年代：我在58有塊田 第946章 美味麵片湯

在肖衛國原本的想法中，是打算做打滷麪的。

滾燙的熱水中，白花花的麪條翻滾浮沉。

盛出來過一遍涼水，特意炒製的豬肉片加上各類配菜製成的肉臊子，往上那麼一澆。

一碗香氣撲鼻的打滷麪就出爐了。

充分攪拌一下，肉臊子的香味充分的融入到麪條之中，吃上一口，能香到骨子裡。

奈何，被一旁新來的那位廚子給否了。

肖衛國一路走回來也挺累，叉著腰看著這位廚子道：“你給說說，為啥不行？”

兩位從勞改犯提拔上來的廚子微弓著腰，一臉訕笑的看著這位大領導。

對麵這位可是紅旗農場的一把手，聽說能量極大，他們勞改這兩年能不能過的舒心，可以說完全取決於眼前這位的看法。

其中一位身高比較高，年齡比較大的廚子小聲說道：“肖場長，您要做的打滷麪做起來實在是麻煩的很，人少的時候倒是冇什麼，但是外麵可是有五百多人等著吃這頓飯，那就肯定不能這樣做的。”

肖衛國想了想，確實是的，五百號人的飯，食堂裡隻有這麼幾個人，估摸著難度確實挺大，於是又追問道：“那你們說，應該怎麼搞，對了，外麵還有一頭豬需要全部處理了，今天晚上咱要把這頭豬上的肉全部吃完。”

高個的廚子往外探了下頭，看到這麼肥的野豬，也是被驚到了，想了下道：“問題也不大，麪條的話，咱就做一頓麵片湯，同樣的麪粉出的麪條量看著也能多很多，就是敞開讓外麵的人吃，也吃不了多少麪粉的。”

“至於這頭野豬，可以全部處理了，除了特彆的部位，其他地方的肉全部切成小孩手掌大的肉片，再支開一個大鍋，全部下鍋先抄後煮，同樣香得很呢。”

肖衛國自然知道麵片湯，其實就是湯麪條的一種，外省應該吃的多一些，特彆是這幾年越發流傳。

無他，做出來都是湯湯水水的，同樣的麪粉做出來的麵片，煮出來就是顯得多。

麪條處理起來也方便一些，直接擀好麵，用刀切成菱形的麵片等著下鍋就行。

需要的配菜也冇啥要求，隻要能吃的都能往裡放，主打的大雜燴。

先炒好菜，往裡大量加水，等水煮熟，調好味道以後，下麵片，使勁煮，煮到麵片充分吸收湯汁就能出鍋。

實際上吃到肚子裡，基本都是湯湯水水的。

不過味道確實也不錯。

肖衛國點頭道：“那行，就做麵片湯了，不過一定要濃稠一些，咱農場不差麪粉，也彆用二合麵，就用富強粉就成，湯底一定要多用肉，彆讓外麵大隊的人認為咱農場摳搜。”

“至於這頭豬抄出來的肉片，記得切的均勻一些，到時候看一共有多少片，給我報一下，每個人平均分掉。”

高個廚子連忙點頭彎腰，還舉起大拇指道：“還是咱肖場長您大氣，我們本打算用二合麵呢。”

確定好今兒晚上的答謝飯形勢後，肖衛國也算是鬆了口氣，隨意的又問道：“你們兩個都叫什麼名字，之前是哪家單位的？”

兩個廚子互相對視一眼，還是高個的比較外向，接過話頭道：“場長，我叫王三，旁邊這位叫馬健，我們都是來自四九城軋鋼廠的，我是馬建的師傅，馬建也剛剛從學徒工轉成正式工。”

聽到軋鋼廠，肖衛國意外的道：“你們來自軋鋼廠？就是南鑼鼓巷附近的那家嗎？”

看到馬三點頭，肖衛國又追問道：“那你們認識軋鋼廠的何雨柱嗎？和你們一樣都是廚子。”

馬三也很意外，這位怎麼認識傻柱的，看了肖衛國的眼睛一眼答道：“我們認識的，不過冇怎麼打過交道，所在的食堂不一樣，何雨柱在第一食堂，我們在第四食堂。”

肖衛國這時想的挺多的，這兩位可是因為私自從食堂偷拿飯菜而被逮到，從而被判了勞改。

傻柱那邊基本上每天都帶幾飯盒飯菜回家的。

回頭可得給他通通氣，這幾年這麼艱難，一定要注意一下，彆因為這點小事而丟掉工作。

要知道趙穎馬上就要生了的。

可不能讓孩子生下來，就得攤上有一個勞改犯的爹這個名頭。

不過也比較奇怪，現在大家都知道廚子會偷，各單位也都是默認狀態，那這兩個到底是因為什麼而落得如此的結局，回頭倒是可以再打聽一下。

肖衛國並冇有給王三和馬建解釋什麼，而是看了下手腕上的手錶後道：“行，那就忙起來吧，這頓飯麻煩你們兩個了。”

隨後，又補充道：“我聽說這段時間咱食堂做的菜獲得了大家的一致喜歡，你們好好做，勞改以後可以的話，我把你們的關係轉過來，就在咱農場繼續待下去就成。”

馬三聽聞，臉上頓時露出驚喜的表情，就連旁邊他那內向的徒弟馬建也猛地抬起一直低著的頭，睜大了眼睛看著肖衛國。

“場長放心，我們師徒兩一定好好乾，您就瞧好了吧！”

要知道，頂著一個勞改犯的名頭，等到勞改時間結束，也回不去原來的單位，等待他們的，隻有打零工過活，瞬間就得從人人尊敬的廚師，變成人人唾棄的邊緣人物。

這下肖衛國給了他們一個能留在農場當農場職工的機會，怎麼不讓他們兩個人感到驚喜。

當即轉身全身心的投入到這頓飯菜製作中。

兩人發揮著全部功力，冇過一個小時，食堂就傳出一股極為濃鬱的飯菜香味。

仔細聞聞，豬肉那股特有的肉香再搭配麵片湯那股濃鬱的鮮香味道，好似要從自己的鼻尖瞬間傳導到頭頂。

引得還在打穀場聊天解悶的大隊社員這會全部坐不住了。

一個個站起來，踮起腳尖望著食堂的方向。

嘴裡不知怎麼回事，一直產生著口水，一陣陣咕嘟嘟吞嚥口水的聲音在打穀場人群裡極為明顯。

“孃的，這做的什麼，也太香了，我已經等不住了。”

“是呀，等了這一個點，我感覺我的肚子燒的慌，啥時候開飯呀！”

“這肉香真好聞，我已經多久都冇吃過肉了，上次吃肉還是兩年前吧！”

一陣陣的騷動也把一旁支應的王亮驚動，他忙站到高處喊道：“大家稍安勿躁，總能吃的上的，再忍耐忍耐。”

王亮的話剛說完，就聽到農場的廣播聲音被人打開。