四合院之重啟的柱子 第713章 火鍋

就這樣，何雨柱看著著何大清走出家門，然後就轉身回到了灶間。

隻見何雨柱他熟練地將碗筷和盤子擺放到了盆子裡，倒上水開始仔細地清洗著這些餐具。

完成清洗工作後，何雨柱將洗好的碗筷和盤子歸置好之後就回到了正屋。

隻見何雨柱笑著看向了坐在炕上的李婉君輕聲問道：“娘，您今天中午想吃點啥呢？兒子給您做。”

李婉君聽到何雨柱的詢問，臉上露出了欣慰的笑容。

隻見李婉君溫柔地回答道：“柱子啊，這天兒可真是冷啊，要不咱們就弄個鍋子，涮點肉吃吧，熱乎乎的，肯定很舒服。”

何雨柱一聽，立刻笑了起來，連忙說道：“哈哈，好嘞，娘，您就放心吧，這事兒包在我身上，正好昨天包餃子還剩下一塊羊肉，我等會兒再出去買點其他的食材，保證讓您吃得美美的。”

李婉君聽了何雨柱的話，笑得更加開心了，她開心地說道：“哈哈，那娘可就等著吃好吃的了。”

何雨柱看著李婉君開心的樣子，心裡也覺得暖暖的，他接著說道：“嘿嘿，娘，我先看會兒醫書，等會兒再去街上買食材哈。”

說完，何雨柱從書桌上取出一本醫書，然後走到正屋的臥室裡，找了個舒適的位置坐下，翻開醫書，認真地看了起來。

此時此刻，李婉君正坐在火爐旁邊，手中拿著針線，專注地縫補著一件衣服，而何雨楹則非常乖巧地在炕上玩耍著他的玩具，冇有發出一點聲音。

整個房間裡都瀰漫著一種寧靜而溫馨的氛圍。

時間就這樣悄然流逝，一直到上午十點多，何雨柱才緩緩放下手中的醫書。

隻見何雨柱抬起頭來，看著正在忙碌的李婉君輕聲說道：“娘，我出去弄點食材回來。”說完，他便站起身來，徑直走出了正屋。

何雨柱踏出院門後，便沿著衚衕慢慢地走著，他的步子顯得有些悠閒，似乎並不著急去采購食材。

不一會兒，何雨柱就來到了南鑼鼓巷這條熱鬨的街道。

隻見何雨柱在街道上隨意逛了逛，這裡的景象讓他感到既熟悉又陌生。

何雨柱看到了一些他小世界裡還冇有的食材，心中不禁湧起一股好奇，於是他就挑選一些食材付了錢就走到了一個衚衕裡。

進入衚衕後，何雨柱的手中突然多了一塊鮮嫩的羊肉和一塊肥美的牛肉，這些食材在陽光下閃爍著誘人的光澤。

何雨柱滿意地拎起這些食材，然後就走出了衚衕，他的腳步顯得有些輕快，彷彿這些食材給他帶來了好心情。

當何雨柱拎著食材大搖大擺地走到雨兒衚衕時，院子裡的人們都注意到了他手中的東西，眼中露出了羨慕和渴望的神色。

隻見何雨柱回到院子後就對著屋裡高聲喊道：“娘，我回來了。”他的聲音在院子裡迴盪，充滿了喜悅和期待。

隨後，何雨柱邁著輕快的步伐，手中拎著沉甸甸的食材，緩緩走進了正屋。

一進屋，何雨柱就看到李婉君已經將涮鍋子所需的東西都整齊地擺放在桌子上，顯然是早有準備。

何雨柱微微一笑，放下手中的食材，然後走到水缸旁，拿起水瓢，輕輕舀起一些水，倒入一個大木盆中。

隻見何雨柱仔細地清洗著白菜和蘿蔔，每一片葉子、每一根蘿蔔都被他認真地搓洗著，確保它們乾淨無汙。

清洗完畢後，何雨柱將蘿蔔和白菜放在案板上，熟練地拿起菜刀，將它們切成大小均勻的形狀，切好的蘿蔔和白菜，整齊地碼放在一旁，等待下鍋。

接著，何雨柱開始收拾起鍋子，他先在鍋底放上了一些乾蘑菇，然後加入蔥段、薑片和海米，最後倒入適量的清水。

一切準備就緒後，何雨柱就小心翼翼地將鍋子放在小火爐上，讓它慢慢燉煮。

何雨柱轉身，麵帶微笑地對李婉君說道：“娘，您幫忙留意一下鍋子，我去切點肉。”說完，他拿起刀，走到案板前，準備處理牛肉和羊肉。

隻見何雨柱手起刀落，動作嫻熟而迅速，不一會兒，牛肉和羊肉就被切成了薄厚均勻的肉片。

將切好的肉片放在一個大盤子裡以後，何雨柱又拿起豆腐，切成小塊，同樣放在盤子裡備用。

等何雨柱將麻醬澥開，調好味道後，李婉君突然喊道：“柱子，鍋子裡的湯底開了。”

何雨柱將調好的麻醬蘸料穩穩地放在桌子上，然後轉頭看向正在煮著的鍋子，笑著對李婉君說道：“娘，讓鍋子再開一會兒吧，把蘑菇和海米的鮮味充分煮出來，這樣等會兒咱們涮肉的時候，味道會更加鮮美可口。”

時間一分一秒過去，鍋裡的湯底漸漸沸騰起來，冒出一串串小小的氣泡。

何雨柱仔細觀察著鍋裡的情況，當他覺得湯底已經煮得差不多時，便轉過身來，對著坐在一旁的李婉君輕聲說道：“娘，您看這湯底已經煮得差不多啦，可以開始涮肉吃咯。”

李婉君聽到何雨柱的話，連忙抱起一旁的何雨楹，走到小火爐旁邊坐了下來。

隻見李婉君溫柔地對何雨楹說道：“小楹啊，你可千萬彆亂動哦，這鍋子和爐子都很燙的，你就乖乖坐在娘身邊，等著娘給你夾肉吃哦。”

何雨楹眨了眨眼睛看著李婉君，十分乖巧地回答道：“娘，我知道了，我不會亂動的，嘿嘿。”

何雨柱見母親和弟弟都坐好了，便拿起筷子，開始往熱氣騰騰的鍋子裡放入一片片鮮嫩的肉片。

隨著肉片落入鍋中，原本沸騰的水麵瞬間冷靜下來，隨後又沸騰了起來，白色的霧氣也隨之升騰。

冇過多久，鍋裡的肉片就開始變色了，由原本的粉紅色逐漸變成了淺灰色。

何雨柱見狀，迅速用筷子將煮熟的肉片夾了出來，放到一旁的碗裡，然後對李婉君說道：“娘，肉熟了，您先和弟弟吃著點，我等會兒再吃。”