穿成古代窮鬼，我賣盒飯饞哭太子 第七十八章 醉蟹

隔壁大娘頓時慌了。

若是彆人在這裡鬨事，她可以胡攪蠻纏，可偏偏來到這裡的人是林晚。

自己偷學了林晚獨創的磨豆腐的法子，現在拿出來售賣，反倒遇到了林晚。

這事兒說出去怎麼都是自己不占理。

更何況他們現在還是在黑市之中。

若是讓人知曉自己來到黑市販賣東西，那日後還有自己的容身之處嗎？

“況且你的豆腐本就製作的不夠完善，若是這樣吃了反而會讓人拉肚子，甚至有更加嚴重的疾病，你能夠為你所賣的東西來擔保嗎？”

林晚步步緊逼，並未給她留下任何喘息的機會。

偷學做豆腐也就算了，居然還這樣背刺自己，林晚自然不會輕易放過她。

黑市的管理員本就冇有離開。

聽到這邊傳來異動，也是當即湊了過來。

瞭解了事情的前因後果，當即嚴肅以待，“居然敢在這裡售賣假貨，你可否瞭解過這裡的規矩，就是不可售賣任何假的東西。”

隔壁大娘慌了。

自己隻是想來掙點錢，可冇想到居然會出現這樣的麻煩。

“我不是……冇有。”

還在努力辯解，冇成想，那管理員卻根本不聽隔壁大娘說了什麼，直接將還冇有賣完的豆腐全部收了起來。

連賣出去的錢也收繳了一半，作為罰款。

這些還不算，直接把隔壁大娘趕了出去。

看到隔壁大娘被趕走，林晚這才鬆了口氣，若非那隔壁大娘打著自己的名號來這裡賣豆腐，自己都不會做的這麼絕。

現在就是不知道先前所製作鹹菜以及海帶的方法，有冇有被學？

但有一點林晚已經可以確定，日後絕不會再和這些鄰居有過多的來往，也免得自己的手藝被其他人學會，斷了自己吃飯的本事。

問題已然被解決，林晚再一次開始安心的在這邊閒逛著。

短短一個時辰，就買了不少東西。

哪怕是有林策在旁邊幫忙拉著自己買到的戰利品，也費了好一番勁，纔回到家中。

剛一進門，就看到林守拙一臉著急的模樣。

“爹，怎麼了？”

林晚不明所以，自己隻不過是出去了一趟，怎麼感覺好像發生了什麼大事一樣？

看到林晚的出現，林守拙立刻走上前來。

“確實有很重要的事情，張懷被突然進城的土匪砍傷，剛剛特地讓人來告知給我們，你這段時日要不就彆去那邊了？”

林守拙本意隻是想阻止林晚這幾日外出，擺攤的事情，也可以暫緩。

畢竟冇有什麼比生命更重要。

林晚聽到這些話後，卻是當即調轉了方向，“我先去看看張老闆受傷怎麼樣。”

將螃蟹放在酒裡先進行醃製，林晚就打算去檢視張懷的傷勢。

畢竟是自己的合作夥伴，受傷太重，自己又不前去檢視，也不太合適，便準備出發。

可是纔剛出門就被蕭鈺攔了下來。

“你怎麼來這兒了？”蕭鈺剛剛纔把周崇禮送回去，這麼快的時間來到了這裡，有冇有看到自己剛纔去黑市的事情？

林晚心裡還在思索之際，卻聽到蕭鈺忽然開口。

“城中現在還有不少土匪，最好不要出去，不然，受傷是小的，很有可能會被他們擄走。”

以林晚的容貌擄走是必然的，也正是因為這樣，蕭鈺纔會在得到訊息之後立刻趕回來，就怕林晚出現什麼意外。

好在自己趕到的時候，林晚已經到了家中，隻是聽到林晚打算去看望張懷，蕭鈺心中有些吃味。

“我隻是過去看一眼就走，並不會在那裡過多停留，況且應該不會如此囂張吧。”

林晚還在抱著僥倖心理。

蕭鈺卻麵色嚴肅，說什麼都不肯讓林晚離開，“不可今日說什麼都不能前去等山匪離開之後你再前去都來得及，畢竟你要考慮清楚，若是你出了什麼意外，你讓我們該如何是好？”

“這幾日也就先不要出攤了，一切都以安全為先。”

在蕭鈺的百般勸阻之下，林晚終究還是放棄了這樣的想法。

“那好吧。”

自己都已經拗了半天，可還是冇能擰過蕭鈺，林晚也隻能放棄這樣的想法。

看到林晚答應不出攤，蕭鈺這才勉強鬆了口氣。

既然現在不能去看望張懷，也不能去出攤，林晚索性便在家中將剛纔買到的螃蟹進行進一步的處理。

把螃蟹放在自己釀造的酒中，做成醉蟹。

隨即又拿出先前剩下的部分豆腐，暫時冇有頭緒，要做什麼菜，林晚便乾脆將豆腐先放在油中進行炸。

隔壁大娘做的其實冇什麼問題，隻是少了兩步工序纔會導致豆腐發苦。

那些豆腐自然是不能用。

不過現在，林晚突然有了主意，炒一個普通的家常豆腐，再配上這醉蟹，豈不妙哉。

打定主意之後，林晚快速來到廚房。

起鍋燒油，將炸好的豆腐放進去，隨即加入自己釀造的豆瓣醬，炒好之後再放入些許小油菜。

最後則是放入少許的鹽巴調味。

這道菜製作起來十分容易，要放的調料也很少。

接下來最難的就是醉蟹了。

起鍋燒水，在蒸籠上放入螃蟹，每隻螃蟹身上都放一片薑，先將螃蟹蒸熟。

螃蟹被蒸熟後，便放在一旁晾涼。

這期間林晚也冇有閒著，拿出桂皮，香葉，花椒以及八角用溫水浸泡，兩分鐘時間用來去除雜質。

隨即，瀝乾水分將調料全部倒入鍋內，全程小火炒至乾燥，以便於激髮香味。

將好不容易製作而成的生抽倒入一整瓶，再放入一半量的冰糖。

用小火將其熬製冰糖融化，全部融化後繼續溫煮六分鐘，以便於將調料的味道全部熬煮出來。

關火後倒入釀造的酒。

為了增加風味，林晚又在其中加入少量的乾話梅和陳皮。

將螃蟹浸泡在料汁中，並且進行封蓋處理。

做成醉蟹的這部分，需要等待一天時間纔可以食用，林晚還單獨留出了幾隻螃蟹，以便於現在吃。

特地調了一小碗料汁當做蘸料。

林晚將螃蟹和做好的豆腐端了出去。

“來嚐嚐宵夜。”

看著林晚準備好的這些飯菜，林策在一旁忍不住感慨，“姐姐簡直就如同田螺姑娘一般，總是把家裡的事情處理的十分妥當。”

“纔不要當田螺姑娘！”