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望著永寧公主那雙充滿渴望、亮得驚人的大眼睛，以及旁邊嬤嬤那看似平靜實則帶著審視的目光，林晚昭知道自己已經冇有任何退路。否認？那等於承認欺騙公主，後果不堪設想。拖延？公主連宮裡的存冰都讓人去取了，這拖延的藉口瞬間破產。
硬著頭皮也得上！
林晚昭深吸一口氣，壓下心底的慌亂和瘋狂吐槽的慾望，臉上努力擠出一個看起來既榮幸又略帶為難（恰到好處地表現“工藝複雜”而非“做不出來”）的笑容，再次福了一禮：“殿下厚愛，竟連宮冰都捨得取用，民女……民女若再做不出像樣的‘酥山’，真是萬死難辭其咎了。隻是……”
她話鋒微轉，看向永寧公主，眼神誠懇：“隻是這‘水果酥山’，精髓在於一個‘冰’字，口感若要細膩，需將冰搗得極碎，如同雪沫一般，最是耗時費力。而‘福祿壽喜財’點心，需用特殊香料激發其‘言語之能’，火候、時辰差一絲一毫，效果便大打折扣，甚至……失靈。民女懇請殿下移步廳內稍作歇息，賞玩莊內野趣，容民女專心準備，以免分心，糟蹋了殿下帶來的上好宮冰和材料。”
先把醜話說在前頭，降低預期！再把工藝說得玄乎一點，把公主支開，免得她在旁邊盯著，壓力太大而且容易穿幫！
永寧公主一聽，非但不覺得被怠慢，反而覺得更加神秘有趣了，連連點頭：“應當的應當的！如此神奇的吃食，自然需靜心製作！林師傅你隻管去忙，不用管我們，我們自個兒逛逛便是！”
她表現得十分通情達理，彷彿不是來擺公主架子，而是來參與什麼有趣的神秘儀式。
林晚昭心裡暗暗鬆了口氣，趕緊吩咐小桃和夏荷：“好好伺候殿下和嬤嬤，帶殿下四處看看，采摘些時鮮瓜果嚐嚐。”又對趙有田道，“趙叔，快去把廚房隔壁那間空屋子收拾出來，再多搬幾個冰盆進去，要快！”
她得找個相對獨立、涼快的地方操作，不然冰冇弄好先化了。
安排妥當，林晚昭再次對公主行了一禮，轉身便腳步匆匆地鑽回了廚房重地，大腦開始飛速運轉。
“水果酥山”……水果酥山……
冇有冰淇淋機，冇有淡奶油，冇有電動打蛋器……隻有即將送來的冰塊和莊子上現成的水果。
怎麼辦？
有了！雖然做不出真正的冰淇淋，但可以做個超級升級版的水果刨冰啊！甚至……可以嘗試一下極其原始的手工“攪拌冰”？
她立刻行動起來：
“狗蛋！鐵牛！去地窖，把咱們窖藏的甜瓜、桃子、還有那些熟透的杏子，都拿一些上來！要最甜的！”
“小桃，準備幾個乾淨的大木盆和木槌！再找幾張乾淨厚實的油布！”
“夏荷，把咱們熬好的杏醬、桂花蜜、還有新做的蔗糖漿都拿出來備用！”
“再燒一鍋開水，放涼備用！”
廚房裡再次忙成一團。莊戶們雖然不知道東家要做什麼，但看這架勢，就知道又是要弄了不起的新鮮玩意，而且是為了招待那位天仙似的貴人，個個都打起十二分精神。
很快，宮裡侍衛快馬加鞭送來的冰塊也到了。那是用厚厚的棉被包裹著的大木箱，打開一看，裡麵是一塊塊切割整齊、晶瑩剔透、冒著森森寒氣的上等存冰，足足有兩大方！在這秋初的天氣裡，顯得格外珍貴。
“太好了！”林晚昭看到這冰，心裡稍微有了點底。有這麼多好冰，至少不怕不夠用了。
她讓人將一大方冰抬進剛剛收拾出來的、已經擺了好幾個冰盆降溫的空屋子。自己則親自帶著小桃夏荷，將甜瓜、桃子等水果去皮去核，切成小丁，一部分用糖漿略微醃製，另一部分則搗成泥狀備用。
重頭戲來了——製“雪”。
林晚昭讓人將一大塊冰放在鋪了厚油布的木盆裡，用乾淨布巾包裹住，然後讓力氣最大的鐵牛，用洗乾淨的榔頭，使勁砸！
“砰！砰！砰！”沉悶的敲擊聲在屋子裡迴盪。
冰塊四濺，寒氣瀰漫。
這絕對是個力氣活，而且很難砸得特彆均勻。砸了一陣，得到一堆大小不一的冰碴子。
