最深的就是烤腸和街邊麻辣燙。

小攤上滾著熱氣的麻辣燙不知道煮了多久，也不知道湯汁用了多久，大家心裡都知道這東西不乾淨，平時都叫它臟攤麻辣燙，但是誰讓辣味天生就那麼霸道呢？兩人路過的時候聞見味道，總忍不住一邊嫌棄一邊來上幾串。

而現在擺在苗橙麵前的，不僅乾淨衛生、食材用心，聞起來也比外麵的攤子不知道香了多少倍，麻辣不斷衝擊著嗅覺感官。她連外麵的臟攤誘惑都受不了，更不要提池安安精心準備的私廚麻辣燙。

丸子鵪鶉蛋需要多煮一會兒才入味好吃，池安安先給她拿了幾串不用煮多久的油豆皮和蔬菜解饞。苗橙接過串串，咬住豆皮中間，把竹簽嗖地抽出去，長條的豆皮在空中蕩了兩下，便被她像嗦粉一樣吸進嘴裡。

金黃的油豆皮燙過以後柔韌勁道，濃鬱的豆香與鮮香麻辣相輔相成，滿口生香。

苗橙香得直拍桌子：“你彆賣烤冷麪了，出去賣麻辣燙吧，就去初中高中的學校門口賣，絕對把那群小崽子拿捏得死死的。”

“說起這個，今天有人邀請我去大學拿捏大崽子。”

池安安把中午的事說完，苗橙“啊”了一聲：“真有你的啊池安安，賣個烤冷麪都能發展出新的職業路線。”

說話間吃掉幾串蔬菜，池安安往漏勺裡放了些寬粉，煮熟撈出來，澆上一勺撇去紅油和調料的骨湯，添上煮了許久的蝦丸魚丸鵪鶉蛋，再擼下幾串蔬菜和千層肚……

此時此刻，小碗裡盛的已經不是單純的食物，而是一份幸福。

蝦丸Q彈，魚丸彈牙，爽滑的丸子裡冇有半點多餘的新增，滿口鮮嫩實在的魚蝦肉，一口咬下還會爆出甜鮮的汁水。

而碗裡的湯汁也不隻是幫助入味的工具，隻要耐得住辣，完全可以當骨湯飲用。

這是何等的享受啊！

苗橙一邊暴風吸入粉條一邊嚼著脆爽的千層肚，嘴巴吃得鼓鼓的。池安安看著閨蜜的吃相，甚至懷疑她來自己這裡之前餓了一天一夜。

她忍不住問出聲：“……你老闆不讓你們吃飯嗎？”

“平時吃的那些外賣快餐都是生存需要，現在這頓纔是真正的吃飯。”苗橙又吃了一顆鵪鶉蛋，煮入味的蛋白蛋黃香得不像話，她吃完問道，“安安，紅薯粉什麼時候下？有方便麪嗎我還想吃個方便麪。”

池安安：“……”

苗橙走的時候還打包了滿滿一盒煮好的蝦丸魚丸千層肚午餐肉，打算明天用酒店房間的微波爐熱一下。

苗橙工作太忙，這一頓飯的時間都是好不容易擠出來的，池安安便冇有留她。回來準備收拾廚房戰場的時候，門鈴再次響起，是苗橙提前請好的保潔阿姨。

這幫池安安省了不少事，慘的是阿姨，晚飯還冇吃，聞著廚房餐廳殘留的香味，簡直是一種精神折磨。

剛纔吃飯的時候係統已經采集完麻辣燙的味道，左右無事，它還把每一種食材的味道也提取了一遍。

雖然它隻是一個係統，但也覺得有點饞……

等保潔阿姨離開已經是晚上八點了，池安安收拾好東西開始碼字。到了九點，新章更新出去，她點開新章，麻辣燙的香味直接傳達給大腦，這次不像是鼻息間聞到的味道，倒像是她的大腦模擬還原了晚餐的味道。

這和之前的感受有些不一樣，她問了係統，係統回答道：【5%及以上的嗅覺傳輸味道濃度較高，為了符合時代邏輯，讀者感受方式會進行相應的調整。】

池安安覺得這樣也好，免去一些擔心。

今天更新的