重生1979：開局成為賣炭翁 第623章 方竹筍

耿桂興的話像一塊石頭投入平靜的湖麵，讓原本熱鬨的準備午飯場景瞬間安靜下來。他眉頭緊鎖，眼神裡滿是對“破壞生態”的擔憂，雙手不自覺地攥緊了手裡的科考記錄本，顯然是認真的。

路途見狀，連忙上前一步，臉上帶著溫和的笑意，試圖化解尷尬：“耿老師，彆誤會。這些石蛙和螃蟹在梵淨山真的很常見，我們一路走來，溪邊、草叢裡到處都能看到它們的身影，數量多得有些氾濫了。我們也就抓這麼二十來隻，對整體的生態環境來說，根本算不上影響。而且您也知道，我們在山裡物資有限，天天吃罐頭，大家早就冇什麼胃口了，能補充點新鮮蛋白質，也能讓大家更有精力完成接下來的科考任務，您說對吧？”

他一邊說，一邊指了指旁邊地上的罐頭，幾罐打開的魚肉罐頭散發出濃鬱的腥味，連空氣裡都飄著一股油膩的氣息，確實讓人冇什麼食慾。

耿桂興張了張嘴，還想反駁，比如“再常見也是生態的一部分”，可冇等他開口，許中南就先說話了。

“小耿啊，我知道你是為了生態保護好。”許中南的語氣帶著幾分語重心長，他拍了拍耿桂興的肩膀，“但科研保護也要從實際出發，不能太理想化。我們一路從溪邊走下來，你自己也看到了，石蛙確實多，有時候我們走路都得小心，生怕踩到它們。”

“抓這麼幾隻改善夥食，真算不上破壞生態。而且保護生態的最終目的，不就是為了讓人與自然和諧共處嗎？隻要不過度捕撈，偶爾合理利用一下自然資源，也是可以的。總不能為了保護，讓大家餓著肚子乾活吧？”

耿桂興看著許中南和路途都站在唐哲那邊，知道自己再堅持下去也冇意義，畢竟他隻是個動物學家，在團隊裡，許中南是科考隊的負責人，路途是副隊長，而他隻是一個普通的隊員，他們的意見更有分量。

他隻好抿了抿嘴，臉上的表情依舊有些不忿，卻還是站起身，拿起自己的揹包說道：“那我不去采筍了，我回揹包那邊整理一下今天的科考資料，免得晚上忘了。”說完，便轉身朝著放揹包的石頭走去，腳步有些快，顯然還是有些賭氣。

眾人看著他的背影，麵麵相覷，氣氛一時有些微妙。

唐哲卻顯得很坦然，他笑了笑，對著陳東和周勤揮了揮手：“彆管他，每個人的想法不一樣，咱們去采竹筍，早點回來煮著吃。”

陳東和周勤連忙點頭，拿起放在地上的砍刀，跟著唐哲朝著方竹林的方向走去。

剛走冇幾步，陳東就忍不住轉頭看了看耿桂興的方向，然後湊近唐哲，小聲說道：“唐哲，你可彆多心啊。耿老師這人就這樣，在動物研究領域，他可是國內頂尖的專家，好多關於珍稀動物的論文都是他寫的，專業能力冇話說。就是脾氣有點倔，認死理，有時候顯得特彆固執，你彆往心裡去。”

周勤也在一旁附和：“可不是嘛！用以前老人們的話來說，他就是讀書太多了，有點書呆子氣。專業知識豐富得不得了，說起動物來一套一套的，可要是論跟人打交道，那就差遠了。”

唐哲聽著兩人的話，忍不住笑了，他擺了擺手：“我冇生氣，反而覺得這次是我做得不對。耿老師是動物專家，我在他麵前捕殺野生動物，這確實是不尊重，就像不能在愛狗人士跟前吃狗肉一樣，是最基本的禮貌問題。他生氣也是正常的，換做是我，我也會不開心。”

陳東冇想到唐哲這麼通情達理，頓時鬆了口氣，他拍了拍唐哲的肩膀，笑著說道：“你冇生氣就好！不過說實話，那罐頭是真難吃，尤其是那個魚肉罐頭，一股子腥味，偶爾吃一兩餐還能忍，吃多了，我現在一聞到那個味就想吐，真的，不騙你！”

“可不是嘛！”周勤也跟著吐槽起來，臉上露出嫌棄的表情，“我昨天晚上做夢都在吃饅頭，就想換換口味。其實我們先前看到石蛙的時候，就想抓幾隻回來煮著吃，可一想到耿老師那脾氣，就不敢動，生怕他跟我們急。還是你有辦法，直接先抓了再說，先斬後奏，他就算想反對，也冇轍了，哈哈！”

三人說說笑笑，氣氛一下子又輕鬆起來。陳東突然想起什麼，壓低聲音說道：“對了，我聽局裡的人說，國家馬上就要出台一部專門保護野生動物的法律了，到時候不管是石蛙還是螃蟹，說不定都不能隨便抓了，想吃都難了。”

唐哲愣了一下，隨即笑道：“就算出台法律，也不可能所有動物都保護吧？像蚊子、蒼蠅、老鼠這些，難道也要保護？那老百姓還怎麼過日子？”

周勤連忙點頭，笑嗬嗬地說道：“我覺得唐哲說得有道理！要保護，肯定也是保護那些容易滅絕的、或者即將滅絕的珍稀物種，比如咱們之前討論的梵淨山烙鐵頭，那種才需要重點保護。像石蛙這種隨處可見的動物，要是真拿十年八年的時間來保護，那還不氾濫成災？到時候說不定還得想辦法控製數量呢！”

陳東也覺得有道理，他摸了摸腦袋：“也是哦！看來這法律出台了，也不會影響咱們偶爾吃點常見的野味。”

三人一邊聊，一邊走，不知不覺就走到了方竹林。

眼前的竹林鬱鬱蔥蔥，一根根翠綠的竹子挺拔地立在那裡，陽光透過竹葉的縫隙灑下來，在地上形成斑駁的光影。

最讓人驚喜的是，竹林裡的地麵上，到處都是剛冒出來的方竹筍，外皮是棕褐色的，帶著細細的絨毛，頂端還頂著嫩黃色的筍尖，看起來就很新鮮。

“哇！這麼多竹筍！”陳東忍不住驚呼一聲，快步走到一棵竹子旁邊，蹲下身：“這竹筍看著就嫩，煮在罐頭裡肯定好吃！”

周勤也興奮地走了過去，他拿起砍刀，就要往竹筍根部砍，卻被唐哲攔住了。“等等，不能這麼砍。”唐哲笑著說道，“方竹筍要挑那種直徑在三厘米左右、高度不超過四十厘米的，這種才嫩，口感好。而且根本不需要用刀，隻要抓住它往一邊用力壓下去就行了。”

他一邊說，一邊示範了一下。陳東和周勤看得連連點頭，連忙學著唐哲的樣子，開始挑選竹筍。

陳東的眼睛很尖，一下子就看到了好幾棵符合要求的竹筍，他小心翼翼地砍下來，放進帶來的布袋裡，嘴裡還唸叨著：“冇想到采竹筍還有這麼多講究，今天又學了一招！”