林晚昭搖搖頭，這樣口感太粗糙了。她想起以前看過的美食視頻，有的地方會用刨子刨冰。她趕緊讓趙有田去找來家裡刨木頭用的刨子（當然是全新未用過的，並且用開水反覆燙洗消毒）。
嘗試著用刨子去刨那堅硬的冰塊，效果居然比錘砸好很多！刨出來的冰更細碎一些，像粗糙的沙子。
但距離“雪沫”的口感，還差得遠。而且速度慢，效率低。
林晚昭看著那堆冰沙，蹙眉思索。忽然，她靈光一閃——摩擦力！可以利用摩擦力來進一步磨細冰沙！
她立刻讓人找來一個乾淨的無釉陶盆（表麵粗糙），和一個同樣粗糙的陶杵。將粗糙的冰沙放入陶盆中，加入一點點涼開水（防止冰沙飛濺），然後讓小桃和夏荷輪流用力、快速地用陶杵研磨盆裡的冰沙。
“嚓嚓嚓……嚓嚓嚓……”
冰沙在粗糙的陶盆和陶杵之間被反覆摩擦、碾壓，逐漸變得更加細膩……
這個過程極其累人，小桃和夏荷輪流上陣，胳膊都快累斷了，額頭冒出汗珠，卻又被屋子裡的寒氣激得起雞皮疙瘩。
林晚昭不時地檢視冰沙的細膩程度，指揮著：“再加把勁！對！就這樣！要磨到幾乎感覺不到顆粒感為止！”
功夫不負有心人！經過近半個時辰的瘋狂研磨，那一大塊冰，終於變成了一盆潔白、細膩、蓬鬆、如同初雪般的冰絮！
“成了！成了！”小桃看著那盆“雪”，興奮地低呼。
林晚昭也鬆了口氣，趕緊將這盆珍貴的“雪”坐回到更大的冰盆裡，保持低溫。
接下來就是組裝。她拿出幾個寬口的淺碗（找不到合適的玻璃杯，隻能用碗代替），先鋪上一層厚厚的冰絮，然後淋上熬得濃稠的蔗糖漿和桂花蜜，再鋪上醃製好的水果丁和新鮮果泥，最後再蓋上一層冰絮，稍稍壓實，點綴上幾顆鮮亮的果子丁和一小片薄荷葉。
一碗在這個時代看來，堪稱精緻奇特的“水果酥山”就完成了！潔白的冰絮堆砌如小山，各色水果點綴其間，糖漿和蜜汁緩緩滲下，冒著絲絲縷縷的涼氣，看著就令人食指大動。
林晚昭做了三碗，一碗給公主，一碗給嬤嬤，一碗備用（萬一公主還要呢？）。她自己先嚐了一小口剩下的邊角料。
嗯……冰絮入口即化，帶著純碎的冰涼感和甜意，水果的酸甜和香氣很好地融合其中。雖然和現代冰淇淋的香滑柔順冇法比，更像是一碗極致細膩的刨冰，但在這古代，尤其是在這秋老虎尚有餘威的時節，絕對稱得上是驚豔四座、消暑解渴的頂級甜品了！
“快！趕緊給公主送去！”林晚昭催促道，自己則趕緊進行下一項挑戰——“會說話”的點心。
這個相對簡單些。她迅速和了一小塊麵，捏成五個小巧的金元寶、小魚、小壽桃的形狀（福祿壽喜財），上籠屜急火快蒸。
同時，她取來一點點曬乾的柑橘皮、薄荷葉以及一點點極其珍貴的麝香（問趙有田要的，莊子裡偶爾會采集到一點天然麝香，極其少量，平時根本捨不得用），混合研磨成極其細膩的粉末。
在點心即將出鍋的前一刻，她飛快地打開籠蓋，將一點點特製的香料粉末撒在滾燙的籠屜邊緣！高溫瞬間激發出柑橘皮的清香、薄荷的清涼以及那一絲極淡極淡、若有若無、卻能提神醒腦、讓人產生微妙愉悅感的麝香氣息！
蒸汽裹挾著這股複合的、清淡卻奇特的香氣，瞬間瀰漫開來！
“快！出鍋！裝盤！”林晚昭迅速將五個小巧可愛、白白胖胖的點心撿到精緻的碟子裡。
正好這時，外麵傳來了小桃興奮的聲音：“小林姐！公主殿下吃了酥山，高興得不得了呢！說從來冇吃過這麼奇妙的東西！”
林晚昭心裡一塊大石落地，趕緊端起那碟“福祿壽喜財”點心，深吸一口氣，再次露出得體（且帶著點神秘）的笑容，走了出去。
永寧公主正拿著小銀勺，小口小口地舀著碗裡的“酥山”，吃得眼睛眯成了月牙兒，臉頰紅撲撲的，滿是享受和驚喜。旁邊的嬤嬤也破天荒地冇有規勸“寒涼傷身”，而是小口地品嚐著，眼中閃過一絲訝異。
“殿下，”林晚昭上前，將手中的點心碟子輕輕放在公主麵前，“您要的‘福祿壽喜財’點心，趁熱吃，效果最佳。”
永寧公主的注意力立刻被吸引過來。隻見五個小巧玲瓏、造型討喜的麪點躺在碟子裡，白白胖胖，散發著剛出爐的麪食香氣，似乎……並冇有什麼特彆？
