【“這些算是餐前小點,都是北京傳統的糕點和小吃,改良得更加精緻,適合慢慢品味。”工作人員一邊佈菜一邊介紹。
帝辛用筷子夾起一片玫瑰驢打滾,仔細端詳,此物色彩豔麗,似婦人胭脂。
放入口中,軟糯微甜,帶著馥鬱的玫瑰香氣與豆沙的綿密,他點了點頭,滋味繁複,甜而不膩,尚可。
夾起豌豆黃,飛廉嚐了一口,嗯嗯,好吃,口感細膩,微有豆香,清爽宜人,適合暑熱。
惡來一口一個豌豆黃,嚼了嚼,嗯,涼絲絲的,好吃。
就是太小,不夠塞牙縫。
嬴政吃東西向來細緻,他將每樣都品嚐了一點,並未多言,但微微頷首表示認可。
小嬴政最愛那水晶山楂凍,用勺子舀著,吃得眼睛眯起來。
巴士此時正行駛在建國路,右側窗外,北京CBD核心區的壯觀夜景毫無保留地展現在眾人眼前。
華夏尊大廈如同巨大的青銅禮器,通體散發著沉穩的藍金色光芒,巍然聳立。
中央電視台總部大樓(大褲衩)的奇特鋼結構在燈光勾勒下充滿未來感。
國貿三期等摩天樓群組成了一片光的森林,玻璃幕牆變幻著色彩,與道路上流動的車燈長河交相輝映。
此等樓宇……
帝辛放下筷子,目光投向窗外,即便在天幕上看過,親臨其下的視覺衝擊力仍是巨大的,以金石土木,築此參天之高,燈火綴之,恍若白晝倒懸,星河落地。
聚居如此多人於方寸之地,水糧輸送、汙物處理、火患防範……皆是難題。
後世儘數化解,實屬不易。
投影適時地在地標建築上打出簡要介紹:華夏尊,528米,北京第一高樓、中央電視台總部大樓,建築奇觀……
這時,第二道菜上來了。竟然是一人一盅改良版的宮廷濃湯,開水白菜清湯。
但這湯並非川菜原版,而是取其“清如開水,鮮醇無比”的意境,用老雞、火腿、乾貝等長時間精心吊製,清澈見底,中間漂浮著兩片嫩黃的娃娃菜心和一粒鮮紅的枸杞。
服務生介紹,這是為了清口,迎接接下來的主菜。
帝辛舀起一勺清湯,品嚐後,眼中閃過一絲訝異,看似清水,入口卻鮮香醇厚,層層遞進。
製此湯者,心思巧妙,功夫深湛。
巴士此時離開了最密集的CBD區域,轉向東北,駛向亮馬河國際風情水岸。
車速放緩,兩岸景觀變得柔和起來。
河道經過治理,河水在夜色中泛著粼粼波光,沿岸步道綠樹成蔭,點綴著各具特色的咖啡館、餐廳和小型畫廊。
歐式風格的街燈散發著溫暖的光暈,三三兩兩的行人在河邊散步,或是在露天座椅上閒談,充滿了悠閒的國際都市情調。
此乃城內河渠?
帝辛看著窗外寧靜的景象,“竟治理得如此清澈宜人,兩岸設為遊憩之地,而非倉廩或坊市,看來後世倉廩足,百姓有餘暇。
投影介紹:亮馬河,古稱“晾馬河”,曆史上曾是商旅歇馬、晾曬貨物之地。如今已成為國際化的濱水休閒走廊......
第三道菜,也是今晚的“主菜”部分,在車子平穩行駛中端了上來。
考慮到眾人的口味,並非單一的牛排,而是一個組合拚盤,居中是一小塊精心煎製的果木烤鴨胸肉,表皮酥脆,肉質細嫩,配著少許山楂醬解膩。
一旁是兩塊小巧的芝麻醬糖餅,外殼酥香,內裡是流心的紅糖芝麻醬。
還有一小碗老北京炸醬麪的“精簡版”。手擀麪條上澆著香噴噴的肉丁炸醬,配著黃瓜絲、心裏美蘿蔔絲、豆芽、黃豆等七八樣麵碼。
以及一個迷你版的“門釘肉餅”,表皮煎得金黃,咬開會有鮮美的湯汁。
“這是嘗試把幾種經典的北京味道融合在一起,各位可以嚐嚐看。”工作人員介紹道。
這個組合果然引起了大家的興趣。
帝辛先嚐了鴨胸,對果木的香氣表示認可。
又試了炸醬麪,對麪條的筋道和炸醬的鹹香搭配蔬菜的清爽頗為讚賞。
此醬製法,似與我朝之‘醢’(肉醬)有異曲同工之妙,然風味更富層次。
飛廉夾起釘肉餅,小心咬開後,點頭,餡料飽滿,湯汁豐盈。
惡來最喜歡芝麻醬糖餅,覺得香甜紮實,連吃了兩個,又對炸醬麪裡的肉丁分量表示滿意:“這麵實在,肉多!”
嬴政每樣都嚐了一些,烤鴨胸取其酥嫩,炸醬麪取其家常豐足,肉餅與糖餅取其香醇甜潤。
一餐之內,風味數變,編排有心。
他看到了這頓“移動宴席”的精心設計。
小嬴政被嬴子慕喂著吃了幾根麪條和一點鴨肉,腮幫子鼓鼓的,眼睛卻一直看著窗外變幻的景色。
巴士沿著亮馬河行駛一段後,再次轉向西北,朝著奧林匹克中心區駛去。
越靠近目的地,道路越發開闊,燈光設計也更具儀式感和運動氣息。
當那座巨大的、由鋼結構編織而成的國家體育場“鳥巢”在夜色中通體泛起赤紅色光芒,如同真正燃燒的巨型巢穴般映入眼簾時,車廂內出現了短暫的安靜。
緊接著,與之相鄰的國家遊泳中心“水立方”則幻化著如夢似幻的藍色水波光暈,宛若一塊巨大的蔚藍寶石。
“鬼斧神工……”飛廉喃喃道,此等網狀結構,非有極端精準之籌劃與營造,不可成也。
惡來仰頭看著,試圖想象在裡麵奔跑搏擊的感覺,此地若用來比武較技,定是極佳場所!
不知可容多少觀眾?
帝辛的目光在鳥巢與水立方之間流轉,良久......
嬴子慕:“鳥巢是種花家首次舉辦奧運會開閉幕式和閉幕式的主體育場,當年的開幕式可盛大了,回去找給你們看看。
嬴子慕話音剛落,投影適時打出介紹:鳥巢與水立方,2008年北京奧運會主體場館,建築與科技的奇蹟......
巴士緩緩繞行奧林匹克公園,更多夜景地標依次展現,玲瓏塔流光溢彩,奧林匹克塔(大釘子)在夜空中勾勒出簡潔有力的線條,
種花家\/共\/產\/黨曆史展覽館、中國工藝美術館等建築在精心設計的燈光下顯得莊重而典雅。
餐後甜點適時送上是老北京宮廷乳酪配桂花蜜和一小塊艾窩窩。
乳酪潔白如玉,滑嫩冰涼,帶著淡淡的酒釀香氣和桂花甜香,艾窩窩軟糯香甜。
眾人一邊品嚐著清爽的甜品,一邊欣賞著窗外這片融合了宏大敘事、現代創意與體育精神的夜景。】