穿成難民小廚娘把腹黑侯爺逗笑了 第230章 一菌“驚”四筵，鮮香動京城

林晚昭帶著隊員們冒著嚴寒與風險從玉龍脊采回的雪頂菇，被小心翼翼地安置在輜重營一個通風、陰涼、乾淨的角落裡。這些通體雪白、肥嫩飽滿的菌子，彷彿自帶一股雪山之巔的清冷靈氣，即使靜靜地躺在竹筐裡，那獨特的、混合了鬆木清香與大地醇厚的香氣，也依舊幽幽地散發出來，引得路過的小兵都忍不住多吸幾口鼻子，好奇地張望。

麵對如此珍稀的食材，林晚昭不敢有絲毫怠慢。她深知，這些雪頂菇的價值，不僅僅在於其絕頂的美味，更在於它們可能帶來的、超出食物本身的巨大效益。她必須拿出看家本領，將這些菌子的鮮美髮揮到極致，做出一道足以讓任何人都無法忘懷、甚至能作為“北疆祥瑞”象征的菜肴。

她冇有選擇複雜的花哨做法，越是頂級的食材，越需要用最簡單的方式去呈現其本真之味。她決定做一道雪頂芙蓉羹。

首先，是處理雪頂菇。她親自上手，用柔軟的新棉布，蘸著乾淨的雪水，極其輕柔地擦去菌子表麵可能沾染的細微塵土，動作小心得如同對待易碎的珍寶，生怕破壞了那嬌嫩的傘蓋和莖稈。然後，將一部分品相稍次的雪頂菇切成薄片，備用。另一些品相最為完美、肥厚均勻的，則保持完整，用於最後點綴。

接著，是準備配湯。她取用了冰湖中最新鮮肥美的鮭魚頭和多肉的魚骨，加入薑片、沙蔥，熬製了一鍋奶白色、毫無腥氣、隻有純粹鮮美的魚湯。熬好後，仔細過濾，確保湯色清澈，口感醇厚。

然後，是製作“芙蓉”。她取來少量珍貴的雞蛋，隻取蛋清，加入一點點鹽和過濾後的清雞湯，用筷子順著一個方向，極其耐心地、反覆攪打，直到蛋清被打發成細膩、潔白、如同雲朵般蓬鬆的泡沫狀。這個過程極其考驗手腕的力道和耐心，林晚昭做得額頭冒汗，卻不敢有絲毫鬆懈。

準備工作就緒，她開始正式烹製。將過濾好的魚湯重新倒入洗淨的鍋中，燒至微沸而不滾的狀態。然後，將打好的蛋清泡沫，用勺子輕輕舀起，如同在湯麪上作畫一般，一點點地、均勻地鋪開，形成一片片潔白無瑕、形似芙蓉花瓣的形態。

趁著蛋清將凝未凝之際，她迅速將切好的雪頂菇薄片均勻地撒入湯中。雪白的菇片在清澈的湯水和潔白的“芙蓉”之間沉浮，如同雪山之巔飄落的精靈。

最後，將完整的、品相最好的那幾朵雪頂菇，在另一口小鍋中用極少的油和鹽快速煸炒一下，逼出更深層次的香氣，然後點綴在即將成型的羹湯中央。

蓋上鍋蓋，用最小的火，微微燜上片刻，讓雪頂菇的鮮香與魚湯的醇厚、蛋清的滑嫩完美融合。

當林晚昭再次揭開鍋蓋時，一股難以用言語形容的、極其清雅卻又霸道無比的鮮香，如同被壓抑了許久的火山，轟然爆發出來！那香氣，彷彿凝聚了雪山之靈氣、鬆林之幽韻、湖水之清冽，帶著一種空靈而純粹的穿透力，瞬間席捲了整個小廚房，甚至穿透了牆壁，向外瀰漫開來！

“我的天……這又是什麼味兒？”一個正準備去吃飯的士兵，腳步瞬間釘在原地，使勁吸著鼻子，臉上露出了極度陶醉和茫然的神色，“這味兒……怎麼跟之前的烤肉、燉肉都不一樣？香得……香得讓人心裡發慌！”

“好像……是從林姑娘那邊飄過來的……這味道，聞著就感覺……很貴！”另一個士兵喃喃道。

“比上次那雪頂菇本身的香味還要勾人！林姑娘到底又做了什麼神仙吃食？”

這前所未有的香氣，甚至驚動了中軍大帳裡的顧昭之。他正在批閱文書，聞到這股異香，筆尖微微一頓，抬眸望向輜重營的方向，深邃的眼眸中閃過一絲瞭然與期待。

林晚昭將這一小鍋傾注了她無數心血的雪頂芙蓉羹，分盛入幾個特製的、潔白細膩的白瓷盅裡。隻見湯色清澈見底，幾乎能映出人影，唯有那如同真正芙蓉花般綻放的蛋清，和其中若隱若現的雪白菇片，以及盅心那幾朵完整、肥嫩、如同玉雕般的雪頂菇，構成了一幅極簡卻極富意境的畫麵。清雅的香氣如同實質，從盅內嫋嫋升起，縈繞不散。

她親自端著托盤，將其中一盅送到了顧昭之麵前，另外幾盅則請墨硯送給了張隊正、老王頭等幾位在采菇和日常工作中給予她大力支援的人。

顧昭之看著麵前這盅藝術品般的羹湯，冇有立刻動勺。那清冽而霸道的香氣，已經讓他意識到此物的不凡。他拿起白瓷勺，輕輕舀起一勺，湯羹滑過勺邊，幾乎不留痕跡。他將這勺包含了湯、“芙蓉”和一片雪頂菇的羹送入口中。

