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新設備的磨合
新引進的自動化醃製設備運到作坊，可村裡的雇工們不會操作，沈清辭也對設備的使用流程一知半解。剛開始試生產，就因參數設置錯誤，浪費了一批原料。
顧景琛聯絡了設備廠家的技術員，上門培訓雇工。他自己也跟著學，把操作步驟記成筆記，再手把手教沈清辭。半個月後，大家終於熟練掌握了設備用法，生產效率比之前提高了三倍，還能精準控製醬菜的鹹淡，品質更穩定了。
自動化設備平穩運轉的轟鳴聲，成了沈記作坊裡最悅耳的聲響。透明的醃製罐裡，新鮮蔬菜在精準配比的醬汁中慢慢發酵，傳送帶將醃好的醬菜勻速送往包裝區，無菌封裝後再經過品質檢測，一箱箱標準化生產的沈記醬菜整齊碼放，等待發往全國各地。
沈清辭站在操作檯前，看著螢幕上清晰的參數數據，指尖輕輕觸碰按鈕調整發酵時間，臉上滿是欣喜。曾經需要十幾個人手忙腳亂醃製的醬菜，如今隻需按下開關就能自動完成，不僅省了人力，鹹淡口感還比手工製作更均勻，客戶的好評率肉眼可見地上漲。
“你看，這批次的醬黃瓜，合格率達到了百分之百。”顧景琛拿著檢測報告走來，將一張記錄著數據的紙遞給她。紙上清晰地標註著每一項指標，比之前手工生產時的波動範圍小了太多。
沈清辭接過報告，笑著點頭：“還是你有辦法，要是我自己琢磨，不知道要浪費多少原料才能摸透門道。”想起剛開始試生產時，因為不懂參數設置，眼睜睜看著一批新鮮黃瓜報廢，她至今還有些心疼。
“現在學會了就好。”顧景琛揉了揉她的頭髮，目光落在車間裡忙碌的雇工身上。經過技術員和他的雙重培訓，雇工們早已褪去最初的生疏，個個能熟練操作設備，有人甚至能根據原料的細微差異，靈活調整參數，比廠家技術員教的還要細緻。
生產效率提升後，沈清辭有了更多時間琢磨新品。她結合線上客戶的反饋，研發出微辣口味的醬蘿蔔和酸甜口的脆瓜，用自動化設備精準控製調料配比，試產出來的樣品一經上線，就收穫了大量訂單。顧景琛則趁機拓展了社區團購渠道，將新鮮出爐的醬菜直接送到居民家門口，進一步擴大了銷路。
這天，村裡的老支書帶著幾位農戶代表來到作坊，手裡拎著一籃剛采摘的聖女果。“清辭，景琛，這是咱們村試種的新品種聖女果，口感好、汁水足，你們看看能不能做成醬菜？”老支書笑著說，“現在大家跟著你們種蔬菜，收入翻了好幾倍，都想多找些增收的路子。”
沈清辭眼前一亮，接過聖女果嚐了一口，酸甜爽口，確實適合醃製。她和顧景琛對視一眼，當即決定研發聖女果醬菜。顧景琛根據聖女果的特性，調整了設備的醃製程式，沈清辭則反覆調試醬汁配方，經過十幾次試產，終於做出了口感絕佳的聖女果醬菜。
新品上市那天，線上直播間特意做了專場推廣。沈清辭拿著剛出爐的聖女果醬菜，對著鏡頭介紹：“這是用咱們村自己種的聖女果做的，無新增防腐劑，酸甜開胃，配粥、夾饅頭都好吃！”鏡頭掃過身後的自動化車間，乾淨整潔的生產環境和精準的操作流程，讓觀眾們紛紛點讚下單。
訂單量激增，作坊裡的設備全天不停運轉，雇工們輪班值守，依舊忙得有條不紊。沈清辭看著滿車間忙碌的身影，心裡滿是踏實。她知道，這不僅是她和顧景琛的事業，更是全村人的希望。
顧景琛看出了她的心思，從身後輕輕抱住她：“累了就歇歇，有我在。”
沈清辭靠在他懷裡，聽著設備的運轉聲和雇工們的談笑聲，輕聲說：“真好，我們不僅把醬菜生意做好了，還帶著鄉親們一起富了。”
“這隻是開始。”顧景琛低頭吻了吻她的額頭，“接下來，我們可以建一個農產品深加工基地，除了醬菜，還能做果乾、泡菜，讓村裡的農產品有更多出路。”
夕陽透過作坊的玻璃窗灑進來，照亮了兩人相視而笑的臉龐。自動化設備依舊在平穩運轉，將一顆顆普通的蔬菜，變成了承載著希望與幸福的美味，也將沈清辭和顧景琛的日子，過得愈發紅火興旺。
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