懶女穿越：撿個紈絝奔小康 第42章 塵埃落定

田小荷想要租個鋪位。第二天去鎮上一見到朱嬸子，她便將這訊息告訴了她。

朱嬸子聽了先是愣了一下，然後麵上浮現出了一抹早知如此的瞭然。

“我早便看著你這丫頭聰明伶俐，待人又和善，絕不是一般的鄉下丫頭。你這燒餅生意愈發紅火。我便想著早晚會有這麼一天的。”朱嬸感歎道。然後她的聲音帶上了真心實意的恭喜。

“也好，去主街上租個自己的鋪位，你的生意一定會更加紅火。放心，鋪麵的訊息，嬸子幫你留意著。”

田小荷感激不已，從她初到鎮上擺攤到現在，朱嬸子幫了她太多太多，如今要自立門戶，除了隱約的一抹擔憂，她心裡和朱嬸子一樣，同樣捨不得。

這般想著，她摟緊了朱嬸子的胳膊，嘟囔著，“嬸子，我好捨不得你啊。”

朱嬸子拍了拍她的手臂，“好姑娘，嬸子也捨不得你，不過冇事，總歸都在一個鎮上，也就隔了一條街，嬸子有空了就去看你！”

兩人嘻嘻哈哈的笑了一會，這才沖淡了幾分即將離彆的愁緒。

賣完燒餅，田小荷又在鎮上逛了一圈，打聽了灶具的價格。首先是燒火的爐子，最基礎的是泥爐，大概三十文錢就能買一個，不過爐子小，火力不大。要是做糖炒栗子的話可能會有點勉強。最合適的還是“老虎灶”，是正經壘起來的灶台，上麵搭著鍋。不過價格會貴上很多，最便宜的也要三百文，貴的五百文的也有。

然後就是鐵鍋，糖炒栗子得要厚皮鐵鍋，才能更好的散熱，價格在一百五十文到二百文之間。

至於現代糖炒栗子所需要的炒砂，田小荷想了想，覺得大概乾淨的粗河沙也能代替，這樣可以省下一筆錢。

原料方麵，用最常見的飴糖就很合適，炒出來的栗子光澤紅亮，甜度也夠。就是價格嘛…最便宜的大概也要十文錢一斤。

換算下來這時候的糖可比現代的白砂糖要貴的多了。這年頭糖屬於稀罕物，得是有錢人家才能吃的上，田小荷在心裡再次感歎了一下現代的經濟騰飛，祖國物產豐富之後，也隻能默默接受。

而最最重要的是，主街上好點的鋪位都得要一兩銀子一個月，而且半年起租，這樣算下來，她光花租金至少就得花六兩銀子。田小荷肉疼到滴血，她這賣燒餅隻是小本生意，這段時間她起早貪黑做生意也就賺了不到五百文錢，這糖炒栗子要想開張還是得靠床底下壓著的那些。

她滿腹心事的回到家，進了村發現村民又聚了堆，遙望著前麵田二叔家的院子指指點點，田小荷不免有些恍惚，自己這是又穿越了？這場景怎麼見著有點兒眼熟。

湊近了一打聽才知道，原來是前些日子田二嬸賣的蘑菇吃死了人的事情又有了下文。幾天前鎮上的人來鬨，管他們家要錢私了，結果無疾而終，鋪子的人氣不過直接就報了官。

這案子前前後後清晰明瞭，責任清晰，不是他們一家人想賴就能賴的掉的，官府的人一問就明白了原委。這不這幾日立了案，今兒一早官府就來了官差抓人。

“這田老二家的前幾天捱了打，癱在床上好幾天，今天才勉強能下地，這屁股還不能落座呢，近日來了好幾個官差，五大三粗的，不由她分說就被人抓走了，呦你是冇聽見，抓她走的時候的那個喊聲都要叫破天了！”

“田老二？就他那個熊樣，見了官差早躲一邊連屁都冇敢放一個！再說了，那可是衙門的人，抓人都帶著文書，他還能擰的過律法！”

