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新品研發的瓶頸
為滿足不同客戶的口味，沈清辭想研發低鹽、低糖的健康醬菜，可試了多次，要麼口感不佳，要麼保質期縮短。她急得幾天幾夜冇睡好，甚至想放棄。
顧景琛勸她彆著急，幫她聯絡了食品學院的教授請教。教授給出了專業的建議：調整發酵菌種和時間，加入天然防腐的食材。沈清辭按照建議反覆試驗，終於研發出健康款醬菜。新品上市後，深受健身和老年客戶的喜愛，進一步擴大了消費群體。
健康款醬菜的品鑒會辦在公司的新品展示廳，玻璃展櫃裡整齊擺放著低鹽蘿蔔乾、低糖黃瓜醬，還有新增了枸杞、紅棗的養生醬菜，標簽上清晰標註著營養成分表，每一款的鈉含量和糖分都比傳統醬菜低了六成以上。
沈清辭穿著簡潔的白襯衫，親自為到場的客戶和媒體介紹新品：“這款低鹽醬菜采用了益生菌發酵技術，既能保留傳統風味，又減少了鹽分攝入；低糖款則用天然麥芽糖替代部分蔗糖，搭配甘草調味，口感清甜不膩。”她拿起一小碟低鹽醬菜遞給一位老年客戶，“張阿姨，您嚐嚐，味道和普通醬菜一樣地道，但吃著更健康。”
張阿姨細細品嚐後，連連點頭：“好吃！不鹹不淡，我這有高血壓的人，終於能放心吃醬菜了！”旁邊幾位健身博主也拿起試吃裝，對著鏡頭推薦：“沈記這款健康醬菜太適合控糖控鹽人群了，配全麥麪包、拌沙拉都絕了！”
顧景琛站在一旁，看著沈清辭從容自信的模樣，眼底滿是欣慰。為了讓新品更快被市場接受，他早已製定了精準的推廣方案：線上在健康類平台投放廣告，聯合健身博主、養生達人直播帶貨；線下走進社區和養老院，開展免費試吃活動，還為老年客戶提供送貨上門服務。
新品上市僅一週，訂單量就突破了預期，其中三成以上來自健身人群和中老年客戶。有連鎖養老院特意發來長期采購訂單，說老人們都愛吃這款健康醬菜；不少健身房也主動合作，將沈記的醬菜納入學員的健康餐搭配。
沈清辭看著後台不斷增長的數據，終於鬆了口氣，連日來的疲憊都化作了滿滿的成就感。顧景琛端來一杯溫蜂蜜水，輕輕放在她桌上：“辛苦了，現在可以好好睡一覺了。”沈清辭接過水杯，抬頭看向他，笑著說：“多虧了你幫我聯絡教授，不然我可能真的就放棄了。”
“你從來都不是一個會輕易放棄的人。”顧景琛在她身邊坐下，拿出一份檔案，“這是食品學院教授推薦的合作項目，我們可以共建研發實驗室，後續還能研發更多健康食品。”沈清辭眼睛一亮，接過檔案細細翻看，心中已然勾勒出更廣闊的藍圖。
隨著健康款醬菜的熱銷，沈記食品的品牌影響力越來越大，還獲得了“省級健康食品示範企業”的稱號。村裡的農戶們也跟著受益，沈清辭擴大了有機蔬菜的收購規模，讓大家多種植適合製作健康醬菜的品種，收入也跟著再上一個台階。
這天，沈清辭和顧景琛來到種植基地，看著農戶們采摘新鮮的有機蔬菜，臉上滿是笑意。張大叔遠遠就笑著喊道：“沈姑娘，顧總！咱們的有機蔬菜又豐收了，就等你們來收購！”沈清辭點頭迴應，轉頭對顧景琛說：“有這麼好的原料，有這麼多人支援，我們一定能做出更多讓大家放心的健康食品。”
顧景琛握緊她的手，語氣堅定：“我會一直陪著你，把沈記的健康味道，帶給更多人。”陽光灑在田間，蔬菜的清香與遠處廠區的醬菜香氣交織，見證著他們並肩前行的腳步，也預示著沈記食品更加光明的未來。
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