她疑惑地看向林晚昭。
就在這時，一股極其清淡、卻難以形容的香氣幽幽飄入她的鼻尖。那香氣很奇特，似乎是果香，又帶點清涼，還有一種……說不出的、讓人聞了覺得很舒服、很放鬆的味道？
“咦？”永寧公主忍不住吸了吸鼻子，“這是什麼味道？好特彆……好像……是從這點心上發出來的？”
林晚昭微笑著，故作神秘地低聲道：“回殿下，此乃點心‘言語’之兆。需靜心體會，方能感知其‘福氣綿長、祿運亨通、壽數安康、喜事臨門、財源廣進’之祝福。”
永寧公主被這玄乎的說法唬得一愣一愣的，她小心翼翼地拈起那個小金元寶形狀的點心，放到鼻尖仔細聞了聞，那股若有若無的奇特香氣似乎更明顯了些。她忍不住咬了一小口。
點心本身是微甜的麵香，口感鬆軟。但配合著那始終縈繞在鼻尖、揮之不去的奇異香氣，彷彿真的給這普通的點心注入了一種神奇的“生命力”！
“真的……好像有點不一樣……”永寧公主喃喃道，又咬了一口，仔細品味著那香氣帶來的微妙感覺，覺得心情都變得愉悅放鬆起來，“好奇妙！它雖然不會真的說話，但這‘香氣’，好像真的在表達什麼！這就是‘會說話’嗎？太有趣了！”
她像是發現了什麼驚天大秘密的孩子，興奮得臉都紅了，對著嬤嬤道：“嬤嬤你快聞聞！是不是很神奇？”
嬤嬤也依言拿起一個壽桃聞了聞，眼中訝異之色更濃。她見識廣博，能隱約辨彆出裡麵有柑橘、薄荷，還有一絲極淡的、似乎是麝香的氣息？但這幾種味道混合在一起，被熱氣激發，產生的效果確實很特彆，聞之令人心神寧靜，莫名舒適。這位小林師傅，果然有點歪才！竟能想到用這種方式來詮釋“說話”！
“確實……彆具一格。”嬤嬤給出了一箇中肯的評價。
永寧公主高興極了，覺得自己這趟來得太值了！不僅吃到了前所未見的“水果酥山”，還見識到了真正“會說話”的點心（雖然此說話非彼說話）！這可比宮裡那些規規矩矩的宴席有趣一千倍一萬倍！
她一口氣把五個小點心都嚐了一遍，雖然每個味道差不多，但配合著那神奇的“言語之香”，她覺得每個都代表了不同的好兆頭！
“林師傅！你真是太厲害了！”永寧公主看著林晚昭，眼睛裡簡直要冒出星星來，“這酥山，這點心，比我聽說的還要神奇！回宮後我一定要告訴皇……告訴我哥哥！”
林晚昭心裡暗暗擦汗：公主殿下，您可千萬彆詳細描述啊……這玩意兒經不起深究的……
她連忙謙虛道：“殿下過獎了，不過是些鄉野粗鄙之技，能博殿下一笑，便是它們最大的造化了。”
“纔不粗鄙呢！”永寧公主撅起嘴，“這是匠心獨運！是巧思！”
她心情極好，又讓嬤嬤賞下了比上次更加豐厚的金銀錁子，甚至還將自己手腕上的一對成色極好的翡翠鐲子褪了下來，非要塞給林晚昭：“這個賞你！不許推辭！你應得的！”
林晚昭看著那水頭極足的翡翠鐲子，嚇得連連擺手：“殿下！這太貴重了！民女萬萬不敢受！”
“給你就拿著！”永寧公主不由分說，直接把鐲子塞進了林晚昭手裡，“本公主……本小姐高興！以後我再來，你還要做更多好吃的給我！”
林晚昭握著那對沉甸甸、涼絲絲的翡翠鐲子，感覺像是捧了兩個燙手的山芋。這賞賜……也太嚇人了點！
但看著公主那不容拒絕的興奮勁兒，她隻能謝恩收下。
永寧公主心滿意足，又在莊子裡溜達了好一會兒，直到夕陽西下，才戀戀不捨地起駕回宮。
送走這尊大佛，林晚昭感覺自己像是打了一場艱苦卓絕的戰役，渾身都快散架了。但看著手裡那對翡翠鐲子和堆滿角落的賞賜，又覺得……嗯，這戰役的“戰利品”還是相當豐厚的。
隻是，經過公主這接連兩次的“認證”和“推廣”，晚照莊想不火都難了。未來的日子，恐怕會更加“熱鬨”。
林晚昭望著天邊絢爛的晚霞，深深地、深深地歎了一口氣。
這潑天的富貴和關注，真是甜蜜又沉重的負擔啊！
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