日常上
此時日頭東掛,照亮四周鱗次櫛比的朱閣綺戶,寬闊街道邊上的小攤販們開始了忙碌的一天。
下了驢車,付了錢,還未走進店鋪,紀晏書便聽到檀娘子的大嗓門。
“自己冇本事便不要瞎嚷嚷,口出穢語淩誶一個女人,你算什麼本事,孔夫子教得之乎者也都學到狗肚子裡去了。”
檀娘子挽著袖子,拿著一把笤帚,罵罵咧咧地趕一個五大三粗的胡茬男子。
那胡茬男子踉踉蹌蹌逃走,踩空石階險些摔跤。
檀娘子橫眉怒目:“快滾,那讓老孃再瞧見你,否則見你一次打你一次。”
紀晏書瞧了眼逃走的胡茬男子後,才提著裙襬上了石階,見著氣沖沖的檀娘子就問:“檀娘子,怎麼了這是?”
“東家,就那個胡茬男。”檀娘子指著逃竄得快冇影的胡茬男子,口中憤憤不平。
“他罵我們百香居,罵得可難聽了,我覺得晦氣,就,就拿笤帚打他,我跟他大戰三百回合,我一笤帚橫掃千軍,把他趕走了。”
“就是笤帚太軟了,冇能打死他。”檀娘子氣得咬牙。
這個世道講究男主外女主內,世人多看輕拋頭露麵的女子,尤其是做買賣的女子。
香鋪開業不久,紀晏書便注意到他人對她的指指點點,說她為女子拋頭露麵,不避男女大防與男子談生意,有違婦德等。
她覺得,我做的生意,他罵他的,隻當自己耳聾,冇聽見罷了。
檀娘子維護她,讓她頗感動。
紀晏書學著男子的禮儀向檀娘子拱手,微笑道:“多謝我們檀娘子維護我這個東家。”
“東家您跟我客氣啥呢。”檀娘子知道東家為人隨和,待他們員工也好。
“東家,下回給我換把鐵笤帚,他要再敢來,我一鐵笤帚打他鼻青臉腫,再也不敢來。”
“好,依你。”紀晏書含笑著進了鋪內,“可用飯了?”
“用了,用了。”檀娘子拿著笤帚入鋪。
“檀師傅呢?”
“他呀,”檀娘子伸手朝裡麵指了指,“在鋪子後頭搗鼓新香料呢,說要多出幾款供客人們選擇。”
“小娘子,用早飯了,”阿蕊提著食盒登登跑進來,“我打包的可多了,都是新鮮熱乎的。”
早市剛開,街上的行人並不多。
“有菜粥,加肉的,這個是東街頭的伴粥小菜,還有雲英麵、通神餅。”
阿蕊打開食盒,將裡頭的吃食擺在一張小方桌上,她們雖然住在城西,但店鋪地址與私宅和紀家都相距甚遠,冇有多餘時間自己做早飯,隻能是自己買早飯了。
紀晏書剛落座,阿蕊就給她盛了碗粥放在桌上,勺子舀粥正要吃時,見檀娘子放好笤帚出來,便道:“檀娘子,過來一塊吃吧。”
“不了,東家,”檀娘子擺手推卻,“我啊用過早飯了。”
“阿蕊買了許多,夠我們吃的。”紀晏書拍了拍四方桌的一條凳子,“坐這兒。”
“那,東家,我就不客氣了。”檀娘子手往衣服上擦了擦,在紀晏書旁邊的凳子上落座。
“檀娘子,你與我客氣什麼。”說著,紀晏書一手拿著白瓷碗,一手用長勺盛了粥,雙手遞給檀娘子。
阿蕊坐在紀晏書對麵,“對啊,檀娘子,你跟東家客氣什麼,東家用飯就愛多個人陪著。”
“小娘子,你吃這個通神餅,是胡家餅鋪新出的。”阿蕊將她麵前的那盤餅與紀晏書麵前的那碟小菜換了個位置。
“這餅是用薑切成薄片,蔥切成細絲,鹽湯焯過後,加糖和白麪做成的,我拿這個是蒸的。”
“有烙的通神餅,怎麼不買。”紀晏書吃了勺粥後,拿起竹筷。
阿蕊嗔怪道:“小娘子你夜裡咳得厲害,還想吃烙的呢。”
檀娘子一笑:“烙餅比蒸餅香,小孩兒都貪愛吃香喝辣的。”說著,便拿了塊雲英麵,撕了一半遞給阿蕊。
雲英麵是餅,將藕、蓮、菱、芋、芡實、荸薺、茨菇、百合和肉合在一起蒸爛,搗爛後加入川糖、熟蜜,而後複蒸,晾乾,再搗碎,最後捏成餅狀。
用完飯後,紀晏書便聽到檀師傅興沖沖地從裡間跑出來。
“娘子,娘子,你瞧瞧我做的香。”
“東家在呢。”檀娘子覷眼看向丈夫。
“東家,您來了正好,您看看這香做得如何。”檀大走到小方桌前,將手裡的棕色瓷罐放到紀晏書的麵前。
紀晏書雙手端起瓷罐,低首輕嗅,罐中飄出的香氣清新淡雅,還略帶甜香,像清晨初綻的荷花香。
“香氣猶如初開放的蓮花,既不過於濃烈,也不失其存在感,聞了反而有種寧靜而舒適的感覺。”
紀晏書讚道:“檀師傅,做得好啊!”
檀師傅一笑:“多謝東家。”
紀晏書問:“檀師傅,這是什麼香?”
檀娘子識趣地起身,將位置讓給丈夫坐。
檀師傅道:“東家,這是芙蕖香,用丁香、檀香、甘鬆各一兩,零陵香、牡丹皮各半兩,還有茴香二分,小火微微炒製後研成末,又加入少許麝香研磨而成,可以用來熏衣,或者用來香囊。”
“有檀師傅如有一寶啊,有檀師傅是我百香居的福氣。”紀晏書笑道,“檀師傅,這個芙蕖香咱們能不能做兩個款?”
“一款味淡的,就像罐子的這個味,一款味濃一些的。我發現來咱們香鋪的小娘子有的喜歡味淡的香,有的則鐘愛味濃的香。”
檀師傅應下:“成,東家,我琢磨琢磨。”
檀師傅說罷,便凝神思忖,沉浸在自己的世界中,誰也不搭理。
阿蕊覺得沉思中的檀師傅有點像呆頭鵝!
再加上檀師傅憨呆的長相,就更像了。
阿蕊微哂,“檀師傅真是個香癡!”
檀娘子一看丈夫呆頭鵝的傻樣,就忍俊不禁。
“東家勿怪,他就這樣,一想如何製香很跟個呆頭鵝似的,誰都不理。”
“不會,”紀晏書手指輕敲桌子,凝眉沉吟,片刻後道,“加少許的龍腦香進去,香氣會不會更佳?”
聽到聲音,檀師傅恍然大悟般道:“對,加龍腦香,加了龍腦香後還不能用火烘焙,否則會破壞龍腦香的味道,或許還可以加鬱金香、沉香,做成其他的香。”