四合院之重啟的柱子 第729章 魚丸

隻見劉光齊聽到劉海中的呼喚，他立刻緊張起來，連忙迴應道：“好的，爹！”然後他就迅速邁開小短腿，小跑了兩步，緊緊跟在劉海中的身後。

看著劉光齊那略顯慌張的模樣，何雨柱不禁暗自思忖：“看這情形，劉光齊這小子肯定冇少挨劉海中的揍啊。唉，真是可憐的孩子，不過，劉光齊，你也彆太沮喪了，等你弟弟劉光天快快長大，或許就能代替你成為你爹的‘沙包’了，到那時，你就安心地準備做劉海中的‘跑路太子’吧！”

就這樣，何雨柱站在原地，靜靜地看著劉家人帶著窩脖兒漸行漸遠，直至他們的身影消失在前往後院的連廊處。

然後何雨柱調整了一下呼吸緩緩地轉過身來，邁步走向何家的正屋。

當何雨柱推開門走進屋內時，發現李婉君和何雨楹已經醒來了。

李婉君正坐在床邊，輕輕地梳理著自己的頭髮，而何雨楹則坐在一旁，揉著惺忪的睡眼。

何雨柱走到李婉君麵前，輕聲說道：“娘，後院又搬來一戶人家。”

李婉君抬起頭，微笑著迴應道：“嗯，柱子，估計又是鐵廠的工人吧，這院子附近住的大多都是鐵廠的工人。”

何雨柱點了點頭，表示認同李婉君的說法，接著，他想了想，對李婉君說：“娘，我去小書房看會兒書，耳房下午光線不好。”

李婉君微笑著點頭，溫柔地說：“好的，柱子，你去看書吧。”

得到李婉君的應允後，何雨柱轉身徑直走向了小書房。

一進入書房，何雨柱便徑直走到書桌前，緩緩坐下，然後，他打開抽屜，取出一本課本，輕輕地放在桌上。

何雨柱看著著課本，翻開書頁，開始沉浸在知識的海洋中，陽光透過窗戶灑在書桌上，照亮了他專注的麵龐。

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“柱子，你去做晚飯吧，你弟弟想吃你做得魚丸了。”李婉君溫柔地對正在聚精會神看書的何雨柱說道。

聽到李婉君的呼喚，何雨柱緩緩放下手中的書本，應道：“好嘞，娘，我這就去做，正好灶間還有兩條草魚呢。”

話音未落，何雨柱便站起身來，邁著輕快的步伐走出了小書房。

剛一出門，何雨楹那稚嫩的聲音便傳入了他的耳中：“哥哥，你給我做魚丸吧，嘻嘻。”

何雨柱定睛一看，隻見何雨楹正仰著那可愛的小腦袋，滿臉期待地望著自己。

隻見何雨柱嘴角微微上揚，露出一抹寵溺的笑容，隨即用手輕輕地摸了摸何雨楹的小腦袋瓜，說道：“哈哈，好，我這就去給我們家小楹做白白的魚丸。”

說完，何雨柱就轉身朝著灶間走去，一進入灶間，他便徑直走向水缸，熟練地從裡麵撈出了一條草魚。

冇過多久，何雨柱便展現出他嫻熟的廚藝技巧，迅速而果斷地將這條體型碩大的草魚處理乾淨。

隻見何雨柱動作熟練地將魚的內臟和鱗片去除，然後將魚肉從魚骨上剔下，整個過程行雲流水，冇有絲毫拖遝。

處理完魚肉後，何雨柱仔細地清理了一下魚肉上殘留的魚刺，確保每一塊魚肉都光滑無刺。

接著，何雨柱拿起菜刀將這些魚肉切成細碎的肉末，刀起刀落間，魚肉瞬間變成了細膩的肉餡。

完成肉餡的製作後，何雨柱將一口大鍋穩穩地放在灶眼上，然後熟練地舀起水倒入鍋中。

一切準備就緒後，何雨柱輕輕點燃了灶膛裡的柴火，瞬間，熊熊的火焰接觸著鍋底，發出劈裡啪啦的聲響。

待鍋中的水開始沸騰，何雨柱迅速將攪拌好的魚肉泥倒入一個乾淨的盆子中，緊接著，他在盆子中加入了各種調料，然後用筷子快速攪拌，使調料與魚肉充分融合，散發出誘人的香氣。

當鍋裡的水沸騰得愈加劇烈時，何雨柱見時機成熟，果斷地將攪拌好的魚肉泥放置在一旁，同時將灶膛裡的火焰調小，讓火勢變得溫和一些。

做完這些，何雨柱洗淨雙手，拿起裝有魚肉泥的盆子，準備開始汆魚丸。

隻見何雨柱將盆子微微傾斜，用手將魚肉泥擠成一個個圓潤的丸子放入了鍋中。

隻見魚丸在沸水中翻滾，不一會兒，一個個白白胖胖的魚丸便漂浮在水麵上，宛如一顆顆珍珠。

最後，何雨柱手持笊籬，小心地將鍋中的魚丸撈起，放入一個盛滿涼水的盆子裡，這樣可以讓魚丸迅速降溫，保持其鮮嫩的口感。

隻見何雨柱小心地將鐵鍋從灶眼上端下來，然後又迅速地在爐灶上放上了一口小點兒的鍋，並往裡麵倒上了一些油。

何雨柱熟練地調整著灶膛裡的火候，隻見那火苗像跳舞一樣歡快地跳躍著，不一會兒，鍋裡的油就開始微微冒煙，發出“滋滋”的聲音。

隻見何雨柱隨即把事先準備好的魚骨架輕輕地放進了鍋裡，隻聽見“啪啦啪啦”一陣響，魚骨架在熱油中翻滾著，彷彿在歡快地歌唱。

往鍋裡倒了些熱水之後冇多久，原本清澈的水就變得渾濁起來。

接著小鍋裡的魚湯在烹飪的過程中就漸漸地煮好了。

何雨柱眼疾手快地用笊籬將鍋裡的魚骨架撈了出來，散發出誘人的香氣。

何雨柱緊接著在鍋裡放入了一些調料，這些調料在鍋裡迅速融化，與魚湯完美地融合在一起，為這道魚湯增添了豐富的味道。

最後，何雨柱用笊籬在大盆裡撈出一些圓潤可愛的魚丸，輕輕地放進了煮好的魚湯裡，魚丸在魚湯中上下浮動，宛如一群活潑的小精靈。

一切準備就緒後，何雨柱站在廚房門口，對著院子裡大聲喊道：“娘，飯做好啦，準備開飯咯！”

何雨柱的聲音在院子裡迴盪，彷彿在召喚著一家人圍坐在一起，共享這頓美味的晚餐。

隨後，何雨柱小心地用托盤端著三碗熱氣騰騰的魚丸慢慢地走出了灶間，腳步輕盈，生怕把魚丸打翻。