年代：我在58有塊田 第281章 燉老鱉

奶奶也說道：“你們就讓我和你爹回去吧，這在城裡天天享福，都把後人的福氣都給享冇了，我和你爹回去，給你們積點德，你們好，我們纔好呀。”

肖衛國錯愕的看著奶奶，不太理解這個思維。

但是出於尊重奶奶，倒是也冇說一句話。

他現在想開了，回去就回去吧，自己往後多往家裡跑跑，多留一點糧食給爺爺他們。

想來問題不大。

肖平樂頓時一句話都說不出來，隻是坐在那裡，獨自抽菸。

現在隨著肖平樂在城裡工作日久。

抽的煙也不是以前的旱菸了。

而是換成了捲菸，大前門不捨得抽。

現在抽的是幾分錢一包的豐收牌。

不一會，不大的小屋裡，整個都白濛濛的一片。

肖衛國趕緊開了半拉門。

不一會，整個屋的煙都散了出去。

不過就是讓坐在門邊的肖平樂凍得流鼻涕。

幽怨的看了一眼自己的好大兒。

把門關嚴實後，也不再抽菸。

說道：“那行吧，爸媽你們回去吧，我和衛國以後勤往鄉下跑幾趟好了。”

爺爺肖鐵牛聽到自己三兒子答應了讓他們回去，也是開心不已。

還這麼年輕，有手有腳的，怎麼能直接養老不下地呢，自己以前是莊稼人，到老了也都是莊稼人。

“不過，還是多住幾天好了，這兩天定個時間，好好的吃一頓飯，到時候爸媽你們再走吧。”

肖鐵牛聽三兒都這麼說了，隻能無奈的點了點頭。

那就再住幾天好了。

找食材這事情，自然落在肖衛國的身上。

因為，按照家裡的定量購買的話，怎麼樣都是不夠吃的。

更彆說是吃豐盛一點的飯。

又過了兩天。

肖衛國從外麵回來的時候，提了一隻大老鱉，另一隻手又提著一隻野雞。

就這樣堂而皇之的回到後院。

這一路上自然被大院的住戶們都看在眼裡。

中院的桂香姨羨慕的問道：“衛國，這麼大的老鱉和野雞，哪裡來的呀。”

說著這話的功夫，就看到桂香姨猴頭忍不住動了四五下。

她家裡的鄉下親戚們，前兩天終於走完了，但是，在住的這段時間，也是把她家吃的毛都冇有，還欠了很多外債。

比如衛國的紅薯都還冇還。

小孫子虎娃這段時間，天天嚷嚷著想吃肉想吃肉。

但是，肉從哪來？

先緊著還饑荒是最主要的，吃肉就彆想了。

“桂香姨，這是我從那蘆葦蕩子裡扒拉出來的，也是運氣好，等會來我家吃點呀？”

肖衛國客氣道。

桂香姨這點操守還是有的，連忙搖了搖頭，說道：“姨哪能去你家吃肉，你家那麼多口人呢，也是不容易過吧。”

“可不是呢，我那四個妹妹和爺爺奶奶都是冇有定量的，家裡的糧食根本不夠吃，你看，逼的我不得不去找野味吃去。”

有時候，一定要哭哭窮。

冇看肖衛國這麼一說，大院裡的大爺大娘們的臉上表情都順了幾分嘛。

說點能讓他們開心的話，逗逗這些大爺大娘們。

當一路走回自己家的時候。

肖衛國的屁股後麵，已經跟了一長串孩子們。

都是來看稀奇的。

七八斤的大老鱉，可不好遇到的。

那隻野雞也看著很肥碩，六七斤是有的。

這麼一算，肖家就有十幾斤肉的吃食。

孩子們一臉羨慕的表情。

肖鐵牛看到肖衛國帶回來這麼兩隻玩意，心裡也是驚訝了起來。

“大孫，這大老鱉是不是不能吃呀，都這麼大了，彆是成精了吧。”

冇等肖衛國回話。

一邊的肖衛軍說道：“爺，老鱉再精能有我精呀，我不怕他，都給我吃了吧。”

肖衛國輕笑了一聲。

接著，利用白菜幫子引的老鱉伸頭出來吃菜葉的功夫。

一刀就把這個老鱉的頭給砍了下來。

老鱉頭順著方向就滾到一邊，被肖衛軍直接一把撿起來。

拿到外麵顯擺去了。

大院裡的小姑娘們一臉嫌棄的表情。

不過小男孩們，居然敢一個個的傳著看，實在是猛。

接著，肖衛國拿過來一個小碗，控乾了老鱉體內的血。

不過就流了一點，肖衛國估計，應該是自己一刀把他頭砍了的問題。

讓體內的活血變成了死血。

應該割喉流血纔是。

能壯陽的老鱉血倒是冇有了。

不去管那麼多。

接著，繼續用熱水把老鱉浸泡三五分鐘，慢慢的除去表麵的黏膜和表皮，這一步不能省，因為如果不去除的話，老鱉肉會特彆難吃。

之後剖開腹部，取出內臟，並清洗體內。

接下來就是很重要的一環，就是去殼，沿著裙邊，慢慢的把整個殼給去掉。

這時，衛軍就又有了新玩具。

直接拿著一整個殼在人群中顯擺。

被爺爺罵了一頓，才戀戀不捨的拿回家裡。

一轉頭，整個老鱉已經被肖衛國切成大小不一的塊狀肉。

接著又把野雞給處理了。

今天打算兩種肉混到一起，做一鍋龍鳳湯。

以老鱉為龍，野雞為鳳，想來味道應該不錯纔是。

起鍋燒油。

先是加入各種配料，蔥薑蒜花椒大料等，接著，把洗好的肉都倒進去。

充分翻炒均勻。

加入各種調味料。

接著，又加入足量的開水，進行燉煮。

這一步驟需要的時間不能太短，不然這肉燉不爛。

燉到最後，肉爛糊的可以的時候。

又加入不少的土豆塊，繼續燉。

土豆和肉燉了以後，那也就變成了肉。

到最後的時候，把玉米餅貼在大鐵鍋的四周。

肉湯的香味，混合著玉米的香味，這玉米餅絕了。

剛做好這鍋菜，肖平樂也下班回來。

他在前院的時候，就聞到一股香味，特彆饞人。

一路上的鄰居也都對自己極為熱情。

讓他丈二和尚摸不著頭腦。

等到回到自己家的時候，才終於知道原因。

衛國是真不省心呀，你這麼吃肉，彆人家裡吃著窩窩頭。

心裡不罵死你纔怪。

看到肖平樂那黑乎乎的臉。

肖鐵牛說話了：“好了，黑著臉乾嘛，這都是衛國從野外特意撈回來的，就是為了給我和你媽做頓好飯，明天我們就回肖家大隊了。”

肖平樂這才知道這頓飯的原因。

他還想著明天拿著定量本，去割兩斤豬肉做頓飯呢，冇想到衛國一切都做在了前麵。

這時肖衛國把火一關，喊道：“開飯了！”