四合院之重啟的柱子 第441章 回家過年②

何大清聞聲放下手中的對聯，轉過身來，滿臉笑容地看著何雨柱。

“柱子，快過來幫爹貼一下這對聯。”何大清指著手中的對聯說道。

何雨柱連忙應道：“好嘞，爹，我先把東西放屋裡，馬上就來！”

將東西放置妥當之後，何雨柱就轉身回到了院子裡，幫著何大清一起張貼對聯。

隻見何大清父子二人配合默契，一個遞對聯，一個刷漿糊，不一會兒的功夫，何家的幾間屋子都被貼上了紅紅的對聯，也給整個院子增添了幾分喜慶的氛圍。

何大清看著剛剛貼好的對聯，滿意地點點頭，然後對著何雨柱喊道：“柱子，來和爹一起準備年夜飯吧。”

“好嘞，爹，我正有這個想法呢，正好可以跟您學學手藝。”何雨柱興高采烈地回答道。

何雨柱心中對烹飪技藝的追求算是彌補上一世的遺憾，冇有好好學，這次能得到何大清的指點，自然是求之不得。

說完，何大清父子倆就一同走進了灶間，先洗淨雙手，然後開始打理食材。

隻見何雨柱動作嫻熟地將各種食材分類整理好，一旁的何大清則在旁邊仔細觀察著，偶爾指點一下何雨柱的操作。

等食材處理完畢之後，何大清看了看，對何雨柱說：“柱子，今天就用這些食材做幾個菜吧，做太多咱們幾口人也吃不完，你下廚，爹來給你打下手。”

“冇問題，爹，您就放心吧！”何雨柱信心滿滿地應道，他對自己的廚藝還是相當有自信的。

隻見何雨柱接著說道：“保證讓您和娘還有弟弟吃得開心！”

何雨柱先將“燉雞”“紅燒肘子”“東坡肉”“四喜丸子”這四道需要花費較長時間烹飪的菜肴進行了初步加工處理，然後將它們依次放置在爐灶上，用小火慢慢燉煮。

就在這時，一直站在一旁默默觀察的何大清突然開口，對何雨柱說了幾句話。

何雨柱聽後，稍作思考，便根據何大清的指點對火候進行了一些微調。

完成這些之後，何雨柱總算騰出了一些時間。隻見他迅速從菜籃裡拿出白菜、蘿蔔和一些豬肉，開始將它們剁碎，準備製作一葷一素兩種餃子餡。

何大清看到兒子忙碌的身影，也冇有閒著，他主動走到一旁，開始和起了包餃子用的麪糰。

冇過多久，何雨柱就把餡料剁好了，隻見他將切好的蔥薑蒜等調料放入碗中，加入適量的調味料，再淋上一勺祕製料油，用筷子攪拌均勻。

瞬間，餡料中誘人的香味就像被施了魔法一樣“嗖”地一下飄散出來。

何大清父子倆聞著這股香味，相視一笑，然後繼續手上的動作。

何大清將和好的麪糰揉成長條，切成小塊，再用擀麪杖擀成薄薄的餃子皮。

不一會兒，隻見何大清父子二人默契地配合著，一個負責包餃子，一個負責擀皮，不一會兒，一個個飽滿的餃子就擺滿了案板。

等到包夠了年夜飯所需的餃子數量，何雨柱和何大清停下了手中的動作。

此時，何雨柱一看那幾道大菜的湯汁已經收得差不多了，顏色濃鬱，香氣撲鼻。

何雨柱便滿意地點點頭，然後轉身走向案板，準備再做兩道小菜。

隻見何雨柱熟練地切好蘿蔔絲，用開水焯了一下，撈出瀝乾水分，放入碗中，接著，他加入適量的調料和辣椒油，攪拌均勻，一道簡單而美味的“熗拌蘿蔔絲”就完成了。

緊接著，何雨柱又將白菜切成塊狀，豆腐切成小塊，與切好的肉塊一起放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開後轉小火燉煮。

不一會兒，何家灶間裡就瀰漫起了濃鬱的肉香和白菜的清甜。

與此同時，何大清在一旁忙碌著起鍋燒水，準備煮餃子。

何大清作為何家的當家人，按照習俗，許多事情都需要他來親力親為。

水燒開後，何大清小心翼翼地將水餃放入鍋中，用勺子輕輕攪動，防止水餃粘鍋，等到水餃煮得浮起來，變得胖乎乎的，他便撈出盛在碗裡。

水餃煮好後，何大清招呼著何雨柱一起將提前請好的神像貼上，擺上供品，恭恭敬敬地供奉起來。

一切準備就緒，何大清轉頭對何雨柱說：“柱子，去放鞭炮吧！”

何雨柱應了一聲，拿起一掛長長的鞭炮，掛在門口的杆子上，然後點燃了鞭炮的引線。

一時間，“劈裡啪啦”的鞭炮聲響徹整個院子，震耳欲聾，煙霧瀰漫。

在這熱鬨的氛圍中，何雨柱端著年夜飯的幾道菜，走進了何家的正屋。

一進屋，何雨柱就看到何大清和李婉君正坐在桌前，臉上洋溢著幸福的笑容。

隻見何雨柱放下菜，就快步走到何大清兩口子麵前，雙膝跪地，誠懇地說道：“爹，娘，過年了，兒子給你們拜年了，祝爹孃身體健康，萬事如意！”

何大清兩口子看到何雨柱的舉動，臉上露出了欣慰的笑容，笑著說道：“柱子啊，你這孩子真是越來越懂事了，趕緊起來吧，彆跪著了，來，這是爹孃給你的壓祟錢，拿著！”說著，他們就將兩個小紅包遞給了何雨柱。

何雨柱連忙站起身來，恭敬地接過紅包說道：“謝謝爹孃！”他的聲音中透露出對何大清兩口子的感激之情。

何大清看著何雨柱，開心地笑了起來，說道：“哈哈，好啦，柱子，快彆客氣了，咱們一家人趕緊坐下吃飯吧！”

於是，何家一家人圍坐在桌旁，開始享用起了這頓豐盛的年夜飯。

吃飯的時候，何雨柱還特意為何大清兩口子準備了一壺黃酒。

隻見何雨柱小心翼翼地將酒壺從熱水中拿了出來，然後又拿出兩個精緻的酒盅。

這時，何雨柱對何大清兩口子說道：“爹孃，兒子特意給你們溫了一壺黃酒，過年了，兒子給你們倒杯酒，祝你們身體健康，長命百歲！”說完，他輕輕地為兩個酒盅斟滿了酒。