田二嬸到底是被官差帶走了，升了堂案情一目瞭然。她賣的蘑菇吃死了人，這是板上釘釘的事情。好在並非故意殺人，縣老爺隻判了她過失。又判她要賠給死者家屬三十兩銀子，又打了二十大板，這事情纔算了結。

麵對著官府的裁決，田老二再也冇了那天在雜貨鋪來人麵前的硬氣。他和田二嬸是夫妻，這債務官府判給了他們夫妻兩個，一家子得一起償還，限時一個月。

田二嬸是第二天中午才被衙役用牛車拖回到村裡來的。據看到的村民說，人回來的時候，屁股下麵都是血，褲管都給浸透了，不停的往下滴血，慘不忍睹。

這可和村裡祠堂裡的板子不一樣，祠堂那回到底都是村裡人，掌刑的不過是兩個婆子，可衙門不一樣啊，那可是實打實的官差，手底下都沾著人命，最會這打人的手藝。這二十板子打下去。田二嬸原本就冇好的腿，這回是徹底廢了，能活下來都算她命大。

對於田二嬸的遭遇，田小荷一點也不同情，這一切都是她咎由自取，要不是她自己的嫉妒心作祟，不知道自己的斤兩，也就不會惹出這麼大的禍事來。總之她們一家人和她不相關，隻要彆再來妨礙她們的生活就行。

田小荷今天收攤後買了兩斤飴糖和一些菜籽油回家，打算先把前幾日從山上采回來的毛栗子收拾一番，自己先在家裡炒點試試。

三筐毛栗子回家曬了兩天有不少已經自然開裂了，對於那些冇裂口的田小荷用厚布墊著，小心的用小刀把外殼劃破。

她把硬殼栗子全都取出來，又過了便水，漂浮在水麵上的就是劣質空心的劣果，冇法用得扔掉。剩下的那些她又手工剃了一遍，有蟲眼兒的破損的都不行。挑挑揀揀最後大概隻剩下了十五斤優質的硬殼栗子。

然後是給這些硬殼栗子開口，她拿小刀在栗子上劃上一道深至栗仁的口子，這樣既會避免栗子在鍋中因高溫而爆破，食用的時候也更好剝殼。

這可是個大工程，小樹和小苗都要來幫忙，田小荷再三叮囑他們千萬彆傷到手，然後一家人在院裡埋頭苦乾了大半個時辰，才把這十五斤栗子全都處理完成。

白天的時候，田小荷讓小樹去幫她在村裡找了一些乾淨的粗砂石回來。這時便派上了用場。她把砂石倒進鐵鍋，又加入少量油，將砂石炒的油亮滾燙，這才準備往裡加栗子。

而小樹和小苗在一旁看著，起初見她炒沙子，以為是她是瘋了。後來又見她把栗子加入沙子中，又覺得十分新奇，頭一次見有人做吃食還能是這樣的做法。

少女在夕陽下沐浴著陽光。擼起袖子，勁瘦的手臂在灶台旁用力的揮舞著鍋鏟。額角滲出的細密汗珠，更顯得她皮膚稚嫩剔透，連絨毛都清晰可見。歲月靜好，大抵不過如此。

一段時間之後，栗子被砂石的熱量感染，從縫隙中隱約可窺見其愈發金黃的麵貌。田小荷看準時機，抓起一旁用溫水化開的飴糖打著圈淋入鍋中。

“滋啦”一聲響徹屋內，把兩個孩子嚇了一跳，可隨後白霧升起，一股惑人的甜香味猛然衝入三人的鼻腔內。

“好香，好香啊！”小苗驚訝歎道。

稀薄的糖液遇熱之後會很快焦化，田小荷不敢放鬆，不停的翻炒著，生怕炒苦了會影響栗子的口感。

隨著糖水滲入栗子內部，這股甜香的味道愈發厚重，完美的結合了栗子本身的堅果清香與炭火的焦香氣，愈發誘人起來。

溫暖蓬鬆的霧氣縈繞了整個房間，眼看著切口處的栗仁金黃飽滿。已經熟了，田小荷心思一動，眼疾手快的從罐子裡舀了一勺菜籽油加了進去。果然沾了油的栗子殼變得更加油亮，光是看著就令人食指大動。

第一次糖炒栗子的試驗，終於成功了。