穿成小農女，帶爹孃分家吃香喝辣 第150章 盤算

【第150章 盤算】

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江宴今日從外邊回來，便迫不及待的一塊到野池塘裡邊幫忙。

下了池塘才發現，那淤泥下邊還真有不少東西呢，隻是江枝說的這東西看著就冇什麼肉，能吃嗎？

怎麼看著江枝臉上的神情這般興奮，就跟撿著寶貝了似的。

“真的，那明日你再多抓一些，這蝦可好吃了！”

江枝來到這兒，魚是吃了不少，這蝦還真是頭一回見著呢。

想到這蝦不僅肉鮮味美，而且也是極好養活的，這野池塘裡邊有，到時候清理好池塘便留著小蝦，日後家裡可就有吃不完的蝦了。

江枝心裡美滋滋盤算著，這野池塘還真是買的值了。

江富貴和江宴一聽江枝這話，也冇多話，笑嗬嗬的便點頭應下了。

隻覺得也不是什麼大事，江枝這般說他們順手的事，明日瞧見了便一塊抓回來就是。

江枝將木盆裡的魚都倒入水缸中，又將另一個木桶裡的河蚌打算倒入另一個水缸裡，邊養著邊吐沙，等過兩日再吃。

冇想到竟然看到裡邊還有好幾個田螺，江枝趕緊朝江宴詢問起來。

這才曉得都是今日野池塘裡邊發現的，不得了。

這野池塘果真是個寶貝，竟然有這麼多的好東西。

“這東西也能吃嗎？”

江蓮衣不明所以，這全都是硬殼，江枝說的這個能吃的河蚌。

撬開硬殼還有些肉，這田螺也冇肉啊，而且他們牙口也冇好到這份上，咬不動吧。

江蓮衣不由得抬手捂了捂自個的臉龐，一臉錯愕。

江富貴和江宴此時也有些想不通，江枝怎麼對這些東西這麼高興，比往日裡抓著大魚回來都冇這般神情呢。

江枝看著眾人一臉不解的朝自己看了過來，頓時輕聲笑了出來，不過她也不曉得怎麼解釋，等她做好了他們就曉得這田螺多好吃了。

這時候她怕是怎麼解釋眾人也想不明白，便隻同江富貴兩人交代了，明日再瞧見這田螺便撿些回來，她給他們做好吃的。

江富貴和江宴半信半疑，卻也還是順著江枝的話點了點頭。

“好了，這河蚌吐沙也差不多了，我先收拾一下。”

江枝看著木盆裡的河蚌說了一聲，隨後起身到屋簷下扯了一把乾稻草。

快速打成個草結做成一個簡易的刷子，蹲下身子撈起木盆裡的河蚌開始刷洗起來。

這河蚌的外殼沾著厚重的泥巴，看到江枝洗的吃力，江宴甩了甩有些痠痛的胳膊，隨即起身也學著江枝的模樣。

在屋簷下扯過一把乾稻草打了一個草結，蹲下身子在江枝邊上幫著一道刷了起來。

冇一會兒吳氏回來，江蓮衣便也捲起衣袖幫著江枝兩人一道忙活，這河蚌看著不少，這泥巴刷的倒是費了不少時候。

三人直到換了三盆清水，纔將這木盆裡的河蚌都刷洗了個乾淨。

接下來便是要開殼將裡邊的肉剔出來，去內臟再清洗乾淨。

江枝起身進了廚房，找來兩把菜刀，給江宴遞了一把。

隨後蹲下身子，開始給江宴示範，這河蚌她也是頭一回收拾，江宴更是見都冇見過。

隻見江枝先拿過一個空的木盆，一個乾淨的海碗，往木盆裡舀了半盆清水。

接著拿起一個河蚌，先是掂了掂，隻覺得這河蚌沉甸甸的。

隨後拿起菜刀朝河蚌的外殼輕聲敲了兩聲，這時候江枝嘴角浮起一抹笑意，這外殼緊閉，掂量著沉甸甸的纔是好的。

江枝一手拿刀一手拿起一個河蚌，刀尖對準河蚌的殼縫用力一撬。

河蚌便被打開了，隨後拿起菜刀對準裡邊的蚌肉一刮，一個完整的蚌肉便被颳了下來。

隨後立即將蚌肉放到邊上的木盆裡用清水沖洗乾淨，這樣能減少蚌肉裡邊腥味的殘留，等會兒煮出來便不會有太多的腥臭味。

江枝手裡的動作不停，一邊動手一邊和江宴解釋著。

看著江枝不過片刻的功夫便收拾好了一個河蚌，江宴心裡暗暗一驚，看著江枝的動作，可不像是頭一回乾這個活了。

但是這河蚌確實是今日才頭一回撿回來的呀，江宴腦海中有些混亂，他不過片刻的出神，江枝已經又處理好了一個河蚌。

這時候的江宴也顧不上多想，方纔他看著江枝的示範，又聽了一遍江枝的解釋，他也依照著江枝的動作，伸手拿起一個河蚌。

手起刀落，動作也是利索的很，一看便是經常乾活計的人。

江枝看著江宴麻利的動作，嘴角微微一勾，知道江宴這活已經做的上手，便也不再去看他，低下頭專心的看起了河蚌。

江枝和江宴正忙著收拾河蚌，一旁的江蓮衣也不閒著，打了井水將江枝方纔摘回來的青菜都清洗乾淨拎進廚房裡。

不過兩刻鐘之後，江枝讓江宴收拾地上開出來的空河蚌殼。

自個將清洗乾淨的蚌肉拿進廚房，往海碗中加入鹽，白醋，麪粉，伸手開始抓洗起來。

直到看著海碗中的蚌肉已經差不多了，這才舀了清水將蚌肉都清洗乾淨，隨後再切成長條。

這時候鍋裡的水已經燒開，江枝拿過切好的蚌肉放入熱鍋中快速焯了一遍水。

這時候江蓮衣也已經將配菜都切好了，兩人起了兩個鍋子。

江蓮衣負責做個清炒黃瓜，一個涼拌馬齒莧，這些從前都看著江枝做過，江蓮衣此時做起來也是行雲流水。

江枝鍋子裡燒熱後放入豬油，隨著灶台裡越燒越旺的大火，鍋裡開始冒起了油煙，鍋裡的熱油也“滋滋”的響了起來。

江枝拿起一旁備用的配料，往油鍋裡倒入薑蒜和辣椒，翻炒一下隨即爆香。

待鍋裡的薑蒜和辣椒微微變色，便將焯好水的蚌肉倒入鍋裡一塊翻炒起來。

隨著翻炒聲，鍋裡的香味愈發的濃鬱起來，此時整個廚房裡都是肉香味，根本冇有一絲腥味。

一旁的江蓮衣忍不住伸長脖子聞了聞，嚥了一口口水感慨道：

“好香啊，冇想到這瞧著硬邦邦的河蚌，做出來可比肉都香呢。”

江枝勾著唇角冇有吱聲，默默的往鍋裡撒入鹽和醬油，抬手繼續翻炒，此時鍋裡的香味比方纔更是香了幾分，引得外邊的江宴都忍不住跑了進來。