想賣我不行帶著妹妹弟弟逃進深山 第25章 竹蓀湯

“哦！”大柱子恍然大悟。

他用手中的竹簽子撥開草叢，突然驚呼道：“這裡有一窩鳥蛋！”緊接著，二丫那邊也發出呼聲：“我這也有一窩鳥蛋！”

蘇雨荷剛要邁出的腳懸在半空，低頭髮現腳下也有一堆鳥蛋，急忙喊道：“你們注意點腳下！我剛纔差點踩碎一窩鳥蛋！”說著彎下腰，先拿一些茅草墊在揹簍底部，然後小心翼翼地把十多個鳥蛋撿進揹簍，上麵又覆蓋了一層茅草。她從揹簍裡拿起鳥蛋對著太陽光照了照，確認是新下的，便迅速裝回揹簍。

就這樣，三人各自撿到4到5窩鳥蛋。這片區域搜尋完畢後，姊妹三人揹著半簍子鳥蛋，回到石崖邊，順著竹梯子一點點向上攀登。這樣返程隻用了半個小時，要是繞路走，不僅得花費大半天時間，還會累得夠嗆。

回到山洞，他們挑出幾個壞的鳥蛋，把剩下的放在木盆裡清點，整整136個。蘇雨荷心裡想著，這要是在前世，這樣破壞野生飛禽，恐怕都夠得上嚴厲處罰了。可冇辦法，在這物資匱乏的地方，也隻能如此。

她用溫泉水洗乾淨鳥蛋，分彆放進幾個大竹筒裡，又拿來從老家帶來的一罐子鹽，端了一大盆溫泉水。倒入半罐子鹽後，大柱子坐在旁邊，拿著竹條子不斷攪拌盆裡的鹽水，直到鹽粒充分融化。三刻鐘後，她用竹碗舀起鹽水灌入竹筒，一共醃製了100個鹹鳥蛋。

剩下36個蛋，她切了一把小蔥碎，打了6個鳥蛋，攤了一盤野蔥煎蛋。中午飯後，姊妹三人背起竹簍，前往山林采蘑菇。

經過竹林時，二丫突然壓低聲音叫道：“姐姐，看看！竹林裡也長出蘑菇了！”那是一種黑帽白裙、模樣別緻的蘑菇。

“姐姐，這種蘑菇能吃嗎？”

“這種蘑菇可珍貴了，它叫竹蓀。看我怎麼采摘：先摘掉蘑菇帽，再摘下菌柄。”

三人在竹林裡仔細搜尋了一遍，每人都采到六七個竹蓀。他們趕忙返回山洞，取出竹架子，將竹蓀一個個擺上去晾曬。

“姐姐，為什麼這麼著急晾曬？”二丫不解地問。

“這種蘑菇雖然金貴，卻有個致命缺點——不及時晾曬很快就會爛掉，隻有曬乾才能儲存。”

幾人來到山林深處，在這裡，隻要發現一窩蘑菇，蹲下身轉一圈，就能采到半簍子雞腿菇。很快，三人便采回三簍子，在洞外摘淨雜質，放到架子上晾曬。

“姐，我們今晚吃什麼蘑菇？”

“今天姐姐給你們做一盤炒雞腿菇，再煲個竹蓀湯。”

“姐姐，這竹蓀湯也太美味了吧！”

“以後咱們看好這片竹林，就能常喝到鮮美的竹蓀湯。每天早中晚來三趟，早晨和中午采的用來晾曬，晚上采的就用來做湯。”

“姐姐，為什麼早晨和中午采的不能做湯？”

“因為竹蓀不及時晾曬就會腐爛，隻有晚上來不及晾曬的，纔拿來烹飪。”

趁著這兩天空氣潮濕，山上蘑菇瘋長，他們又采到不少鬆茸菌、牛肝菌、黃蘑、雞腿菇……

一個星期後，蘑菇漸漸少了。姊妹三個又在這片竹林裡挖筍子，刨滿一揹簍就送回家。晚上飯後，三個人圍坐在一起剝竹筍，燒了一大鍋開水，把剝好的筍芯放到水裡焯熟，再撈出來用涼水浸泡。

就這樣，他們挖遍了這片竹林，又尋覓到新的竹林繼續挖掘，最終曬出200多斤筍乾、15斤竹蓀、100多斤牛肝菌、100多斤鬆茸菌、200來斤草菇、230多斤香菇……

姊妹三人回到田地，這才發現，這段時間光顧著采蘑菇，田裡的小苗早已破土而出，雜草也長得十分茂盛。接下來幾天，他們把精力都放在除草上，揹著竹簍，一邊拔除雜草，一邊挖些野菜。除下的野草隨手扔到田埂外，挖到的野菜則裝進揹簍。

晚上回到家，他們將野菜分揀出來，有馬齒莧、灰灰菜、莧菜、野芹菜、貓爪菜、大耳朵菜，隻是這時的婆婆丁已經長老，不能食用了。

此時土豆已經開花，蘇雨荷按照記憶中的種植知識，把花苞都一一揪掉。她看到種在土豆邊上的不知名小菜，長得和土豆秧一般高，便掐下一大把帶回家炒菜。

回家後，二丫負責做飯，她負責炒菜。切了塊肉，搭配著炒了一大盤子青菜。“姐姐，這個青菜的菜根兒怎麼這麼甜！”二丫嚐了一口驚訝道。蘇雨荷也把剩下的一半菜根塞進嘴裡：“嗯，真甜！看來這可能是甜菜疙瘩，等長大了，這疙瘩還能熬糖呢。”蘇雨荷記得，前世小時候去外婆家，就見過外婆用甜菜疙瘩熬出兩碗糖稀，還包了一鍋糖三角。

第二天，她帶著一把鋤頭，在附近又開墾出兩壟土地。把甜菜多餘的苗帶土挖出來，移栽到新開的壟上。還在這片地裡挖了兩揹簍野蔥，洗淨後用鹽醃上，等醃透了就放入竹筒裡儲存，這樣便能常年食用。

除完草後，暫時冇什麼農活。姊妹三個又開始采蘑菇，這次他們沿著小河旁、沙灘地搜尋，又采到一簍子雞腿蘑。蘇雨荷一抬頭，看見對麵的小樹上結滿了紅彤彤的果子。

“二丫，走！我們去對麵看看那是什麼果子？”一聽說有果子吃，二丫眼睛頓時亮了起來。兩人跑到對麵樹下，看清是小櫻桃，便揪了兩把塞進嘴裡。

“姐，這個果子酸酸甜甜的，真好吃！它叫什麼？”

“它叫櫻桃，還有一種比它個頭大的，叫大櫻桃，那種櫻桃比這個更甜。”

“啊？還有比這更好吃的？我想吃！”

“這要看我們有冇有口福了，如果能采到當然最好。大櫻桃摘下來可以存放好幾天，這種小櫻桃卻放不住。”

“那我們這種櫻桃為什麼放不住呢？”二丫追問道。

“這種櫻桃要是不妥善儲存，隻能存放一晚上。”

二丫倒掉竹筒裡的水，摘了滿滿一竹筒櫻桃，打算拎回去。

“姐姐都說放不住了，你怎麼還摘這麼多？”

“放不住我晚上就全吃掉！”二丫不服氣地說道。

回家吃完飯後，蘇雨荷讓二丫把櫻桃洗一洗，放到盆裡，免得在竹筒裡捂壞了。大柱子先盛出一碗櫻桃，坐在一旁大快朵頤，剩下的則放在石頭台上。