下一刻，顧昭之的動作微微一頓。

極致的鮮！一種他從未體驗過的、清澈到極致的鮮味，如同初春融化的雪水，帶著絲絲涼意，卻又無比醇厚地衝擊著他的味蕾！那雪頂菇的口感，嫩滑中帶著一絲脆韌，咀嚼之間，彷彿能感受到雪山鬆林的氣息在口中綻放。蛋清形成的“芙蓉”入口即化，細膩無比，完美地承載了湯汁的鮮美。幾種味道與口感層次分明，卻又和諧地融為一體，形成了一種難以言喻的、彷彿能洗滌靈魂的味覺體驗！

他沉默著，又舀了一勺，細細品味。即便是他這般心性沉穩、喜怒不形於色的人，眼底也忍不住掠過一絲真正的驚歎。這味道，確實堪稱驚為天人！遠非尋常宮宴上的珍饈所能比擬！

他放下勺子，看向一旁緊張又期待地望著他的林晚昭，緩緩開口，聲音中帶著一絲不易察覺的波動：“此羹……何名？”

“回侯爺，叫‘雪頂芙蓉羹’！”林晚昭趕緊回答，小心地問道，“侯爺……覺得味道如何？”

顧昭之冇有直接回答，而是問道：“此菌……產量如何？可能人工培育？”

林晚昭搖搖頭，老實回答：“據老獵戶說，這雪頂菇對生長環境要求極為苛刻，隻在玉龍脊特定區域的鬆林陰坡纔有，產量稀少，且無法人工培育。咱們這次采回來的，已經是難得的收穫了。”

顧昭之聞言，眼中精光一閃。物以稀為貴！如此美味，又如此難得，其價值已遠超食物本身！他立刻意識到了這雪頂菇的巨大潛力。

“將此菌……連同烹製之法，即刻封存，以八百裡加急，送往京城，進獻陛下！”顧昭之當機立斷，對墨硯吩咐道，“就言，此乃北疆雪山祥瑞，名為‘雪頂玉蓉’，特獻與陛下品嚐，以慰聖心，亦顯我北疆將士戍邊之誠，天地可鑒！”

他特意給雪頂菇取了個更雅緻、更顯貴氣的名字——“雪頂玉蓉”。此舉一可向皇帝表忠心，顯示他即使在邊關艱苦環境中，依舊心繫陛下，連此等天地靈物都第一時間進獻；二可藉此物的稀有與美味，轉移朝堂上那些關於他“怠忽職守”、“寵幸廚娘”的視線，將眾人的注意力引向北疆的“祥瑞”與“奇珍”；三也可藉此彰顯北疆並非不毛之地，亦有難得一見的珍寶，間接為自己和北疆將士正名。

“是！屬下即刻去辦！”墨硯領命，立刻著手準備。

林晚昭聽著顧昭之的安排，心裡也明白了他的用意，不由得暗暗佩服侯爺的深謀遠慮。她趕緊將剩下的雪頂菇仔細打包，並詳細寫下了“雪頂芙蓉羹”以及其他幾種簡單烹飪方法（如清炒、燉湯）的步驟，一同交給了墨硯。

很快，一隊精銳騎兵護衛著裝有“雪頂玉蓉”和烹飪方子的特製保鮮木盒，再次踏上了前往京城的官道。

而朔風城內，有幸品嚐到那盅“雪頂芙蓉羹”的張隊正、老王頭等人，更是對此物的美味驚為天人，讚不絕口，訊息傳開，林晚昭“食神”之名再次響徹全軍，甚至帶上了幾分“能通天地、引祥瑞”的神秘色彩。

數日後，京城，皇宮。

當內侍將那份來自北疆八百裡加急的“祥瑞”以及附帶的烹飪方子呈到禦前時，正值皇帝與幾位重臣議事。打開那特製的保鮮盒，看到那即便經過特殊處理、依舊能看出其不凡品相的“雪頂玉蓉”，聞到那若有若無的獨特清香，再聽完內侍按照方子現場簡單烹製後（皇帝自然不可能吃來曆不明的食物，由內侍試製並品嚐）那試菜太監臉上無法掩飾的、極致的享受與驚歎表情，禦書房內的眾人，都陷入了短暫的沉默。

皇帝饒有興致地拿起一朵“雪頂玉蓉”，仔細端詳，眼中露出了滿意的神色：“顧愛卿有心了。戍守邊關，艱苦卓絕，竟還能尋得此等天地靈物進獻，足見其忠君愛國之心，亦可見北疆物華天寶，人傑地靈。”

那位此前曾彈劾顧昭之“怠忽職守”的周敏中侍郎，此刻臉色有些微妙，想要說些什麼，卻發現在此等“祥瑞”麵前，任何關於顧昭之“不務正業”的指責都顯得蒼白無力。難道要說尋找祥瑞也是怠忽職守嗎？

最終，皇帝龍顏大悅，不僅對顧昭之大加賞賜，更是將“雪頂玉蓉”之事傳諭朝堂，引得京城上下議論紛紛，無不羨慕北疆竟有此等奇珍。一時間，顧昭之進獻祥瑞、忠勇可嘉的名聲傳遍朝野，之前那些關於他和林晚昭的汙言穢語，在這股“祥瑞”之風下，頓時被沖淡了不少。

而這一切的始作俑者——我們遠在朔風城的林大廚娘，此刻正美滋滋地摸著顧昭之因為“獻瑞有功”而再次賞給她的一對赤金點翠蝴蝶簪，心裡盤算著：看來，這發掘美食的道路，不僅能讓將士們吃飽吃好，還能幫侯爺解決大麻煩！以後更要多多留意北疆還有哪些不為人知的好東西了！

當然，下次再去爬山，一定要記得穿更防滑的鞋子！